Skanių ir greito maisto gerbėjai tikrai domisi, kaip pasigaminti dešrainį savo rankomis, kad jis būtų kuo panašesnis į tikrą „gatvės“ produktą, o gal net skanesnis. Štai kodėl verta apsvarstyti keletą receptų, kaip gaminti šį mylimą amerikietišką sumuštinį.
Medžiagos turinys:
Kaip pasigaminti dešrainių kukulius
Bandelė ruošiama specialiu būdu, nes pagrindas turėtų būti sodrus ir turėti saldaus skonio.
Norėdami gaminti muffin, jums reikės komponentų:
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- priemokos miltai - 0,5 kg;
- grynas vanduo - 1 šaukštas .;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas;
- sviestas - 50 g;
- stalo druska - 1 šaukštelis;
- sausos mielės - 5 g.
Žingsnis po žingsnio kepimo procesas:
- Į keptuvę supilkite vandenį ir pieną, pašildykite juos iki 30 laipsnių temperatūros.
- Mielės dedamos į skystį ir suteikiamas laikas ištirpti (pakanka 5 minučių).
- Į mieles įpilkite tiksliai pusę miltų tūrio, išmaišykite masę ir išimkite tešlą šiltoje vietoje.
- Po pusvalandžio supilami likę miltai, cukrus, sviestas ir minkoma bazė.
- Tešla uždengiama rankšluosčiu ir paliekama patepti kas 30 minučių, sutraiškant.
Po kurio laiko jie išima pagrindą, iš jo suformuoja norimo dydžio bandeles, iškloja forma. Tešla turėtų šiek tiek pailsėti. Kepkite 200 laipsnių kampu 20 minučių.
Paprastas pita duonos receptas
Pita duonos dešrainis yra mažiau kaloringas, nors šio sumuštinio skonio savybės nėra blogesnės nei originalaus greito maisto.
Norėdami jį pagaminti, jums reikės:
- šviežių pomidorų - 1 vnt .;
- žali svogūnai - 5 plunksnos;
- pita - 1 vnt .;
- majonezas - 1 šaukštas. l .;
- garstyčios - 1 šaukštas. l .;
- dešra - 2 vnt .;
- Kininiai kopūstai - 100 g;
- kečupas.
Veiksmų seka:
- Kepkite dešreles ant grotelių ar keptuvės.
- Lavašas supjaustomas į dvi dalis, padengtas garstyčių ir majonezo mišiniu.
- Ant paviršiaus sluoksniuokite kopūstus, plonas pomidorų plokšteles, dešrą.
- Gausiai laistomi kečupu.
- Smulkiai supjaustyti svogūnai supilami ant viršaus ir apvyniokite pita duoną su ritiniu.
Įkaitinkite keptuvę ir ant jos iškepkite skanų dešrainį - tokiu atveju jis taps traškus.
Virimas mikrobangų krosnelėje
Yra dar vienas būdas pagaminti dešrainį namuose. Pagaminimas užtrunka keletą minučių ir paprasti komponentai, kurie visada yra šaldytuve.
Reikalingų produktų sąrašas:
- bandelė - 2 vnt .;
- pieno dešrelės - 2 vnt .;
- rauginti kopūstai - 100 g;
- svogūnai - 1 galva;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. l .;
- garstyčios - 1 šaukštelis;
- majonezas - 1 šaukštas. l .;
- petražolės ir krapai - 1 šakelis;
- aštrus kečupas.
Veiksmų seka:
- Petražoles smulkiai supjaustykite krapais, žalumynus sumaišykite su kopūstais.
- Susmulkinkite svogūnus ir nusiųskite į indą likusioms daržovėms.
- Pagardinkite daržoves alyvuogių aliejumi ir išmaišykite masę.
- Kepimą supjaustykite išilgai, į vieną pusę įdėkite vitamino įdarą.
- Ant kopūstų dedama kepta dešra.
- Sumaišykite skystus komponentus ir užpildykite juos greitu maistu.
Belieka iškloti kepimą ant plokščios lėkštės ir pašildyti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Šis metodas leidžia jums padaryti labiausiai panašų į originalų dešrainį.
Skanus dešrainis su traškiais svogūnais
Šio dešrainio bruožas yra traškus svogūnas, esantis jo įdare.
Norėdami paruošti užkandį, jums reikės šių ingredientų:
- Vienos dešros - 5 vnt .;
- bandelės - 5 vnt .;
- svogūnas - 1 galva;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- bulvių traškučiai - 50 g;
- majonezas, garstyčios ir kečupas - po 2 valg. l
Žingsnis po žingsnio gamyba:
- Susmulkinkite svogūną ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
- Daržovės perkeliamos į kepimo skardą ir džiovinamos orkaitėje, ekspozicijos laikas yra 5 minutės.
- Bulvių traškučiai susmulkinami ir sumaišomi su svogūnais.
- Dešros kepame arba kepame keptuvėje ir dedame į kepimo indą.
- Užpilkite padažu, kuris paruoštas iš skystų ingredientų.
Viską ant viršaus apibarstykite traškiais svogūnais ir išdėliokite plonomis juostelėmis supjaustytus agurkus ir pomidorus.
Prancūziškas greitas maistas
Galite pasigaminti specialų prancūzišką užkandį.
Pradėkime nuo komponentų paruošimo:
- bandelės - 5 vnt .;
- medžioklės dešrelės - 5 vnt .;
- karštas kečupas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- garstyčios - 1 šaukštas. l .;
- majonezas - 1 šaukštas. l
Žingsnis po žingsnio procesas:
- Kepimas pašildomas, supjaustomas ir minkštimas pašalinamas.
- Į ritinėlių vidų sudėkite dešrą.
- Skystieji komponentai sumaišomi, o mėsos produktas padengiamas gautu mišiniu.
Likusieji greito maisto produktai taip pat vyksta tokiu pat būdu. Užkandis laikomas paruoštu.
Amerikos receptas
Tie, kurie nori gaminti kuo daugiau panašių į originalų greitą maistą, turėtų naudoti amerikietišką receptą.
Norėdami tai padaryti, turite pasiruošti:
- bandelės - 3 vnt .;
- salotos - 5 lapai;
- ridikėliai - 50 g;
- agurkas - 1 vnt .;
- rūkytos dešros - 3 vnt .;
- aštrus kečupas, majonezas ir garstyčių padažas.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Kepimo indas supjaustomas išilgai, į jį dedami salotų lapai.
- Ant žalumynų dedama dešra.
- Nusiųskite 2 - 3 minutes mikrobangų krosnelėje.
- Agurkai, ridikai supjaustomi juostelėmis ir išdėstomi iš abiejų dešros pusių.
- Ant sumuštinio gausiai laistomas pagamintas padažas.
Dešrainis yra paruoštas ir jūs galite mėgautis skaniu užkandžiu. Tačiau verta atsiminti, kad toks maistas yra labai kaloringas, todėl nerekomenduojama jo per daug pasiimti.
