Norite gauti naują ir skanų patiekalą? Pažvelkime, kaip pasigaminti tešlą žuvims iš įvairių ingredientų.
Medžiagos turinys:
Kaip padaryti paprastą tešlą žuvims
Pagal šį receptą paprasčiausias tešlos gaminys kepti žuvį yra turbūt visiems pažįstamas.
Tai labai lengva, daro žuvį minkštesnę, „užkemša“ mėsos skonį ir sultis tarsi po kiautu.
Reikalingi produktai:
- du kiaušiniai;
- bet kokie prieskoniai pagal skonį;
- 0,2 litro pieno;
- penki dideli šaukštai miltų.
Atminkite, kad pienas yra neprivalomas. Jei gaminate maistą be jo, tuomet tiesiog sumažinkite miltų kiekį.
Virimo procesas:
- Įmeskite kiaušinius į dubenį, sumaišykite su pienu ir pabarstykite prieskoniais. Paprastai įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
- Tada mes supilame miltus, sudedame kompoziciją į homogeninę, gana storą būseną ir šioje masėje mes suvyniojame žuvį.
Česnako receptas
Tai aštrus tešlos variantas, česnakų kiekį, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį. Tinka bet kuri žuvis, tačiau pagal šį receptą tešlos pollakas yra ypač geras.
Reikalingi produktai:
- stiklinė miltų;
- trys skiltelės česnako;
- bet kokie prieskoniai pagal pageidavimą;
- dvi stiklines vandens;
- šaukštelis kepimo miltelių.
Virimo procesas:
- Pirmiausia sumaišykite visus sausus ingredientus iš sąrašo, tada į juos supilkite vandenį. Kruopščiai išmaišykite kompoziciją, kad neliktų gabalėlių.
- Pridėti supjaustytą česnaką. Geriausia jį įtrinti ar perduoti.
- Į gautą masę iškočiokite kiekvieną žuvies gabalėlį ir apkepkite.
Majonezo tešla žuvies filė
Naudojant majonezą gaunamas pakankamai sodrus tešla. Idealus variantas būtų naminis padažas, kurį, beje, galima pasigaminti iš anksto patiems.
Reikalingi produktai:
- didelis šaukštas majonezo;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- vienas kiaušinis;
- du dideli šaukštai miltų.
Jei jums reikia daugiau duonos, tada proporcingai padidinkite ingredientų kiekį.
Virimo procesas:
- Į bet kurį indą įdėkite majonezo, sumaišykite su kiaušiniu ir pasirinktais prieskoniais.
- Suberkite miltus ir maišytuvu išplakite iki vientisos konsistencijos. Prieš naudojimą patartina masei kurį laiką pastovėti.
Kaip gaminti alų
Blyar ant alaus - skamba kiek neįprastai. Tačiau patyrę virėjai žino, kad patiekalai, paruošti iš putų, visada pasirodo skanūs ir įdomūs.
Reikalingi produktai:
- penki dideli šaukštai pieno;
- du kiaušiniai;
- 0,2 kg miltų;
- prieskoniai pagal skonį;
- pusė stiklinės šviesaus alaus.
Virimo procesas:
- Giliame inde sumaišykite skystus ingredientus iš sąrašo, tada supilkite miltus ir supilkite kompoziciją į homogeninę masę. Šiame etape sudėkite pasirinktus prieskonius.
- Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius ir plakite taip, kad susidarytų putos. Supilkite jį į alaus mišinį.
Dėl to bandelių kepimas turėtų kažkaip panašėti į tešlą. Leiskite pastovėti apie 30 minučių ir naudokite skrudinimui.
Sūrio tešla žuvims kepti
Receptas tikrai patiks sūrio mėgėjams. Tešla minkšta, bet truputį traški. O jei imsitės aštraus sūrio, tai patiekalui suteiks sodrumo.
Reikalingi produktai:
- du dideli šaukštai majonezo;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- vienas kiaušinis;
- 100 gramų sūrio;
- du šaukštus miltų.
