Kaip greitai ir skaniai pagaminti obuolių pyragą? 13 receptų orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Daugeliui žmonių patinka obuolių pyragas ir tokių žmonių, kurie nenorėtų šio deserto, praktiškai nėra. Šiandien yra daugybė būdų ir variantų, kaip pasigaminti obuolių pyragą, naudojant ne tik įprastą orkaitę, bet ir lėtą viryklę.

Klasikinis obuolių pyragas orkaitėje

Ko reikia:

• obuoliai - 3 vnt .;
• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• nusausinti. aliejus - 50 g;
• druska - 1 žiupsnelis.

Pagaminti klasikinį obuolių pyragą yra tiesiog už gėdą.

1. Plakite kiaušinius dubenyje su cukrumi, kol pastarųjų kristalai visiškai ištirps. Turėtumėte gauti šviesiai geltoną putų masę.
2. Supjaustykite obuolius skiltelėmis arba griežinėliais, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus. Negalite jų nulupti, todėl bus net skaniau.
3. Tuo pačiu metu turite pradėti orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
4. Į tešlą suberkite atsargiai išsijotus miltus ir vėl išplakite.
5. Kepimo indą sutepkite aliejumi, tolygiai paskirstykite obuolius ant paviršiaus ir užpildykite juos tešla, kad ji visiškai padengtų įdarą.

Desertas ruošiamas nuo pusvalandžio iki 40 minučių.

Su varške

Obuolių pyragas su varške bus geras desertas sveikos mitybos mėgėjams.

Ko reikia:

• varškė - 150 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
• miltai - 1 šaukštas .;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• vanilinas - 1 šaukštelis;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• obuoliai - 4 vnt .;
• sviestinis riebus (geriausia naminis) aliejus - 50 g;
• grietinė - 1 šaukštas.

Pirmiausia pradedame kepti tešlą.

1. Norėdami tai padaryti, miltai sumaišomi su kepimo milteliais ir cukrumi. Atskirame dubenyje sumaišykite pieną ir varškę, tada abi dalys sujungiamos ir kruopščiai išplakamos. Pabaigoje dedamas išlydytas sviestas. Viską išmaišome, iš tešlos iškočiojame rutulį ir laikinai nusiųsti į šaltį.
2. Mes paruošiame užpildo dalį. Imama pora šaukštų miltų, sumaišoma su puse cukraus, vanilės, kiaušinių ir riebios grietinės. Plakti kartu su mikseriu, kol susidarys oro masė. Tuo pačiu metu obuolius reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir įdėti į orkaitę, kad įkaista.
3. Testas turi gulėti apie pusvalandį. Po to mes išimame, iškočiojame į riebalais išteptą formą. Ten paskleidžiame obuolius ir tolygiai supilame ant viršaus skystu įdaru. Desertas virti 40 minučių, kol pasirodys graži pluta.

Su traškia pluta

Ko reikia:

• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• obuoliai - 4 vnt .;
• pienas - 100 ml;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• bet koks augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kepimo milteliai - neišsamus šaukštelis;
• pienas - ½ šaukšto .;
• migdolų žiedlapiai - 3 šaukštai. šaukštai;
• sviesto riebalai, saldus sviestas - 100 g.

Kai visi ingredientai bus paruošti, mes galime pradėti kulinarijos raganavimą.

1. Viename dubenyje sumaišomi miltai ir kepimo milteliai, kitame dubenyje sumaišoma su pora šaukštų cukraus. Tada mes sujungiame abi dalis, į gautą masę supilame šiltą pieną ir saulėgrąžų aliejų. Pirmiausia sumaišome gautą tešlą, o tada plakame, kol pasirodys maži burbuliukai.
2. Po to jūs galite padaryti obuolius. Pirmiausia jie nulupami ir nulupami, o pats vaisius supjaustomas plonais griežinėliais. Į tešlą sudėkite obuolius ir paskirstykite juos tolygiai. Supilkite tešlą į formą ir išsiųskite kepimą kepti pusvalandį.
3. Šiuo metu turite virti traškumą. Vienas kiaušinis plakamas kartu su 3 šaukštais cukraus ir išlydyto sviesto. Supilkite pyrago paviršių su mišiniu, kol jis vis dar karštas. Pabarstykite jį migdolų žiedlapiais ir cukrumi (užtenka vieno šaukšto). Saldumas virinamas dar 15 minučių toje pačioje temperatūroje.

„Sponge Cake Charlotte“ oro receptas

Ko reikia:

• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• obuoliai - 2 vnt .;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• vanilinas - 1 šaukštelis;
• saldus sviestas.

Kiaušiniai plakami kartu su cukrumi, kol susidarys nedidelis plakimas. Į jį supilkite vaniliną, miltus, kepimo miltelius ir minkykite tešlą, skystą konsistenciją. Obuoliai nulupami, šerdis iš jų pašalinama ir supjaustoma mažomis plokštelėmis. Vaisiai išdėstomi kepimo inde, anksčiau lengvai pabarstydami miltais. Tešlą tolygiai supilkite ten ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių orkaitėje.

