Bulvių užkepėlė su malta mėsa lėtai viryklėje - 5 receptai

Nežinia, kam ir kada kilo galvoje idėja sujungti mėsą ir bulves į vieną patiekalą. Yra daugybė derinių ir maisto gaminimo būdų, nuo paprasčiausių iki moderniausių. Bulvių kotletas su malta mėsa multikookeryje nėra laikomas sunkiai paruošiamu kaip kulinariniu šedevru, tačiau niekas nežino, kiek toli gali nueiti virėjo, patiekiančio bulves ir maltą mėsą, fantazija, ypač jei jis turi protingą keptuvę - multicookerį.

Bulvių užkepėlė su malta mėsa lėtai virkite

Šį klasikinį patiekalą lengva apibūdinti keliais žodžiais: greitas, skanus ir malonus.

Receptiniai produktai:

• 0,5 kg vienos veislės bulvių;
• 0,3 kg maltos kiaulienos;
• 0,2 kg maltos jautienos;
• 2 svogūnai;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 1 puodelio grietinės (15%);
• 50 gramų kreminio margarino;
• 1/2 puodelio kvietinių miltų;
• 2–3 žiupsneliai prieskonių „Khleli-suneli“;
• 3 šaukštai saulėgrąžų, pridėjus alyvuogių aliejaus;
• Jūros druska pagal skonį.

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Nulupkite bulves ir nuplaukite. Supjaustykite į virtuvės kombainą arba nulupkite į plonas drožles;
2. Nuimkite lukštus iš svogūnėlių, supjaustykite kiekvieną į 6-8 dalis ir smulkiai supjaustykite;
3. Dubenyje sumaišykite 2 rūšių perdirbtą mėsą, įpilkite svogūno, žiupsnelį druskos, porą žiupsnelio prieskonių ir gerai minkykite rankomis;
4. Paruoškite segtuvo užpildą, plakdami kiaušinius su grietine, šaukšteliu druskos ir žiupsneliu suneli apynių. Į skystą masę lėtai persijokite miltus, kad neliktų gabalėlių, maišykite iki vientisos konsistencijos;
5. Į šiltą vietą padėkite plokštelę su kreminio margarino gabalėliais. Kai kepimo aliejus taps minkštas (bet ne skystas), juo sutepkite kotletukus;
6. Keptuvės dugną ir šonus išdėstykite keliomis eilėmis plonų, neapdorotų drožlių.Supilkite juos nedideliu tešlos sluoksniu. Maltą mėsą tolygiai paskirstykite ant bulvių;
7. Mėsos sluoksnį uždenkite keliomis bulvių traškučių eilėmis ir užpildykite likusia tešla;
8. Meniu pasirinkite režimą „Kepimas“ ir kepkite uždarytu dangčiu 1 valandą ir ketvirtį.

Vištienos įdaro receptas

Jums reikės:

• 0,4 kg bulvių;
• 2 pasirinkti vištienos kiaušiniai;
• 1 didelis svogūnas;
• 0,3–0,4 kg vištienos krūtinėlės filė;
• 0,1 kg kieto sūrio;
• 1/2 puodelio grietinės (15-20%);
• 1 krūva petražolių;
• 1/3 šaukštelio juodųjų pipirų miltelių;
• 20-30 mililitrų augalinio aliejaus sutepti pelėsiui;
• jūros druska pagal skonį.

Pažanga:

1. Iš svogūno nuimkite viršutinius dribsnių sluoksnius, supjaustykite daržovę plonais pusžiedžiais;
2. Vištienos filė nuvalykite drėgnu skudurėliu, padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite išilgai ir skersai. Pjaustykite mėsos trupinius porą minučių peiliu. Suberkite maltą mėsą į gilią lėkštę, pagardinkite svogūnais ir juodaisiais pipirais, druska ir išmaišykite;
3. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais arba mažais kubeliais, nusiųskite į dubenį vištienai;
4. Įmušti kiaušinius su grietine plakti atskirai, įberti druskos, sudėti nuplautas kapotas petražoles;
5. Sumaišykite visus troškinio komponentus puode, šiek tiek druskos, sumaišykite;
6. Sutepkite prietaiso dubenį aliejumi, įpilkite mišinio iš keptuvės į jį. Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės ir pabarstykite su juo dubenėlio turinį;
7. Uždarykite daugiafunkcinio viryklės dangtį ir nustatykite valandą meniu „Kepimas“. Puode ištraukite iš keptuvės, jai atvėsus.

Bulvės ir žuvis - kepkite lėtoje viryklėje

Produktai:

• 0,6 kg bulvių;
• 0,3 kg atšaldytos raudonos žuvies filė;
• svogūno galva;
• 100–150 mililitrų pieno ar grietinėlės;
• žuvies prieskoniai;
• 1 raudonos arba oranžinės paprikos;
• 2 lydyto sūrio;
• 1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 5-6 kauliukų alyvuogių;
• 1 krūva žalių kalendros;
• druska pagal skonį.

Virimas:

1. Įdėkite lydytą sūrį į šaldiklį 20-30 minučių;
2. Nuimkite nuo žuvies filė (jei yra) odą, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais. Į žuvies prieskonius įpilkite pusę šaukštelio druskos, supjaustyto svogūno su permatoma ketvirčio žiedo galvute ir palikite marinuoti;
3. Nuluptas bulves supjaustykite vidutinėmis (iki 1,5 cm) sveikomis skiltelėmis;
   Įmerkite pipirus, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais. Susmulkinkite kalendrą. Alyvuoges perpjaukite per pusę;
4. Keptuvę sutepkite alyvuogių aliejumi. Dėkite bulvių griežinėlius ant dugno, užpildykite puse viso grietinėlės. Ant viršaus uždėkite aštrų žuvies sluoksnį;
5. Pabarstykite raudonos žuvies filė su žalumynais, paskleiskite pusę supjaustytų pipirų ir alyvuogių ir užpildykite likusiu kremu;
6. Kreminį sūrį sutrinkite ant trintuvės ir pabarstykite troškintą drožlėmis. Papuoškite pipirų žiedais ir alyvuogių pusėmis;
7. Kuko virimo režimu maždaug valandą virkite uždarytu dangčiu. Šiuolaikiniam daugiafunkciam gamintojui, pavyzdžiui, „Redmond“, pakanka nustatyti kepimo temperatūrą 125 laipsniais.

Originali užkepėlė su malta mėsa ir grybais

Ingredientai

• 0,4–0,5 kg bulvių;
• 0,3–0,35 kg maltos kiaulienos;
• 0,2 kg šviežių pievagrybių;
• svogūnas;
• 1 morka;
• stiklinė grietinės (15-20%);
• 3-4 vištienos kiaušiniai;
• 1/2 puodelio kvietinių miltų;
• 50 gramų tarkuoto sūrio;
• 30 mililitrų augalinio aliejaus;
• 50 gramų margarino sutepti pelėsį;
• druska pagal skonį.

Pažanga:

1. Nulupkite daržoves ir grybus. Svogūną supjaustykite kauliuku, morkas sutrinkite ant vidutinės trintuvės. Pievagrybius supjaustykite skiltelėmis;
2. Keptuvėje pakepkite daržoves ir pievagrybius nedideliame kiekyje augalinio aliejaus maždaug 7–10 minučių. Druska;
3. Supjaustytas nuluptas bulves supjaustykite riekelėmis, kurių storis ne didesnis kaip 1 cm;
4. Paruoškite troškintuvą, sumaišydami kiaušinius, grietinę ir miltus;
5. Sutrinkite puokštę su suminkštintu margarinu;
6. Padažo sluoksnius išdėstykite paeiliui, į juos įpildami druskos: 2/3 viso bulvių tūrio (užpilkite 1/2 įdaro), malta mėsa, grybų kepsnys, pabarstykite sūriu.
7. Ant viršaus uždėkite likusias bulvių plokšteles ir užpilkite ant įdaro;
8. Įdėkite dubenį į prietaisą, uždarykite dangtį ir kepkite maždaug 80 minučių „kepimo“ režimu.

Taip pat skaitykite:mėsos bulvių paplotėlių receptas

Su sūriu ir pomidorais

Ingredientai

• 0,7–0,8 kg nuluptų bulvių;
• 0,3 kg maltos mėsos;
• 30–40 mililitrų alyvuogių aliejaus;
• 20-30 gramų sviesto;
• 2 svogūnai;
• 1-2 vištienos kiaušiniai;
• 2-3 prinokę pomidorai;
• 1/3 puodelio grietinės (10–15 proc.);
• 2 skiltelės česnako;
• 80–120 gramų tarkuoto sūrio;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

1. Virkite bulves, kol virti. Sutrinkite su tešla arba trintuvu, įpildami sviesto, vištienos kiaušinių ir druskos pagal skonį;
2. Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą alyvuogių aliejuje kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais ir dviem pjaustytais pomidorais, pagardinkite druska ir prieskoniais;
3. Likusį pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais. Česnako skilteles sutrinkite ant smulkios trintuvės ir sumaišykite su grietine bei sūriu;
4. Prietaiso dubenį lengvai sutepkite alyvuogių aliejumi. Pirmiausia paskleiskite bulvių košę, keptą maltą mėsą, pomidorų plokšteles ir aštrų sūrio dangtelį;
5. Multicooker meniu pasirinkite „Kepimo“ režimą ir virkite 40–45 minutes uždarydami prietaiso dangtį.

Skanus receptas:bulvių troškinys su vištiena

Maisto gaminimo lėtoje viryklėje niuansai: „Redmond“, „Polaris“

Daug padėjėjų ir gamintojų modelių yra be galo daug. Pagrindinis skirtumas tarp prietaisų pirminio funkcionalumo, galios, kokybės, papildomų priedų, dubenėlio dangos ir tūrio bei atitinkamai išlaidų. Ne pirmi metai Rusijos rinkoje pirmaujančių prekės ženklų savininkai yra „Redmond“ ir „Polaris“. Pagrindinis skirtumas tarp multicookerių yra jų kaina. „Redmond“ jo savininkui kainuos šiek tiek daugiau. Paprastai šio gamintojo elektroniniai padėjėjai turi daugiau galios, todėl maistas juose gaminamas greičiau. Sunku pervertinti kelių patiekalų gaminimo ir 3D kaitinimo variantų svarbą, nes tai labai palengvina ir pagreitina virimo procesą. Iš tikrųjų maisto gaminimo niuansai yra įterpti į įmontuotas funkcijas, o ne į prekės ženklų pavadinimus. Virkite savo malonumui šeimos ir draugų džiaugsmui.