Šią nuostabią daržovę daugelis nepelnytai pamiršo, tačiau iš jos galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų - tiek sudėtingų, tiek paprastų, biudžetinių. Pažvelkime, kaip troškinti kopūstus keptuvėje, kad jie būtų skanūs.
Medžiagos turinys:
Kaip troškinti kopūstus puode
Net toks paprastas produktas turi savo paslapčių ir Jei norite, kad ant jūsų stalo būtų skanūs troškinti kopūstai, būtinai atsižvelkite į visus maisto gaminimo niuansus.
- Šviežia daržovė būtinai nuplaunama, nuo jos pašalinami viršutiniai lapai, nes būtent jie surenka visus išorinius nešvarumus.
- Tada kelmas pašalinamas iš galvos, o jis pats padalijamas į keletą dalių ir smulkiai pjaustomas.
- Jau nebe tokia jauna daržovė yra geriausia troškinti, todėl pageidautina, kad tai būtų vėlyva veislė.
- Troškindami nepamirškite, kad virimo metu kopūstų tūris pastebimai sumažėja.
- Susmulkinta daržovė užpilama nedideliu kiekiu vandens arba sultinio, kad gerai troškintųsi ir nesudegtų prie indų.
- Kaip troškinti kopūstus? Vidutinis laikas yra apie 20 minučių, tačiau geriau nustatyti pasirengimą pagal minkštumą ir spalvą.
Mėsos receptas
Tinkamai troškinti kopūstus su mėsa keptuvėje nėra sunkiau nei tik daržovė. Rezultatas yra daug turtingesnis ir aromatingesnis.
Produkto sudėtis:
- 300 gramų mėsos;
- nedidelė pomidorų pastos pakuotė;
- 0,6 kg kopūstų;
- viena morka ir svogūnas;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo procesas:
- Mėsą nuplaukite, supjaustykite į mažus gabalėlius, gerai įtrinkite prieskoniais ir leiskite meluoti apie 20 minučių.
- Daržoves sumalkite ir nusiųskite kepti iki aukso rudos spalvos, tada sumaišykite su pomidorų pasta, marinuota mėsa ir virkite dar pusvalandį ant silpnos ugnies.
- Kopūstus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, suberkite į puodą, užpilkite vandeniu tiek, kad jis uždengtų tik pusę turinio, nedelsdami pagardinkite prieskoniais ir maišykite 20 minučių.
- Belieka tik sumaišyti mėsą ir daržoves su kopūstais ir palaikyti dar 10 minučių, kol suminkštės.
Širdingas bulvių patiekalas
Tikriausiai visi žino kopūstus, troškintus su bulvėmis keptuvėje. Nepaisant viso savo paprastumo, patiekalas išeina gana skanus. Tai galite padaryti ne blogiau puode.
Produkto sudėtis:
- 600 gramų bulvių;
- 0,4 litro vandens;
- prieskoniai
- maža kopūstų galva;
- 10 mililitrų augalinio aliejaus;
- 100 gramų pomidorų pastos.
Procesas etapais:
- Pirmiausia susmulkinkite kopūstus, nusiųskite juos į lėkštę, užpildykite nurodytu vandens kiekiu, pagardinkite pasirinktais prieskoniais, įjunkite ant silpnos ugnies ir, kai tik ingredientai pradės virti, aptikkite 45 minutes.
- Šiuo metu nulupkite ir supjaustykite bulves, jas reikia apibarstyti pasirinktais prieskoniais, sumaišyti su pomidorų pasta ir lengvai pakepinti.
- Mes laukiame, kol kopūstai suminkštės, sudedame į jį likusius patiekalo komponentus ir troškiname dar 20 minučių.
Kaip skaniai troškinti raugintus kopūstus
Produkto sudėtis:
- dvi stiklines vandens;
- įvairūs pagardai;
- 0,7 kg raugintų kopūstų;
- 20 mililitrų augalinio aliejaus;
- šaukštas pomidorų pastos;
- svogūnas.
Procesas etapais:
- Pirmiausia keptuvėje reikia šiek tiek suminkštinti daržoves. Norėdami tai padaryti, pakepinkite susmulkintą svogūną porą minučių aliejuje, įdėkite į jį kopūstus ir po 3-4 minučių viską nusiųskite į keptuvę ir užpildykite vandeniu.
- Pabarstykite ingredientus pagardais ir virkite apie 20 minučių, nepamiršdami sumažinti ugnį ir uždengti indą.
- Belieka tik sumaišyti daržoves su pomidorų pasta ir tiek pat laiko palaikyti ant ugnies. Prieš patiekdami, pasirinktinai apibarstykite kopūstus nedideliu kiekiu cukraus.
Virimas su malta mėsa
Produkto sudėtis:
- prieskoniai pagal skonį;
- maža kopūstų galva;
- keturi šaukštai pomidorų pastos;
- vienas svogūnas;
- 300 gramų maltos mėsos.
Procesas etapais:
- Smulkiai supjaustykite kopūstus, nusiųskite juos į keptuvę, užpildykite vandeniu, bet tiek, kad jie uždengtų tik pusę, ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies, kol taps beveik minkšti.
- Šiuo metu keptuvėje pirmiausia pakepinkite susmulkintą svogūną, o tada į jį suberkite maltą mėsą, minkykite, pagardinkite prieskoniais ir pomidorų pasta. Mes kepame ne ilgiau kaip penkias minutes, būtina, kad mėsa pasidarytų balta.
- Maltą mėsą perkeliame į kopūstus ir kepame dar 10 minučių.
Pridedant cukinijos
Produkto sudėtis:
- pagardai;
- 50 gramų pomidorų pastos;
- vienas svogūnas ir morkos;
- 0,25 litro vandens;
- vienas vidutinis moliūgas;
- viena maža kopūstų galva;
- šaukštas augalinio aliejaus.
Procesas etapais:
- Cukinijos nuluptos iš odos ir sėklų, supjaustytos smulkiais gabalėliais.
- Svogūnus susmulkinkite su morkomis, sudėkite į keptuvę ir pakepinkite porą minučių aliejuje, tada į tą pačią vietą sudėkite paruoštas cukinijas.
- Kopūstus nuplauname, susmulkiname, dedame į keptuvę, užpilame stikline vandens, į ją siunčiame keptas daržoves, iškart pagardiname prieskoniais, pomidorų pasta, viską gerai išmaišome.
- Indą paruošiame mažai kaitindami ir uždengdami keptuvę dangčiu maždaug 30 minučių arba tol, kol ingredientai bus minkšti.
Kaimiškas su dešrelėmis
Produkto sudėtis:
- svogūnas;
- šaukštas augalinio aliejaus;
- 0,6 kg kopūstų;
- du šaukštus pomidorų pastos;
- 200 gramų dešrų;
- prieskoniai pagal skonį.
Procesas etapais:
- Mes išvalome svogūną, paverčiame jį mažais kvadratais ir padėkite ant keptuvės dugno, kur iš anksto buvo pilamas šiek tiek augalinio aliejaus. Kepame keletą minučių, kol svogūnas įgis gražią auksinę spalvą.
- Po to į jį paskleidžiame kopūstus, kurie, be abejo, buvo nuplauti ir smulkiai supjaustyti, sumaišyti ir troškinti maždaug 20 minučių ant silpnos ugnies. Jei reikia, jei daržovės sudegė, galite užpilti šiek tiek vandens.
- Po šio laiko pagardinkite prieskoniais, įpilkite pomidorų pastos ir virkite toliau, kol kopūstai bus visiškai minkšti.
- Į apvaliais griežinėliais supjaustytas dešreles ne per daug tirštos ir kepkite iš abiejų pusių keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
- Sumaišome kopūstus su dešrelėmis ir patiekiame patiekalą, kol jis dar karštas.
Kaip matote, troškinant kopūstus nėra nieko sudėtingo. Ir toks lengvas patiekalas gali tapti tiek savarankiška vakariene, jei virta su priedu, tiek skaniu garnyru.
