Ar norite įtikti namų ūkiui skaniu ir gerai patiektu patiekalu? Nėra nieko lengvesnio - jums reikia kepti kotletus džiūvėsėliuose. Beje, jie gali būti gaminami ne tik iš maltos mėsos, bet ir įjungus žuvį, daržoves ir net grūdus.
Medžiagos turinys:
Kotletai džiūvėsėliai keptuvėje
Iškeptos vištienos kotletai yra puiki anemijos profilaktika, nes mėsos gaminyje yra daug vitamino B12. Ir jis, kaip žinote, yra atsakingas už hemoglobino gamybą.
Mes ruošiame iš šių komponentų:
- 0,3 kg maltos vištienos;
- 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 0,1 kg baltos duonos;
- 0,1 kg svogūnų;
- ½ šaukštelio valgomoji druska;
- ¼ šaukštelio malti pipirai;
- 100 ml geriamojo vandens;
- džiūvėsėliai bus valia.
Mes gaminame pagal šį algoritmą:
- Baltos duonos trupinius pamirkykite vandenyje, leiskite pastovėti 3 minutes, tada išspauskite ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
- Svogūną nulupam iš lukšto, supjaustom į 4 dalis. Mes pritvirtiname daržovę prie duonos, sumalkite komponentus elektriniu prietaisu.
- Įpilkite ir pagardinkite malta mėsa. Įpilkite į aparatą susuktos masės. Gerai išmaišykite mišinį.
- Mes sudrėkiname rankas vandenyje ir iš maltos mėsos suformuojame tvarkingus kotletus. Tada susukite juos į džiūvėsėlius.
- Kepkite produktus keptuvėje su karštu augaliniu aliejumi, kol abi pusės paruduos. Tai užtruks apie 3–4 minutes.
Kotletai džiūvėsėliuose keptuvėje - ekonomiškas patiekalas, tinkantis prie beveik bet kokio šalutinio patiekalo.
Orkaitės kepimo receptas
Įdaras yra pusgaminis, kuris dažnai padeda šeimininkėms, nes iš tokio gaminio galima sukurti daugybę puikių kulinarinių šedevrų.
Mes ruošiame iš šių ingredientų:
- 400 g maltos jautienos;
- 1 svogūnas;
- 100 g kepalo;
- 40 g rafinuoto aliejaus;
- 1 skiltelė česnako;
- 120 ml pieno;
- 20 g grietinės;
- 4 g kristalinės druskos;
- 3 g maltų juodųjų pipirų;
- 80 g džiūvėsėlių.
Patekimas į mėsos patiekalus:
- Pirmiausia, mirkykite kepalo minkštimą šiltame piene ir leiskite miltų gaminiui įsigerti į skystį.
- Nulupkite česnaką ir svogūnus, tris ant trintuvės su vidutinėmis skylutėmis. Į mėsos masę įpilkite daržovių, čia mes pristatome išspaustą duonos trupinį.
- Pagardinkite maltą mėsą prieskoniais, supilkite grietinę ir minkykite iki vientisos masės. Iš gautos kompozicijos drėgnomis rankomis formuojame apvalius arba ovalius gaminius, kuriuos susukame džiūvėsėliuose.
- Sutepkite keptuvę aliejumi, padėkite ant jo pusgaminius.
Kotletus kepame orkaitėje 35 minutes 185 ° C temperatūroje.
Patyrę maisto gaminimo patarimai
Kaip ir kiekviename patiekale, ruošiant patiekalus yra mažų paslapčių ir niuansų, į kuriuos tikrai atsižvelgsime savo kulinarinėje praktikoje:
- Norėdami, kad pyragaičiai būtų sultingesni, pyrago mišinio viduryje reikia įdėti ledo gabalėlį arba kelis gramus sviesto.
- Mėsos produktai yra aromatingesni, jei duona mirkoma proporciniame vandens ir stalo vyno mišinyje.
- Mėsos ruošinys iš pradžių panardinamas į lezoną, o paskui į džiūvėsėlius.
Kotletus galima virti orkaitėje, keptuvėje, lėtoje viryklėje. O kai kurios namų šeimininkės gamina mišrius kotletus, į maltą mėsą prideda daržovių, grybų, grūdų ir kitų naudingų komponentų.
