Aliejuje kepta mėsa, be abejo, yra skani, bet labai kenksminga, todėl siūlome mėsos gaminį ruošti šiek tiek kitaip. Labai sveikos, sultingos ir burnoje tirpstančios kotletai gaunami folijoje, kepami orkaitėje. Apsvarstykite populiariausius patiekto patiekalo receptus.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai kotletai folijoje orkaitėje
Tie, kurie neįsivaizduoja savo pietų be sultingos mėsos gabalo, gali orkaitėje virti kotletus folijoje. Pats procesas neužima daug laiko, o maistas yra neįtikėtinai skanus ir maistingas.
Svarbiausi ingredientai:
- malta mėsa - 0,5 kg;
- bulvių gumbai - 3 vnt .;
- ropės svogūnas - 1 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- majonezas - 2 šaukštai. l .;
- kitas aliejus - 60 g;
- šviežias kepalas - 3 griežinėliai;
- bandelės duonai kepti - 4 šaukštai. l .;
- druska - 1 šaukštelis;
- mėgstamiausi prieskoniai - 1 žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio kotletų gamyba:
- Druska iš anksto paruoštą maltą mėsą, pabarstykite ją prieskoniais, parinktais pagal jūsų pageidavimus.
- Smulkiai sutrinkite nuluptus bulvių gumbus, išspauskite drėgmės perteklių.
- Susmulkinkite svogūną ir česnako skilteles.
- Kepalą trupinius pamirkykite šiltame vandenyje ar piene, palaukite, kol gerai išbrinks.
- Sumaišome visus komponentus, atsargiai sujungiame komponentus rankomis, iš anksto sudrėkintomis vandeniu.
- Suformuojame reikiamo dydžio mėsos rutuliukus, o po to juos šiek tiek išlyginame.
- Kaulus supjaustykite įdaru, apvyniokite kiekvieną foliją.
- Mes išklojame pusgaminius ant kepimo skardos ir dedame į orkaitę.
Paruoškite indą 30 minučių, prieš patiekdami nuimkite foliją.
Virimas su malta vištiena
Vištienos kotletai tinka tiems, kurie mėgsta lengvą maistą, jie taip pat rodomi moterims, „sėdinčioms“ ant dietos.
Norėdami sukurti skanų antrąjį patiekalą, jums reikės šių produktų:
- vištienos filė - 0,8 kg;
- švieži kiaušiniai - 1 vnt .;
- druska ir pagardai - po 1 žiupsnelį.
Tada vykdykite žingsnis po žingsnio instrukcijas:
- Maltą vištieną sudėkite į lėkštę, įberkite druskos ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais bei prieskoniais.
- Į mėsos gaminį įmuškite kiaušinį ir rankomis gerai minkykite masę. Iš anksto panardinkite juos į vandenį, kad perdirbant produktą mėsa neliptų.
- Mes formuojame mažus kotletus, padėkite juos į formą, kurią iš anksto padengiame pergamento popieriumi.
- Mes uždengiame indą folija, kad nebūtų tarpų.
- Mes kepame orkaitėje, kol punkcijos metu iš ruošinių išsiskirs skaidrios sultys.
Tokie kotletai gali būti įtraukti į vaikų racioną, verta pridurti, kad vaikai juos valgo su didžiuliu malonumu. Kaip garnyrą galite pasiūlyti bulvių košės ar daržovių salotų.
Kaip iškepti žuvies patiekalą
Jei norite paįvairinti meniu, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į maltos žuvies kotletus. Jie pasirodo neįprastai skanūs ir švelnūs.
Virimui turėtumėte paruošti šiuos produktus:
- malta žuvis - 0,8 kg;
- avižiniai dribsniai - 0,1 kg;
- svogūnas - 1 vnt .;
- morkos - 1 vidutinis šakniavaisis;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- druska - 1 šaukštelis;
- kvapnūs prieskoniai žuvims - 1 žiupsnelis.
Žuvų pyragų paruošimo būdas:
- Nuplaukite ir nulupkite paruoštas daržoves.
- Šlifuokite juos virtuviniu trintuvu arba maisto kombainu.
- Į daržovių masę įpilkite maltos žuvies.
- Druska ir dosniai pagardinkite kompoziciją paruoštais prieskoniais.
- Išmaišome visą masę ir iš jos suformuojame vidutinio dydžio kotletukus.
- Duona gerai susukama į avižinę košę.
- Mes suvyniojame kiekvieną produktą į foliją, kad šiluminio apdorojimo metu jis neatsidarytų.
- Palikite juos 15 minučių, kad avižiniai dribsniai išsipūstų.
- Mes išklojame ruošinius ant kepimo skardos ir kepame orkaitėje 180 ° C temperatūroje.
Pažodžiui per 20 minučių originalus patiekalas bus paruoštas. Ir nors pusgaminiai yra orkaitėje, galite virti virtus ryžius, žuvies pyragaičiai puikiai derinami su šiuo kruopu.
