Kanape yra universalus užkandis, nes jo paruošimui galite naudoti labai įvairius ingredientus, svarbiausia, mokėti juos derinti. Šiandien mes kepsime kanapes su raudona žuvimi. Tai ne tik patrauklus, bet ir naudingas užkandis, nes raudonojoje žuvyje gausu vitaminų ir mineralų. Maži ir ryškūs sumuštiniai tikrai taps brangiausiu jūsų atostogų stalo puošmena.
Medžiagos turinys:
Kanapes su raudona žuvimi ir avokadu
Prancūzų virėjų dėka pasirodė kanapės. Šie maži sumuštiniai užkariavo visą pasaulį ir, norint juos kepti, nereikia būti profesionaliais virėjais. Čia svarbiausia yra kūrybiškumas, vaizduotė ir ryškumas. Miniatiūrinės kanapės su kilnia žuvimi ir egzotiškais avokadais pradžiugins jus ir jūsų svečius originalia išvaizda ir skoniu.
Užkandžiams reikia pasiimti bet kokios raudonos žuvies, šviežio agurko, avokado, juodos duonos, žolelių, citrinų sulčių, alyvuogių ir, žinoma, sruogų.
Virimo būdas:
- Mes supjaustome rudą duoną į mažus kvadratus.
- Padalinkite avokadą per pusę, išimkite šerdį ir šaukštu išimkite minkštimą, sudėkite į dubenį, supilkite citrusinių vaisių sultis ir sumalkite iki kreminės masės.
- Žuvį supjaustome griežinėliais, smulkiai supjaustome krapus ir žalią daržovę supjaustome plonais griežinėliais.
- Dabar surinkite mūsų kanapes. Ant egzotiškų vaisių bulvių košės išdėliokite ant duonos kvadrato, uždėkite riekelę žuvies, gražiai apibarstytą agurką su iešmeliais, ant viršaus uždėkite alyvuogių ir perkelkite į indą.
Šventinis užkandis su ikrais
Kanapes su raudona žuvimi ir ikrais nėra pigu, tačiau per atostogas turėtumėte pasigardžiuoti skaniu ir sveiku užkandžiu. Kanapėms jums reikės baltos duonos, bet šiek tiek sūdytos raudonos žuvies, sviesto ir ikrų (juodos arba raudonos).
Kepti kanapes yra pakankamai lengva.Iš baltos duonos turite pagaminti ruošinius, apskritimus ar kvadratus. Kiekvieną duonos gabalėlį sutepkite sviestu. Supjaustykite žuvį plonais griežinėliais, padėkite ant gėlių formos duonos, užpildykite bet kokiu ikru ir papuoškite petražolių lapais.
Virimas su agurku
Užkandžių kanapės su gardžia žuvimi ir agurkais papuoš bet kokį šventinį stalą jų rafinuota ir gyva porcija. Užkandžiams imame ir grietinėlės sūrį („Mascarpone“, „Philadelphia“ ar „Ricotta“), kuris gerai dera su žuvies ir šviežių daržovių skoniu. Raudoną žuvį galite pasūdyti pagal savo skonį, bet jei neįmanoma, nusipirkite gatavą produktą parduotuvėje.
Taigi receptui jums reikės duonos (baltos arba juodos), agurko, raudonos sūdytos žuvies, minkšto sūrio, alyvuogių ir žalumynų.
Pradėkime gaminti užkandį nuo pagrindo, už tai imame duoną ir iš jos gaminame apvalius ar kvadratinius ruošinius. Sūrį sumaišome su smulkintais krapais ir gautą masę storu sluoksniu užpilame ant kiekvieno duonos paruošimo. Ant viršaus dedame riekelę žuvies, tada žalių šviežių daržovių ratą, tada įdedame alyvuogę ir iešmą atsargiai pradurti visus kanapes komponentus.
Kanapes ant iešmelių su raudona žuvimi ir sūriu
Kūrybingas ir skanias kanapes galima gaminti iš raudonos žuvies ir sūrio, prieskoniui dedame truputį karštos paprikos.
Taigi, norėdami papuošti savo stalą skaniu užkandžiu, turite pasiimti juodos duonos, raudonos šiek tiek sūdytos žuvies, kietojo sūrio, sviesto, salotų lapų ir maltų paprikų.
Pradėkime virti, pjaustydami duoną mažų kvadratėlių pavidalu ir sutepdami juos sviestu. Tada ant kiekvieno gabalo dedame po nedidelį gabalėlį salotų, o ant viršaus - žuvies gabaliuką. Dabar supjaustykite sūrį į kvadratus ir pabarstykite malta paprika. Ant žuvies viršaus uždėkite sūrio, ant viršaus įdėkite iešmelį ir alyvuogių.
Su alyvuogėmis
Raudona žuvis derinama su daugeliu ingredientų, todėl kanapes galite pasiimti daržovių, sūrio ar blynų savaitės vaisių. Be alyvuogių, jums taip pat reikės šviesios duonos, raudonos žuvies, varškės gabalėlių.
Baltą duoną supjaustome kvadratėliais ir sutepame varškės sūriu. Mes supjaustėme žuvį pagal duonos kvadratų dydį ir padėjome po sūrį, dabar mes įdedame alyvuogę ir papuoškite kanapes su traškučiu.
Paprastas fetos sūrio receptas
Su fetos sūriu taip pat galite pasigaminti ryškių ir skanių miniatiūrinių sumuštinių. Norėdami tai padaryti, paimkite sviestą, šiek tiek sūdytą raudoną žuvį, ilgą kepalą ir alyvuoges.
Iš duonos mes gaminame ruošinius apskritimų ar stačiakampių pavidalu. Sutepkite pagrindą sviestu ir ant viršaus uždėkite žuvies ruošinius. Sūrį supjaustykite kvadratėliais, uždėkite ant žuvies, tada sudėkite alyvuogę ir atsargiai praduokite ingredientus sruogomis. Mes dedame paruoštas kanapes ant patiekalo su salotomis.
Skanios kanapės su rūkyta raudona žuvimi
Rūkyta raudonos žuvies kanapelis nėra sudėtingas šventinio meniu receptas. Norėdami paruošti receptą, paimkite rūkytą lašišą, baltą duoną, krabų lazdeles, sviestą ir žalumynus papuošimui.
Pradėkime nuo to, kad duoną siųskite į skrudintuvą arba tiesiog džiovinsite sausoje keptuvėje. Kepta skrudinta duona supjaustoma kvadratėliais. Krabų mėsą sumalkite ant plonos tarka ir sumaišykite su minkštu sviestu. Sutepkite pagrindą storu sluoksniu, ant viršaus uždėkite rūkytos lašišos ritinius ir pabarstykite smulkintais žolelėmis.
Kaip gaminti su citrina
Kanapos yra geros tuo, kad jas galima gaminti iš bet kokių ingredientų, kuriuos turite šaldytuve, svarbiausia, kad naudojami produktai būtų derinami tarpusavyje pagal skonį. Dabar mes jums pasakysime, kaip padaryti kanapes iš raudonos žuvies ir citrinos.
Norėdami paruošti receptą, paimkite bet kokią skanią žuvį, citriną, bet kokį sūrį ir iešmelius. Sūrį supjaustome kvadratėliais ir centre įkišame iešmelį ar dantų krapštuką. Raudoną žuvį supjaustome ilgomis juostelėmis ir dedame ant iešmelio, kad vienas kraštas liktų laisvas, o kitas pasibaigtų sūriu. Mes paimame citrusą ir supjaustome jį mažais griežinėliais ir susmulkiname ant iešmelio virš žuvies.
Dabar mes paimame laisvą žuvies juostelės kraštą, susukite ir virvę ant iešmo. Turėtumėte gauti kažką panašaus į burę. Mes paskirstome produktus ant patiekalo, dekoruojame savo nuožiūra ir patiekiame ant šventinio stalo.
Norėdami gaminti kanapes, nereikia būti puikiu virėju, tiesiog parodykite šiek tiek vaizduotės ir užtrukite labai mažai laiko. Visi receptai yra paprasti ir per vieną valandą galite pasigaminti daugybę skanių ir originalių užkandžių.