Virimo procesas:
- Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, sumaišykite jį su likusiais ingredientais, esančiais sąraše, nepamirškite įdėti prieskonių ir būtinai įpilkite šiek tiek druskos.
- Masę išmaišome iki vientisos masės (ji turėtų būti vidutinio tankumo) ir visiškai suvyniojame į ją kiekvieną žuvies gabalėlį. Po to kepame.
Kad sūris „susigertų“ ir taptų traškus, svarbu žuvies ruošinius įpilti į labai karštą aliejų.
Remiantis grietine
Reikalingi produktai:
- 100 gramų sūrio;
- žiupsnelis sodos;
- trys kiaušiniai;
- 0,25 kg grietinės;
- prieskoniai pagal pageidavimą;
- šalia stiklinės miltų.
Virimo procesas:
- Mes mušame kiaušinių turinį į dubenį, ten siųskite grietinę ir viską plakite mikseriu.
- Sudėkite likusius ingredientus, pagardinkite prieskoniais ir minkykite iki vientisos masės.
- Sūris prieš dedant į masę turi būti susmulkinamas ant smulkios trintuvės.
Tai viskas. Tešla paruošta naudoti.
Mineralinio vandens tešla
Pagal šį receptą dėl mineralinių vandenyje esančių dujų burbuliukų gaunama ne tik orinė, bet ir labai minkšta tešla.
Reikalingi produktai:
- pusė stiklinės putojančio mineralinio vandens;
- pagardai neprivalomi;
- 150 gramų miltų;
- vienas kiaušinis.
Virimo procesas:
- Virimui jums reikės labai šalto vandens. Geriausia jį atvėsinti ne tik šaldytuve, bet ir šaldiklyje, bet nelaukiant, kol susidarys ledas.
- Sumaišykite kiaušinį su puse nurodyto mineralinio vandens kiekio, pagardinkite. Įdėkite druskos atsargiai, nepamirškite, kad vanduo jau yra sūrus.
- Suberkite miltus po truputį, kol gausite tirštą masę.
- Mes pradedame pilti likusį vandenį, nuolat trukdydami ir paryškindami kompoziciją iki norimos konsistencijos.
Neįprastas degtinės variantas
Tešla yra gana paprasta, o žuvis skani. Bet šis maisto gaminimo būdas neveiks, jei vaikai valgys patiekalą, nes jis vartoja alkoholį.
Reikalingi produktai:
- 0,15 kg miltų;
- bet kokie prieskoniai;
- du kiaušiniai;
- degtinė - du dideli šaukštai.
Virimo procesas:
- Kiaušinius padalijame į baltas ir geltonas dalis. Plakite baltymus taip, kad susidarytų putos. Mes pertraukiame ir trynius, bet ne tiek daug.
- Toliau truputį maišydami trynius, supilkite į juos degtinę ir nedelsdami suberkite pasirinktus prieskonius ir įpilkite miltų.
- Belieka tik į šią masę suberti išplaktus baltymus, išmaišyti ir užtepas paruoštas.
Ant kefyro
Kita tešlos versija, kuri patiekalą padarys labiau patenkinamą, švelnų ir skanesnį. Atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte mišinys nėra storas, o net skystas.
Reikalingi produktai:
- du kiaušiniai;
- 100 mililitrų kefyro;
- apie 4 šaukštus miltų;
- bet kokių prieskonių pagal pageidavimą.
Virimo procesas:
- Paruošti duoną yra labai lengva. Sujunkite visus nurodytus sąrašo ingredientus, išplakite juos šluotele arba maišytuvu.
- Įtraukite bet kokius prieskonius pagal savo skonį, pavyzdžiui, druskos, pipirų ar žolelių, skirtų žuvies patiekalams gaminti. Rezultatas turėtų būti ne per tirštos konsistencijos masė. Kiekvieną žuvies gabalėlį iškočiokite į jį ir pereikite prie skrudinimo.
Kiekvienas tešla žuvims yra savaip skanus, ir kad suprastumėte, kuris variantas jums patinka ir tinka jums, turėtumėte išbandyti viską. Iš tiesų, bet kokiu atveju, toks kepimas daro gatavą patiekalą daug geresnį.
