Ką daryti, kai norisi ką nors iškepti, bet šaldytuve nėra kiaušinių? Patyrusios namų šeimininkės visada ras išeitį iš šios situacijos. Be to, vegetarai ir tie, kuriems jie yra kontraindikuoti, yra suinteresuoti kepimo receptais, nenaudojant kiaušinių. Receptų pasirinkimas padės jums paruošti tirpstantį ir skanų keksiuką be kiaušinių.

Cupcake pyragas be kiaušinių - paprastas vandens receptas

Reikalingi produktai:

  • stiklinė karšto vandens;
  • 155 g cukraus;
  • 295 g miltų.

Virimas:

  1. Užvirkite su cukrumi ir atvėsinkite vandenį iki karšto. Jei norite, cukraus kiekį galima padidinti arba sumažinti. Jį taip pat galima pakeisti sacharoze.
  2. Įpilkite į jį karšto vandens, jis leis tešlai įgauti varškės konsistenciją.
  3. Tešla turėtų pasirodyti kaip blynas. Tada jis pilamas į silikonines keksiukų skardines. Jei imate kitas formas, jas reikia sutepti.
  4. Kepkite iki virimo, išimkite iš keptuvės, atvėsinkite.

Kiaušinių trūkumas nėra priežastis likti be kepimo arbatos. Drėgni ir tiesiog tirpstantys burnoje keksiukai gaunami užvirinant vandenį ir miltus. Jei norite, į tešlą galima pridėti kvapiųjų medžiagų priedų, o ant viršaus - cukraus pudros.

Šokolado gydymas

Reikalingi produktai:

  • stiklinė kefyro;
  • soda - 0, 5 šaukšteliai;
  • 0,5 šaukšto. cukraus
  • 3,5 šaukšto. l Kakava
  • miltai - 285 g;
  • baras šokolado.

Virimas:

  1. Atskirame dubenyje sumaišykite kakavą su cukrumi, suberkite išsijotus miltus.
  2. Supilkite kefyrą į dubenį, supilkite į jį soda ir sumaišykite, kad sustingtų.
  3. Į kefyrą įpilkite sausų ingredientų. Tai turėtų būti tešla kaip blynas.
  4. Sumuškite šokolado gabaliukus.
  5. Tešlą dėkite į formas, gilinkite į vidų gabalėlį šokolado.
  6. Įpilkite tešlos ant viršaus ir nusiųskite kepti, kol gėrybės bus paruoštos.

Šiam receptui tinka bet koks šokoladas; jei jo nėra, imkite saldumynų ar slyvų. Skanus šokoladinis keksas pagamintas su riešutais viduje.

Jei keksiukus kepsite su šokolado fondantu, jie bus ne tik skanūs, bet ir sužavės jus panašumu į pyrago kepimą.

Virimas puodelyje mikrobangų krosnelėje

Šis receptas pareikalaus mažiausiai produktų, jis padės, kai jums skubiai reikia ką nors pavaišinti. Pagaminkite paprastą keksą mikrobangų krosnelėje tik 5 minutes!

Daugiau medžiagų:cupcake mikrobangų krosnelėje per 5 minutes

Reikalingi produktai:

  • 155 ml pieno;
  • 2, 5 šaukštai miltų;
  • 1 šaukšto cukraus;
  • 0,5 šaukštelio citrinos sultys.

Virimas:

  1. Supilkite pieną į ugniai atsparų puodelį ar mažą dubenį, įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite. Cukrus turi ištirpti.
  2. Įpilkite citrinos sulčių. Dėl to pienas turėtų susitraukti.
  3. Miltų reikia dėti tiek, kad pasirodytų ne tiršta tešla. Sumaišykite su šaukštu ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę.
  4. Virkite 3 minutes dideliu galingumu.
  5. Paruoštas pyragas neišimamas, valgykite iš puodelio.

Varškės keksas be kiaušinių

Varškės sūris kepant yra labai naudingas pasirinkimas paruošiant nuoširdų ir skanų arbatos patiekalą. Varškės bandeles mėgsta suaugusieji ir vaikai. Patiekite varškės pyragą be kiaušinių su pienu ar arbata. Jie ilgą laiką neauga neapsunkę, nes kompozicijoje nėra kiaušinių.

Reikalingi produktai:

  • 245 g varškės;
  • 1 šaukšto grietinės;
  • 185 g cukraus
  • 2 šaukštų razinų;
  • miltai –300 g.

