„Cupcakes“ - 10 paprastų receptų skardinėse namuose

Galvojate, kokį desertą patiekti su arbata? Pasigaminkite naminių bandelių. Jie yra labai skanūs, minkšti, nuoširdūs ir puikiai tinka gerti šeimos arbatą. Mes pateiksime jums paprasčiausius keksiukų formelių receptus.

Orkaitės keksiukai silikoninėse formelėse

Silikoninės formos yra geriausias kepimo variantas. Keksiukas jose neišdegs, jo vidurys bus gerai iškepęs, nereikės leisti pinigų kepimo popieriui.

Produktai pagal receptą:

• keturi kiaušiniai;
• miltai - 0,15 kg;
• granuliuotas cukrus - 0,2 kg;
• kepimo miltelių tešla - 10 gr.

Veiksmai po žingsnio:

1. Į atskirą dubenį išplakite vištienos kiaušinius. Masę plakite šluotele, kol pasirodys baltos putos su burbuliukais.
2. Palaipsniui supilkite cukrų, tęsdami darbą su šluotele. Cukrus turėtų visiškai ištirpti.
3. Kepimo miltelius supilkite į miltus ir išsiųskite į kiaušinių masę.
4. Norėdami suformuoti tešlą šaukštu, ji turėtų pasirodyti skysta.
5. Galite paimti vieną didelę silikoninę formą, o tada keksiuką peiliu supjaustyti į gabalus, arba paimti kelis mažus ir iškepti gražius mažus keksiukus.
6. Tešlą išklojame formomis.
7. Iš anksto įjunkite orkaitę ir nustatykite jos temperatūrą iki 180 laipsnių.
8. Kepkite tešlą orkaitėje 25 minutes.
9. Patikrinkite, ar gydymas paruoštas dantų krapštuku - tiesiog įklijuokite jį į keksiukų pyragą. Jei dantų krapštukas yra sausas, tada desertas yra visiškai iškepęs.
10. Mes išimame iš formų. Galite papuošti įvairiais būdais - pabarstykite milteliniu cukrumi, užpilkite ant šokolado ar kondensuoto pieno.

Paprastas receptas - puodelyje per 5 minutes

Šis receptas skirtas tiems, kuriems skubiai reikia patiekti ką nors skanaus prie arbatos.

Produktų sąrašas:

• cukrus - 50 gr;
• sausa kakava - 30 g;
• vienas kiaušinis;
• vanilė - 3 gr;
• miltai - 100 gr;
• pienas - 70 ml;
• pusė baro šokolado;
• augalinis aliejus - 40 ml.

Virimo būdas:

1. Į didelį ne geležinį puodelį supilkite miltus, cukrų ir kakavą. Išmaišykite palaidus ingredientus.
2. Įpilkite kiaušinį, supilkite sviestą ir pieną.
3. Šaukštu išminkykite tešlą be gabalėlių.
4. Supilkite vanilę, sudėkite susmulkintus šokolado gabaliukus.
5. Uždarykite puodelį su būsimu keksiuku mikrobangų krosnelėje. Laikmatį nustatykite 3 minutėms.
6. Išimkite gatavą patiekalą iš puodelio. Visas virimo procesas trunka 5 minutes. Nepaprastas apetitas!

Piene

Recepto sudėtis:

• cukrus - 160 g;
• pašlakstyta soda - 8 g;
• pienas - 0,2 l;
• saulėgrąžų aliejus - 90 ml;
• du kiaušiniai;
• vanilinis cukrus - 8 g;
• miltai - 350 gr.

Kaip pasidaryti keksiuką piene:

1. Sumaišykite dviejų rūšių cukrų.
2. Supilkite juos į dubenį su pienu, įmuškite kiaušinius.
3. Supilkite soda su išsijotais miltais ir supilkite saulėgrąžų aliejų.
4. Minkykite tešlą, pirmiausia maišydami šaukštu, o tada rankomis.
5. Iš anksto paruoškite formeles. Jie gali būti pagaminti iš silikono arba paprasto geležies. Aliejus juos sutepkite.
6. Užpildykite formas tešla.
7. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Virkite pyragus 25 minutes. Nepaprastas apetitas!

Ant kefyro

Su kefyru tešla išeina švelnesnė ir sodresnė.

