Pagrindinis pyragų kepimo keptuvėje privalumas, palyginti su tradicinėmis technologijomis, yra proceso greitis. Be to, šis metodas yra būtinas toms namų šeimininkėms, kurios dėl tam tikrų priežasčių negali naudoti krosnies.

Greita torto keptuvė keptuvėje

Šis pyragas yra laida namų šeimininkėms! Jis ne tik paruošiamas per 40 minučių, bet ir yra mažai kaloringas. Na, kiek įmanoma, žinoma, už tortą.

Testas:

  • 3 - 3,5 šaukštai. miltai;
  • 200 g neriebios grietinės arba jogurto;
  • 1 valgomasis šaukštas. cukraus
  • 40 g sviesto arba margarino;
  • 1 šaukštelis soda.

Patarimas! Į dietinį testą įdėkite pusę cukraus ir sviesto normos, o grietinę pakeiskite neriebiu kefyru.

  1. Sumaišykite tirpintą sviestą, grietinę ir cukrų.
  2. Suberkite išsijotus miltus ir minkykite minkštą tešlą, padalytą į 4 - 5 dalis.
  3. Išvyniokite sluoksnius, supjaustykite jų kraštus, kad tilptų į keptuvę, ir kepkite 4 - 5 minutes. kiekvienoje pusėje (netepkite keptuvės paviršiaus).

Kremui, sumaišykite kondensuotą pieną su grietine ir paskirstykite juos su pyragais. Papuoškite šonus ir viršutinę dalį pyrago gabalėliais, sumaišytais su likusiu kremu.

Namų pyrago minutė yra paruošta!

Virimas ant kefyro

Tortas, kurį lengvai galima paruošti netikėtų svečių atvykimui. Pyragai yra tokie švelnūs ir purūs, kad jiems net nereikia papildomo laiko, kad įsigertų į kremą.

Testas:

  • 1,5 šaukšto. miltai;
  • 1 kiaušinis
  • 0,5 - 1 valgomasis šaukštas. cukraus
  • 1 valgomasis šaukštas. kefyras, jogurtas ar kitas raugintas pienas;
  • 0,5 šaukštelio soda;
  • 3 šaukštai. l aliejai.

Patarimas! Kepimui naudokite storo dugno keptuvę, geriausia - su nelipnia danga.

  1. Giliame dubenyje muškite kiaušinius su cukrumi, ten įpilkite kefyro ir sviesto, nesustodami minkyti.
  2. Į išsijotus miltus įpilkite soda.
  3. Sumaišykite visus ingredientus ir gausite švelnią tekančią tešlą.
  4. Supilkite tešlą plonu sluoksniu ant įkaitintos ir suteptos keptuvės su kauliuku (apie 0,5 cm, kaip blynai) ir uždenkite dangčiu.
  5. Po poros minučių ruošinio paviršius turėtų „susigerti“, po to pyragas atsargiai turi būti pasuktas į kitą pusę ir kepti dar minutę.
  6. Kepkite likusius pyragus ir atvėsinkite.

Belieka tik surinkti tortą, susipynus tortus su pasirinktu kremu. Viršų apibarstykite milteliniu cukrumi.

Kefyro pyragas yra geras pasirinkimas kepant šeimos arbatą. Subtilus, kvapnus ir skanus!

Ant grietinės

O kaip jums patinka torto idėja be kiaušinių ir sviesto ?! Greitas receptas: ir tešla ant grietinės, ir grietinėlė.

Produktų rinkinys yra minimalus:

  • 3 - 3,5 šaukštai. miltai;
  • 200 g grietinės (10%);
  • nepilna stiklinė cukraus;
  • 1 šaukštelis soda.

Patarimas! Iš plaktos grietinėlės pagaminkite jums patinkantį kremą: varškę su kondensuotu pienu. Šis pyragas bet kuriuo atveju yra vienodai geras.

  1. Sumaišykite visus tešlos ingredientus, kurie turėtų būti elastingi ir minkšti.
  2. Padalinkite jį į 7 - 8 dalis, iš kurių kiekvieną susukite į apskritimą, atitinkantį keptuvės skersmenį.
  3. Kepkite ruošinius iš abiejų pusių ant sauso, šildomo paviršiaus karščiui atsparioje keptuvėje.
  4. Papjaustykite pyragus apvalia forma - indo ar keptuvės dangčiu.

