Orkaitėje bulvės su mėsa - 12 skanių virimo receptų

Bulvės su mėsa orkaitėje yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių patiekalų, iš kurių gaminami kasdieniai ir šventiniai patiekalai. Skanus, burnoje tirpstantis ir labai maistingas maistas turi nuostabų kulinarinį efektą - tokio patiekalo negalima sugadinti!

Lengviausias receptas

Keptoms bulvėms su mėsa nereikia specialių kulinarijos metodų, gaminimui skirtų produktų visada rasite šaldytuve.

Sudėtis Sudėtis:

• svogūnas - 2 galvos;
• liesos aliejaus;
• kiauliena - 500 g;
• natūralus majonezas - 150 g;
• bulvės - 500 g;
• pagardai ir prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite mėsos gabalą, nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Valome daržoves, svogūną susmulkiname pusžiedžiais, sujungiame su kiauliena.
3. Bulvių gumbus padaliname į griežinėliais, sudedame į mėsą. Pagardinkite produktus druska, majonezu, mėgstamais pagardais. Viską gerai išmaišyti, sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kepti 40 minučių orkaitėje (180 ° C). Periodiškai mes judame aukštyn apatiniu produktų sluoksniu taip, kad kiekvienas patiekalo komponentas gautų aukso atspalvio „porciją“.

Mes patiekiame skanų maistą karštoje būsenoje, papuoškite pjaustytomis žolelėmis. Viskas labai paprasta, greita ir skanu!

Prancūziškai virti

Mėsa prancūzų kalba pasirodo per šventinius ar kasdienius patiekalus taip reguliariai, kaip ir olivier ar vinaigrette.

Produktų sąrašas:

• ropės svogūnas - 250 g;
• sūris (geriausia pasirinkti iš kietų veislių) - 300 g;
• kiaulienos nugarinė - 700 g;
• majonezas - nuo 100 g;
• bulvės - 600 g;
• liesos aliejaus - 20 ml.
• druska, pipirai, žolelės.

Virimo būdas:

1. Valome ir nuplauname daržoves.Gumbus susmulkiname ne labai plonais apskritimais, svogūnus susmulkiname pusžiedžiais.
2. Iš mėsos išpjaustome sausgysles ir plėveles, nugarinę padaliname į mažus iki centimetro storio gabalėlius, po truputį mušame iš abiejų pusių, pagardiname prieskoniais.
3. Apdorojame karščiui atsparius indus aliejumi. Formos dugne išklojame bulvių sluoksnį, pasūdome ir sutarkuojame šakniavaisius, užtepame majonezo tinklelį.
4. Mes tęsiame patiekalo dizainą šalia mėsos, ant kurio viršaus dedame svogūną. Mes vėl naudojame norimą prieskonių ir prieskonių kiekį. Pagardinkite maisto ingredientus baltuoju padažu. Mes užbaigiame patiekalo surinkimą su susmulkinto sūrio sluoksniu.
5. Mes kepame produktus orkaitėje 180 ° C temperatūroje, daugiausia dėmesio skirdami bulvių paruošimui. Patiekite patiekalą, kiek įmanoma išlaikydami sluoksnių seką. Nepamirškite papuošti ją žaluma.

Mėsos kiekį ir santykį prancūzų kalba gana priimtina derinti atsižvelgiant į savo norus, keičiant ir nukreipiant norimus skonius ir aromatus.

Su grybais

Mėsa su bulvėmis ir grybais yra idealus produktų derinys, galimybė sukurti skanų patiekalą sekmadieninei šeimos vakarienei.

Komponentų sąrašas:

• bulvės - 1 kg;
• ropių svogūnai - 4 vnt .;
• kiauliena (geriausia kaklo) - 700 g;
• pievagrybiai (kiti grybai) - 500 g;
• šviežio majonezo;
• prieskoniai, žolelės;
• liesos aliejaus;
• kietasis sūris - 350 g.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais kiaulienos sprandą. Vietas atskiriame riebalų sluoksniu, supjaustome į mažus gabalėlius. Mėsą supjaustome iki 2 cm storio sluoksniais, uždengiame plėvele, lengvai mušame. Jei norite, šiek tiek pabarstykite raudonu (geriausia sausu) vynu, po kurio mes apdorojame produktą druska ir pipirais, mėgstamais prieskoniais. Dirbdami su likusiu indu, kurį laiką palikite ruošinį.
2. Bulves be žievelės padaliname į iki 1,5 cm storio riekeles.Grybus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Svogūnus susmulkiname pusžiedžiais, kepame produktus aliejuje, kol jie pasidaro auksiniai, proceso pabaigoje viską išminkome ir pasūdome.
3. Ant formos dugno paskleiskite supjaustytą mėsą su riebalais. Ant jų dedame gumbų apskritimus, tada dedame marinuotą kiaulieną. Mes užbaigiame gaminių su grybo kompozicija ir majonezo tinkleliu surinkimą.
4. Mes siunčiame indą kepti 40 minučių orkaitėje (200 ° C). Jei yra deginimo požymių, formą uždengiame folijos lakštu. Proceso pabaigoje nuimkite popierių, paruduokite viršutinį indo sluoksnį.

Mes patiekiame mėsą su bulvėmis ir grybais kartu su naminiais marinuotais agurkais. Nepaprastai skanu ir patrauklu!

Orkaitėje kepta bulvių košė su mėsa

Pristatome neįtikėtinai maistingą ir aromatingą patiekalą. Bulvių košės paruošimas taip pat yra paprastas ir greitas. Nepakeičiamas pasirinkimas tuo atveju, kai staiga „iššoks“ svečiai.

Reikalingi produktai:

• kiaušinis;
• bulvės - 1 kg;
• naminė grietinė - 200 g;
• aukštos kokybės malta mėsa - 1 kg;
• svogūnas;
• liesos aliejaus;
• nenugriebtas pienas - 400 ml;
• druska, pipirai.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite lėkštėmis, pusę kiekio tolygiai sudėkite į riebalais apdorotą formą.
2. Mes atlaisviname svogūną iš luobelės, smulkiai supjaustome, pakepiname aliejuje iki skaidrumo, deriname su paruošta mėsa. Pagardinkite kompoziciją druska ir pipirais, padėkite ant bulvių sluoksnio.
3. Mėsos masę išlyginkite, uždenkite likusiomis šakniavaisių dalimis.
4. Dubenyje sumaišome sumuštą kiaušinį, grietinę ir pieną. Paprikų ir druskos mišinį supilkite gautą kompoziciją į formą su produktais ir 60 minučių nusiųskite į orkaitę (200 ° C).

Praėjo šiek tiek daugiau nei valanda, ir dabar ant stalo pasirodė puikus mėsos patiekalas, namą užpildė gardžiojo maisto aromatas.

Puodo kepsnys

Pagrindinė šio nuostabaus patiekalo naudojimo sąlyga - puodo kepsnys turi būti tikrai ryškus. Tik karštai, maisto skonis ir aromatas nebus prarasti.

Reikalingi komponentai:

• saldžios morkos;
• skiltelės česnako - 5 vnt .;
• liesos aliejaus;
• svogūnas;
• saldieji pipirai;
• pomidorai - 3 vnt .;
• jautiena (geriausia su riebalų sluoksniais) - 400 g;
• bulvės - 800 g;
• lauro lapas, druska, paprika, pipirai, žolelės.

Virimo technologija:

1. Jautieną gerai nuplauname, padaliname į mažus kubelius (2x2), sudedame į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi. Greitai apkepkite gabalėlius, apversdami po to, kai atsiras rausva pluta.
2. Mes išvalome svogūną, smulkiai supjaustome, pritvirtiname prie mėsos. Kepkite produktus, kol daržovės taps švelnios, tada sudėkite į juosteles supjaustytas morkas, pjaustytus saldžius vaisius (be sėklų), pjaustytas česnako skilteles, pomidorų griežinėlius. Viską sumaišykite, pagardinkite pipirais, druska ir paprika. Virkite ant vidutinės ugnies dar dešimt minučių.
3. Mes paskirstome mėsą su daržovėmis vazonuose. Toliau paskleiskite supjaustytas bulves. Mes neperpildome konteinerių produktais, kad skanus sultinys liktų indų viduje, o ne ant kepimo skardos.
4. Mes užbaigiame patiekalo surinkimą supjaustytomis žolelėmis. Supilkite geriamąjį vandenį taip, kad jis uždengtų viršutinį šakniavaisių sluoksnį. Uždarykite keraminius indus, 40 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C.

Bulvės su mėsa puoduose pasirodė šlovingos - kvapnios, švelnios, patraukliai gražios.

Paruošimo būdas sluoksniais su sūrio pluta

Ruddy „kepurė“ ant orkaitėje keptos mėsos su bulvėmis apetitiškai puošia keptą patiekalą, suteikdama jai ypatingo kulinarinio žavesio.

Komponentų rinkinys:

• svogūnai - 2 vnt .;
• Olandiškas sūris - 300 g;
• kiauliena - 600 g;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• bulvės - 6 gumbai;
• majonezas - 50 g;
• petražolės, prieskoniai.

Paruošimo tvarka:

1. Kruopščiai nuplaukite kiaulieną, supjaustykite plėveles ir sausgysles, nusausinkite servetėlėmis, mėsą padalinkite į labai plonus sluoksnius.
2. Nuluptos šakninės daržovės susmulkintos tais pačiais miniatiūriniais apskritimais. Dalį jų paskleidžiame sluoksniu ant aliejumi pateptos kepimo skardos, lengvai pabarstome pipirais, druska, kvapniaisiais prieskoniais. Užtepkite storą majonezo tinklelį. Baltas padažas tarnauja kaip savotiškas cementas, cementuojantis gaminių sluoksnius, todėl nesigailėkite dėl jo kiekio.
3. Mes atlaisviname svogūną iš luobelės, susmulkiname žiediniais žiedais, pusę kompozicijos dedame ant balto padažo.
4. Mėsos plokšteles dedame aukščiau, apdorojame jas prieskoniais, uždengiame kairiosiomis daržovės skiltelėmis.
5. Pabaigiame patiekalo dizainą bulvių griežinėliais ir nauju kvapnaus padažo sluoksniu. Kruopščiai pabarstykite produktus sūrio drožlėmis, kepkite 35 minutes orkaitėje (200 ° C).

Jei kas nors nemėgsta majonezo, galite jį praskiesti namine grietine, kad išsaugotumėte aštraus padažo aromatą. Nepamirškite maisto apibarstyti kapotomis petražolėmis.

Orkaitėje įdarytos bulvės

Krosnyje keptos mėsos įdarytų bulvių aromatas dažniausiai žymi artėjančią šventinę šventę.

Sudėtis Sudėtis:

• svogūnai - 2 vnt .;
• bulvės (vidutinio dydžio apvalūs gumbai) - iki 10 vnt .;
• mėsa (liesa kiauliena ir jautiena) - 350 g;
• pomidorų padažas - 20 g;
• tarkuoto sūrio drožlės - 150 g;
• druska, žalumynai.

Virimo technologija:

1. Kadangi indų šakniavaisiai naudojami kaip tam tikri „indai“, mes pasirenkame maždaug tuos pačius, o ne labai didelius gumbus. Nulupkite bulves, virkite jas porai. Taikant šį terminio apdorojimo metodą, produktas išlaiko sultingumą ir perpila į mėsos įdarą.
2. Iš atvėsusių šakniavaisių nupjaukite viršutinę ir apatinę puslankiu vietas, šaukštą pašalinkite minkštimą, stengdamiesi palikti sienas geros būklės.
3. Kiaulieną ir jautieną sumalkite namų kombaine su svogūnais. Pagardinkite masę pipirais ir druska, gerai išmaišykite. Mes įdarome tuščiavidurias bulves su malta mėsa, padėkite jas vertikaliai į riebalais išteptą formą su aukštais šonais.
4. Mes kepame maistą 30 minučių 220 ° C temperatūroje, tada pabarstykite produktus tarkuotu sūriu, pertvarkykite į viršutinį lygį, gautą plutą gerai paruoškite.

Bulves patiekite ant gražaus plataus patiekalo.

Neįprastai skanus pyragas

Mes kepame nuostabų pyragą su mėsa orkaitėje be tešlos. Originalus būdas gauti švelnius ir sultingus pyragus.

Produktų sąrašas:

• plona armėniška pita duona - iki 500 g;
• sūris (kieta veislė) - 250 g;
• ropių svogūnai, morkos;
• kiaušinis;
• malta mėsa - 600 g;
• sviestas - 40 g;
• šviežias kefyras - 260 ml;
• druska, pipirai, plunksniniai svogūnai.

Paruošimo tvarka:

1. Šiek tiek pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas. Pagardinkite daržoves druska ir pipirais, suberkite maltą mėsą, gerai išmaišykite mišinį ir pakepkite, kol suminkštės.
2. Įdarą sumaišykite su tarkuotu sūriu ir smulkinta svogūnų plunksna.
3. Formą uždengiame dviem pita duonos lakštais, klodami juos kryžiaus pavidalu vienas ant kito. Produktų galai turi išsikišti už talpyklos.
4. Pusę virto įdaro padėkite ant pita duonos. Suplėšykite dalį lapų į dalis. Pamerkite juos į išplaktų kiaušinių ir kefyro mišinį, išspauskite, be tiesinimo, sudėkite ant maltos mėsos sluoksnio.
5. Dabar mes paskleidžiame likusią mėsos kompoziciją, apvyniokite ant jos vienos pita duonos galus. Sutepkite lakštus kefyro mišiniu, uždarykite laisvas antrojo sluoksnio dalis. Mes išpilame likusį padažą, įdedame gabalėlį sviesto, nusiųskite maistą į orkaitę (180 ° C), kad susidarytų auksinė pluta.

Vargu ar galite rasti skanesnio nuostabaus mėsos pyrago recepto nepagaminę tešlos!

Akordeono bulvė su mėsa

Šį skanų patiekalą paruošiame per kelias minutes. Jo skanus „žaidimas“ suteiks tikrą malonumą visiems mūsų skonio pumpurams.

Komponentų sąrašas:

• alyvuogių aliejaus;
• bulvės - iki 7 vnt .;
• kiauliena - 300 g;
• skiltelės česnako - 3 vnt .;
• pagardinti kepta mėsa.

Virimo procesas:

1. Šiam patiekalui naudojame didelius šakniavaisius. Bulves nuvalome, „sutvirtiname“ aštriu peiliu, padarykime gilius lygiagrečius pjūvius, palikdami gumbus sveikus.
2. Kiaulienos minkštimą padalijame į labai plonas plokšteles, lengvai mušame, dedame tarp bulvių griežinėlių. Pagardinkite maistą druskos, karštųjų pipirų, smulkintų česnakų mišiniu.
3. Apipurkškite ruošinius alyvuogių aliejumi, sudėkite į formą, uždenkite folija. Pirmąsias 40 minučių kepkite maistą, uždarytą 180 ° C temperatūroje, tada išimkite popierių, dar 7 minutes praktiškai „char“.

Gavome visišką maisto harmoniją: mėsa, perleidusi sultis į gumbus, tapo minkšta ir traški, neapsakomai skani.

Rankovėje kepimui

Kulinariniai prietaisai išlaisvino namų šeimininkus nuo ne itin malonaus darbo, valant virtuvės prietaisus, masės, leido paruošti skanų ir sveiką maistą.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• morkos ir svogūnai - 1 vnt .;
• liesos aliejaus;
• kiauliena - 600 g;
• skiltelės česnako - 3 vnt .;
• bulvės - 400 g;
• prieskoniai, rozmarinas.

Preparato ypatybės:

1. Nulupkite gumbus, padalinkite į dideles dalis, sudėkite į kepimo rankovę. Vieną maišo galą pritvirtiname specialiu spaustuku.
2. Mes susmulkiname svogūnus per pusę žiedais, supjaustome saldžias morkas apskritimais ir nusiųskite daržoves į pakuotę.
3. Norėdami, kad patiekalas būtų minkštas ir sultingas, mes naudojame kiaulieną su riebalų sluoksniais. Mes supjaustome mėsos gabalą porcijomis, padėkite jį ant daržovių "pagalvės". Gaminius pagardiname prieskoniais ir prieskoniais, supilame į 40 gramų augalinio (alyvuogių) aliejaus.
4. Iš maišelio išspauskite orą, pririškite laisvąjį galą. Gerai suplakite rankovės turinį, sumaišydami indo komponentus, sudėkite į karščiui atsparią formą, kepkite orkaitėje apie valandą (200 ° C).

Norėdami patiekalą kepti, virimo pabaigoje atsargiai supjaustykite pakuotę, paruoškite maistą.

Su grietinės įdaru

Kažkas mėgsta gerai iškeptą mėsą su bulvėmis po traškia plutele, o kažkas mėgsta minkštus ir švelnius patiekalus su grietinės įdaru.

Reikalingi komponentai:

• svogūnai - 2 vnt .;
• naminė grietinė - 200 g;
• mėsa pagal jūsų skonį - 500 g;
• sūris - 50 g;
• bulvės - 1 kg;
• liesos aliejaus;
• prieskoniai, pagardai.

Virimo būdas:

1. Mėsą, išvalytą nuo plėvelių ir sausgyslių, supjaustykite iki 1 cm storio sluoksniais, lengvai supjaustykite griežinėliais, sutarkuokite ir pasūdykite.
2. Svogūną susmulkiname pusžiedžiais, augalus nuplauname, nusausiname servetėlėmis, smulkiai supjaustome.
3. Dubenyje paskleidžiame svogūnus, mėsą ir žalumynus, sumaišome su puse grietinės kompozicijos.
4. Nuluptas bulves supjaustykite stambiais gabalėliais, pagardinkite pipirais ir druska, sumaišykite su likusiu fermentuoto pieno produktu. Abu junginius (mėsą ir daržoves) 2 valandas siunčiame į šaldytuvą.
5. Kitas, sudėkite bulves į aliejumi apdorotą formą, ant viršaus dedame marinuotą jautieną ar kiaulieną.Įpilkite į indą pilamų grietinės likučių, indus uždenkite folija, kepkite 1 valandą orkaitėje (200 ° C).

Proceso pabaigoje mes išimame popierių, pabarstome indą tarkuotu sūriu ir po kelių minučių patiekiame karštą maistą.

Bulvės su mėsa orkaitėje folijoje

Šiandien retas indas, kepamas orkaitėje, nebenaudojamas naudojant metalinį popierių. Su jo pagalba mes palaikome sultingą produktų kokybę, naudingas maisto savybes.

Produkto sudėtis:

• šviežia kiauliena - 600 g;
• česnako skiltelės - 3 vnt .;
• bulvės - iki 8 vnt .;
• kečupas arba majonezas;
• čiobrelių, druskos, pipirų.

Virimas:

1. Išvalytą ir nuplautą mėsą išpjaustykite servetėlėmis, supjaustykite dalimis griežinėliais, pipirais, druska, pasverkite per pusę česnako skiltelėmis. Pagardinkite kiaulieną čiobreliais, palikite marinuotis valandai.
2. Bulves nuo žievelės atlaisviname, padaliname į iki 1 cm storio apskritimus, dedame ant folijos, padengtos majonezu ar kečupu.
3. Mėsos gabalėlius dedame ant šakniavaisių, supilame sultis iš marinato. Sandariai suvyniokite popierių, išspauskite pakuotę, pašalindami likusį orą. Mes paskleidžiame ruošinį ant kepimo skardos, 40 minučių nusiųskite į orkaitę (220 ° C).

Praėjus ketvirčiui valandos iki proceso pabaigos, atidarykite foliją, paruoškite maistą ir po 5 minučių patiekite jį prie stalo.

Bulvės su mėsa orkaitėje - universalus patiekalas, leidžiantis gaminti paprastą ir maistingą maistą su minimaliu ingredientų rinkiniu arba gauti skanų patiekalą per bet kokią iškilmingą šventę.