Kaip virti putpelių kiaušinius?

Putpelių kiaušiniai yra labai vertingas ir sveikas maistas, nepriklausomai nuo jų dydžio. Bet prieš gamindami patiekalą iš jų, turite žinoti, kaip virti putpelių kiaušinius. Juk maksimali nauda ir skonis išliks tik tinkamai išvirtuose kiaušiniuose.

Kaip virti kietai virtus putpelių kiaušinius?

Kietai virtų putpelių kiaušinių virimo procesas praktiškai neatmetamas nuo įprastos vištienos virimo. Tačiau yra nedidelių skirtumų, kuriuos dabar apsvarstysime.

Jei kiaušiniai yra iš šaldytuvo, tada išimkite juos iš anksto, kad jie šiek tiek sušiltų.

Į nedidelio skersmens keptuvę supilkite šiek tiek vandens, kad ji apimtų tik kiaušinius. Mes dedame indus ant viryklės ir laukiame virimo momento.

Tada atsargiai įmaišykite į keptuvę kiaušinius, kad verdant jie nesumuštų vienas su kitu.

Kai tik puodelio turinys vėl paruduoja, mes aptinkame 4 minutes ir iškart atiduodame kiaušinius. Mes sumaišome karštą vandenį, užpildome produktą šaltu.

Nereikia virškinti kiaušinių, nes jų trynys tamsės, o baltymai taps guminiai.

Atvėsę išvalome lukštą, putpelių kiaušinius naudojame pagal paskirtį.

Kaip virti minkštai virtus putpelių kiaušinius?

Kiekvienas, kuris laikosi sveikos mitybos, turi žinoti minkštųjų virtų putpelių kiaušinių gaminimo taisykles, kaip tai yra vienas iš pagrindinių dietinių maisto produktų.

Kiaušinius kruopščiai nuplaukite soda. Nedideliame troškintuve užvirkite pasūdytą vandenį. Atsargiai pamerkite kiaušinius į verdantį vandenį.

Po vienos minutės virimo troškintuvą pakeičiame po šaltu tekančiu vandeniu.

Kiaušinius išvalome - produktas paruoštas vartoti.

Maisto gaminimas vaikui

Kiekviena mama žino, kad vaikų dieta turėtų būti įvairi, sveika ir maistinga.Jau nuo 6-8 mėnesių į dietą gali būti įtrauktas putpelių kiaušinio trynys, kaip Šis produktas yra visiškai hipoalerginis ir nesukels vaikui rūpesčių. Pradėkite nuo ketvirčio ir palaipsniui įpilkite į visą trynį, o po metų duokite visą kietai virtą sėklidę.

Reikėtų pažymėti, kad kūdikių maistui turėtų būti naudojami kiaušiniai, padėti ne anksčiau kaip prieš savaitę.

Prieš gamindami maistą, būtinai nuplaukite kiaušinius minkštu šepetėliu ir šiltu muiluotu vandeniu.

Vaikui nereikia sūdyti vandens, kuriame virinami putpelių kiaušiniai, nes tai gali sugadinti produkto skonį. Be to, labai atsargiai reikia duoti druskos kūdikiui iki metų.

Norint, kad produkte būtų daugiau maistinių medžiagų, kiaušinius geriau pamerkti į gerai verdantį vandenį ir virti ne ilgiau kaip 5 minutes.

Kaip virti mikrobangų krosnelėje?

Įprastas mikrobangų krosnelė padės greitai išvirti putpelių kiaušinius. Virimo procesas yra labai paprastas. Mes įdedame paruoštus kiaušinius į stiklinę keptuvę mikrobangų krosnelėms, užpildome juos vandeniu ir šiek tiek įpilkite druskos.

Uždarome krosnį, nustatome 500 W galią ir pradedame procesą 2–4 minutes. Po to, naudodamiesi kumštines pirštines, mes gauname puodelį, nusausiname vandenį. Mes perkeliame kiaušinius į lėkštę ir po aušinimo išvalome. Kiaušiniai yra paruošti.

