Gėrimas garsėja savo maistinėmis savybėmis ir nauda organizmui. Reguliuodami krakmolo kiekį kompozicijoje, galite paruošti ne tik gėrimą, bet ir desertą. Iš pradžių rusiškas patiekalas buvo gaminamas rūgštus, nuo to ir kilo pavadinimas. Šiais laikais dauguma renkasi saldžiųjų želė receptą.

Želė nauda ir žala žmogaus organizmui

Daugelį amžių skanėstai buvo laikomi svarbiu maisto produktu.

Visos gėrimo veislės:

  • švelniai apgaubkite skrandį, tuo pačiu sumažindami skausmą su gastritu ir opomis;
  • normalizuoti žarnyno veiklą ir kovoti su disbioze;
  • padeda išvengti persivalgymo ir palengvina sunkumą skrandyje;
  • geras energijos šaltinis, gerinantis našumą;
  • vartojant pagerės inkstų veikla ir pašalinamas skysčių perteklius;
  • padidinti medžiagų apykaitos procesų aktyvumą.

Avižinių dribsnių gėrimas stiprina imunitetą ir yra labai naudingas žmonėms, norintiems sulieknėti. Tai yra geriausias sveikos mitybos variantas. Puikiai pakeičia suvartojamą maistą.

Jei jus kankina regos sutrikimai ar dvylikapirštės žarnos ligos, turėtumėte naudoti mėlynių pagrindu pagamintą kisielių. Jis taip pat turi anti-senėjimo savybių.

Spanguolių gėrimas padeda išgydyti šlapimo pūslės ir inkstų ligas, o tai padeda sustiprinti imunitetą ir nugalėti virusines infekcijas.

Žmonėms, turintiems žemą hemoglobino kiekį ir turintiems virškinimo problemų, patariama vartoti obuolių želė.

Gėrimo nauda yra akivaizdi, tačiau ne visi gali gerti želė neribotais kiekiais. Apriboti arba visiškai neįtraukti į žmogaus racioną:

  • antsvoris, nes gėrime yra daug angliavandenių, kurie prisideda prie svorio padidėjimo;
  • sergant diabetu, nes želė yra daug cukraus.Draudimas neapima avižinių dribsnių;
  • su polinkiu į alergijas. Jei anksčiau vartojant želė buvo pastebėtos individualios neigiamos reakcijos.

Krakmolas ir uogienės želė

Tai puikus pasirinkimas žiemos laikotarpiu, kai nėra šviežių uogų.

Ingredientai

  • vanduo - 1100 ml;
  • cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • krakmolas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • vyšnių uogienė - 4 šaukštai. šaukštai;
  • obuolys - 3 vnt.

Virimas:

  1. Užvirkite vandenį. Susmulkinkite obuolius, kurie anksčiau buvo nulupti. Įpilkite į skystį. Virinama 3 minutes. Įpilkite uogienės. Virkite 5 minutes.
  2. Pasaldinkite ir pabarstykite krakmolu. Nuolat maišant virkite 8 minutes.

Gėrimo tankis gali būti kontroliuojamas pagal krakmolo masę. Jei jums patinka tiršta želė, tada įpilkite daugiau, jei skysta - mažiau.

Iš džiovintų vaisių

Šiame kepimo variante išmoksite virti džiovintų vaisių želė, kad ji būtų aromatinga ir skani.

Ingredientai

  • džiovinti vaisiai - 210 g;
  • krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
  • vanduo - 1100 ml;
  • spanguolių sultys - 100 ml;
  • cukrus - 110 g;
  • cinamonas - 0,5 šaukštelio;
  • citrinos žievelės - 20 g džiovintų.

Virimas:

  1. Išmatuokite 3 puodelius vandens ir supilkite į indą. Sudėkite džiovintus vaisius į vandenį. Suberkite prieskonius ir pasaldinkite. Sudėkite citrinos žieveles. Užvirkite ir virkite iki minkštų ingredientų.
  2. Likusiame vandenyje praskieskite želė krakmolą. Kaitinkite, bet nevirkite. Supilkite sultis. Išmaišykite. Supilkite mišinį į skystį su džiovintais vaisiais ir virkite iki norimos konsistencijos.

Virimas iš kompoto

Dažnai prieš prasidedant vasarai atsargų, kurios žiemoja žiemos metu, lieka daug troškintų vaisių. Mes siūlome jų pagrindu paruošti skanų želė.

Ingredientai

  • krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai su skaidrėmis;
  • kompotas - 3,5 litro.

Virimas:

  1. Į kompoto puodelį praskieskite krakmolą. Virinama likusi kompota. Supilkite praskiestą skystį mažomis dalimis.
  2. Virkite nuolat maišant iki norimos konsistencijos.

Kaip virti tirštus avižinių dribsnių želė

Laikantis visų rekomendacijų, želė virti yra labai paprasta, ji pasirodys ne tik skani, bet ir duos reikšmingą naudą kūnui.

Ingredientai

  • rudos duonos riekė;
  • avižiniai dribsniai - 270 g;
  • druska;
  • vanduo - 520 ml.

Virimas:

  1. Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu. Įpilkite duonos. Palikite šiltoje vietoje 2 dienas. Retkarčiais pamaišykite.
  2. Skystį supilkite į lėkštę ir pašalinkite dribsnius. Jie nebus reikalingi maisto ruošimui. Užvirkite ir druską.

Iš šaldytų uogų

Žiemos vakarais pasidžiaukite ryškiu skoniu ir subtilia gėrimo tekstūra.

Ingredientai

  • vyšnia - 270 g šaldytų;
  • krakmolas - 2,5 šaukšto. šaukštai;
  • braškės - 270 g šaldytų;
  • cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • vanduo - 2100 ml.

Virimas:

  1. Palikite puodelį vandens. Užvirkite likusį skystį. Įdėkite uogas. Virinama 12 minučių. Išimkite uogas su išpjaustytu šaukštu.
  2. Gautą kompotą pasaldinkite. Į nustatytą vandens tūrį supilkite krakmolą. Išmaišykite ir supilkite į karštą skystį. Maišant virti ant silpnos ugnies. Masė turėtų tapti tiršta.

Obuolių receptas

Puikus kritimo variantas. Paruoškite želė iš šviežių obuolių. Naudokite rekomenduojamas saldžias veisles.

Ingredientai

  • obuolys - 3 vnt .;
  • vanduo - 4 puodeliai;
  • cukrus - 60 g;
  • citrinos rūgštis - peilio gale;
  • krakmolas - 3 šaukšteliai.

Virimas:

  1. Susmulkinkite obuolius. Pašalinkite sėklas. Užpilkite verdančiu vandeniu (3 puodeliai).
  2. Virkite 35 minutes. Užvirinus vaisius, padermė. Pasaldinkite ir įpilkite citrinos. Maišyti.
  3. Krakmolą ištirpinkite puodelyje vandens ir supilkite į obuolių sultinį. Užvirkite. Masė turėtų sutirštėti.

Naminis pieno želė

Nuostabus gydymas, kuris atrodo kaip putėsis. Galite padaryti jį storesnį ir valgyti su šaukštais.

Ingredientai

  • krakmolas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • vanilinas;
  • tarkuoto šokolado;
  • cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • pienas - 1,5 puodeliai.

Virimas:

  1. Į pusę puodelio pieno supilkite krakmolą ir pasaldinkite. Maišyti.
  2. Užvirkite likusį pieną. Supilkite vanilę. Supilkite krakmolo mišinį. Užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
  3. Atvėsinkite masę ir pabarstykite šokolado drožlėmis. Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk

Norėdami paruošti gėrimą, galite naudoti ne tik bulvių, bet ir kukurūzų krakmolą.

Spanguolė

Jei gėrimą paruošite teisingai, tada uoga išlaikys visas naudingas savybes. „Kissel“ pasirodys ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Virimui galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas.

Ingredientai

  • cukrus - 55 g;
  • vanduo - 2100 ml;
  • spanguolės - 420 g;
  • krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Uogas sudėkite į trintuvo indą. Malti. Sudėkite į varškę ir išspauskite sultis.
  2. Į puodelį vandens supilkite krakmolą. Išmaišykite ir supilkite sultis. Išmaišykite.
  3. Užvirkite likusį vandenį. Supilkite krakmolo mišinį. Pasaldinti. Virkite nuolat maišydami 6 minutes.

Šaltalankiai

Puiki ir skani priemonė nuo šalčio. Norėdami pagerinti skonį, į gėrimą galite pridėti cinamono ar citrusinių vaisių žievės.

Ingredientai

  • vanduo - 2100 ml;
  • krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai;
  • šaltalankiai - 210 g;
  • cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • vanduo - 120 ml šalto virinto.

Virimas:

  1. Užpilkite uogas vandeniu. Užvirkite ir virkite 3 minutes. Išplakite per sietą, o uogos gerai sumaišomos. Pasaldinkite ir išmaišykite.
  2. Supilkite krakmolą į šaltą vandenį. Išmaišykite. Supilkite į šaltalankių sultinį. Maišant virti. Masė turėtų tapti tiršta.

Kaip virti želė iš pakuotės

„Kissel“ yra desertas, populiarus daugelį amžių. Gėrimo gerbėjai gali sutaupyti laiko ir paruošti saldainius iš paruoštų mišinių.

Standartinis paruošimo iš sauso mišinio metodas apima šiuos dalykus:

  1. Sausajam mišiniui, sveriančiam 250 g, jums reikės litro vandens.
  2. Išmaišykite pakuotės turinį per pusę puodelio vandens. Tai reikia padaryti atsargiai, kad neliktų gabalėlių.
  3. Užvirkite likusį vandenį. Supilkite milteliais praskiestą skystį mažomis dalimis. Išmaišykite ir užvirkite. Svarbiausia - nuolat maišyti gėrimą. Virkite 2 minutes ir šiek tiek atvėsinkite.

Juodieji serbentai

Gėrimas jus pradžiugins silpnu rūgštingumu ir nuostabiu aromatu. Kad nesugadintumėte deserto skonio, virimui naudokite tik aukštos kokybės ir stiprias uogas.

Tai įdomu:avižų želė

Ingredientai

  • cukrus - 210 g;
  • juodieji serbentai - 650 g;
  • krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai bulvių;
  • vanduo - 1420 ml.

Virimas:

  1. Prieš virdami, pašalinkite visas šakas iš uogų. Išmeskite sugadintus ir susmulkintus vaisius. Tada nuplaukite, net jei uogos yra iš jūsų sodo. Palikite kiaurasamtyje 7 minutes. Visas skystis turi nutekėti.
  2. Uogas sutrinkite su bulvių koše. Gautą suspensiją užpilkite vandeniu, palikdami vieną puodelį viso. Užvirkite. Įpilkite cukraus. Išmaišykite ir virkite 7 minutes. Ant paviršiaus susidarančios putos turi būti pašalintos.
  3. Sulenkite varškę. Tai užtruks du sluoksnius. Išvirkite sultinį. Užvirkite švarų skystį.
  4. Į atidėtą vandenį supilkite rekomenduojamą krakmolo kiekį. Išmaišykite ir supilkite į verdantį skystį. Maišant virkite 4 minutes.

Su tryniais

Šiek tiek modifikuota pieno želė versija. Jei į gatavą gėrimą pridėsite šaldytų uogų, želė numalšins troškulį ir tuo pačiu atnaujins.

Ingredientai

  • krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • pienas - 850 ml;
  • apelsinų žievelė - 1 šaukštelis;
  • trynys - 4 vnt .;
  • citrinos žievė - 2 šaukšteliai;
  • vanilinis cukrus - maišas.

Virimas:

  1. Pasaldinkite trynius. Trinkite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
  2. Ištirpinkite krakmolą per pusę puodelio vandens. Į likusį pieno tūrį sudėkite cukraus masę. Užvirkite.
  3. Supilkite į krakmolingą masę ir virkite nuolat maišant. Bučinys turėtų sutirštėti. Supilkite į indą su lediniu vandeniu ir plakite želė, kol jis atvės.
  4. Pabarstykite vanile. Įpilkite žievelę ir išmaišykite.

Atvėsus, ant želės susidaro plėvelė, kad būtų išvengta jos išvaizdos, pabarstykite paviršių milteliniu cukrumi.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: