Geros dienos visiems! Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti jautienos pyragus orkaitėje. Šis receptas gali būti laikomas dietiniu, nes jame nebus įprasta kepti keptuvėje, todėl galėsite išvengti nereikalingų kalorijų. Be to, šis patiekalas puikiai tiks vaikų meniu, nes visi produktai yra kruopščiai termiškai apdorojami.
Naudingi patarimai:
- Nenaudokite paruoštos maltos mėsos, nes ji gali pasirodyti netinkamos kokybės: joje yra daug riebalų ir kietojo jungiamojo audinio arba ji gali būti pagaminta iš ne pirmo šviežumo mėsos.
- Naminių jautienos kotletų paruošimui geriausiai tinka tokios skerdenos dalys: kaklas, stora siena ar mentė be kaulo.
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 4–6.
- Sunkumas: vidutinis.
Norėdami paruošti patiekalą, turite:
- jautienos minkštimas - 500 g;
- svogūnai - 1-2 vnt .;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- pienas - 100 ml;
- duona - 100 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Patarimas. Kad liejimo metu malta mėsa nepriliptų prie rankų, pastatykite indą su šaltu vandeniu šalia jo ir sudrėkinkite delnus.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Į dubenį dedu duonos riekeles ir supilu pieną, atidedu.
- Aš supjaustiau mėsą į gabalus ir praeinu per mėsmalę kartu su svogūnais, supjaustytais į ketvirčius.
- Tuo pačiu būdu sumaliu mirkytą duoną, gerai ją išspaudusi.
- Dideliame dubenyje sumaišau: maltą jautieną, žalią kiaušinį, duoną, druską ir prieskonius.
- Gerai išminkiau gautą masę ir plaku, kad kotletai būtų tankesni ir nenukristų.
- Aš kepimo skardą padengiu pergamentu.
- Aš darau ovalo formos pyragus, šiek tiek išlyginu juos delnu, kad būtų tolygiau, ir iškloju ant kepimo skardos.
- Siunčiu kepti orkaitėje 20-25 minutes 180 ° C temperatūroje.
Patarimas. Jei norite, kad kotletai suteiktų daugiau sultingumo - modeliavimo metu į kiekvieno produkto vidų įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį.
Sultingi jautienos pyragaičiai yra paruošti! Jie bus geri tiek karštu, tiek šaltu pavidalu.Kaip garnyras, prie jų puikiai tinka bulvės, grikiai ar daržovių salotos. Be to, tokius kotletus galima užšaldyti neapdorotus, ir visada po ranka turėsite nuostabią alternatyvą patogiems patiekalams. Įdaryti mėsos produktai laikomi šaldiklyje ne ilgiau kaip du mėnesius.
Kepti jautienos pyragaičiai - kepimo receptas
Sudedamosios dalys
- 500 g Jautienos minkštimas
- 1-2 vnt Svogūnai
- 1 vnt Vištienos kiaušinis
- 100 ml Pienas
- 100 g Duona
- paragauti Druska
- paragauti Prieskoniai
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Į dubenį dedu duonos riekeles ir supilu pieną, atidedu.
- Aš supjaustiau mėsą į gabalus ir praeinu per mėsmalę kartu su svogūnais, supjaustytais į ketvirčius.
- Tuo pačiu būdu sumaliu mirkytą duoną, gerai ją išspaudusi.
- Dideliame dubenyje sumaišau: maltą jautieną, žalią kiaušinį, duoną, druską ir prieskonius.
- Gerai išminkiau gautą masę ir plaku, kad kotletai būtų tankesni ir nenukristų.
- Aš kepimo skardą padengiu pergamentu.
- Aš darau ovalo formos pyragus, šiek tiek išlyginu juos delnu, kad būtų tolygiau, ir iškloju ant kepimo skardos.
- Siunčiu kepti orkaitėje 20-25 minutes 180 ° C temperatūroje.