Virkite lėtoje viryklėje

Bet kiek išvirti kietai virtų putpelių kiaušinius lėtoje viryklėje, bus svarstoma toliau, nes Šis prietaisas taip pat puikiai tinka šiems tikslams. Be to, lėtoje viryklėje kiaušinius galite virti dviem būdais: garuose ir vandenyje.

Paruodami garuose, į garu krepšį dedame išplautus kiaušinius. Mes užpildome dubenį vandeniu iki apatinės žymės ir nustatome indą. Uždarome įrenginį, suaktyviname „Steam“ programą.

Pasibaigus reikiamam laikui, kiaušinius išimkite iš dvigubo katilo:

• Po 10 minučių - kietai virti;
• Po 5 minučių - „maiše“;
• Po 3 minučių - minkštai virti.

Tada mes perpilame juos į šaltą vandenį, tada išvalome.

Pozavę kiaušiniai lėtai viryklėje

Kitas labai įdomus būdas putpelių kiaušinius virti lėtoje viryklėje yra gaminti kiaušinius iš po kiaušinių. Šis patiekalas bus puikūs pusryčiai visai šeimai.

 

Sutepkite švarias ir sausas silikonines formeles augaliniu aliejumi. Kiaušinius gerai nuplaukite, nusausinkite. Švelniai įmeskite sėklidę į kiekvieną pelėsį, formos viršutinę dalį uždenkite maisto folijos gabalėliu ir sudėkite į garų krepšį.

Pripildykite vazoną vandeniu iki apatinės žymos, pasirinkite programą „Garas“. Priklausomai nuo jūsų prietaiso galios, per 3–5 minutes Benedikto kiaušiniai bus paruošti. Stenkitės nevirškinti kiaušinių, kaip visas šio patiekalo žavesys yra visiškai paruoštuose baltymuose ir beveik neapdorotame trynyje.

Prieš patiekdami, kiekvieną porciją pabarstykite žolelėmis ir patiekite su šviežiomis daržovėmis.

Kaip kepti putpelių kiaušinius?

Putpelių kiaušiniai yra retai virti, tačiau maži kepti kiaušiniai dažnai naudojami papuošti salotas ir garnyrą. Todėl turėtumėte žinoti, kad turite kepti mažus kiaušinius 2–5 minutes ant vidutinės ugnies.

Paprastai putpelių kiaušiniai kepti tik iš vienos pusės, kaip švelniai apverskite juos į kitą pusę, nepažeisdami jų struktūros, dėl dydžio tai tiesiog nerealu.

Kaip virti putpelių kiaušinius, kad nesprogtų?

Putpelių kiaušinių lukštas yra labai plonas, bet stiprus. Tačiau dažnai atsitinka, kad virimo metu kiaušiniai įtrūksta ir nutekėja. Tokio produkto nebegalima valgyti, ir jis nebebus tinkamas dekorui. Kad taip neatsitiktų virimo metu, į vandenį įpilkite šaukštą natrio chlorido.

Naudingi patarimai

Kepant putpelių kiaušinius, turite atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

• Norėdami valgyti, turite naudoti tik šviežią produktą. Pagal kiaušinio svorį labai lengva nustatyti šviežumo laipsnį. Šviežias kiaušinis neturėtų sverti mažiau kaip 15 gramų.
• Ką tik iš šaldytuvo ištraukto kiaušinio negalima dėti į verdantį vandenį. Korpusas sprogs dėl temperatūros skirtumo.
• Norint suteikti kiaušiniui gražią vienodą formą, adata reikia perverti nuobodžią sėklidės pusę. Tada oro burbulas kiaušinio viduje sprogs ir turinys iškart užpildys visą erdvę lukšto viduje.

Putpelių kiaušiniai yra labai vertingas maisto produktas ir turi būti kiekvienos šeimos meniu, ypač ten, kur yra vaikų ir pagyvenusių žmonių. Tinkamas terminis apdorojimas apsaugos produktą ir taps naudingesnis. Nepakenčiamas apetitas visiems!