Bet kokie kefyro bandelės visada būna orūs, purūs ir neįprastai skanūs. Jei pageidaujama, tokie pyragaičiai gali būti gaminami, pavyzdžiui, iš varškės ar šokolado. Jei gražiai papuošite gautą delikatesą, tada jis taps vertu papuošimu net šventiniam stalui.

Kefyro keksiukas orkaitėje silikoninėse formelėse

Ingredientai: 2–3 kiaušiniai, stiklinė riebaus jogurto ir toks pat kiekis granuliuoto cukraus, 2 šaukštai. šaukštai rafinuoto aliejaus, 2 pilni puodeliai aukštos kokybės miltų, žiupsnelis vanilino, 1 arbatinis šaukštelis gesintos sodos, žiupsnelis druskos. Kaip kepti kefyro keksiuką orkaitėje pagal šį receptą, aprašyta žemiau.

  1. Kiaušiniai trinami smėliu. Visi skysti komponentai supilami į juos, o sausi užmiega.
  2. Tikslų miltų kiekį reikia patikslinti pagal akis. Tešla gale turėtų būti kaip tiršta grietinė.
  3. Gali kepti patiekalą vienoje didelėje ar keliose skardinėse silikono. Jo pasirengimas patikrinamas dantų krapštuku.

Kepkite kefyro keksiukus silikoninėse formelėse bus 15–17 minučių vidutinėje temperatūroje. Svarbu juos užpildyti ne daugiau kaip 2/3 tūrio.

Paprastas receptas - puodelyje per 5 minutes

Ingredientai: 2 dideli šaukštai riebaus jogurto, 2 šaukšteliai kepimo miltelių ir granuliuoto cukraus, 1 didelis šaukštas augalinio aliejaus, 1,5 didelių šaukštų baltųjų miltų, cinamono pagal skonį.

  1. Viename dubenyje sujungti išsijoti miltai ir kepimo milteliai, kitame - kiti komponentai.
  2. Sausas mišinys pamažu įmaišomas į pagrindą.
  3. Gauta tešla išklojama puodeliu.

Mikrobangų krosnelėje visu pajėgumu desertas virinamas 1,5–2 minutes.

Kefyro šokoladinis keksas namuose

Ingredientai: ant briaunotos stiklinės aukštos kokybės miltų ir riebaus jogurto, pusė pakelio sviesto, 2 kiaušiniai, 160 g granuliuoto cukraus, 5 šaukštai. šaukštus kakavos miltelių, 12 g vanilinio cukraus, 2 šaukštelius kepimo miltelių.

  1. Pirmiausia aliejus supjaustomas gabalėliais ir bet kokiu patogiu būdu ištirpinamas iki minkštumo. Į skystą masę pridedama smėlio. Ingredientai pirmiausia trinami šakute. Tada į juos supilami žali kiaušiniai, o mišinys plakamas mikseriu arba specialiu maišytuvo antgaliu.
  2. Tyrimo pagrindas nėra pilamas šaltas kefyras.
  3. Miltai sėjami į atskirą indą iš didelio atstumo, pridedami visi kiti komponentai.
  4. Antrosios ir trečiosios pakopos yra sujungiamos.
  5. Tešla supilama į bet kurią tinkamą formą, kuri maždaug pusvalandį eina į gerai įkaitintą orkaitę.

Gatavas šokoladinis keksas išimamas iš orkaitės, uždengiamas rankšluosčiu ir paliekamas 12–14 minučių. Tada jis gali būti apibarstytas milteliais arba paruoštas bet kokiu kitu būdu.

Subtilus ir sodrus delikatesas lėtoje viryklėje

Ingredientai: briaunota stiklinė vidutinio riebumo kefyro ir toks pat kiekis granuliuoto cukraus, 2 pilnos stiklinės aukštos kokybės miltų, žiupsnelis druskos, 1,5 šaukšto. šaukštus kepimo miltelių, 3 kiaušinius, pusę pakelio nesūdyto sviesto.

  1. Neapdoroti kiaušiniai supilami į gilų indą ir plakami iki tirštų putų. Čia eina šiek tiek pašildytas kefyras. Taip pat tinka kambario temperatūros produktas. Tačiau šaltas kefyras gali atimti puodelio puošnumą.
  2. Belieka į masę supilti išlydytą sviestą ir visus kitus komponentus iš recepto. Į dubenį supilami paskutiniai išsijoti miltai su kepimo milteliais.
  3. „Išmaniosios lėkštės“ dubuo sutepamas ir tik po to į jį supilama tešla. Masė yra gerai išlyginta viršuje plačia mentele.

Aptarta keksiukų rūšis multikookeryje ruošiama programoje, skirtoje kepimui, 90 minučių.

Su razinomis

Ingredientai: 130 ml riebaus jogurto, žiupsnelis druskos ir vanilės, pusė pakelio nesūdyto sviesto, 2 kiaušiniai, 170 g granuliuoto cukraus, 1,5 šaukšto. aukštos kokybės miltų, ½ šaukštelio kepimo sodos, 120 g lengvų razinų.

  1. Aliejus suminkštėja, po to jis įtrinamas smėliu. Į mišinį kiaušiniai dedami po vieną. Ingredientai yra gerai sumušti.
  2. Įpilamas ne šaltas kefyras su soda.
  3. Supilamas iš anksto virintas vanduo ir džiovintos razinos, taip pat miltai su vanile ir druska.
  4. Storą tešlą išklokite stačiakampio formos.

Kefyro keksiukas su razinomis kepamas iki sausų iešmelių 50-55 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Duonos aparato receptas

Ingredientai: kiaušinis, stiklinė šilto kefyro ir granuliuoto cukraus, 90 g grietinėlės margarino, 2 šaukštai. aukštos kokybės miltų, pusę maišo kepimo miltelių.

  1. Pirmiausia dubenyje plakami žali kiaušiniai ir smėlis.
  2. Tada palaipsniui į juos įvedami visi kiti komponentai. Paskutinis - iš anksto išsijoti miltai su kepimo milteliais.
  3. Minkoma stora tešla, kuri sumaišoma į prietaiso dubenį, šiek tiek sutepta.
  4. „Keks“ programoje gydymas paruošiamas prieš jį baigiant.

Gėrimas papuoštas kakavos miltelių ir cukraus pudros mišiniu.

Su skystu įdaru

Ingredientai: 220 g grietinėlės margarino, stiklinė graikinių riešutų ir manų kruopų, 3–3,5 šaukštai. aukštos kokybės miltų, pusės litro riebaus jogurto, 2 šaukštai. granuliuoto cukraus, 2 vištienos kiaušiniai, 1 šaukštelis kepimo sodos ir tiek stalo stalo acto, bet koks įdaro variantas.

  1. Pirmiausia manų kruopos užpilamos pašildytu kefyru. Mišinys išsipučia, kol bus paruošti visi kiti ingredientai.
  2. Margarinas išlydomas ant minimalios ugnies. Smėlis pilamas tiesiai į šiltą masę, įpilami neapdoroti kiaušiniai ir soda, pašlakstyta stalo actu. Ingredientai maišomi, kol saldūs grūdai ištirps.
  3. Fermentinis pieno produktas su manų kruopomis pilamas į gautą pagrindą bandymui.
  4. Belieka pridėti kapotų graikinių riešutų ir miltų.
  5. Desertas kepamas gerai įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.

Kiekvieno pyrago centrui išgauti naudojamas specialus įtaisas.Gauta vieta užpildoma bet kokiu jūsų pasirinktu skystu įdaru: šokolado apledėjimu, kondensuotu pienu, uogiene ir kt.

Varškės sūrio bandelės su kefyru

Sudėtis: stiklinė šalto kefyro ir granuliuoto cukraus, 4 kiaušiniai, ½ šaukštelio sodos, 220 g varškės, 2 pilnos stiklinės aukštos kokybės miltų.

  1. Neapdoroti kiaušiniai, varškė ir smėlis nedelsiant siunčiami į gilų dubenį. Šie ingredientai maždaug per minutę maišytuvu mažu greičiu virsta vienalyčiu skystu mišiniu.
  2. Toliau į masę pilamas kefyras ir plakimas tęsiasi.
  3. Tomis pačiomis sąlygomis miltai į tešlos pagrindą pilami mažomis dalimis. Pabaigoje įpilama pašlakstyta citrina arba actu.
  4. Po kito minkymo tešla supilama į formas.

Blynai ant kefyro kepami maždaug pusvalandį vidutinėje temperatūroje.

„Zebra Cupcake“

Ingredientai: 3 sėklidės, pilna stiklinė vidutinio riebumo kefyro, 4-5 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių, 1 šaukštelis kepimo sodos, pilna stiklinė granuliuoto cukraus, 320 g aukštos kokybės miltų, vanilės pagal skonį.

  1. Neapdoroti kiaušiniai plakami smėliu, kol saldūs grūdai ištirps. Į gautą masę pilamas kefyras su soda.
  2. Įpilama vanilė ir miltai.
  3. Tešla padalinta į dvi dalis. Į vieną iš jų supilama kakava.
  4. Alyvuotos formos skirtingų spalvų tešla išklojama 2 dideliais šaukštais. Galite naudoti dantų krapštuką, kad ant jo nupieštumėte tvarkingą žiniatinklį.

„Zebra“ keksiukas kepamas įkaitintoje orkaitėje 35–45 minutes, kol nudžius.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: