Kava pusryčiams yra gaivus gėrimas, kuriuo daugelis žmonių pradeda dieną. Įprasti malti arba neskaldyti grūdai vargu ar kuo nustebins, tačiau verta pridėti šiek tiek citrusinių vaisių rūgštingumo, nes gėrimas įgyja visiškai naują unikalų skonį. Gaivi kava su citrina puikiai tonizuoja, pagyvina ir suteikia energijos kūnui visai dienai.
Medžiagos turinys:
Citrininio kavos gėrimo pavadinimas
Ši kava turi kitą pavadinimą - espresso romano. Šio neįprasto gėrimo gimtinė buvo Italija, kur jis gaminamas iš skrudintų kavos pupelių. Įdomus kavos gėrimo derinys su lengvu rūgpieniu džiugino ir italus, ir rusus. Vargu ar kas nors mūsų šalyje manys, kad šis virimo būdas yra per daug egzotiškas.
Yra nuomonė, kad stiprios kavos skonis pridedant citrinos sulčių ne tik atgaivina, bet ir padeda kovoti su nemaloniomis alkoholio vartojimo pasekmėmis rytinės pagirios pavidalu. Ir vis dėlto yra žmonių, kurie yra tvirtai įsitikinę, kad espresso romano kenkia kūnui. Ar šis teiginys teisingas ir ar galima gerti kavą su citrina - suprasime toliau.
Kava su citrina: naudinga kūnui
Kavos mėgėjai, bijantys savo sveikatos, nebegali jaudintis. Stiprus kava su citrusinių vaisių sultimis neturi įtakos jų savijautai. Be to, espresso romano turi visą sąrašą naudingų savybių, kurios teigiamai veikia žmogaus organizmą.
Tai apima:
- citrinų sultys kartu su gruzdintais grūdais sumažina kofeino kiekį ir taip sumažina žalingą espreso poveikį;
- Citrinoje yra didelis kiekis vitamino C, kuris padeda kovoti su peršalimu, taip pat turi antioksidacinę savybę;
- citrusinė natos sušvelnina karčią kavos pupelių skonį ir suteikia gėrimui švelnų gaivų aromatą.
Nepamirškite, kad bet koks produktas, kurio per didelis kiekis, gali duoti naudos ir žalos organizmui.
Tai ypač pasakytina apie žmones, kenčiančius nuo virškinimo sistemos ligų. Jie turėtų atsisakyti citrinos espreso, pirmenybę teikdami kitų rūšių kavos gėrimams.
Klasikinė kava su citrina
Norint pasinerti į romantišką itališkos kultūros atmosferą, nebūtina pirkti bilieto į Romą. Pakanka pasigaminti klasikinės kavos su citrina, kuri savo nepakartojamu skoniu nukels jus į viduramžių Italijos erą siauromis gatvelėmis ir vaizdingu kraštovaizdžiu.
Virimui jums reikės:
- susmulkinti grūdai - 3 šaukšteliai;
- išgrynintas vanduo - ½ šaukšto .;
- citrina - 2 griežinėliai.
Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
- Maltos kavos pupelės supilamos į šiek tiek pašildytą Turkį, pašildomos, po to įpilamas vėsus vanduo. Grūdai virinami ant silpnos ugnies 15 minučių, kol susidarys putos.
- Paruoštas gėrimas nukeliamas nuo ugnies ir į jį įdedama citrinos griežinėlių.
Svarbu! Citrusinių vaisių griežinėliai ne ilgiau kaip 10 sekundžių laikomi karštoje kavoje, kad gatavas espresas pasirodytų be ryškaus kartumo.
- Pasibaigus nurodytam laikui, griežinėliai pašalinami, o paruoštas citrinos-kavos gėrimas patiekiamas prie stalo, supilus į mažus puodelius.
Į klasikinę kavą su citrina cukraus nededama, tačiau jei nesate karčios kavos mėgėjas, tuomet galite pasaldinti stipriu espresu, pridėdami reikiamą kiekį saldaus ingrediento.
Romos espresso su medumi
Vietoj cukraus į kavą galite įpilti ir įprasto medaus, kuris kartu su citrinų sultimis sukurs unikalų, sodrų skonį. Atšaldytos citrinos espresso su medumi turi gaivinantį ir tonizuojantį poveikį. Žadinantis gėrimo poveikis ypač išryškėja karštuoju metų laiku, kai vasaros karštis tampa įvairių negalavimų priežastimi.
2 porcijoms jums reikės:
- 30 g kavos;
- 1 valgomasis šaukštas. l medus;
- 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
- 2 šaukštelių citrinos sultys;
- 2 griežinėliai citrinos;
- žiupsnelis pipirų.
Virimas:
- Į išvirtą kavą įpilkite žiupsnelį pipirų.
- Tada supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite ingredientus.
- Patiekite gatavą gėrimą kavos puodelyje, papuoštame citrusinių vaisių skiltelėmis. Jei norite, espresso galite pridėti lazdelę cinamono arba žiupsnelį vanilės.
Taip pat skaitykite:vanduo su citrina tuščiu skrandžiu - naudinga ir žalinga
Virimas su alkoholiu
Į kavą įpiltas nedidelis alkoholio kiekis padės atsipalaiduoti po įtemptos dienos. Recepte naudojami romas, įvairūs tirpalai ir net degtinė, tačiau populiariausias variantas yra paruošimas su konjaku.
Pastaba: prieš derindami citrinų espreso su alkoholiu, brendį pirmiausia reikia pašildyti iki 70 ° C.
Citrininė kava su konjaku sušildys kūną šaltuoju metų laiku, taip pat palengvins nuovargį ir padidins kraujospūdį. Šviežiai paruoštas gėrimas papuoštas smulkinta citrinos žievele arba plakta grietinėle.
Imbierinis gėrimas
Romėnų espresso su imbieru padeda pagerinti virškinimą, mažina cholesterolio kiekį organizme ir turi antioksidacinį poveikį. Atšildantis gėrimas apsaugo nuo virusinių infekcijų, todėl jis naudojamas kaip imunostatorius.
Kad gatava kava su imbieru būtų skani ir aromatinga, turėtumėte vadovautis keliais patarimais:
- Paruošimui tinka įprasti imbiero milteliai, tačiau jei norite gėrimui suteikti išskirtinio ir kilnaus skonio, tuomet geriau teikti pirmenybę šviežiam produktui.
- Kaip pagrindą rinkitės natūralias kavos pupeles.
- Susmulkintos imbiero šaknies negalima dėti į jau paruoštą kavą. Geriausia jį virti su grūdais, o po to leisti gėrimui užvirti keletą minučių. Https: //www.youtube.com/watch?
Kaip pasidaryti grietine
Ar šis derinys atrodo keistas? Tačiau neskubėkite atmesti šios galimybės. Būtinai išbandykite!
- Citrinų tirpalo pridedama prie šviežios kavos, užvirintos Turkijoje.
- Tada patogiame inde sumaišoma grietinė, susmulkinta citrinos žievelė ir miltelių pavidalo cukrus. Gerai išplakite ingredientus iki vientisos masės.
- Gauta tiršta masė papuošta espreso puodeliais, po kurio gatavas desertas patiekiamas prie stalo.
Į užrašą. Norėdami, kad grietinė neaukštų esant aukštai temperatūrai, ją reikia įpilti į atvėsintą kavos gėrimą. Geriausia teikti pirmenybę naminiam gaminiui, kuris deserto paviršiuje sukurs tirštas kremines putas.
Nebijokite išbandyti, eksperimentuoti ir surasti naujų neįprastų būdų, kaip pasigaminti espresso romano. Kvapnus itališkas gėrimas suteiks gyvybingumo ir nudžiugins neįtikėtino skonio degustatorius.
