Kaip auginti pievagrybius namuose?

Šiandien sunku įsivaizduoti mūsų stalą be pievagrybių, tačiau kartais jis parduodamas už tokią didelę kainą, kad nevalingai galvojate apie pirkimo galimybę. Norėdami išvengti tokios sunkios „dilemos“, mes jums siūlome technologiją, kaip namuose auginti pievagrybius.

Šampinjonų auginimo dirvožemio sudėtis

Pagrindo sudėtis ir gamyba priklauso nuo rekomendacijų, kurios yra išsamiai nurodytos ant indo su jūsų grybiena. Jei neturite galimybės paruošti tik tokio dirvožemio, galite naudoti universalų natūralaus komposto, kuriame yra arklio mėšlas, „receptą“. Mes siūlome du variantus.

Arklių mėšlą galite pakeisti kitu, tačiau daugeliu atvejų tai neigiamai veikia pasėlio kiekybinį rodiklį.

Kaip kloti mišinį grybienai sodinti?

1. Visų pirma, šiaudai per dieną mirkomi konteineryje.
2. Tada jis kartu su mėšlu klojamas į krūvas (pakaitomis po tris sluoksnius).
3. Be to, klojant šiaudus, kiekvienas jo sluoksnis papildomai sudrėkinamas ir įpilama 500 g superfosfato ir du kilogramai karbamido.
4. Tada visa krūva kelis kartus kruopščiai sumaišoma ir sudedami likę „ingredientai“.
5. Po pirmojo sumaišymo reikia pridėti gipso, o paskui pusantro kilogramo superfosfato.
6. Tris kartus išmaišę masę, įpilkite į ją kreidos ir vėl viską išmaišykite.

Prijungus visus masės komponentus, prasidės fermentacijos procesas, kurio metu temperatūra joje pakils iki 70 laipsnių. Norėdami pagerinti kamino deginimą, stenkitės, kad jo aukštis ir ilgis būtų pusantro metro, o plotis - 1,2 metro. Kompostą galite naudoti po trijų savaičių.

Inokuliacija - grybų grybienos sodinimas

Grybiena auginama specialiose laboratorijose. Šis procesas vyksta steriliomis sąlygomis. Grybą galite nusipirkti specializuotoje sodininkystės parduotuvėje arba užsisakyti svetainėje.

Norint „pasėti“ 1 kvadratinį metrą dirvožemio, reikia nusipirkti 500 g kompoto arba 400 g grūdinės grybienos.

1. Įdėkite grybienos gabalėlius į kompostą. Jei paspaudus jis yra pavasariškas, tada tinkamai jį paruošėte.
2. Dirvoje padarykite nedidelius įdubimus (4–5 centimetrai) ir čia paguldykite grybieną.
3. Jei turite javų grybą, tiesiog pabarstykite ją viršutiniame dirvožemio dubenyje. Laikui bėgant, grybiena pradės dengti visą substratą.

Grybiena auga 21–27 laipsnių temperatūroje. Greitas grybų gijų plitimas prasidės po 9-13 dienų po pasodinimo. Pasibaigus šiam laikui, pagrindą reikia apibarstyti papildomu žemės sluoksniu (apie 4 centimetrus) ir palaukti dar penkias dienas.

Norėdami paruošti papildomą sluoksnį, paimkite durpes (penkias dalis), kalkakmenį (vieną dalį) ir paprastą žemę (keturias dalis).

Nepamirškite apie sistemingą purškimą vandeniu.

Inkubacinis laikotarpis ir temperatūros kontrolė

Laikotarpis, per kurį grybiena auga, vadinamas inkubacija. Šiuo laikotarpiu patalpų drėgmė turėtų svyruoti tarp 75–95 procentų. Kad substratas neišdžiūtų, uždenkite jį popieriumi arba natūraliu audiniu ir reguliariai purškite.

Pievagrybių priežiūra namuose

Grybų priežiūra nėra susijusi su jų auginimo vieta ir metodu. Tai apima norimos drėgmės ir temperatūros palaikymą laikotarpiu prieš grybienos augimą ir jo metu.

Kad pasėlis būtų geras, reikia laikytis šių taisyklių:

• Temperatūra kambaryje turėtų svyruoti tarp 15–17 ° C. Jei ji pakils iki 20 ° C, grybų vystymasis sustos.
• Drėgmė turėtų būti lygi 70 procentų.
• Pievagrybiai turėtų būti laistomi, kad komposto sluoksnis nesušlaptų. Ekspertai rekomenduoja naudoti specialų purkštuką su purkštuvu. Tai gerai sudrėkins pabarstytą dirvą ir užkirs kelią plutos susidarymui.
• Reguliariai vėdinkite kambarį, ypač po pirmojo derliaus nuėmimo. Dėl oro trūkumo ant grybienos gali susidaryti stroma - balta pluta, kurią reikia nedelsiant pašalinti.

Kada derliaus nuimti grybus

Šampinjonai aktyviai neša vaisius 2–3,5 mėnesio.

• Daugeliu atvejų galima pastebėti septynias pasėlių bangas. Laikina pauzė tarp jų gali būti savaitė.
• Jei viskas padaryta teisingai, kiekvienas kvadratinis metras duoda 5–11 kilogramų derliaus.
• Dominuojanti grybų dalis (maždaug 65 procentai) auga per pirmąsias tris bangas.

Panaudotas dirvožemis bus gera trąša asmeniniams sklypams, tačiau jis jau netinka pakartotiniam naudojimui pievagrybiams auginti.

Naudingi patarimai

Reikia rinkti tik jaunus grybus su visa membrana, jungiančia grybo koją ir dangtelį.

Suglebęs ir pernokęs grybas su rudomis plokštelėmis negali būti valgomas, nes jis gali jus apsinuodyti.

Priešingai nei įprasti grybai, pievagrybiai ne pjaustomi, o pašalinami iš dirvožemio tvarkingai sukant judesius. Gautą skylę reikia atsargiai pabarstyti žeme ir sudrėkinti.

Auginimo maišuose, rūsyje niuansai

Rūsys ar rūsys yra ideali vieta pievagrybiams auginti.

Prieš tai patalpos turi būti tinkamai įrengtos laikantis šių taisyklių:

1. Įrenkite kambaryje higrometrą oro drėgmei kontroliuoti. Jei jis nukrinta, purškite sienas ir rūsio grindis švariu vandeniu. Jei rodmenys per aukšti, vėdinkite kambarį.
2. Įdiekite termometrą oro temperatūrai stebėti. Jei grybus planuojate auginti tik vasarą, papildomo šildymo nereikia. Jei ketinate derlių ištisus metus, turite galvoti apie tai, kaip apšiltinti kambarį.
3. Įdiekite vėdinimo sistemą, nes rūsys yra uždara patalpa. Kompostas, kuriame yra grybai, yra nuolatinis anglies dioksido šaltinis, kuris gali sukelti būtinybės jausmą. Dėl šios priežasties ventiliacija laikoma privaloma. Jo montavimas turėtų būti atliekamas taip, kad nesusidarytų juodraščiai.
4. Priešingai nei kiti augalai, pievagrybiams nereikia papildomo apšvietimo. Galite įsukti standartinę lemputę, leidžiančią teisingai atlikti reikiamas manipuliacijas.

Dezinfekavimas

Norint sumažinti pasėlių nuostolius dėl infekcinių infekcijų ir kenkėjų, rūsį reikia iš anksto dezinfekuoti.

Norėdami tai padaryti, galite naudoti sieros tikrintuvą: uždekite jį ir palikite išdegti patalpose.

Lubos ir sienos turi būti apdorotos kalkių ir vario sulfato tirpalu. Bet jūs galite naudoti bet kokius dezinfekavimo metodus, svarbiausia, kad jie būtų veiksmingi. Baigę veiklą rūsyje, turite atlikti ventiliaciją.

Kompostas

Komposto arklio mėšlui gaminti naudojamos šiaudų ir azoto turinčios mineralinės trąšos.

Sodinti grybiena

1. Grybienos dalelės turėtų būti dedamos į kompostą iki 4-5 centimetrų gylio. Tai atliekama tik po to, kai joje vyksta fermentacija ir temperatūros indikatorius nukrenta iki 26 laipsnių.
2. Tarpas tarp dalelių turėtų būti maždaug 18–21 centimetras. Jei nuspręsite naudoti javų grybą, galite ją tiesiog pabarstyti kompostu.
3. Per dvi savaites grybiena įsitvirtina dirvožemyje. Jei viskas klostėsi gerai, jie pradeda šliaužti kompostu. Šiuo laikotarpiu juos reikia apibarstyti nedideliu dirvožemio rutuliu (4 centimetrai).

"Miltelių" gamybai reikia pasiimti durpių, kalkakmenio ir sodo dirvožemį santykiu 5: 1: 4.

Grybų privertimas

Praėjus 4-5 dienoms po dirvožemio užpilimo, kambaryje reikia sumažinti temperatūrą iki 15 laipsnių. Šiuo laikotarpiu prasideda aktyvus grybų augimas, kuris per tris mėnesius duos derlių.

Dabar jūs žinote, kokia yra grybų auginimo technologija. Kaip rodo praktika, iš šios pamokos gali išeiti gana pelningas verslas. Jei nuspręsite užsidirbti pinigų tokiu būdu, pabandykite laikytis visų specialistų rekomendacijų ir šiek tiek kantrybės.