Bulvės ir vištiena yra du produktai, kurie puikiai papildo vienas kitą. Tai labai lengva patikrinti, paruošiant kvapnias bulves su vištiena krosnyje pagal klasikinį receptą arba paįvairinant jas papildomais ingredientais.

Klasikinė orkaitės vištienos bulvė

Apetitą keliančios bulvės ir rudos vištienos yra populiarus patiekalas, kuris ateina į gelbėjimą bet kokioje situacijoje: svečiai staiga suskubo, jums reikia greitai paruošti skanią vakarienę gausiai šeimai ir dar daugiau.

Norėdami įvykdyti jums reikalingą receptą:

  • skerdena, sverianti 2,5 kg;
  • 1 kg bulvių;
  • druska, prieskoniai ir saulėgrąžų aliejus.

Paruošimo būdas susideda iš šių etapų:

  1. Skerdena plaunama ir gerai įtrinama druska, prieskoniais, augaliniu aliejumi.
  2. Bulvė nulupta, supjaustoma į apvalius gabalėlius ir pasūdoma.
  3. Ant riebios kepimo skardos išklojamas paukštis, kuris apdengiamas bulvėmis.
  4. Kepdami 90 minučių 220 ° C temperatūroje, skerdena ir bulvės kartais pilamos su paskirtais riebalais.

Maisto gaminimas rankovėje

Sultingas patiekalas, kuriame išsaugotas daugiausiai maistinių medžiagų, rankovėje gaminamas iš:

  • 1 kg vištienos;
  • 6 bulvių gumbai;
  • 2 svogūnai;
  • 2 morkos;
  • Pomidoras
  • česnako galvos;
  • žolelės, druska ir prieskoniai.

Rengiant patenkinamą sekundę, naudojamas šis algoritmas:

  1. Nuplaunama vištiena supjaustoma porcijomis.
  2. Dubenyje paruošiamas prieskonių, druskos, supjaustytų žolelių ir česnako košės mišinys, po kurio mėsos gabaliukai yra gerai padengti.
  3. Bulves supjaustome plokštelėmis, morkas - į apvalius gabalėlius, svogūnus ir pomidorus - į kubelius.
  4. Paruošti ingredientai dedami į rankovę sluoksniais: bulvės, morkos, svogūnai, pomidorai ir vištiena.
  5. Maišelis su angomis, skirtomis išeiti iš garo, yra gerai susietas ir siunčiamas į orkaitę 90 minučių kepti 180 ° C temperatūroje.

Kaip gaminti vazonuose

Indas vazonuose turi puikų skonį ir yra labai lengvai paruošiamas.

Pakanka turėti po ranka:

  • 300 g vištienos ir bulvių;
  • 1 svogūnas ir morka;
  • riekelė sūrio;
  • ½ galvos česnako;
  • 30 ml grietinės;
  • ½ litro sultinio.
  • druska, prieskoniai ir saulėgrąžų aliejus.

Norėdami patiekti bulvių porcijas su vištiena ir bulvėmis:

  1. Daržovės, kaip ir nugarinė, yra supjaustytos kubeliais.
  2. Vienoje keptuvėje kepama sūdyta ir pagardinta mėsa, kitoje - daržovių kubeliai.
  3. Mėsa ir daržovės išdėstomos vazonuose, po to pilamos į sultinį ¼ rezervuaro aukščio.
  4. Dubenyje padažas paruošiamas sumaišius susmulkintą česnaką ir grietinę.
  5. Puodų turinys sutepamas česnako grietinės padažu.
  6. Patiekalas virinamas 180 ° C temperatūroje 45 minutes, 20 minučių prieš pasibaigiant apibarstymui sūrio drožlėmis ir kapotomis žolelėmis.

Bulvių ir vištienos kepsneliai

Bulvių užkepėlė su vištiena yra paprastas, bet labai skanus ir efektyvus patiekalas, kurio nėra gėda patiekti prie šventinio stalo.

Norėdami įdiegti, jums reikės:

  • 500 g filė;
  • 2 kartus daugiau bulvių;
  • 150 g svogūnų;
  • 200 g sūrio;
  • 50 ml majonezo;
  • 300 ml grietinės;
  • druska, prieskoniai ir saulėgrąžų aliejus.

Paruošimo būdas yra toks:

  1. Filė supjaustoma griežinėliais, sumaišoma su druska, pagardais ir majonezu. Tada dubenyje 20 minučių eikite į šaldytuvą.
  2. Nuluptos bulvės supjaustomos skiltelėmis, o svogūnai - į pusę žiedus.
  3. Ant kepimo popieriaus suformuotos svogūnų pagalvėlės, uždengtos ½ bulvės.
  4. Iš grietinės, druskos ir prieskonių paruošiamas padažas, kurio pusė sutepta bulvių sluoksniu.
  5. Tada paskirstoma ½ vištienos, kurią susmulkina ½ tarkuoto sūrio.
  6. Tada bulvių ir mėsos sluoksniai su grietinės sluoksniu kartojami.
  7. Patiekalas apibarstomas sūriu ir dedamas į orkaitę 60 minučių.

Su grybais

Į patiekalą įdėdami 1 kg vištienos kotletų ir 800 g bulvių 300 g grybų, gausite neįtikėtinai aromatingą patiekalą, nuo kurio atsiplėšti tiesiog neįmanoma.

Be pagrindinių produktų, jums reikės:

  • 150 g sūrio;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • 100 ml vandens;
  • druska ir prieskoniai.

Kepimo metu atliekami šie veiksmai:

  1. Kojos įtrinamos druska ir prieskoniais, po to apie 30 minučių pakaitinamos šaltyje.
  2. Bulvės supjaustomos poveržlėmis, o grybai padalijami į keletą dalių.
  3. Pastarieji virinami pasūdytame vandenyje apie 5 minutes.
  4. Bulvės išdėstomos kepimo inde, kuris pasūdomas ir apibarstomas aliejumi.
  5. Priartintos kojos paskirstomos viršuje, tarp kurių dedami grybai.
  6. Forma uždaroma 45 minutes įkaitintoje iki 190 ° C orkaitėje.
  7. 5 minutes prieš virimą vištiena su bulvėmis apibarstoma tarkuotu sūriu.

Pagal prancūzišką receptą

Skanus prancūzų virtuvės receptas yra gaminamas iš:

  • 800 g bulvių;
  • toks pat kiekis vištienos šlaunų;
  • 200 g svogūnų;
  • sūrio gabalėlis;
  • majonezo pakuotė;
  • druska ir prieskoniai.

Sukūrimo etapai yra šie manipuliavimai:

  1. Bulves supjaustome skiltelėmis, svogūnus į plonus žiedus.
  2. Bulvės išdėstytos ant kepimo skardos, padengtos folija.
  3. Svogūnų žiedai sumaišomi su ½ majonezo, po to ½ masės pasiskirsto ant bulvių.
  4. Ant viršaus dedami kvapnūs klubai, kurie padengiami likusia svogūnų mase.
  5. Patiekalas uždengiamas folija ir siunčiamas kepti 1 valandą 180 ° C temperatūroje.
  6. Pasibaigus nurodytam laikui, folija pašalinama, turinys sutepamas sūrio drožlėmis, sumaišytomis su likusiu majonezu.
  7. Kepimas tęsiamas dar 20 minučių.

Krosnyje kepta vištiena

Rafinuotas patiekalo skonis ir originalumas leidžia jį gaminti ne tik kasdieniam stalui, bet ir visoms šventėms.

Būtina paruošti:

  • vištienos skerdena;
  • 6 bulvių gumbai;
  • svogūnas;
  • 100 ml grietinės;
  • 50 ml adžikos;
  • prieskoniai ir druska.

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip vykdyti receptą, yra tokia:

  1. Dubenyje sumaišoma grietinė, adžika, druska ir prieskoniai.
  2. Skerdena nuplaunama, nusausinama ir įtrinama padažu, tada paliekama pusvalandžiui.
  3. Daržovės supjaustomos kubeliais, kurios sandariai įpakuotos į skerdeną.
  4. Vištiena dedama į rankovę ir išdėstoma ant kepimo skardos.
  5. Įdaryti paukštiena kepama 90 - 120 minučių 190 ° C temperatūroje.

Kaimiškas

Norėdami paragauti kaimiškos bulvės, keptos su vištiena, jums reikės:

  • 1 kg bulvių;
  • 5 šlaunys;
  • majonezo pakuotė;
  • 15 g garstyčių;
  • 1,5 krūvos saulėgrąžų aliejaus;
  • česnako galva;
  • druska ir prieskoniai.

Rengiamasi:

  1. Iš majonezo, susmulkintų česnakų, garstyčių, druskos ir prieskonių paruošiamas marinatas, kuriame klubai marinuojami maždaug 60 minučių.
  2. Bulvės supjaustomos į strypus, kurie paskirstomi ant išmirkytos kepimo skardos.
  3. Ant viršaus klojama marinuota mėsa su marinatu.
  4. Patiekalas kepamas pusvalandį 180 ° C temperatūroje.

Su daržovėmis grietinės padaže

Idealią pikantiško skonio vakarienę galima lengvai ir greitai paruošti, jei rasite šaldytuve:

  • 1 kg bulvių ir filė;
  • Pomidoras
  • paprikos;
  • riekelė sūrio;
  • 1 morka;
  • 70 ml grietinės;
  • ½ galvos česnako;
  • 5 g adžikos;
  • druska ir prieskoniai.

Būdas sukurti skanią sekundę:

  1. Papriką supjaustome juostelėmis, pomidorą - į atsitiktinius gabalėlius, bulvę - į griežinėliais, morką - į apvalius griežinėliais.
  2. Iš filė ruošiami dideli griežinėliai.
  3. Sūris trinamas.
  4. Iš majonezo, susmulkintų česnakų ir adžikos paruošiamas padažas.
  5. Daržovės, mėsa ir padažas gerai išmaišomi, po to masė paskirstoma ant kepimo skardos.
  6. Patiekalas apibarstomas sūriu ir siunčiamas į orkaitę 40 - 50 minučių.

Skrudinimo folijoje receptas

Širdingas maistas taps dar sultingesnis, jei kepdami naudosite foliją.

Pakanka paruošti:

  • 4 blauzdos;
  • 3 bulvių gumbai;
  • riekelė sūrio;
  • svogūnas;
  • ½ galvos česnako;
  • druska ir prieskoniai.

Kuriant patenkinamą sekundę su garnyru, atliekami šie veiksmai:

  1. Česnakai susmulkinti.
  2. Nuplautus būgnelius sutriname druska, pagardais ir česnako skiltele.
  3. Bulvės supjaustomos juostelėmis.
  4. Sūris trinamas.
  5. Svogūną susmulkiname į plonus žiedus.
  6. Bulvės su svogūnais išdėstomos ant riebios folijos, uždengiamos marinuotos mėsos gabalėliais.
  7. Ant patiekalo viršaus apibarstykite sūriu.
  8. Kepimo popierius uždengiamas folija ir 40 minučių siunčiamas į orkaitę, įkaitintą iki 180 - 190 ° C.

Taigi, jei svečiai yra ant slenksčio, o virtuvėje yra iš pirmo žvilgsnio pernelyg paprastų gaminių rinkinys, neturėtumėte visko mesti ir bėgti į parduotuvę. Pasinaudodami šiek tiek vaizduotės, galite iškepti labai skanų ir gražų patiekalą, net iš paprastų ingredientų.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: