Kaip virti koldūnus, kiek laiko

Norint, kad patiekalas pasirodytų toks, koks turėtų būti, o ne virta košė, labai svarbu žinoti, kaip teisingai virti koldūnus ir kiek laiko tai užtruks.

Kaip ir kiek minučių virti koldūnus po verdančio vandens

Jei pirkote gatavą šaldytą produktą, tada paprastai gamintojai ant pakuotės užrašo, kiek minučių reikia virti koldūnus, kol jie išvirs. O kas, jei turite namų variantą? Priklausomai nuo įdaro, tai užtruks visiškai kitaip, pažvelkime atidžiau.

Su vyšnia

Vyšnių koldūnai, žinomi visiems, greičiausiai gaminami greičiausiai, nes termiškai apdoroti reikia mažiausiai laiko. Tai daroma taip, kad vyšnia išlaikytų visas savo naudingas savybes.

Įdėję koldūnus į keptuvę ir vėl pradėję virti, tiesiog palaikykite juos tik 2–3 minutes. Svarbiausia, kad tešla būtų išvirusi, bet įdaro išvis nereikia ruošti.

Su bulvėmis

Koldūnai su bulvėmis taip pat ilgai nekepa. Svarbu atkreipti dėmesį į dydį, taip pat į kokį įdarą. Jei turite virtų bulvių koše, tada po virinimo, po penkių minučių jas galima pašalinti. Bet jei jūs naudojate kokius nors kitus papildomus produktus ir jie yra neapdoroti, turėsite palaukti šiek tiek daugiau - apie septynias minutes. Mažas užšaldytas produktas bus paruoštas per 4 minutes.

Juokingi koldūnai su varške

Gaminti tinginius koldūnus su varške yra vienas malonumas. Jų skirtumas nuo įprasto varianto yra tas, kad varškė iš karto įsiterpia į tešlą ir nėra dedama kaip įdaras.Štai kodėl jie gaunami iškart po to, kai jie buvo išdėstyti keptuvėje, ir virimo procesas vėl prasidėjo. Šio laiko pakanka patiekalui paruošti.

Su kopūstais

Kiek laiko reikia virti koldūnus su kopūstais, priklauso nuo to, ar daržovė buvo termiškai apdorota.

• Taigi, jei kaip įdaras bus naudojami troškinti arba kepti kopūstai, koldūnai bus paruošti praėjus 4 minutėms po virimo.
• Jei kopūstai yra žali, tada laikas padvigubės ir tai užtruks mažiausiai septynias minutes.

Su bulvėmis ir grybais

Koldūnai su bulvėmis ir grybais virti tol, kol užpilama bulvių, jei grybai anksčiau buvo kepti. Pakanka penkių minučių.

Bet jei virtas bulves sumaišėte su žaliais grybais, tada, virinęs turinį, turėsite palaukti 7-8 minutes.

Su žaliomis bulvėmis

Koldūnus virti su neapdorotomis bulvėmis yra gana sunku, tačiau jei nuspręsite, žinoma, turėtumėte išsiaiškinti, kiek laiko reikia virti.

Daugeliu atžvilgių viskas priklauso nuo to, kaip pjaustėte bulves: užmušėte trintuvu, praėjote per mėsmalę ar tiesiog supjaustėte mažais gabalėliais.

• Bulvės, supjaustytos peiliu, bus paruoštos ne mažiau kaip per 9 minutes, tačiau vėlgi turėtumėte atkreipti dėmesį į koldūnų dydį. Jei jie maži, tai gal septynias minutes.
• Jei šlifavimui naudojate trintuvą, tada, kai vanduo užvirsta, ir jie plūduriuoja prie paviršiaus, galite gauti gatavą patiekalą po 7 minučių.

Kaip virti garuose virtus koldūnus lėtoje viryklėje

Koldūnus galite paruošti ne tik keptuvėje, bet ir tokiame universaliame aparate kaip multikookeris. Kad procesas vyktų gerai, turite žinoti, kaip juos tinkamai virti.

Tai įdomu:tešla koldūnams su varške

• Paruoškite specialų indą garui, gerai sutepkite jį sviestu.
• Į dubenį supilkite reikiamą kiekį vandens.
• Padėkite koldūnus ant taros tam tikru atstumu vienas nuo kito, kad kepimo metu jie nepriliptų.
• Įjunkite prietaisą režimu „Virimas garuose“ 20 minučių ir palaukite iki programos pabaigos.

Virkite koldūnus, kad jie nesugriūtų

Suskilę koldūnai nėra pats gražiausias reginys. Ir nors jie vis dar išlieka skanūs, tačiau išvaizda vis tiek gadina įspūdį, ir jūs negalite tokio patiekalo dėti ant stalo. Jei laikysitės kelių taisyklių, šio rezultato galėsite išvengti.

• Maišant tešlą, atsižvelkite į jos konsistenciją, ji neturėtų būti minkšta, geriau, jei ji pasirodys gana tanki.
• Tešlą iškočiokite kuo plonesnę, tai leis patiekalui greitai virti ir neprarasti formos.
• Įdėkite ruošinius tik į verdantį vandenį, šiek tiek pamaišydami.
• Į vieną keptuvę nemeskite per daug gabalų vienu metu, tarp jų turėtų būti laisvos vietos, kitaip jie sulips ir suplėšys.
• Verdant parduotuvėje laikomus koldūnus, stebėkite, ar nėra siūlių, jie ne visada būna gerai sukibę ir, jei šiek tiek per daug eksponuojate vandenyje, jie iškart subyrėja.

Naminių šaldytų koldūnų gaminimo technologija

Šaldyto produkto ruošimo procesas nedaug skiriasi nuo to, kad gaminami tik madingi koldūnai.

• Jei ruošėte ruošinius ir laikėte šaldiklyje, tada jums jų nereikia atitirpinti.
• Į keptuvę įpilkite vandens, palaukite, kol užvirs, įpilkite truputį druskos, net jei įdaras saldus.
• Koldūnus sudėkite į dubenį ir, kai jie plūduriuoja prie paviršiaus, sumažinkite šilumą ir virkite maždaug penkias minutes. Tikslus laikas priklauso nuo to, ką įdėjote į vidų.

Kaip ir kiek virti koldūnus mikrobangų krosnelėje

Pasirodo, koldūnus galite paruošti ne tik tradiciniu būdu ar lėtoje viryklėje, bet ir naudodami mikrobangų krosnelę.

• Paruoškite indus, kuriuos galima naudoti mikrobangų krosnelėje, įdėkite į juos keletą koldūnų ir užpildykite vandeniu, bet taip, kad jis nevisiškai padengtų turinį, o tik pusę.
• Uždenkite talpyklą dangčiu ar mažesne plokštele, vieną minutę įdėkite į mikrobangų krosnelę, įjungdami ją visu pajėgumu. Per tą laiką vanduo turėtų užvirti.
• Sumažinkite galią iki 700 vatų ir kepkite koldūnus dar septynias minutes.
• Po to leiskite virti penkias minutes, neišimdami patiekalo ir galėsite patiekti.

Taip pat atkreipkite dėmesį, kad galvojama apie maksimalią galią - 1000 vatų. Jei turite silpnesnį prietaisą, vandens virinimas užtruks šiek tiek ilgiau.