Kotletai su kopūstais ir malta mėsa - 6 paprasti receptai

Kotletai su kopūstais ir malta mėsa - skanus ir sveikas patiekalas. Jei į juos taip pat pridėsite ryžių, jie bus panašūs į kopūstų ritinius.

Kotletai su baltais kopūstais ir malta mėsa

Svarbiausia tinkamai paruošti kopūstus, kad jie būtų minkšti. Norėdami tai padaryti, daržovių masę iš jaunų kopūstų galvučių sumalkite druska, o žieminius - nuleiskite į verdantį vandenį.

Reikalingas ingredientų rinkinys:

• malta jautiena - svaras;
• kopūstai - 300 g;
• svogūnas - didelė galva;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• druska, prieskoniai, aliejus - kepti.

Virimo seka:

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kopūstus. Maišykite, sutrinkite rankas. Jei malta mėsa virta namuose, tuomet tuo pat metu galite praleisti daržovių masę per mėsmalę.
2. Įmušti kiaušinyje, pagardinti druska ir pagardinti. Sudėkite maltą mėsą. Gerai minkykite. Jei yra laiko. Galite valandą įdėti į šaldytuvą, kad masė gerai marinuotųsi.
3. Suformuokite ruošinius ir apkepkite juos keptuvėje iš dviejų pusių iki plutos.

Padėkite pyragus į dubenį, keptuvę ar lėtą viryklę, užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies.

Su ryžiais

Ryžiai suteikia kotletams sotumo. Tuo pačiu metu patiekalas pasirodo gana savarankiškas, nereikia jam gaminti garnyro, tiesiog lengvos daržovių salotos.

Būtini komponentai:

• įdaras - kilogramas;
• ryžiai - 1 šaukštas .;
• svogūnai su morkomis - 1 vnt .;
• kopūstai - pusė kopūstų galvos;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• džiūvėsėliai - kepti;
• prieskoniai, druska, aliejus.

Veiksmų seka:

1. Susmulkinkite daržoves, sumaišykite jas ir suberkite į daugialypio dubenėlio indą. Valandą įjunkite režimą „Gesinimas“. Daržovių masę galite išpilti į keptuvę, tačiau tokiu būdu turėsite nuolat įsitikinti, kad niekas nedega.
2. Virkite ryžius, kol beveik iškeps.
3. Prijunkite visus komponentus. Įmuškite kiaušinį, druską ir išmaišykite.
4. Formuokite pailgus ruošinius.

Belieka juos susukti į džiūvėsėlius ir kepti, kol paruduos. Juokingi kopūstų ritiniai yra paruošti!

Virimas su malta vištiena

Kotletus galima paruošti ir orkaitėje. Paruošti maltos vištienos pagrindu, jie pasirodo tikrai dietiniai.

Ko reikia:

• malta vištiena - 300 g;
• kopūstai - maža galva;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• pienas - 2 šaukštai .;
• lankas - galva;
• grietinė - 4 šaukštai. l .;
• miltai - 100 g;
• duona - 2-3 riekelės;
• druskos ir pipirų.

Virimo procesas:

1. Duoną pamirkykite piene, palikite trumpam.
2. Kopūstą susmulkinkite su svogūnais. Druska ir minkyti gerai. Daržovių masę sumaišykite su malta mėsa, prieš tai įmaišę į kiaušinį, druską, pipirus ir duoną.
3. Gerai minkykite ir suformuokite suapvalintus gabalus. Susukite į miltus ir sudėkite į formą.
4. Į pieną įpilkite grietinės ir prieskonių. Supilkite gautą padažą į formos turinį.

Kepkite bent 45 minutes.

Kaip gaminti raugintus kopūstus

Galima naudoti net raugintus kopūstus.

Būtini komponentai:

• įdaras - svaras;
• rauginti kopūstai - 250 g;
• lankas - galva;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• krekeriai - kepimui;
• aliejaus, druskos ir pipirų.

Veiksmų seka:

1. Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite. Suberkite kopūstus, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, retkarčiais maišydami masę.
2. Į maltą mėsą įmaišykite kiaušinį, druską, pipirus, įpilkite daržovių masės. Stipriai išmaišykite.
3. Madingi ovalūs ruošiniai.
4. Į nedidelį dubenį įmeskite kiaušinį ir išsukite šakute, supilkite krekerius į plokščią plokštelę.
5. Įmerkite ruošinius į kiaušinių mišinį. Tada susukite į džiūvėsėlius.

Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Pabaigoje visas kotletas sudėkite į keptuvę, užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 10 minučių.

Tingus jautienos pyragas

Ko jums reikia:

• malta jautiena - svaras;
• svogūnas - 2 galvos;
• duonos kepalas;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kopūstai - ketvirtadalis mažos kopūstų galvos;
• morkos - 1 vnt .;
• pomidorų pasta - 5 šaukštai. l .;
• druska, pipirai, aliejus.

Kaip virti:

1. Įmerkite trupinius vandenyje.
2. Susmulkinkite svogūną. Palikite pusę užpildyti.
3. Į maltą mėsą įdėkite kiaušinį, ½ pjaustyto svogūno, trupinius, druską ir pipirus. Minkyti.
4. Kopūstus susmulkinkite ir sudėkite į maltą mėsą.
5. Padarykite ovalius ruošinius.
6. Sudėkite juos į kepimo indą (jei norite, galite juos šiek tiek iš anksto pakepinti, kad forma geriau laikytųsi).
7. Kepkite likusius svogūnus ir tarkuotas morkas, įpilkite pomidorų pastos ir vandens.
8. Supilkite pelėsio turinį šiuo mišiniu.

Kepkite orkaitėje bent valandą. Juokingi kotletai yra paruošti!

Veislė su pekininiais kopūstais

Kotletai su Pekino kopūstais ir malta mėsa yra labai sultingi ir švelnūs. Dėl skonio ir kvapo galite pridėti šiek tiek supjaustytų krapų.

Būtini komponentai:

• malta mėsa - 500 g;
• kopūstai - trečdalis kopūstų galvos;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• krapai - krūva;
• pipirai ir druska, aliejus - pagal poreikį;
• avižiniai dribsniai - kepimui.

Veiksmų seka:

1. Susmulkinkite kopūstus ir krapus. Sudėkite į maltą mėsą.
2. Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite, kad pasidarytų vientisa faršas.
3. Sušlapinę rankas vandenyje suformuokite ruošinius ir susukite į dribsnius.
4. Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite jas iš abiejų pusių.

Patiekite su bet kokiu garnyru.

Yra daugybė virimo variantų, todėl be problemų galite išsirinkti tinkamiausią.