Žiemą žmogus nesugeba paruošti gėrimų iš šviežių vaisių ir uogų, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų. Paprasčiausias sprendimas šioje situacijoje yra džiovintų obuolių kompotas. Labai kvapnus ir neįprastai skanus, tai bus puiki alternatyva visų rūšių gazuotiems ir kitiems natūraliems gaiviesiems gėrimams, kurie užpildo visas šiuolaikinių maisto parduotuvių lentynas. Norėdami tuo įsitikinti, turite pabandyti pakartoti vieną iš septynių žemiau aprašytų receptų.

Klasikinis džiovintų obuolių kompotas

Pirmiausia turėtumėte išbandyti labiausiai Paprasta džiovintų obuolių kompoto versija. Kartais tai vadinama „tradicine“ arba „klasika“.

Norint pagaminti tokį gėrimą reikia Tik keturi pagrindiniai ingredientai:

  • 2 litrai geriamojo vandens;
  • 350 gramų džiovintų obuolių;
  • 1 puodelio cukraus
  • 1 gramas citrinų.

Kompotų paruošimo technika:

  1. Pirmasis žingsnis yra rūšiuoti džiovintus vaisius ir gerai nuplauti. Geriau tai padaryti po tekančiu vandeniu.
  2. Į keptuvę sudėkite švarias obuolių skilteles.
  3. Uždenkite juos cukrumi.
  4. Atskirai šildykite vandenį virdulyje.
  5. Į keptuvę supilkite verdantį vandenį ir padėkite ant ugnies.
  6. Virkite apie 35 minutes. Tokiu atveju būtina palaikyti žemą liepsnos lygį.
  7. Pasibaigus tam laikui, išjunkite šilumą ir nuimkite keptuvę nuo viryklės.
  8. Į atvėsintą kompotą įpilkite citrinos rūgšties.
  9. Vėl viską sumaišykite ir leiskite gėrimui užvirinti.

Po to kompotą galima supilti į stiklines ir mėgautis nuostabiu natūralaus gėrimo kvapu.

Kaip užvirinti gėrimą lėtai viryklėje

Šiais laikais, kai kiekviena namų šeimininkė virtuvėje turi daugybę skirtingų modernių įrengimų, virti tapo daug lengviau. „Išmanieji agregatai“ rūpinasi visais pagrindiniais darbais.Belieka tik atsisiųsti juose reikalingus produktus ir nustatyti norimą režimą. Taigi virkite kompotą pavyzdžiui, iš džiovintų obuolių, lėtoje viryklėje.

Norėdami dirbti, jums reikės:

  • 5 stiklinės geriamojo šalto vandens;
  • 200 gramų obuolių (džiovintų);
  • 50 gramų cukraus.

Proceso technologija:

  1. Džiovinti vaisiai pirmiausia turi būti mirkomi 8-10 minučių verdančiame vandenyje, o po to gerai nuplauti šaltu vandeniu.
  2. Vaisius perkelkite į daugialypio dubenėlio indą.
  3. Ten supilkite išmatuotą kiekį cukraus.
  4. Supilkite maistą šaltu vandeniu.
  5. Įdiekite skydelyje „gesinimo“ programą ir 60 sekundžių įjunkite laikmatį.
  6. Kai tik signalas praneša, kad gėrimas paruoštas, įjunkite „Warm Up“ programą ir palaukite maždaug valandą. To pakaks, kad jis gerai primygtinai įsisavintų ir sugertų visus „tauriuosius“ aromatus.

Tokiu atveju kompotui paruošti reikės daugiau laiko. Tačiau šeimininkė galės tai išleisti savo nuožiūra, nebijodama dėl pasekmių. Kol kompotas virti, ji gali daryti kitus dalykus.

Virimas su spanguolėmis

Daugelis mokslininkų teigia, kad spanguolės yra vienos sveikiausių uogų pasaulyje. Dėl savo unikalios cheminės sudėties jis gali padėti žmogui kovoti su įvairiomis, net labai sunkiomis ligomis. Todėl kai kurios namų šeimininkės gamina troškintus obuolius su spanguolėmis.

Tai padaryti nebus sunku, turint šiuos pagrindinius komponentus:

  • 1 litras geriamojo vandens;
  • 150 gramų džiovintų vaisių (obuolių);
  • 35–40 gramų cukraus;
  • 2 šaukštai spanguolių (šviežių arba šaldytų).

Šiuo atveju virimo būdas yra labai panašus į klasikinį variantą:

  1. Atskirai virkite vandenį keptuvėje.
  2. Džiovintus vaisius gerai nuplaukite. Tai turėtų būti daroma lėtai, kad vaisiai nepaliktų nešvarumų ar nešvarumų.
  3. Supilkite cukrų į verdantį vandenį. Maišykite, kol visiškai ištirps.
  4. Į prikaistuvį supilkite švarius obuolius ir virkite juos ant minimalios ugnies apie 15 minučių.
  5. Suberkite spanguoles. Jei norite, jį galima iš anksto atšildyti.
  6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite vaisių ir uogų mišinį dar 10 minučių.
  7. Išjunkite ugnį ir leiskite kompotui virti pusvalandį.

Pasirodo nuostabiai skanus ir labai sveikas gėrimas su maloniu rūgštingumu. Daugelis jį naudoja medicininiais tikslais kaip puikų vaistą nuo peršalimo, taip pat imunitetui stiprinti. Be to, toks kompotas puikiai numalšina troškulį.

Naudingas obuolių kompotas su rožių klubais

Ne mažiau naudingas yra džiovintų obuolių kompotas, jei pridėkite prie jo rožių klubus. Dėl šio papildymo paprastas gaivusis gėrimas virsta unikaliu tonikas, kuris pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, padidina organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms ir pagerina bendrą medžiagų apykaitą.

Norėdami paruošti tokį „super produktą“, jums reikia:

  • 1 litras šalto vandens;
  • ½ puodelio džiovintų obuolių ir rožių klubų;
  • šiek tiek cukraus;
  • 20 gramų citrinos sulčių.

Virimo instrukcijos:

  1. Į keptuvę įpilkite vandens ir užvirkite.
  2. Įpilkite džiovintų obuolių ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
  3. Kruopščiai išrūšiuokite ir gerai nuplaukite rožių klubus. Įpilkite juos į keptuvę ir virkite su obuoliais 5 minutes.
  4. Supilkite cukrų ir atsargiai išmaišykite. Palaukite, kol masė vėl užvirs, tada išjunkite ugnį.
  5. 35–40 minučių reikalaukite kompoto po dangčiu.
  6. Paruoštą mišinį nukoškite ir įpilkite citrinos sulčių.

Galite saugiai supilti atšaldytą kompotą į puodelį ir mėgautis puikiu jo skoniu, nepamiršdami apie gėrimo pranašumus.

Su džiovintais vaisiais

Džiovintų obuolių kompotą taip pat galima virti pridedant kitų džiovintų vaisių (kriaušių, razinų ar slyvų). Gėrimo skonis yra sodresnis ir sodresnis. Pavyzdžiui, galite apsvarstyti, kaip virti troškintus obuolius ir razinas.

Yra vienas labai įdomus receptas, kurį jums reikia paimti:

  • 3 litrai geriamojo vandens;
  • ½ puodelio razinų;
  • 2 puodeliai džiovintų obuolių;
  • 200 gramų cukraus;
  • 1 lazdelė cinamono.

Žingsnis po žingsnio ruošiamas mišrus kompotas:

  1. Obuolius ir razinas gerai nuplaukite šaltu vandeniu.
  2. Įdėkite paruoštus vaisius į lėkštę, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies.
  3. Kai tik skystis užvirs, supilkite į jį cukrų. Po to reikia padaryti ugnį mažesnį ir virti 15 minučių.
  4. Pabaigoje į keptuvę įpilkite cinamono ir nedelsdami nuimkite keptuvę nuo viryklės.
  5. Norint, kad komponentai visiškai atskleistų savo skonį ir pasikeistų aromatai, gėrimas turi būti užplikytas. Tam prireiks mažiausiai pusvalandžio.

Toks kompotas bus vienodai skanus, tiek karštas, tiek šaltas. Filtruoti nebūtina. Daugeliui žmonių labai patinka gėrimas su uogomis ir vaisių gabalėliais.

Be cukraus

Žmonėms, kurie laikosi dietos ar dėl sveikatos problemų negali sau leisti valgyti saldumynų, bus įdomu išmokti virti džiovintų vaisių kompotus be cukraus. Ir nuo to gėrimas nepablogėja.

Jums reikės minimalaus komponentų rinkinio:

  • vanduo (1,5 litro);
  • džiovinti obuoliai (400 gramų);
  • skysto medaus (105 gramai).

Šiuo atveju mums reikia technologijos, kurią naudojo mūsų močiutės:

  1. Gerai rūšiuokite per obuolius. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai, kad pašalinės medžiagos nepatektų į gėrimą.
  2. Kruopščiai nuplaukite džiovintą maistą.
  3. Atskirai užvirkite vandenį puode.
  4. Įdėkite obuolius į keptuvę.
  5. Supilkite juos verdančiu vandeniu ir virkite ne ilgiau kaip dvi minutes. Po to ugnis turi būti išjungta, o keptuvės turinį 4 valandas palikite po dangčiu.
  6. Obuolių sultinį perkoškite per sietelį arba marlę.
  7. Įpilkite medaus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.

Tokiu būdu gaunamas paruoštas gėrimas ne tik skanu, bet ir be galo sveika. Senovėje toks sprogimas buvo naudojamas kaip vaistas nuo daugelio ligų. O figūrai jis visai nėra pavojingas. Taip, ir diabetikai gali tai vartoti mažais kiekiais.

Maisto gaminimas kūdikiui

Vaikai iki vienerių metų pasikonsultavę su pediatru, galite pamažu į racioną pradėkite dėti džiovintų obuolių kompotą. Ir šiuo atveju jį taip pat reikia virti be pridėto cukraus. Gėrimą turėtų sudaryti tik 2 pagrindiniai komponentai (vanduo ir obuoliai) santykiu 10: 1.

Norėdami paruošti vieną kūdikio kompoto porciją, turite imtis:

  • 200 mililitrų geriamojo vandens;
  • 20 gramų džiovintų obuolių.

Kaip virti tokį obuolių kompotą:

  1. Pirmiausia džiovinti vaisiai turi būti nuplauti.
  2. Tada jie turėtų būti mirkomi 20 minučių šiltame vandenyje. Šio gydymo metu obuolių skiltelių paviršius ištiesėja. Yra galimybė pašalinti galimus nešvarumus ir dulkes nuo raukšlių.
  3. Įdėkite paruoštus obuolius į keptuvę ir užpilkite karštu vandeniu. Jis turi būti iš anksto pašildytas arbatiniame inde.
  4. Kai tik keptuvės turinys užvirs, būtina sumažinti šilumą ir virti apie 20 minučių.
  5. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite kompotui gerai užvirti po dangčiu.

Atšaldytas nesaldintas kompotas puikiai numalšina troškulį. Vartodami šį gėrimą, galite nebijoti pakenkti savo kūdikiui.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: