Visi saldus dantis, kurie mėgsta kokosus, tikrai turėtų išbandyti skanėstą. Jį galima paruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, su šokoladu ar pieno pagrindu. Paruoštas kokosų pyragas reikalautų vėsos, kad traškučiai gerai išbrinktų su grietinėle.

„Coconut Bounty“ tortas

Ingredientai

  • miltai - 80 - 90 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • cukrus - 210 - 220 g;
  • Kakava - 20-30 g;
  • kokoso dribsniai - 130 - 140 g;
  • kepimo miltelių - ½ mažų. šaukštai;
  • grietinėlė ir pienas - 2/3 st .;
  • sviestas - 120 - 130 g.

Virimas:

  1. Plakite kiaušinius su puse cukraus, kol susidarys puri balta masė. Tuo pačiu metu saldūs kristalai turėtų visiškai jame ištirpti.
  2. Atskirai sumaišykite likusius sausus produktus, išskyrus kokosus. Dalimis įpilkite į išplaktą masę. Švelniai sumaišykite nuo puodelio vidurio iki kraštų.
  3. Kepkite jį sausainių skardoje 20-25 minutes 200 laipsnių temperatūroje. Torto pagrindo pasirengimą galima nustatyti sausu dantų krapštuku.
  4. Duokite biskvitą „atsipalaiduoti“. Jei jį iškepsite iš anksto ir paliksite per naktį, tada torto pagrindas nesukrės ir per daug neįsigers. Po to - supjaustykite jį į dvi dalis.
  5. Sumaišykite pieną su likusiu smėliu ir sviestu. Palaukite, kol ištirps saldūs kristalai ir riebalai.
  6. Supilkite kokosą. Virkite 12 - 14 minučių. Svarbu nuolat į tai kištis ir neleisti degti. Atvėsinkite įdarą.
  7. Pyragėlius pamirkykite grietinėle. Sutepkite kokosų mase.

Jei norite, dosniai supilkite gatavą delikatesą su naminiais šokolado apledėjimais.

Kokosų pieno desertas

Ingredientai

  • miltai - 230 - 250 g;
  • kakava - 30 - 40 g;
  • kepimo miltelių - 1,5 mažo. šaukštai;
  • soda ir druska - pusė mažo šaukšto;
  • kokosų pienas - 2 šaukštai .;
  • vanduo - ½ šaukšto .;
  • cukrus - 190 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 80 ml;
  • laimo / citrinos sultys - 1 didelis šaukštas;
  • tamsus šokoladas - 2 plytelės;
  • kukurūzų krakmolas - 1 didelis šaukštas;
  • miltelių cukrus - 2 maži šaukštai.

Virimas:

  1. 1/3 str. sumaišykite kokosų aliejų (kambario temperatūros) su vandeniu. Įpilkite dviejų rūšių cukraus.
  2. Atskirai sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius, druską ir soda.
  3. Į dubenį su kokosų pienu išsiųskite laimo sultis ir sviestą.
  4. Sumaišykite sausą ir skystą masę. Jei pasirodys per tiršta, įpilkite dar porą šaukštų vandens.
  5. Homogeninę tešlą supilkite į dalytą formą, apačioje padengtą pergamentu. Krosnelė, kurios vidutinė temperatūra yra šiek tiek daugiau nei pusvalandis.
  6. Gautą biskvitą pusvalandžiui palikite ant vielos stovo. Tada - įvyniokite į maišą / plėvelę ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
  7. Supjaustykite pagrindą į tris vienodus pyrago sluoksnius.
  8. Ištirpinkite šokoladą. Sumaišykite su krakmolu, milteliais ir likusiu kokosų pienu. Visus ingredientus sumaišykite su šluotele. Palikite mišinį kambario temperatūroje 20 minučių, kad jis turėtų laiko sutirštėti.
  9. Uždenkite pyragus grietinėle, padėkite vienas ant kito.

Papuoškite kokosų pieno patiekalą pagal savo skonį.

Subtilus delikatesas „Raffaello“

Migdolus nulupkite, užpilkite verdančiu vandeniu 3 - 4 minutes. Tada skystį pakeiskite lediniu vandeniu. Po to riešutus lengva valyti.

Ingredientai

  • kiaušiniai - 6 vnt .;
  • migdolų ekstraktas - 1 mažas šaukštas;
  • cukrus - 180 g;
  • miltai - 130 g;
  • maskarponės kambario temperatūroje - 40 - 450 g;
  • kondensuotas pienas - 1 skardinė + 2 dideli šaukštai;
  • nulupti migdolai - 80 g;
  • pienas - 4 desertiniai šaukštai;
  • baltas šokoladas - 2 plytelės;
  • plakta grietinėlė - 230 ml;
  • kokosų dribsniai - 1 pilna stiklinė;
  • miltelių cukrus - 5 desertiniai šaukštai.

Virimas:

  1. Susmulkintus riešutus susmulkinkite į didelius gabalėlius. Džiovinkite keptuvėje be aliejaus iki purumo.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mušti kiaušinius su smėlio ir migdolų ekstraktu. Dirbkite su maišytuvu, kol masė taps sniego baltumo ir nuostabi.
  3. Supilkite miltus per sietą. Švelniai sumaišykite, kad masė nesustingtų. Kepkite biskvitą aukščiau nurodytoje temperatūroje šiek tiek daugiau nei pusvalandį. Atvėsinkite ir supjaustykite į tris pyrago sluoksnius.
  4. Įmirkymui sumaišykite kondensuotą pieną (2 šaukštus) ir paprastą pieną.
  5. Kremui sumaišykite sūrį ir skardinę kondensuoto pieno.
  6. Sausainius ištepkite impregnavimu. Sutepkite kremu. Kiekvieną plutą apibarstykite kapotais riešutais.
  7. Surinkite pyragą ir supilkite apledėjimą iš išlydyto šokolado ir grietinėlės, išplaktos su milteliais.

Desertą pamirkykite vėsioje 5–7 valandose.

Šokoladinis pyragas su kokosu

Ingredientai

  • grietinėlė - 1 pilna stiklinė;
  • šokoladiniai pyragaičiai - 3 vnt .;
  • tamsus šokoladas - 3 plytelės;
  • kokosų dribsniai - 190 g.

Virimas:

  1. Šiltas kremas gerai.
  2. Supilkite šokoladą į pieno produktą.
  3. Kai plytelių riekelės visiškai ištirps, nuimkite indą nuo ugnies. Supilkite kokoso dribsnius.
  4. Leiskite kremui atvėsti.
  5. Odą sutepkite kokosų mase.

Papuoškite pyragą ir leiskite užvirinti.

Iš paruoštų pyragų

Subtilų pyragą „Raffaello“ galima paruošti greitai ir paprastai. Tam reikia naudoti paruoštus pyragus.

Ingredientai

  • lengvi pyragaičiai - 3 vnt .;
  • kondensuotas pienas - 1 skardinė;
  • plakta grietinėlė - 380 - 400 g;
  • minkštas sviestas - pilna stiklinė;
  • kokosų dribsniai - 60 g.

Virimas:

  1. Plakite sutirštintą pieną su sviestu.
  2. Sumaišykite su plakta grietinėle.
  3. Gerai sutepkite grietinėlės pyragus.
  4. Pasigamink tortą. Ant viršaus taip pat uždenkite struktūrą kremu ir uždenkite drožlėmis.

Leiskite delikatesui užvirinti ir papuoškite teminiais saldainiais be įvyniojimų.

Varškės sūrio gydymas

Ingredientai

  • miltai - ¾ st .;
  • kepimo milteliai - pusė stiklinės;
  • rudasis cukrus - pusė stiklinės;
  • kokoso dribsniai - 280 - 300 g;
  • lydytas sviestas - 100 ml;
  • grietinė - 1 pilna stiklinė (riebi);
  • varškės sūris - 430 - 450 g (paryškintas);
  • druska - 2 žiupsneliai;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • cukrus - pusė stiklinės.

Virimas:

  1. Orkaitę nedelsdami uždenkite kepimo popieriumi.
  2. Sumaišykite visus palaidus komponentus (pusė drožlių).
  3. Įpilkite aliejaus.
  4. Iš masės suformuokite pagrindą ir supilkite į formą. Krosnis 10 - 12 minučių.
  5. Norėdami užpildyti, likusius ingredientus sutrinkite trintuvu. Į pyragą gaukite orų varškės kokosų kremą.
  6. Supilkite masę ant pagrindo.

Kepkite toje pačioje temperatūroje apie valandą. Užpildas turėtų „patraukti“.

Virimas su bananu

Ingredientai

  • vanilinis pyragas - 3 vnt .;
  • sviesto riebalai - 280 g;
  • kondensuotas pienas - ½ šaukšto .;
  • kokoso tirpalas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • kokosų dribsniai - 2 šaukštai. l .;
  • bananai - 3 vnt .;
  • cukrus - 7 šaukštai. l .;
  • vanduo - 4 šaukštai. l .;
  • šokoladas - 40 g.

Virimas:

  1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą (80 g) ir pusę cukraus. Kepkite šioje masėje nuluptų bananų gabalėlius, kol karamelizuosis.
  2. Kremui į likusį minkštą aliejų įpilkite likerio, kondensuoto pieno. Viską plakti.
  3. Iš vandens ir likusio cukraus virkite sirupą. Jiems pamirkykite pyragus.
  4. Kiekvienas išklokite bananus, uždenkite kremu. Pasigamink tortą.
  5. Uždenkite desertą tirpintu šokoladu.

Pasigaminkite tortą pagal savo skonį. Pavyzdžiui, likusio kremo, riešutų, šokolado pagalba uždėkite ant jo beždžionės veidą.

Labiau pelninga pirkti kokoso dribsnius pagal svorį, o ne mažomis porcijomis. Šia forma ją galima rasti konditerijos parduotuvėse, kai kuriose tinkamos mitybos parduotuvėse.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: