Bulvės orkaitėje - 10 skanių virimo receptų

Minkštos, sultingos, kvapnios bulvės orkaitėje su gardžia plutele - idealiai tinka pietums ar vakarienei. Patiekite ją su mėsa ar žuvimi, nesmulkintomis arba riekelėmis.

Orkaitėje keptos bulvės

Labai greitas ir skanus receptas. Nebūtina ilgai braškėti bulvėmis. Naudokite bet kokius prieskonius pagal savo skonį.

Produktų sąrašas:

• alyvuogių aliejus - 60 ml;
• žiupsnelis druskos;
• 1 kg mažų bulvių;
• pusė paprikos;
• žiupsnelis juodųjų pipirų;
• šakelė rozmarino;
• paprikos paragauti.

Virimo būdas:

1. Bulves nulupkite peiliu į pailgas riekeles.
2. Įjunkite orkaitę ir nustatykite jos temperatūrą iki 200 laipsnių.
3. Perpjaukite pusę raudonųjų paprikų ir supjaustykite juostelėmis.
4. Kepimo skardą apdorokite alyvuogių aliejumi, ant viršaus sudėkite bulves ir paprikas.
5. Kruopščiai sutepkite daržoves.
6. Ant viršaus pabarstykite druskos, paprikos, maltų pipirų, suberkite rozmarinus.
7. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite į orkaitę.
8. Virkite patiekalą 45 minutes, tada sumaišykite ir kepkite dar pusvalandį.
9. Jei bulvė nekepta, galite laikyti ją orkaitėje 20 minučių.
10. Tokį patiekalą galima patiekti savarankiškai.

Vištienos receptas

Jums reikės:

• keturios česnako skiltelės;
• majonezas - 30 gr;
• vienos vištienos skerdena;
• bet kokie prieskoniai vištienai - 18 gr;
• bulvės - 1 kg;
• druska pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Jau išvalytą vištienos skerdeną nuplaukite šaltu vandeniu ir sutvarkykite popieriniu rankšluosčiu.
2. Česnako skilteles supjaustykite skiltelėmis.
3. Į viščiuką peiliu dedame punkcijas, į juos įdedame česnako gabaliukus.
4. Kaulą nukaulinkite druskos ir juodųjų pipirų mišinyje. Jei jums patinka karšti patiekalai, paimkite raudonuosius pipirus.
5. Visą vištieną susukite į majonezą ir pabarstykite ant prieskonių ar džiovintų žolelių.
6. Kepimo skarda sutepta augaliniu aliejumi, ant jos dedama vištiena.
7. Bulves nuplaukite nuo žievelės, kiekvieną gumbą supjaustykite į keturias skilteles, ant jų užpilkite druskos.
8. Mes įdėjome bulvių pleištus aplink vištienos mėsą.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, į ją įdėkite kepimo skardą su pusgaminiu.
10. Bulvės su vištiena kepamos maždaug valandą. Tikslus laikas priklauso nuo skerdenos masės - kuo ji didesnė, tuo daugiau laiko skiriama kepimui.

Bulvių troškinys su malta mėsa

Svarbiausi ingredientai:

• sojos padažas - 70 ml;
• sūris - 90 gr;
• malta mėsa - 1 kg;
• septynios bulvės;
• vienas svogūnas;
• vienas kiaušinis;
• kečupas - 40 gr;
• pienas - 50 ml;
• druska - 15 g;
• grietinė - 80 gr;
• gabaliukas sviesto.

Kaip kepti bulves orkaitėje su malta mėsa:

1. Kepkite neapdorotą maltą mėsą su smulkintu svogūnu.
2. Gautą masę perpilkite į dubenį, supilkite į ją kečupą ir sojos padažą.
3. Virkite nuluptus bulvių gumbus, šiltą pieną.
4. Kai bulvės bus paruoštos, sutrinkite į bulvių košę, įmaišykite kiaušinį, gabalėlį sviesto ir pieną.
5. Į specialų troškinimo indą išklokite pusę bulvių masės.
6. Prieš naudojimą nepamirškite sutepti pelėsių aliejumi.
7. Sūrį perdirbame ant trintuvės ir pusę jo pabarstome ant bulvių.
8. Trečias sluoksnis - kepta malta mėsa.
9. Mes užpildome jį likusiu sūriu.
10. Įpilkite antrosios bulvių košės dalies, ant viršaus sutepkite būsimą patiekalą grietine.
11. Kepkite indą orkaitėje, kol susidarys rusva pluta.

Su kiauliena

Recepto sudėtis:

• majonezas - 50 gr;
• 1 kg bulvių;
• augalinis aliejus;
• du svogūnai;
• kiauliena - 1 kg;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Kaip virti kiaulieną su bulvėmis:

1. Pirmiausia įjunkite orkaitę, kepimo metu ji įkaista iki 180 laipsnių.
2. Supjaustytą nuplautą kiaulieną supjaustykite į vidutines riekeles.
3. Nulupkite svogūnėlius iš lukštų, o daržoves supjaustykite pusžiedžiais.
4. Atskirai sumaišykite mėsos riekeles su svogūnų žiedais giliame dubenyje.
5. Apdorokite bulves bulvių žievele ir supjaustykite griežinėliais išilgai gumbų.
6. Sumaišykite jį su mėsa, supilkite druską ir pipirus, padėkite majonezo padažą.
7. Sumaišykite indų turinį.
8. Tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi.
9. Padėkite jį ant lentynos orkaitėje.
10. Virkite 50 minučių, kol susidarys auksinė pluta.
11. Kartkartėmis patikrinkite patiekalą ir sumaišykite.

Kaimiškas

Kaimiška bulvė yra labai paprastas ir skanus patiekalas. Galima patiekti be papildomų užkandžių.

Jums reikės:

• druska - 10 g;
• bulvės - 0,8 kg;
• augalinis aliejus - 55 ml;
• kapotų juodųjų pipirų - 6 gr.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Paruošiame bulvių gumbus, nulupdami ir supjaustydami skiltelėmis.
2. Išdžiovinkite šlapius gabalėlius rankšluosčiu.
3. Mes perkeliame jį į gilų dubenį, užpildykite aliejumi, supilkite prieskonius su druska.
4. Visą masę išmaišome švariomis rankomis ir klojame į apdorotą kepimo skardą.
5. Kepkite orkaitėje 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
6. Pasibaigus laikui, bulves patikrinkite šakute - jei ji lengvai pradurta, patiekalas yra paruoštas.

Bulvių ventiliatoriai su sūriu orkaitėje

Recepto sudėtis:

• kietasis sūris - 70 gr;
• septynios bulvės;
• žiupsnelis maltų pipirų;
• sviestas - 70 gr;
• kapotų žalumynų - 20 gr;
• druska pagal skonį;
• mairūnas - 10 gr;
• čiobreliai - 5 gr.

Virimo būdas:

1. Bulvių gumbus nulupkite ir nuplaukite.
2. Kiekviena labai plonai supjaustoma peiliu, bet ne iki galo - kad bulvės nesulūžtų.
3. Paimkite kepimo skardą, dugną sutepkite aliejumi.
4. Po truputį atidarykite bulves su įpjovomis, kad gautumėte akordeoną, ir padėkite vieną ant kitos ant kepimo skardos.
5. Ant viršaus pabarstykite visus prieskonius ir druską.
6. Supjaustykite aliejų juostelėmis ir padėkite ant kiekvieno gumbų.
7. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 40 minučių.
8. Per tą laiką sūrį perdirbame ant trintuvės.
9. Išimkite keptuvę, pabarstykite aromatingas bulves sūriu ir padėkite atgal į orkaitę 15 minučių.
10. Per tą laiką sūris išsilydys ir užpildys visas bulves. Kvapas virtuvėje bus neįtikėtinas.
11. Virimo pabaigoje delikatesą apibarstykite kapotomis šviežiomis žolelėmis.
12. Patiekite su mėsa. Nepaprastas apetitas!

Kaip kepti folijoje?

Kepant folijoje, bulvės neišdžiūsta - tai dažnai nutinka su patiekalu. Jis išlaikys minkštumą ir švelnumą.

Svarbiausi ingredientai:

• bulvių gumbai - 6 vnt .;
• grietinė - 200 gr;
• petražolės ir krapai;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• žalių svogūnų strėlės;
• viena skiltelė česnako;
• druska pagal skonį;
• žiupsnelis juodųjų pipirų.

Virimo galimybė:

1. Sutepkite nuplautus ir nuluptus gumbus augaliniu aliejumi.
2. Kepimui skirtą foliją supjaustykite kvadratėliais ir apvoliokite bulves kiekvienoje iš jų.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
4. Kepkite indą 40 minučių.
5. Kad bulvės neatrodytų nuobodžios, už tai padarykite grietinę.
6. Per spaudą ištraukite česnako skiltelę.
7. Susmulkinkite žalius petražolių lapus ir svogūnų strėles.
8. Įmeskite žalumynus į grietinę, sudėkite česnaką, supilkite birius ingredientus.
9. Išmaišykite, supilkite mišinį į padažą.
10. Kai bulvės iškeps, patiekite jas atskirai nuo padažo.