Paruošusi pasirinktą grietinėlę (pavyzdžiui, grietinę + cukraus pudrą + vaniliną), sluoksniavau jiems tortą. Deserto viršų ir šonus papuoškite tarkuotu šokoladu ir palikite šaldytuve per naktį, kad įsigertų.

Patarimas! Jei jums patinka vaisinis skonis, į pyrago sluoksnį įpilkite plonai supjaustytų vaisių ar uogų (braškių, kivių ar bananų).

Medaus torto keptuvė keptuvėje

Namų ūkiai visada to reikalauja. O kaip gali būti kitaip - medaus tortas yra toks kvapnus ir švelnus!

Testas:

  • 2,5 šaukšto. miltai;
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelis soda arba kepimo milteliai;
  • 2 šaukštai. l grietine ir medumi;
  • 0,5 šaukšto. cukraus
  • 100 g sviesto.

Mes paruošime pyragus taip:

  1. Ištirpinkite sviestą ir medų karšto vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
  2. Įmuškite kiaušinį su cukrumi, į tą pačią vietą sudėkite grietinę.
  3. Į šiltą medų įpilkite soda ir palikite 5 minutes, kad prasidėtų reakcija.
  4. Sumaišykite medų su kiaušinių mišiniu.
  5. Suberkite miltus. Jo kiekis gali skirtis nuo nurodyto recepte, svarbiausia, kad tešla išeitų minkšta ir plastikinė.
  6. Kitas, jums reikia padalyti jį į lygias dalis pagal keptuvės skersmenį. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus bus galima gauti nuo 8 iki 9 vienetų.
  7. Dabar belieka kepti pyragus keptuvėje, sausoje ir karštoje vietoje. Procesas užtruks 1 - 2 minutes. kiekvienoje pusėje. Nepamirškite šakute ištepti kiekvieno sluoksnio, kitaip jis išsipūs!

Pyragą, viršų ir šonus, padenkite grietinėle (pavyzdžiui, grietinėle ir kondensuotu pienu) ir šaldykite bent nakčiai, o geriausia - per dieną. Per tą laiką tortas gerai išmirkomas ir bus paruoštas tarnavimui. Papuoškite savo skoniu gardaus medaus pyrago paviršių, pavyzdžiui, tarkuoto šokolado ar maltų riešutų.

Kaip kepti su kondensuotu pienu

Ypač saldaus patiekalo gerbėjams - paprastas tortas, kuriame tiek pyragai, tiek grietinėlė virti su kondensuotu pienu.

Testas:

  • 1 skardinės įprasto kondensuoto pieno;
  • 3 šaukštai. miltai;
  • 1 kiaušinis
  • 1 dalis šaukštelio soda.

Itin greito saldaus danties virimas - naminis pyragas su kondensuotu pienu:

  1. Minkykite tešlą iš siūlomų ingredientų ir padalykite ją į 7 - 8 rutuliukus.
  2. Juos plonai susukite į sluoksnius ir kepkite sausoje keptuvėje 1 - 2 minutes. kiekviena pusė.

Plakite grietinėlę su kondensuotu pienu ir sviestu, pridėdami riešutų trupinius. Padenkite juos visais torto sluoksniais ir paviršiais. Papuoškite jį lapeliais iš laužų ar kitaip, kaip norite - savo nuožiūra.

Dėl šokoladinio pyrago

Originalus malonios arbatos vakarėlio receptas. Jūsų tikrai paprašys recepto!

Testas:

  • 2 šaukštai. nerūgštinis kefyras;
  • 1,5 - 2 šaukštai. cukraus (jei per saldu, perpus);
  • 3 kiaušiniai
  • 2,5 - 3 šaukštai. miltai;
  • 1 šaukštelis soda;
  • 2 - 3 šaukštai. l kakavos.

Kvapūs pyragai, skirti šiam nuostabiam kulinariniam šedevrui, yra paruošti dideliais kiekiais, tai yra, tešla pagaminta iš grietinės konsistencijos ir šaukštu išdėstoma ant keptuvės.

  1. Kiaušinius plakite su cukrumi, palaipsniui įpildami kefyro.
  2. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į mišinį, paskui - kakavą.
  3. Po truputį suberkite miltus, tešla išgaunant tirštos grietinės konsistencijos.
  4. Gerai įkaitinkite sausą keptuvę ir pradėkite kepti pyragus. Tešlą paskirstykite šaukštu, išlygindami paviršių (3 - 5 šaukštai. L. 1 blynui). Gaisras yra minimalus.
  5. Pyragai turėtų būti atvėsti. Norėdami tai padaryti, paguldykite juos ant stalo ar kitų darbinių paviršių.

Idealus kremas tokiam desertui būtų šokoladas (grietinėlės, tamsaus šokolado ir cukraus cukraus pagrindu). Gatavo pyrago viršų ir šonus galima apibarstyti kakava, sumaišyta su cukraus pudra. Tikras šokolado stebuklas, tirpstantis burnoje!

Pyragai „Napoleonas“ keptuvėje

Visi mėgsta šį pyragą, bet kaip bus su situacija, kai staiga likote be krosnies, ir todėl norite gydyti savo artimuosius pasveikinamu desertu?

Mes turime paprastą pyrago „Napoleonas“ receptą:

  • 2,5 - 3 šaukštai. miltai;
  • 1 pakelio (200 g) margarino;
  • 0,5 šaukšto. vanduo;
  • 1,5 šaukšto. cukraus.

Patarimas! Pagrindinis šio recepto sunkumas yra tikslus gatavų tešlos sluoksnių perkėlimas į keptuvę, nes jie yra labai ploni. Patogumui naudokite valcavimo kaištį, ant jo vyniodami tešlą.

  1. Ištirpinkite margariną ir sumaišykite su vandeniu.
  2. Pamažu suberkite miltus, kad susidarytų elastinga tešla.
  3. Norėdami imituoti sluoksniavimą, tešlą iškočiokite į storą (2 - 3 cm) sluoksnį, keturis kartus sulankstykite, vėl iškočiokite ir vėl sulankstykite. Pakartokite keletą kartų.
  4. Padalinkite bandymo „plytą“ į 12–15 dalių, nesulaužydami sluoksnių, gautų pakartotinai suvyniodami ir sulankstydami, ir padėkite į šaldytuvą 30–40 minučių.
  5. Pasibaigus nurodytam laikui, kiekvienas tešlos gabalas susukamas į ploną sluoksnį ir iš jo išpjaunamas plokšte ar kitu prietaisu lygus apskritimas, atitinkantis keptuvės dydį.
  6. Kepkite pyragus ant sauso, įkaitinto paviršiaus 30 sekundžių. kiekvienoje pusėje. Šaunu.
  7. Atskirai apkepkite likusius tešlos gabaliukus ir, atvėsus, susmulkinkite į mažus trupinius.

Surinkite pyragą, dosniai paskirstydami kiekvieną sluoksnį klasikiniu Napoleono kremu. Viršutinę ir šoninę dalis uždenkite kremu ir papuoškite trupiniais.

Patarimas! Jei tešlos neiškočiojate per plonai, tada jos sluoksniavimas po kepimo bus akivaizdesnis. Ir nepamirškite sumažinti bendrą pyragų skaičių nuo 9 iki 10.

Remiantis varškės sūriu

Lengvas tortas tiems, kurie seka figūrą. Ne lašas riebalų pertekliaus ir greitas maisto gaminimas yra šio recepto koziriai.

Testas:

  • 2 šaukštai. išsijoti miltai;
  • 0,5 šaukštelio soda;
  • 200 g nerūgštaus ir ne šlapio varškės;
  • 1 valgomasis šaukštas. cukraus
  • 1 kiaušinis

Padarykime greitus pyrago sluoksnius:

  1. Įberti cukraus su varške.
  2. Įpilkite vanilės, kiaušinio ir sodos.
  3. Palaipsniui įpilkite miltų, gerai minkydami.
  4. Gautą tankią tešlą padalinkite į 6 - 8 dalis (kiekis priklauso nuo keptuvės skersmens).
  5. Kiekvieną gabalėlį plonai iškočiokite į ploną sluoksnį, apvyniokite jį ant valcavimo kaiščio ir perkelkite į pašildytą sausą keptuvę. Pradurti šakute, kad pyragai neišbrinktų.
  6. Kepkite 1 - 2 minutes. kiekvienoje pusėje. Kol pyragai yra karšti, nukirpusius kraštus supjaustykite plokšte ar keptuvės dangčiu.

Sluoksniuoti su pasirinktu kremu visus pyragus, taip pat torto viršų ir šonus. Papuoškite jį maltais riešutais ir pyrago gabalais, sumaišytais su likusiu kremu. Prieš patiekiant, pyragas turėtų stovėti 5–6 valandas šaldytuve, kad jis būtų tinkamai išmirkęs.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: