Mes visi tam tikra prasme esame mieli dantys: kažkas yra didesnis, o kažkas mažesnis. Tačiau ne visi žino, kad saldumynai taip pat gali būti naudingi. Pavyzdžiui, karališkas sūrio pyragas su varške. Tai skanus desertas, kuris dėl savo įdaro prisotina mus organizmui reikalingu kalciu.
Medžiagos turinys:
Karališkas varškės pyragas su varške orkaitėje
Noriu valgyti ką nors saldaus, bet nežinau, ką tiksliai? Tada pabandykite pasigaminti karališką sūrio pyragą, naudodamiesi šiuo žingsnis po žingsnio receptu. Būtinai neliksite nusivylę. Be to, pats procesas neatims daug laiko ir pastangų.
Ko reikia:
- varškė - 0,5 kg;
- nusausinti. aliejus - 200 g;
- miltai - 2 šaukštai .;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- vanilinis cukrus - ½ kavos šaukštai;
- druska - ½ kavos šaukštai;
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
Aliejus paimamas iš šaldytuvo ir įtrinamas į dubenį ant rupios trintuvės. Suberkite kepimo miltelius, porą šaukštų cukraus ir druskos. Rankiniu būdu sumalkite mišinį iki mažų trupinių. Kitame dubenyje visas likęs cukrus sumaišomas su varške, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniais. Šiuo atveju mišinio nereikia plakti mikseriu ar šluotele - tai labai svarbus dalykas, kurį reikia atsiminti.
Į riebalais išteptą aliejaus trupinius išpilama padalinta į 2 dalis. Ant viršaus yra cukraus-kiaušinių mišinys ir galiausiai vėl trupiniai. Mes įdedame būsimą sūrio pyragą į 180 įkaitintą orkaitę ir paruošiame desertą 40 minučių. Laikas gali skirtis priklausomai nuo to, kokią dydžio formą naudosite. Po to, kai skanėstas atvės, jį galima supjaustyti ir patiekti.
Virimo receptas
Nenorite nerimauti dėl orkaitės šildymo? Tada pabandykite gaminti desertinį karališką sūrio pyragą su varške lėtoje viryklėje! Kalbant apie skonį, saldumas tikrai pasirodys ne blogiau, o virti reikės daug mažiau laiko.
Ko reikia:
- miltai - 2 stiklinės;
- varškės sūris - 400 g;
- cukrus - 2 stiklinės;
- nusausinti. aliejaus 200 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- druska - ½ kavos šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
- vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
Atšaldytą sviestą supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais. Į jį dubenyje suberkite miltus, druską, pusę cukraus ir kepimo miltelius. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir rankiniu būdu sumalkite iki trupinių.
Atskirame dubenyje muškite kiaušinius, likusį cukrų, varškę ir vanilinį cukrų. Varškės dalis dedama į švarų multicooker dubenį, o ant viršaus dedami sviesto trupiniai. Mišinį tolygiai paskirstome ant paviršiaus ir daugialypėje terpėje įjungiame „kepimo“ režimą. Norėdami iškepti karališką sūrio pyragą su varške, jums reikės pusantros valandos.
Su razinomis
Ar įprastas varškės įdaras atrodo per menkas? Tada įpilkite razinų!
Ko reikia:
- miltai - 300 g;
- cukrus - 250 g;
- nusausinti. aliejus - 170 g;
- varškės masė - 400 g;
- razinos - 100 g;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- pašlakstyta soda - ½ šaukštelio;
- vanilinas - 1 žiupsnelis.
Norėdami paruošti varškės sūrio pyragus, jums reikės apvalios formos, kurios skersmuo nuo 25 iki 30 centimetrų. Imame dubenį ir plakame kiaušinius su cukrumi iki vientisos masės. Ten taip pat sudedame varškę su vanile, gerai išmaišome. Kitas yra nuplautos razinos.
Iš šaldiklio supjaustytas sviestas sumaišomas su miltais, tada rankiniu būdu arba peiliu susmulkinamas į trupinius. Ypatingais atvejais galite naudoti šiurkščiavilnių tarka. Pabaigoje į mišinį įpilkite soda. Svarbu ne minkyti tešlos, kitaip sviestas gali ištirpti.
Miltų dalis padalinta į dvi dalis. Pirmasis yra tankiai sutankintas į kepimo indą, paskui - varškės sūris, kuris taip pat tolygiai pasiskirsto po visą paviršių. Pabaigoje išdėstomi likę miltų ir sviesto trupiniai. Nepamirškite užsandarinti kraštų. Desertas kepamas orkaitėje, pašildytoje iki 180 30–40 minučių.
Orkaitės šokolado valymas
Tai gana neįprastas desertas, kuris daugeliui taip pat žinomas pavadinimu „Brownie“. Pabandykite patys atkurti šį Yummy namuose, jei kiti saldumynai jau yra gana pavargę nuo jūsų.
Ko reikia:
- varškė - 200 g;
- šokoladas 72% - 100 g;
- nusausinti. aliejus - 100 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
- cukrus - 150 g;
- vanilinas - 1 šaukštelis;
- druska - 1 žiupsnelis.
Dubenyje kiaušiniai ir 100 g cukraus sumaišomi (neplakite!). Tokiu atveju reikia būti ypač atsargiems. Po to į mišinį pridedama miltų ir vanilino. Supjaustytą sviestą sumaišyti su sulaužyta šokolado juostele. Viską ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, atsižvelgiant į tai, kuris būdas jums yra patogesnis.
Kiaušinius derinkite su tirpintu šokoladu. Gerai išmaišykite. Tai bus būsimų gėrybių „Brownie“ tešla. Atskirame dubenyje varškė sumaišoma su likusiu cukrumi. Jei norite sumalti nesmulkintus grūdus varškėje, tuomet maišydami vidutiniu greičiu turėtumėte naudoti trintuvą.
Gauta tešla padalinta į dvi lygias dalis. Pirmasis tolygiai supilamas į riebalais išteptą formą ir apibarstomas miltais. Toliau ateina varškės masė. Maišykite abu komponentus tolygiai nuo kraštų link centro. Pabaigoje supilama likusi tešla. Kepkite desertą orkaitėje pusvalandį, nuolat tikrindami pasirengimą dantų krapštuku.
Su vyšnia
Ko reikia:
- miltai - 300 g;
- nusausinti. aliejus - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- vanilinas - 1 šaukštelis;
- varškė - 0,5 kg;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- vyšnia - 100 g.
Sviestas sumalamas kartu su puse cukraus, miltais, kepimo milteliais ir vanile, tada susmulkinamas į trupinius. Pusę mišinio sutrinkite į formos dugną ir viską sudėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų.
Kitame dubenyje varškė sumaišoma su likusiu cukrumi, vyšnia ir kiaušiniais. Forma su deserto pagrindu išimama iš šaldytuvo ir joje išklojamas antrasis varškės sluoksnis. Pabarstykite likusiu sviestu ir miltų trupiniais ir kepkite orkaitėje pusvalandį.Paruoštas pyrago karališko sūrio pyragas su varške gali būti papildomai papuoštas vyšnia ant viršaus.
