Jei norite valgyti teisingai, tada į savo meniu būtinai pridėkite žuvies patiekalų. Be to, iš šio gaminio galite virti daug dalykų, pavyzdžiui, rožinės lašišos kotletukus.
Medžiagos turinys:
Klasikinės rožinės lašišos kotletai
Skanius žuvies pyragus lengva pasigaminti naudojant šį paprastą receptą. Jie puikiai dera su bet kokiu garnyru.
Svarbiausi ingredientai:
- skiltelė česnako;
- kilogramo rausvos lašišos filė;
- prieskoniai pagal pageidavimą;
- džiūvėsėliai ir augalinis aliejus;
- vienas kiaušinis ir svogūnas.
Virimo procesas:
- Žuvies filė keletą kartų perbraukite per mėsmalę arba užmuškite maišytuve.
- Po to įberkite į jį smulkiai supjaustytą svogūną, susmulkintą česnaką, kiaušinį ir pagal skonį dėkite bet kokius prieskonius ir keletą džiūvėsėlių.
- Lengvai sušlapinkite rankas, suformuokite nedidelį tešlą, gerai sutrinkite iš visų pusių, kepkite keptuvėje maždaug 3 minutes, tada užpilkite tik trupučiu vandens ir troškinkite, kol 10 minučių po dangčiu suminkštės.
Iš konservuotų žuvų
Ne mažiau įdomios ir turtingo skonio išeina kotletai iš konservuotos rožinės lašišos. Jie kepa šiek tiek greičiau, nes jums nereikia daug sumalti žuvies.
Reikalingi produktai:
- trys šaukštai miltų;
- du kiaušiniai;
- vienas stiklainis konservuotos rausvos lašišos;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- vienas svogūnas.
Virimo procesas:
- Konservų turinys sudedamas į dubenį, minkomas šakute, pagal skonį įpilama prieskonių, plakama kiaušiniais, dedamas pjaustytas svogūnas ir viskas gerai išminkoma.
- Mes paskleidžiame miltus, suberiame maltą mėsą iki vientisos konsistencijos. Tai pasirodys šiek tiek skysta, bet viskas gerai.
- Dideliu šaukštu supilkite masę į karštą keptuvę su aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių, kol pasirodys ruda pluta.
Orkaitės receptas
Reikalingi produktai:
- 300 gramų rausvos lašišos filė;
- 30 gramų miltų;
- bet kokio prieskonio pagal skonį;
- 0,1 kg sūrio;
- skiltelė česnako;
- kiaušinis.
Virimo procesas:
- Filė bet kokiu būdu susmulkinkite, geriausia praeiti per trintuvą arba mėsmalę.
- Suberkite į kubeliais pjaustytą svogūną, įmuškite kiaušinius, pabarstykite prieskoniais ir nepamirškite įdėti truputį susmulkinto česnako.
- Suberkite miltus, išmaišykite ir gaukite vidutinį maltos mėsos tankį.
- Iš jo suformuojame nedidelius apskritimus arba ovalus, dedame į riebalais išteptą formą ir ant viršaus apibarstome sūriu rupia tarka ir kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
Skanios supjaustytos žuvies kotletai
Kai maltos mėsos pyragaičiai jau praeina, atėjo laikas paruošti ką nors naujo, pavyzdžiui, kapotų mėsos pyragų. Dėl mažų gabaliukų patiekalas yra sultingas ir švelnus.
Reikalingi produktai:
- 30 gramų miltų;
- 500 gramų rausvos lašišos filė;
- pagardinimas pagal skonį;
- šaukštas majonezo;
- vienas kiaušinis;
- skiltelė česnako ir svogūno.
Virimo procesas:
- Žuvį nuplauname, nusausiname ir supjaustome labai mažais gabalėliais.
- Mes juos siunčiame į dubenį, sumaišome su smulkintais svogūnais, įdedame susmulkintą česnaką, majonezą, įmeskite į kiaušinį ir viską pabarstykite pasirinktais prieskoniais. Nepamirškite apie juoduosius pipirus.
- Belieka įpilti miltų, viską gerai išmaišyti ir suformuoti mažus ruošinius.
- Įdėkite pyragaičius į karštą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol jie taps gražūs ir auksiniai.
Skanus receptas:Turkijos kotletų receptas
Garinamas lėtoje viryklėje
Reikalingi produktai:
- vienas vidutinis svogūnas;
- pagardai;
- penki šaukštai manų kruopų;
- pusė kilogramo rausvos lašišos filė;
- vienas kiaušinis.
Virimo procesas:
- Pirmiausia turite sumalti žuvį, galite ją supjaustyti mažais kvadratais arba nužudyti maišytuve arba praeiti per mėsmalę.
- Tada pridėkite prie jo visus sąraše išvardytus ingredientus ir gerai išmaišykite. Svogūnus, žinoma, supjaustome kubeliais. Gautą masę palikite 20 minučių, kad javai išsipūstų.
- Mes gaminame mažus rutulius arba ovalus ir dedame juos ant specialaus dėklo iš multicookerio. Į dubenį supilkite apie litrą vandens.
- Įjungiame prietaisą „garinimo“ režimu ir po 25 minučių mėgaujamės patiekalu.
Kaip gaminti pomidorų padaže
Reikalingi produktai:
- 0,6 kg rožinės lašišos filė;
- prieskoniai ir žolelės pagal skonį;
- trys šaukštai miltų;
- du kiaušiniai;
- dvi skiltelės česnako;
- 400 gramų pomidorų;
- du svogūnai.
Virimo procesas:
- Pirmiausia gausime padažą. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite keptuvę, įdėkite vieną susmulkintą svogūną ir šiek tiek pakepinkite.
- Įpilkite pomidorus, kurie yra supjaustyti mažais kubeliais, jūs netgi galite praleisti juos per mėsmalę, užpilkite šiek tiek vandens, pagardinkite prieskoniais, būtinai įberkite druskos ir pipirų ir dar kurį laiką troškinkite ant silpnos ugnies.
- Žuvies filė paverskite malta mėsa arba smulkiai supjaustykite, sumaišykite su smulkintais svogūnais, kiaušiniais, grūstu česnaku, taip pat galite įdėti šiek tiek žalumynų.
- Pabarstykite miltais ir prieskoniais, jis turėtų būti sumaltas.
- Iš masės formuokite mažus rutuliukus, sudėkite juos į formą, užpildykite padažu ir kepkite orkaitėje dar 20 minučių 180 laipsnių kampu arba troškinkite po keptuvėje po dangčiu.
Tai įdomu:žuvies pyragai - receptas
Sultingi kotletai su šonine
Jei norite labai sultingų rausvos lašišos kotletų, į maltą mėsą įpilkite šiek tiek riebalų, tačiau nepamirškite, tada toks patiekalas išeis toli gražu ne dietinis.
Reikalingi produktai:
- 50 gramų taukų;
- vienas kiaušinis;
- 500 gramų rausvos lašišos filė;
- pagardai pagal jūsų skonį;
- vienas svogūnas;
- 2 šaukštų miltų;
- skiltelė česnako.
Virimo procesas:
- Du kartus praleiskite žuvį, kiaulinius taukus ir svogūną per mėsmalę arba per trintuvą. Turėtumėte gauti homogeninį mišinį.
- Įdėkite kiaušinį, miltus ir visus prieskonius, susmulkintą česnaką. Gerai išmaišykite, kol susidarys pakankamai lipnus mišinys. Jei reikia, įpilkite dar miltų.
- Suformuokite bet kokio dydžio ruošinius ir kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
Taip pat skaitykite:žuvies pyragaičiai - receptas labai skanus
Pridedant manų kruopų
Reikalingi produktai:
- svaro žuvies filė;
- 0,1 kg manų kruopos;
- 50 gramų miltų;
- pagardinimas pagal skonį;
- vienas svogūnas;
- 100 mililitrų pieno.
Virimo procesas:
- Filė paverskite malta mėsa bet kokiu prieinamu ir patogiu būdu, sumaišykite su visais kitais ingredientais iš sąrašo, išskyrus miltus, o svogūnas supjaustomas mažais kubeliais.
- Masė 60 minučių pašalinama šaldytuve, po to susidaro ovalūs ruošiniai, gerai pamerkiami į miltus ir kepti aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
Skanus receptas:pollocko kotletai