Meringue obuolių pyragas

Obuolių pyragas su meringue taip pat sutrumpintai vadinamas tart. Pabandykite patys virti!

Ko reikia:

• tešla trumpiesiems tešlai - 400 g;
• obuoliai - 5 vnt .;
• aliejus - pusė pakelio;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• citrinos ar laimo sultys - 1 šaukštelis;
• migdolų žiedlapiai - 3 šaukštai. šaukštai.

Laikas pradėti ruošti obuolių pyragą.

1. Naudokite paruoštus tešlos pyragus. Paskirstykite ją pagal formą ir padarykite keletą pradūrimų šakute ar dantų krapštuku. Po to ruošinį 15 minučių nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje, kad ji būtų kruopščiai iškepta.
2. Norėdami paruošti įdarą, keptuvėje pakepkite pusę stiklinės cukraus ir suminkštinto sviesto. Kai masė virsta karamele, sudėkite obuolius, supjaustytus mažais griežinėliais. Virkite juos, kol suminkštės, ir pabarstykite cinamonu. Po to griežinėliai imami, o skystis iš jų supilamas į keptuvę. Virkite karamelę, kol visa drėgmė iš jos išgaruos ant vidutinės ugnies.
3. Obuoliai klojami ant trumpo tešlos pagrindo, užpilami karamele ir apibarstomi migdolais. Paskutinis - pagamintas meringue. Norėdami tai padaryti, muškite baltymus, 4 šaukštus cukraus ir citrinos sulčių.Rezultatas turėtų būti tankus ir oro masė, kuri sutepa tortą. Mes virkite pusvalandį 160 ° C temperatūroje. Vizualiai kontroliuokite procesą.

Sodrus charlotte su obuoliais ir raugintu pienu

Ko reikia:

• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• rūgštus pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• obuoliai - 2 vnt .;
• truputį kepimo miltelių.

Kiaušiniai plakami su cukrumi, tada į mišinį pamažu pilamas pienas. Kai cukraus kristalai visiškai ištirps, suberkite miltus ir kepimo miltelius. Tešla pasirodys vidutinio tankumo.

Toliau nuo obuolių pašalinama šerdis, o odos negalima nulupti. Supjaustykite vaisius mažais griežinėliais ir sudėkite į kepimo indą. Ten supilama visa tešla. Jis turėtų visiškai uždengti vaisius. Galima palikti keletą riekelių ir sudėti ant viršaus papuošimui. Charlotte virti 40 minučių.

Plakti

Ko reikia:

• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• obuoliai - 3 vnt .;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• vanilinas - 1 šaukštelis.

Įmuškite kiaušinius ir cukrų. Įpilkite į jį likusių birių komponentų ir vėl sumaišykite. Įjungiame orkaitę ir kol ji įšyla iki 180 laipsnių, pasirūpinsime obuoliais. Nuimkite šerdį iš jų ir supjaustykite mažomis skiltelėmis. Žievelės negalima nulupti.

Dabar mes įdėjome obuolius į formą, tolygiai užpildykite juos tešla ir nusiųskite virti pusvalandį. Jei reikia, laiką galima padidinti. Paruoštas pyragas apibarstytas trupučiu cukraus.

Tradicinė Charlotte lėtoje viryklėje

Ko reikia:

• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• obuoliai - 2 vnt .;
• sviestas pažodžiui 30 gramų;
• kepimo milteliai - neišsamus šaukštelis.

Įmuškite kiaušinius ir cukrų. Prieš tai nulupkite obuolius, išpjaukite šerdį ir padalinkite į mažus griežinėliais ar plokštelėmis. Į kiaušinius sudedami išsijoti miltai ir kepimo milteliai. Visa tai kruopščiai sumaišoma ir gaminama tešla.

Obuoliai tolygiai išdėstomi į riebalais išteptą multicooker dubenį. Tolygiai užpildykite įdarą gauta tešla, uždarykite dangtį ir valandą nustatykite „Kepimo“ programą.

Jei jums atrodo, kad pyragas nebuvo iškeptas pakankamai, tuomet galite palikti jį dar 10 minučių kaitinant.

Cinamono variantas

Ko reikia:

• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - ½ šaukšto .;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• obuoliai - 3 vnt .;
• pusė pakelio sviesto;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• druska - 1 žiupsnelis.

Laikas pradėti ruošti kvapniausią šarlotą pasaulyje!

1. Suminkštintą sviestą išplakti su cukrumi ir vienu kiaušiniu. Tada ten pridedami miltai, sumaišyti su kepimo milteliais ir druska. Minkykite tankią vienodą tešlą, kuri neturėtų lipti prie rankų.
2. Tuo pačiu metu mes įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir sutepkite formą, šiek tiek pabarstydami miltais. Mes paskleidžiame ten tešlą ir išlyginame juos pagal dydį, kurio storis yra 1 centimetras. Kitas etapas yra užpildymas. Mes apdorojame obuolius ir supjaustome juos į plonas plokšteles, po kurių mes paskirstome juos formą viena ant kitos, visiškai užpildydami.
3. Pabarstykite obuolius 2 šaukštų cukraus mišiniu su cinamonu ir išsiųskite pyragą 20 minučių orkaitėje. Tuo pačiu metu sumaišykite riebią grietinę, vieną kiaušinį ir nedidelį šaukštą cukraus. Sutepkite gautą pyrago masę ir dar pusvalandžiui išimkite preparatą.

Tūrinis pyragas su obuoliais lėtoje viryklėje

Skanus receptas: pyragas su obuoliais lėtoje viryklėje

Ko reikia:

• manų kruopos - 1 šaukštas .;
• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• pusė pakelio sviesto riebalų aliejaus;
• obuoliai - 4 vnt .;
• citrinos sultys;
• kepimo miltelių pažodžiui pusę šaukšto.

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir cukrų. Lygiagrečiai trinkite obuolius ant rupios trintuvės, pabarstykite juos citrinos sultimis ir vaisių masę padalinkite į pusę. „Multicooker“ dubuo sutepamas storu aliejaus sluoksniu. Sausas mišinys yra padalintas į 3 lygias dalis. Pirmasis yra pakankamai miego. Obuoliai sudedami ant viršaus, po to vėl miltai ir cukrus, o pabaigoje obuoliai vėl paskirstomi. Ant rupios trintuvės trintuvu sutriname atšaldytą sviestą.Lėtoje viryklėje valandai nustatoma programa „Kepimas“. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus prietaiso galios ir savybių.

Ant jauko

Ko reikia:

• manų kruopos - 1 šaukštas .;
• miltai - 1 šaukštas .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• "Citrina" - ½ šaukštelio;
• soda - 1 šaukštelis;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• riebus sviestas - 150 g;
• obuoliai - 5 vnt.

Atskirame dubenyje minkykite tešlą iš manų kruopų, miltų ir sodos. Tada ten supilkite likusius birius komponentus ir citrinos sultis. Padalinkite tešlą per pusę. Kruopščiai sutepkite pelėsį ir ten supilkite pirmąją pusę. Išlyginame, o ant viršaus dedame dalį tarkuotų obuolių, sumaišytų su cukrumi. Vėl išplakite tešlą ir obuolius. Pabaigoje suberkite sušalusį sviestą ant rupios trintuvės. Desertas virinamas 40 minučių 180ºС temperatūroje.

Pyragas su obuoliais lėtoje viryklėje

Ko reikia:

• tešla - 250 g;
• cukrus - savavališkai;
• obuoliai - 3 vnt .;
• šaukštas citrinos sulčių;
• cinamonas - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis (bet koks) aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.

Mes apdorojame obuolius, tada supjaustome juos į mažas plokšteles ir pabarstome citrinų sultimis. Tai būtina, kad vaisiai nepradėtų tamsėti.

Tešlą iškočiokite stačiakampio formos, padalinkite į 2 dalis, kad gautumėte identiškų kvadratų porą.

Indelis sutepamas aliejumi ir jame išklojama tešla. Švelniai paskirstykite ir padėkite ant įdaro. Tada įdaras uždengiamas antrąja dalimi, o tešlos kraštai yra iškočiojami. Valandą įklijavome programą „Kepimas“. Virimo procesą galima periodiškai stebėti.

Iš obuolių ir kriaušių

Ko reikia:

• obuoliai - 3 vnt .;
• kriaušės - 3 vnt .;
• miltai - 2 šaukštai .;
• pusė pakelio aliejaus;
• grietinė - 1 šaukštas .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• cinamonas - 2 šaukšteliai;
• truputį kepimo miltelių.

Tarkuotą ledų aliejų, sumaišykite su sausais ingredientais, grietine ir kiaušiniu. Minkykite tešlą ir nusiųskite pusvalandžiui į šaldytuvą. Po to įdėkite ruošinį į riebalais išteptą formą ir viduryje pradurkite šakute. Įjungiame orkaitę ir kepame tešlą pusvalandį 180ºС temperatūroje.

Tuo pačiu metu turėtumėte atlikti įdarą.

1. Mes apdorojame obuolius, supjaustome juos ir lengvai pakepiname ant silpnos ugnies kartu su cinamonu, sviestu ir cukrumi. Kai įdaras atvės, padėkite jį ant tešlos gabalo.
2. Kriaušės nulupamos, iš jų išpjaustoma šerdis, po to virinama su nedideliu kiekiu vyno. Mes juos paskleidžiame ant obuolių viršaus ir užpilame karamele. Galite naudoti abu jau paruoštus ir pasigaminti patys.

Desertas paruoštas patiekti!