Jums reikės:

• sviestas arba margarinas - 0,1 kg;
• kefyras - 220 ml;
• cukrus - 150 gr;
• trys kiaušiniai;
• kepimo milteliai - 24 gr;
• pirmos rūšies miltai - 270 g;
• vanilinis cukrus - 20 gr.

Kaip pasigaminti keksą ant kefyro:

1. Iš lukšto išplakite žalius kiaušinius įprasto ir vanilinio cukraus mišinį.
2. Išimkite aliejaus gabalėlį iš šaldytuvo, suminkštinkite jį mikrobangų krosnelėje ir supilkite ant kiaušinių.
3. Į tą patį patiekalą įpilkite kefyro. Sumaišykite visus ingredientus iki vienalytės kompozicijos.
4. Palaipsniui įberkite miltų, tada supilkite į tešlą kepimo miltelius.
5. Taigi minkydami gauname šiek tiek skystą vienalytę tešlą.
6. Įdėkite pyrago skardą į kepimo indą, išklotą specialiu popieriumi.
7. Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės temperatūros. Virkite 50 minučių.
8. Panaudoję dantų krapštuką ir išsiaiškinę, kad keksiukai yra paruošti, atvėsinkite, išmeskite iš formos ir pabarstykite milteliniu cukrumi.

Šokoladiniai keksai namuose

Stulbinančiai skanus ir gražus šokoladinis keksas puikiai atrodys ant bet kurio šventinio stalo.

Svarbiausi ingredientai:

• granuliuotas cukrus - 180 g;
• pienas - 150 ml;
• Kakava - 65 g;
• du vištienos kiaušiniai;
• kepimo milteliai - 9 gr;
• margarinas - 60 gr;
• kvietiniai miltai - 0,2 kg;
• šokolado lašai - 100 gr.

Kaip pasigaminti keksiukų tešlą:

1. Vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite margariną.
2. Supilkite pieną į margariną, supilkite kiaušinius.
3. Kitame dubenyje sumaišykite ant sieto susmulkintus miltus, kakavos miltelius ir cukrų.
4. Į konteinerį su skystais ingredientais įpilkite birių produktų. Maišyti.
5. Paimkite specialias popierines formeles bandelėms, supilkite tešlą į kiekvieną iš jų.
6. Nedėkite jo prie formelių kraštų, tešla vis tiek pakils orkaitėje.
7. Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 180 laipsnių, kepkite 15 minučių.
8. Į tešlą kaip staigmeną galite įdėti šokolado lašus.

Subtilus ir sodrus delikatesas lėtoje viryklėje

Nuostabiai skanūs keksiukai gaunami lėtoje viryklėje. Šiame recepte kepsime vieną didelę bandelę. Kaip kepimo forma pasirodys multicooker dubuo.

Jums reikės:

• kondensuotas pienas - 380 g;
• soda - 5 gr;
• miltai - 200 gr;
• kiaušinis - 2 vnt;
• druska - 3 g;
• pusę citrinos su švitriniu popieriumi.

Veiksmų algoritmas:

1. Dubenėlio sienas iš anksto apdorojame augaliniu aliejumi.
2. Į atskirą gilų indą suplakite žalius kiaušinius iki geltonos masės su plakikliu.
3. Ten supilkite kondensuotą pieną.
4. Citriną nulupkite, plutą supjaustykite žieve, atskirai išspauskite sultis.
5. Į didžiąją dalį įpilkite minkštimo ir sulčių.
6. Atskirai sumaišykite miltus, soda ir druską.
7. Supilkite juos į būsimą tešlą ir apdorokite maišytuvu.
8. Supilkite paruoštą tešlą į lėtą viryklę. Nustatykite jo režimą į funkciją „Kepimas“. Laikas yra 50 minučių.
9. Dantų krapštuku išsiaiškinkite, ar pyragas paruoštas, jei lazda yra šlapia, tada virkite dar 10 minučių.
10. Supjaustykite šiltą keksiukų gabalėlį į gabalus ir patiekite.

Kaip namuose iškepti pyragą su razinomis?

Pagrindiniai produktai:

• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• margarinas - 0,2 kg;
• razinos - 200 gr;
• miltai - 0,26 kg;
• cukrus - 0,2 kg;
• vanilinis cukrus - 10 g;
• kepimo milteliai - 16 gr.

Būdas kepti keksiuką namuose:

1. Būtina rūšiuoti razinas, įpilti šilto vandens ir palikti 20 minučių.
2. Džiovintas razinas suvyniokite į miltus, palikite ten.
3. Suminkštinkite margariną ir sumaišykite su abiejų rūšių cukrumi.
4. Įmuškite į pagrindinę kiaušinių masę. Viską sumaišykite.
5. Sudėkite razinas, kepimo miltelius, perdirbtus miltus. Suformuokite tešlą.
6. Specialią formą sutepkite saulėgrąžų aliejumi, joje išklokite tešlą.
7. Kepkite keksiuką 180 laipsnių 45 minutes.

Duonos aparato receptas

Jei turite duonos mašiną, eksperimentuokite ir joje kepkite bandeles. Tai turėtų būti labai skanu!

Produktų sąrašas:

• pirmos rūšies kvietiniai miltai - 0,18 kg;
• kokoso dribsniai - 50 gr;
• granuliuotas cukrus - 80 g;
• pienas - 40 ml;
• du kiaušiniai;
• citrinos žievė - 15 g;
• aliejus 60 gr;
• kepimo miltelių tešla - 12 gr;
• druska - 6 gr.

Kaip pasidaryti keksiukus duonos gaminimo mašinoje:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius.
2. Į kitą dubenį supilkite pieną, kiaušinius ir cukrų. Masę įpilkite į vienalytę būseną su trupučiu putų.
3. Miltus, sumaišytus su druska ir kepimo milteliais, supilkite į pieną, vis pamaišydami.
4. Pabarstykite citrinos žieve ir kokoso dribsniais.
5. Supilkite gautą tešlą į formą.
6. Įdėkite formą į duonos keptuvę ir kepkite pagal programą „Cupcake“. Nepaprastas apetitas!

Su skystu įdaru - a la fondant

Pagrindiniai produktai:

• keturi kiaušiniai;
• pusantros plytelės tamsaus šokolado;
• miltai - 90 gr;
• sviestas - 170 gr;
• cukraus pudra - 0,2 kg.

Virimo būdas:

1. Ištirpinkite gabalėlį sviesto.
2. Iš anksto įjungiame orkaitę, kad įkaitintume.
3. Kiaušinius išplakame, supilame miltelinį cukrų ir per šį mišinį plakame mikseriu.
4. Vandens vonelėje ištirpinkite šokolado batonėlius ir sumaišykite juos su minkštu sviestu.
5. Į kiaušinius supilkite šiltą šokolado masę.
6. Lėtai įpilame miltus, atsargiai maišydami šaukštu.
7. Mes paimame silikonines formeles, sutepkite jas skystu aliejumi.
8. Pabarstykite kakavos formeles - miltelius.
9. Mes dedame šokoladinę tešlą, įdedame formeles su jų turiniu į orkaitę.
10. Virimo laikas - 10 minučių.
11. Torto kraštai iškepti, o jų vidurys išlieka skystas.

Varškės pyragas

Recepto sudėtis:

• sviestas - 200 gr;
• granuliuotas cukrus - 0,2 kg;
• varškės sūris - 200 gr;
• miltai - 0,2 kg;
• razinų - 1 sauja;
• vanilė - 3 gr;
• trys vištienos kiaušiniai;
• kepimo milteliai tešlai - 10 gr.

Kaip gaminti bandeles su varške:

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę. Iki bandymo įkėlimo į orkaitę jo temperatūra turėtų būti 180 laipsnių.
2. Nuplautas razinas užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Minkštinkite sviesto gabalėlį.
4. Mes apdorojame kiaušinius maišytuvu.
5. Į kiaušinių masę sudėkite varškę ir gerai išplakite.
6. Supilkite išlydytą sviestą.
7. Dalimis supilkite miltus su kepimo milteliais.
8. Įpilkite džiovintų razinų po verdančio vandens.
9. Supilkite gautą tešlą į silikono formeles ir nusiųskite į orkaitę.
10. Kepkite miltų desertą pusvalandį. Pabarstykite paruoštus bandeles su milteliniu cukrumi ir gerkite su jais arbatą.