Daugiau medžiagų:folija bulves orkaitėje

Su mėsa rankovėje

Rankovėje daržovės ir mėsa kepama kartu, jie tampa labai sultingi ir minkšti, be jokio aliejaus.

Jums reikės:

• svogūnai - 100 gr;
• cukrus - 4 g;
• jautiena - 0,2 kg;
• viena morka;
• juodieji pipirai - 4 gr;
• šešios bulvės;
• pomidorų padažas - 10 gr;
• žiupsnelis druskos;
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
• trys šakelės krapų;
• bet koks mėsos pagardas pagal jūsų skonį - 10 gr.

Kaip kepti bulves su mėsa:

1. Apdorokite visas daržoves jas nulupdami ir supjaustykite, kaip jums patinka.
2. Kitame dubenyje sujunkite svogūnų, morkų ir bulvių griežinėlius.
3. Įpilkite prieskonių, druskos ir cukraus, supilkite pomidorų padažą.
4. Įpilkite aliejaus ir pipirų. Maišyti.
5. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir sutrinkite mediniu plaktuku.
6. Pabarstykite prieskoniais ir druska.
7. Viename dubenyje išmaišykite mėsą ir daržoves.
8. Kepdami naudojame specialų kepimo indą.
9. Mes paimame kulinarinę rankovę, vienas iš jos kraštų yra sandariai surištas.
10. Per kitą kraštą mes įdedame daržovių ir mėsos masę, tolygiai paskirstydami ją maišo viduje.
11. Mes surišame antrą kraštą, keliose vietose pradurkite paketą ant viršaus.
12. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite joje apie valandą.

Prancūziškai

Toks patiekalas gerai atrodo tiek prie įprastos vakarienės, tiek prie rafinuoto šventinio stalo.

Produktų sąrašas:

• trys pomidorai;
• kietasis sūris - 350 gr;
• bulvės - 0,6 kg;
• vištienos filė - 0,4 kg;
• alyvuogių aliejus - 20 ml;
• druska ir majonezas pagal skonį;
• juodieji pipirai - 10 gr.

Virimo galimybė:

1. Nuluptos bulvės, labai plonai supjaustytos į apskritimus.
2. Mes juos paskirstome aliejumi ant kepimo skardos paviršiaus. Apskritimai turėtų apimti visą formos dugną.
3. Įpilkite druskos ir pipirų.
4. Virkite vištieną ir supjaustykite griežinėliais, kai ji atvės.
5. Mėsą sumaišykite su majonezu ir sudėkite ant bulvių sluoksnio.
6. Ploni pomidorų apskritimai eis trečiąjį sluoksnį.
7. Pirmiausia patiekalą virkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
8. Po to sumažinkite temperatūrą iki 150 ir kepkite, kol bulvės taps minkštos.
9. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite alyvuogių puselėmis.

Bulvės su mėsa ir grybais vazonuose

Išbandykite neįprastai švelnią, švelnią, tirpstančią burnoje vakarienę, virtą puoduose.

Recepto sudėtis:

• pievagrybiai - 0,6 kg;
• sultinys - 500 ml;
• jautiena - 0,8 kg;
• du svogūnai;
• šiek tiek žalumos;
• trys morkos;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• bulvės - 12 vnt .;
• sviestas - 170 gr;
• druska pagal skonį;
• sūris - 180 gr;
• augalinis aliejus;
• česnako skiltelės - 8 vnt.

Veiksmo algoritmas:

1. Susmulkintą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Susmulkinkite svogūnėlius.
3. Apdorotus gumbus supjaustykite šiaudeliais.
4. Morkos praeina per rupią trintuvę.
5. Grybus supjaustykite griežinėliais.
6. Susmulkinkite česnaką ir žoleles.
7. Mėsos riekeles kepkite keptuvėje iš dviejų statinių.
8. Įdėkite mėsą, o jos vietoje pakepinkite grybus.
9. Mes taip pat pašaliname grybus, dabar yra bulvių eilė.
10. Pabaigoje morkos ir svogūnai perdirbami keptuvėje.
11. Visus keptus produktus sudėkite į puodus.
12. Puodų turinį pabarstykite smulkintu česnaku, prieskoniais, druska ir žolelėmis.
13. Supilkite sultinį ir truputį alyvuogių aliejaus.
14. Galutinis akordas yra tarkuotas sūris ir majonezas.
15. Patiekalas kepamas 60 minučių.
16. Patiekdami patiekalą ant stalo, pabarstykite patiekalą žolelėmis. Nepaprastas apetitas!