Gamindami kavą su zefyrais, gėrimas įgaus saldų skonį ir ypatingą aromatą. Ir puodelio paviršiuje tirpstant deserto gabalėliams susidaro malonios putos. Be skonio, gėrimas, papuoštas mažais oriniais zefyrais, sukelia emocijas ir estetinį malonumą tarp įmantrių kavos mėgėjų ir grožio mėgėjų.
Medžiagos turinys:
Zefyrai virė kavą su zefyrais
Zefyrai yra labai paplitęs desertų tipas Šiaurės Amerikoje ir tik dabar pradeda laimėti saldžių dantų širdis mūsų šalyje. Klasikinių zefyrų, kurių pagrindą sudaro obuolių padažas, kiaušiniai ir želatina, nereikėtų painioti su šiuo pašaliniu saldumu. Zefyrai gaminami iš želatinos, sirupo ir cukraus. Pagal skonį šie maži oriniai zefyrai yra labai panašūs į paprastus zefyrus, netgi galite išgirsti pavadinimą „kramtomi zefyrai“.
Norėdami namuose užvirinti aromatingą kavą su zefyrų zefyrais, jums reikės:
- maltos kavos - 1-2 šaukšteliai;
- vanduo - 200 ml;
- zefyrai - 40 g arba apie 8 vnt.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Į Turką sudėkite maltus kavos grūdus, užpildykite vandeniu ir uždėkite ant lėtos ugnies.
- Palaukite, kol skystis pradės virti ir pakils aukščiau pradinio lygio. Nukelkite nuo ugnies ir palikite minutę pastovėti. Norėdami išsivirti aromatingos skanios kavos, negalima jos virinti!
- Supilkite paruoštą kavą į stiklinę ar puodelį, ant viršaus uždėkite zefyrus ir leiskite jiems šiek tiek ištirpti, kad ant paviršiaus atsirastų putų.
Su pienu ir cinamonu
Pieno užvirinta kava yra ypač populiari šio gėrimo mėgėjams. Gurmanams galite pasigaminti kavos su zefyrais ir žiupsneliu cinamono.
Tam jums reikės:
- pienas - 150-170 ml;
- maltos kavos - 1,5 šaukštelio;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- cinamonas - žiupsnelis;
- Zefyrai - 40–60 g (8–10 vnt.).
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Pieną užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
- Į kavą su pienu sudėkite kavą ir cukrų, kaitinkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Nukelkite nuo viryklės, maišant, įpilkite cinamono ir palikite porą minučių.
- Supilkite gatavą gėrimą į stiklinę ar puodelį, papuoškite deserto gabalėliais ir patiekite.
Virimas su šokoladu
Norėdami pridėti skonio, į gėrimą galite pridėti šokolado.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- maltos kavos - 2-3 šaukšteliai;
- vanduo - 150 ml;
- pienas - 100 ml;
- pienas ar tamsus šokoladas - 30–40 g;
- zefyrai - 6-8 vnt.
Galite naudoti bet kokį mėgstamą šokoladą.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas.
Yra du būdai, kaip gaminti kavą su zefyrais ir šokoladu. Viename iš jų zefyrai ištirps, o gėrime iš jų bus tik putos, kitame - zefyrai dedami neištirpę.
Pirmasis būdas:
- Sudėkite zefyrus į indą su pienu, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol desertas ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir plakite, kol pasirodys putos.
- Malta kava su šokolado drožlėmis virinama Turkijoje, kol išvirs.
- Supilkite gatavą gėrimą į puodelius, ant viršaus užpilkite gautas pieno putas.
Antrasis būdas:
- Kavai gaminti Turkijoje ant vandens.
- Ištirpinkite šokoladą piene, kaitindami ant silpnos ugnies.
- Supilkite kavą į puodelius, įpilkite šokoladinio pieno ir papuoškite zefyrais.
Tirpi kava su zefyrais ir grietinėle
Jei nėra laiko ar įgūdžių, tada kavos su zefyrais negalima virti turkene, o paruošti iš tirpaus analogo. Jis bus ypač kvapnus, jei zefyrai bus iš anksto kepti ar kepti.
Tam jums reikės:
- tirpi kava - 1-2 šaukšteliai;
- kremas - 10-20 ml;
- zefyrai - 7-9 vnt.
Tinkamiausias būdas kepti zefyrus yra naudoti dujinį degiklį arba tikrą ugnį. Bet kadangi jūs negalite namuose gaminti ugnies ir nedaugelis žmonių turi degiklį, galite jį kepti orkaitėje.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Saldainių gabaliukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Nusiųskite jį į pašildytą orkaitę, dirbdami grilio režimu. Laikykite desertą 1–1,5 min., Stebėdami per stiklinę, kad jis nesudegtų.
- Paruoškite reikiamą porciją kavos su grietinėle.
- Į gautą gėrimą įdėkite keletą keptų zefyrų.
Kepti zefyrai taps šiek tiek rudi ir kieti, tačiau viduje jie išliks tokie pat minkšti ir švelnūs.
Su plakta grietinėle
Plakta grietinėlė savaime gali papuošti kavos puodelį, o su zefyrais gėrimas įgauna šventinį dizainą. Norėdami nepamirštamo aromato, galite pridėti žiupsnelį vanilės.
Norėdami paruošti gražų aromatinį gėrimą, jums reikės:
- maltos kavos - 1-2 šaukšteliai;
- vanilės pagal skonį;
- plakta grietinėlė;
- zefyrai - 5 vnt.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Į turką sudėkite kavą, vanilę ir vandenį. Virkite gėrimą ant silpnos ugnies, neleisdami jam užvirti.
- Supilkite kavą į puodelius, papuoškite kiekvieną porciją plakta grietinėle, ant kurios dėkite kelis gabalėlius deserto.
Gauti skanią aromatinę kavą pridedant zefyrų, pavyzdžiui, zefyrų, yra labai paprasta. Pakanka laikytis bet kurio iš siūlomų receptų.