Virimas:

  1. Varškę sumaišykite su cukrumi ir grietine, kad susidarytų vienalytė masė.
  2. Išsijokite miltus, įberkite į juos razinų, viską išmaišykite. Taigi razinos kepant tolygiai pasiskirsto.
  3. Kepkite skardinėse, jei jos nėra silikoninės, sutepkite jas riebalais.

Greitas kefyro kepimas

Beveik visada šaldytuve galite rasti kefyro, ypač tarp tų, kurie laikosi sveikos mitybos. Kefyro skonio bandelės be kiaušinių pranoksta visus lūkesčius.

Reikalingi produktai:

  • stiklinė kefyro;
  • 0,5 šaukštelio soda;
  • kepimo milteliai - 1/3 šaukšto;
  • miltai - 280 g;
  • cukrus - 135 g;
  • skonio ar vanilės.

Virimas:

  1. Kefyrą sumaišykite su cukrumi, įlašinkite lašus pagal skonį ir kepimo miltelius.
  2. Suberkite išsijotų miltų normą, gerai išmaišykite.
  3. Gautą masę supilkite į šaukštą ant skardų.
  4. Jei norite, galite pridėti razinų ar cukruotų vaisių.

Kaip virti lėtoje viryklėje

Lėta viryklė visada padės virtuvėje, užtenka sudėti gaminius į vidų, kad netrukus gautumėte kvapnius pyragus.

Daugiau medžiagų:cupcake lėtoje viryklėje

Reikalingi produktai:

  • 250 ml kefyro;
  • 190 g cukraus;
  • 1 šaukštelis soda;
  • 1,5 šaukšto. l sviestas;
  • vienos apelsino sultys.

Virimas:

  1. Išspauskite sultis iš apelsino, pašalinkite sėklas. Supilkite jį į dubenį kefyro.
  2. Įpilkite soda, miltus ir cukrų. Viską sumaišykite.
  3. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir supilkite į tešlą.
  4. Duokite šiek tiek užpilo, po kurio galėsite kepti keksiukus.
  5. Multicooker dubenį sutepkite riebalais, ten sudėkite tešlą.
  6. Įjunkite režimą „Kepimas“. Virimo laikas priklauso nuo daugiafunkcinio modelio. Gavę signalą apie virimo pabaigą, išimkite dubenį, šiek tiek atvėsinkite ir apverskite. Trinktelėk lengvai.

Lėtoje viryklėje keksiuko kepimas užtrunka ilgiau nei orkaitėje. Tačiau tai yra gera alternatyva, jei nėra formelių ir orkaitės. Jei neturite laiko, pabandykite pasidaryti keksą puodelyje; virti mikrobangų krosnelėje užtenka tik 3 minučių!

Bananų muffinas be kiaušinių

Kepinių bananų skonis nepaliks abejingų net gurmanams, įpratusiems ragauti restorano patiekalus. Cupcakes skonis yra puikus, ir jei jūs pasakysite jiems, kad jie yra be kiaušinių, net vegetarai tai įvertins.

Reikalingi produktai:

  • 2 bananai;
  • 55 ml grietinėlės;
  • 0,5 šaukšto. mineralinis vanduo;
  • 120 g - cukrus;
  • miltai - 375 g.

Virimas:

  1. Išplakite šakute arba susmulkinkite bananus trintuvu.
  2. Į bananus įpilkite cukraus ir grietinėlės. Viską sumaišykite, užpilkite mineraliniu vandeniu. Gaukite putų skystį.
  3. Suberkite miltus, maišykite iki blynų tešlos konsistencijos.
  4. Išdėstykite ją į formas, kepkite, kol iškeps.

Ant grietinės

Pati grietinė yra riebus produktas, tačiau įpylus vandens šį trūkumą galima lengvai ištaisyti. Rezultatas - švelnus pieno skonio pyragas.

Reikalingi produktai:

  • 225 g neriebios grietinės;
  • 0,5 puodelio verdančio vandens;
  • stiklinė cukraus;
  • miltai - 385 g;
  • kepimo milteliai - 1,2 šaukštelio.

Virimas:

  1. Į išsijotus miltus švelniai supilkite karštą vandenį, kad jis užvirtų.
  2. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių ir supilkite grietinę. Jei grietinė tiršta, įpilkite dar šiek tiek vandens.
  3. Maišydami tešlą leiskite gerai išmaišyti. Ši užduotis gali būti patikėta maišytuvui.
  4. Rūšiuokite cupcakes į formas. Kepkite, kol iškeps.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: