Avižos yra vertingiausios javų pagal maistinių medžiagų kiekį. Tačiau net suvokdami šį faktą ne visi mėgsta pusryčiams valgyti avižinę košę. Į dietą įtraukti tokį svarbų produktą padės avižiniai dribsniai, pasižymintys švelnumu ir puikumu.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai avižinių dribsnių kotletai
Pasiūlyti avižinių dribsnių kotletai pagal klasikinį receptą yra liesi ir gaminami iš:
- 200 g avižinių dribsnių;
- 120 ml verdančio vandens;
- bulvių gumbai;
- lemputės;
- druska, pipirai ir kepimo aliejus.
Mes vykdome nuosekliai:
- Dribsniai išpilami į dubenį, kuriame jie užpilami verdančiu vandeniu ir reikalaujama.
- Bulvė sutrinama, svogūnas susmulkinamas.
- Po 10 minučių visi komponentai sumaišomi su druska ir pipirais.
- Įdaras kruopščiai minkomas, kad visi komponentai gerai priliptų ir, kepdami, nenukristų.
- Produktai formuojami drėgnomis rankomis ir nedelsiant išdėstomi karštame aliejuje.
- Kotletai kepti po uždarytu dangčiu, kol auksinė ruda spalva iš abiejų pusių.
- Po kepimo avižiniai dribsniai išklojami ugniai atspariais indais ir 56 minutėms siunčiami į mikrobangų krosnelę.
Maltos vištienos
Avižiniai dribsniai gerai dera su malta vištienos filė, suteikiant jai sultingumo ir minkštumo.
Norėdami užpildyti receptą, jums reikės:
- ½ kg maltos vištienos;
- kiaušinis;
- 100 g dribsnių;
- 100 ml vandens;
- svogūnas;
- ½ galvos česnako;
- druska ir prieskoniai.
Norėdami virti vištienos kotletus su avižine koše:
- Avižiniai dribsniai išsilieja į gilią lėkštę.
- Kiaušinis praskiedžiamas vandeniu, po to dribsniai supilami su gautu skysčiu 30 minučių.
- Daržovės supjaustomos ir sumaišomos su malta mėsa.
- Kai dribsniai išsipučia, jie taip pat sumaišomi su malta mėsa, kuri pasūdoma ir pagardinama pagal skonį.
- Iš minkytos masės formuojamos kotletai, kurie kepti įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš dviejų pusių iki lengvo bronzinio atspalvio.
Virimas su grybais
Puikus patiekalas dietai ar liesam meniu.
Norėdami įvykdyti jums reikalingą receptą:
- avižiniai dribsniai - 100 g;
- pievagrybių - 2 kartus daugiau;
- saulėgrąžų aliejus - krūva;
- česnakai - ½ galvos;
- svogūnas - 1 vnt .;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- miltai - 20 g;
- druska, prieskoniai, žolelės.
Norėdami mėgautis originalių produktų skoniu:
- Avižiniai dribsniai užtenka miego mažame dubenyje.
- Kad dribsniai išsipūstų, jie užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami.
- Grybai ir svogūnai supjaustomi, pasūdomi ir pakepinami keptuvėje.
- Žalumynai ir česnakai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su sutinusiomis avižinėmis košėmis.
- Toliau į avižinių dribsnių mišinį dedama kepti ir kiaušiniai.
- Pabaigoje pridedama šiek tiek miltų, kad būtų galima suklijuoti maltą mėsą, o skoniui - klasikinė druska ir prieskoniai.
- Iš maltos mėsos formuojamos kotletai ir kepti karštame aliejuje, kol iškeps.
Tai įdomu:morkų kotletai
Švelnios ir puikios vištienos kotletai
Puikus sveikų pusryčių su vištienos skoniu variantas gali būti paruoštas iš:
- 400 g avižinių dribsnių;
- vištienos kubelis;
- 2 svogūnų galvos;
- ½ galvos česnako;
- kiaušiniai
- druska, pipirai ir krapai.
Mes vykdome nuosekliai:
- Avižiniai dribsniai užpilami verdančiu vandeniu, jame praskiestu vištienos kubeliu.
- Svogūnas susmulkinamas ir pakepinamas ant vidutinės ugnies.
- Atvėsus, kepta daržovė sumaišoma su išbrinkusiais dribsniais.
- Česnakai, krapai supjaustomi ir sudedami į avižinius dribsnius ir svogūną kartu su kiaušiniu.
- Kotletai suformuojami iš sūdytos ir pagardintos maltos mėsos, kuri kepama iki švelnumo keptuvėje su aliejumi.
Kaip virti su morkomis
Avižų kotletų su morkomis receptas yra gana paprastas, tiesiog paruoškite:
- avižiniai dribsniai - 200 g;
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- kiaušinis - 1 vnt .:
- džiūvėsėliai;
- druska, prieskoniai ir kepimo aliejus.
Paruošimo būdas susideda iš šių etapų:
- Ant viryklės dedamas puodas avižinių dribsnių vandens santykiu 1: 1.
- Vanduo sūdomas ir užvirinamas, po to į jį supilama avižinė košė, kuri virinama 3–4 minutes. Galite kurį laiką palikti, jis ateis savaime be šildymo.
- Morkos trinamos ant vidutinės trintuvės, svogūnas susmulkinamas.
- Tarkuotos morkos sujungiamos su svogūnų kubeliais.
- Daržovės kepamos saulėgrąžų aliejuje, kol iškeps.
- Kai visi produktai atvės, jie sumaišomi, pasūdomi, pagardinami ir laikomi kartu su kiaušiniu.
- Iš maltos mėsos gaminami produktai, kurie susmulkinami džiūvėsėliuose ir kepti keptuvėje, kol susidaro auksinė pluta.
Maltos kiaulienos receptas
Sultingas kotletus su avižiniais dribsniais ir malta kiauliena galite paruošti iš šio maisto prekių rinkinio:
- malta mėsa - 1 kg;
- pienas - 120 ml;
- avižiniai dribsniai - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- saulėgrąžų aliejus - skirtas kepti;
- druskos, pipirų ir džiūvėsėlių.
Skanių kotletų kūrimo žingsniai yra šie:
- Kiaušiniai plakami su pienu, po to avižiniai dribsniai supilami su mišiniu.
- Avižiniai dribsniai užpilami 20 minučių, kad išsipūstų.
- Daržovės pjaustomos.
- Giliame dubenyje sumaišomi išbrinkę dribsniai, malta mėsa, maltos daržovės, druska ir pipirai.
- Iš paruoštos masės suformuojami produktai, kurie susmulkinami džiūvėsėliuose ir kepti keptuvėje su įkaitintu aliejumi.
Avižinių dribsnių kotletai, kaip ir mėsa
Dėl pridėtų prieskonių, prieskonių ir svogūnų, avižinių dribsnių kotletai išvaizda ir skoniu praktiškai nesiskiria nuo mėsos.
Norint paruošti gaminius, pakanka įsigyti:
- 250 g avižinių dribsnių;
- kiaušinis;
- svogūno galva;
- pagardai ir druska.
Norėdami paragauti dietinių bandelių:
- Avižiniai dribsniai supilami į dubenį, kur užpilami verdančiu vandeniu, ir primygtinai reikalaujama apie pusvalandį.
- Kai avižiniai dribsniai išsipučia, paruošiama smulkinti grūdai, kiaušiniai ir smulkinti svogūnai.
- Smulkinta mėsa pasūdoma, pagardinama prieskoniais ir šaukšto pagalba išdėstoma ant įkaitintos keptuvės kotletų pavidalu.
- Produktai kepti iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Taigi švelnios ir burnoje tirpstančios avižų kotletai, kurie gali būti patenkinti bet kurio garnyro priedais, yra puiki mėsos gaminių alternatyva.
