Labai neįprastas skanus garnyras yra kaimiškos bulvės. Pagal tokį receptą paruošta daržovė visada pasirodo aštrus ir ryškaus skonio. Kaip skirtingai kepti bulves kaimišku būdu orkaitėje, aprašyta žemiau.

Orkaitės kaimiškos bulvės - pagrindinis receptas

Ingredientai: 8-9 bulvės, 1 šaukštelis druskos, saldi paprika, maltų paprikų mišinys, raudonėlis, bazilikas, 5 valg. šaukštai rafinuoto aliejaus, 2 česnako skiltelės.

  1. Bulvių gumbai gerai nuplaunami ir supjaustomi tiesiai į odą pailgomis skiltelėmis. Vėliau daržovė vėl plaunama šaltu vandeniu, kad būtų pašalintas krakmolo perteklius. Bulvių gumbai pabarstomi ant rankšluosčio ir šiek tiek išdžiovinami.
  2. Aliejus sumaišomas su visais deklaruojamais prieskoniais, druska ir grūstu česnaku. Šis aromatinis mišinys supilamas į dubenį su bulvėmis.
  3. Ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, daržovių griežinėliai išdėstomi odele žemyn.
  4. Pirmiausia patiekalas virinamas pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje, tada bulvės apverčiamos ir kepamos dar 10–12 minučių, kol susmulkinamos.

Keptas bulves patiekite orkaitėje su bet kokiu aštriu padažu.

Su česnaku ir kariu

Sudėtis: kilogramas bulvių, žiupsnelis kario, pilnas šaukštelis džiovintų česnakų, 2 šaukštai. šaukštai rafinuoto augalinio aliejaus, soda druskos.

  1. Daržovės plaunamos labai atsargiai. Patartina tai padaryti kietu šepetėliu.
  2. Tiesiogiai su žievele daržovės supjaustomos į 7-8 maždaug tokio paties dydžio dalis.
  3. Visi prieskoniai supilami. Bulvės apibarstomos šiuo mišiniu ir druska. Į indus pilamas augalinis aliejus. Ingredientai gerai išmaišomi. Bulvės paliekamos 15–17 minučių, kad reikalautų.
  4. Bulvių pleištai išdėstomi ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Svarbu palikti bent minimalų atstumą tarp ruošinių, kad kepimo metu jie nepriliptų.

Norėdami virti bulves skanu ir rožine spalva, turite nustatyti orkaitės temperatūrą iki 190 laipsnių. Patiekalas jame bus kepamas 35–45 minutes.

Su paprika ir žolelėmis

Ingredientai: kilogramas šviežių bulvių, nedidelė krūva šviežių bazilikų ir krapų, 3 šaukštai. šaukštus rafinuoto aliejaus, su dideliu žiupsneliu maltų paprikų ir džiovinto raudonėlio, druskos.

  1. Bulvės plaunamos po tekančiu vandeniu ir įtrinamos standžiu šepetėliu. Tai padės sutaupyti daržoves nuo užsispyrusių nešvarumų. Toliau bulvė supjaustoma skiltelėmis.
  2. Kvapnų daržovių padažą labai lengva paruošti. Norėdami tai padaryti, sumaišykite rafinuotą aliejų su druska ir visais deklaruotais prieskoniais. Į bendrą mišinį dedami smulkiai supjaustyti žalumynai.
  3. Bulvių pleištai atskirame dubenyje sumaišomi su gautu padažu. Produktus būtina labai atsargiai maišyti, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų kiekviename atskirame gabalėlyje.
  4. Daržovės išdėstomos ant kepimo skardos, iš anksto padengtos folija.

Patiekalas kepamas maždaug pusvalandį gerai įkaitintoje orkaitėje.

Rankovėje kepimui

Ingredientai: 1,5 kilogramo bulvių, 4-5 skiltelės šviežio česnako, 90 ml kokybiško alyvuogių aliejaus, 2 arbatiniai šaukšteliai saldžiosios paprikos ir toks pat kiekis bet kokių bulvių prieskonių, stalo druska.

  1. Daržovės gerai nuplaunamos, nulupamos. Bulves supjaustome skiltelėmis. Kiekvienas iš jų yra padalintas į 7-8 lobulus.
  2. Visi pagardai ir druska iškart dedami į atskirą indą. Vietoj druskos komponento galima naudoti sojos padažą. Česnakai čia išspaudžiami per spaudą.
  3. Paskutinis, įpiltas į marinatą, yra alyvuogių aliejus. Visi komponentai išplakti šakute arba plakti.
  4. Į gautą masę panardinami bulvių pleištai. Produktai gerai išmaišomi.
  5. Kartu su marinatu bulvės perkeliamos į kepimo rankovę. Svarbu nepamiršti jame padaryti skylių, kad garas ištrūktų.

Bulvių kepimas orkaitėje rankovėje bus apie 80–90 minučių.

Mėsos receptas

Ingredientai: 1,5 kilogramo vištienos, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, 130 ml rafinuoto aliejaus, 2 arbatiniai šaukšteliai malto saldaus paprikos, žiupsnelis rozmarino, ciberžolės, kalendros, 3 arbatiniai šaukšteliai džiovintų česnakų, druska. Kaip virti šalies stiliaus bulves orkaitėje su vištienos mėsa, aprašyta žemiau.

  1. Pirmiausia paukštį reikia marinuoti 70 ml aliejaus, pusiau džiovinto česnako, druskos, 1 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos, garstyčių, rozmarino mišinyje.
  2. Skerdena gerai nuplaunama, po to marinatą atsargiai įtrinant į ją rankomis. Būtina leisti paukščiui stovėti mažiausiai 2,5-3 valandas. Idealiu atveju palikite per naktį.
  3. Vištiena išdėstyta ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Kepimo metu jį reikės periodiškai laistyti paskirtais riebalais.
  4. Bulvė nuplaunama, nulupama, supjaustoma dideliais pleištais. Daržovės gabaliukai turėtų būti užpildyti marinatu, paruoštu iš likusių komponentų. Tada jie išdėstomi ant kepimo skardos šalia vištienos.

Kepkite bulves su vištiena orkaitėje 80-90 minučių.

Skanus receptas:maltos bulvės orkaitėje

Su garstyčiomis

Sudėtis: kilogramas šviežių bulvių, 2 pilni šaukštai rafinuoto aliejaus ir prancūziškos garstyčios, 5-6 šakelės rozmarino, stalo druska.

  1. Bulvių gumbus pirmiausia reikia labai gerai nuplauti po lediniu tekančiu vandeniu. Tada jie nulupami. Šį žingsnį galima praleisti tik imant jaunas bulves.
  2. Paruošta daržovė supjaustoma mažais griežinėliais aštriu peiliu. Jei neplanuojate iš karto pereiti prie jo paruošimo, turite laikinai užpilti bulves šaltu vandeniu, kad jis nepatamsėtų.
  3. Rafinuotas aliejus, garstyčios su neskaldytais grūdais, druska sumaišomi mažame stikliniame inde. Pagal skonį galite pasiimti bet kokias kvepiančias žoleles.
  4. Į bulvių gabaliukus pridedamas aromatinis mišinys. Komponentai maišomi labai atsargiai. Tada jie turėtų būti uždengti ir įdėti į apatinę šaldytuvo lentyną, kad marinuotųsi porą valandų.
  5. Paruoštos bulvės išdėstomos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Rozmarino šakelės išdėstomos ant daržovės skiltelių skirtingose ​​vietose.

Valgis ruošiamas gerai įkaitintoje orkaitėje 45–55 minutes iki gardžios auksinės plutos.

Kaip virti traškius be žievelės?

Ingredientai: 370 g bulvių, 70 ml rafinuoto aliejaus, nedidelė krūva šviežių čiobrelių, 1 šaukštelis kmynų kmynų, žiupsnelis džiovintų česnakų, 1 šaukštelis stalo druskos, paprikų mišinys. Kaip virti bulves orkaitėje be skanios ir traškios žievelės, suprantame kartu.

  1. Daržovė gerai nuplaunama ir aštriu peiliu atsikrato žievelės. Kitas bulves reikia supjaustyti mažais griežinėliais.
  2. Norėdami paruošti padažą, į atskirą indą turėsite įmaišyti rafinuoto aliejaus, druskos, maltų paprikų mišinio ir kitų recepte nurodytų prieskonių. Čiobrelių šakeles susmulkiname aštriu peiliu. Jie pridedami prie padažo pabaigoje.
  3. Jei švieži česnakai imami vietoj džiovintų, tada pirmiausia juos reikia susmulkinti skiedinyje.
  4. Aromatinis užpilas išsilieja į bulvių dubenį. Produktai maišomi labai atsargiai. Prieskoniai turėtų būti ant kiekvieno bulvių pleišto.
  5. Gabalai išdėstomi ant kepimo skardos, glazūruotos folija.
  6. Patiekalas ruošiamas maždaug pusvalandžiui 190-200 laipsnių temperatūroje. Tai leis daržovei įgyti traškumo.

Skaniai patiekite tokias bulves su grietine.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: