Krevetės tešloje - 6 receptai

Krevečių tešla yra vienas populiariausių užkandžių pasaulyje. Juos myli suaugusieji ir vaikai. Krevetės patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas. Jie gerai dera su ryžiais, daržovėmis ir kitomis jūros gėrybėmis.

Krevečių mėsa turi švelnų subtilų skonį, o tešla suteikia jai aromatą ir aukso rudumą.

Krevetes galite kepti tešloje dėl bet kokios priežasties, virimas neužima daug laiko.

Šiose jūros gėrybėse yra daug baltymų ir sveikų elementų. Jie apima vitaminus A, B, C, magnį, kalį, kalcį, folio rūgštį. Valgymas palankiai veikia virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Pagerėja kepenų ir inkstų darbas.

Krevetės turi mažai kalorijų, 100 gramų gatavo produkto sudaro tik 100 kalorijų. Tačiau krevečių mėsa trumpam nepatenkina alkio, nes ją sudaro baltymai.

Maisto gaminimo patarimai

1. 1. Kepimui reikia pasirinkti vidutinio dydžio jūros gėrybes. Kokteilinės krevetės tikrai neveiks, jos greitai ir stipriai kepa. Pirmenybė teikiama karališkoms tigrinėms krevetėms. Krevečių ilgis turėtų siekti nuo 4 centimetrų ir daugiau.
   2. Jei krevetės buvo užšaldytos, joms turi būti leista patiems atšilti. Šis procesas nereikalauja daug laiko, užtenka produktą atskirti nuo pakuotės ir sudėti į kiaurasamtį. Atšildymas paprastai trunka apie 2-3 valandas.
   3. Po to, kai produktas išsilydo, jūros gėrybes reikia išvalyti iš apvalkalo. Jie valomi gana lengvai, be papildomų pastangų. Valymas prasideda nuo galvos ir baigiasi nugara. Krevečių gale palikite uodegą. Taigi tai bus patogu vartoti valgant.
   4. Nuluptą mėsą rekomenduojama pabarstyti citrinos sultimis.Sultys suteiks paruoštoms jūros gėrybėms papildomo sultingumo ir minkštumo.
   5. Kepimui naudokite rafinuotą saulėgrąžų aliejų bekvapį. Aliejus turėtų būti šviežias ir vieną kartą naudojamas virimui.

Alyvos atliekose yra daug nuodų, kancerogenų, kurie neigiamai veikia žmonių sveikatą.

1. Virtos jūros gėrybės gali būti patiekiamos įvairiais įspūdingais būdais, pavyzdžiui, padėkite keletą gabaliukų ant iešmelio. Tokia neįprasta interpretacija tikrai sužavės svečius. Kitas variantas - patiekti jūros gėrybes ant plokščios didelės lėkštės su salotomis ir saulėje džiovintais pomidorais.

Krevetės tešloje, kaip ir „McDonald's“

Reikalingi ingredientai (2 asmenims):

• Krevetės, 12-15 vnt .;
• 50 g kvietinių baltų miltų;
• Soda, ant peilio galo;
• Sezamo sėklų, 1 šaukštelis;
• Žiupsnelis malto imbiero šaknies.

Tešla ruošiama sumaišius miltus ir pusę stiklinės vandens. Mišinys maišomas plaktuvu iki vientisos masės, pabarstykite sezamo sėklas, imbierą ir druską su soda. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite aliejaus sluoksnį 3-4 cm. Nuluptos jūros gėrybės, apšlakstytos citrinų sultimis, mirkomos tešloje ir mirkomos verdančiame aliejuje, kad pakeptų tešla. Virimas trunka 4-5 minutes. Po kepimo jūros gėrybės pasklinda ant servetėlės ​​ir nupilamas aliejaus perteklius.

Tailando stiliaus maisto gaminimas

Reikalingi ingredientai (2 asmenims):

• Stambūs vėžiagyviai, 10–14 vnt .;
• 2 česnako skiltelės;
• Šaukštai granuliuoto cukraus;
• Keletas citrinžolių šakų;
• Žiupsnelis malto imbiero šaknies.

Česnakai ir citrinžolės sumalti, kad patiekalui būtų suteiktas ryškus skonis. Į keptuvę pilamas augalinis aliejus ir kaitinamas, kol pasirodys migla. Susmulkinti ingredientai ir krevetės pamirkomi aliejuje, apibarstomi cukrumi ir imbieru ant viršaus ir kepama keletą minučių.

Taip pat skaitykite:kaip virti krevetes

Karališkos krevetės tešloje

Reikalingi ingredientai (2 asmenims):

• Krevetės, 500 g;
• 2 šaukštai balti miltai .;
• Vandens, ½ puodelio;
• Duonos mišinys, 3 šaukštai .;
• Malta imbiero šaknis, ¼ šaukštelio

Įpilkite miltų į vandenį, dubenėlio turinį gerai išmaišykite. Į mišinį įpilkite druskos, susmulkintos imbiero šaknies. Į keptuvę pilamas 3–4 centimetrų augalinis aliejus ir kaitinamas 3–4 minutes. Jūros gėrybės imamos po vieną ir pirmiausia pamirkomos tešloje, o po to apkepamos ir išpilamos į verdantį aliejų. Paruoškite 5 minutes prieš pradėdami auksinę tešlą.

Skrudinta

Reikalingi ingredientai (2 asmenims):

• Krevetės, 500–600 g .;
• Kiaušinio trynys, 1 vnt .;
• 2 šaukštai miltai;
• Pusė stiklinės lieso pieno;
• Duonos mišinys, 50 g.

Miltai sumaišomi su pienu, suberkite kiaušinio trynį, druską ir maišykite iki vientisos masės. Ant krevečių kūno padaromas įpjovimas, kad jos taptų plokščios. Į trintuvą pilamas aliejus ir kaitinamas, kol susidaro mėlyna migla. Jūros gėrybės panardinamos į tešlą, po to į džiūvėsėlius ir panardinamos į aliejų, kur paliekamos 5–6 minutes.

Virimas iš tigrinių krevečių

Reikalingi ingredientai (2 asmenims):

• Tigrinės krevetės, 10–12 vnt .;
• Miltų, 2 šaukštai .;
• Vandens, ½ puodelio;
• Druskos ¼ šaukštelio

Įpilkite miltų į vandenį ir gautą šlakelį plakite šluotele, tada druska. Į verdantį aliejų dėkite jūros gėrybes, anksčiau pamerktas į tešlą, ir pakepkite 5–7 minutes, kol suminkštės.

Tai įdomu: kaip virti šaldytas krevetes

Traški sūrio tešla

Reikalingi ingredientai (2 asmenims):

• Didelės krevetės, 500–600g;
• Grietinėlės sūris, 100 g;
• 2 šaukštai miltai;
• 1/3 puodelio pieno;
• 1 kiaušinio trynio;
• 2 česnako skiltelės.

Sumaišykite vandenį su miltais, supilkite kiaušinį ir grietinėlės sūrį. Išspauskite česnaką į dubenėlio turinį, pasūdykite tešlą. Aliejus įkaitinamas keptuvėje. Jūros gėrybės panardinamos į mišinį ir paskirstomos keptuvėje, pakepkite keletą minučių.

Tinkamas krevečių padažo pasirinkimas

Keli padažų variantai yra idealūs patiekalui gaminti.Populiariausios rūšys yra saldžiarūgščiai ir česnakai-riešutiniai padažai.

Norėdami paruošti česnakų-riešutų padažą, jums reikės kiaušinio trynio, pusės stiklinės tirštos grietinės, česnako, 6-7 graikinių riešutų branduolių, jei norite, galite pridėti žalumynų. Riešutai ir česnakai susmulkinami trintuvu ir įmaišomi į grietinę su tryniu. Padažas maišomas, kol ingredientai visiškai išmaišomi, pasūdomi pagal skonį.

Saldus ir rūgštus padažas yra paruoštas paprasčiausiai ir nereikalauja daug laiko. Tam jums reikia pusės stiklinės saldaus kečupo, 20–30 ml sojos padažo, šaukštelio augalinio aliejaus ir cukraus. Galite pridėti porą skiltelių česnako. Visi ingredientai sumaišomi nurodytu kiekiu maišytuve. Padažas paruoštas.

Tešlos jūros gėrybės turi subtilų skonį ir puikią išvaizdą. Šis patiekalas gali papuošti bet kokį atostogų stalą ir patiks namų ūkiams ir svečiams.