Keptos krevetės sojos padaže yra puikus patiekalas, gaminamas labai greitai ir tuo pačiu metu gali būti patiekiamas atskirai arba kaip užkandis, pavyzdžiui, prie alaus. Yra daugybė receptų, kaip gauti skanių jūros gėrybių.
Medžiagos turinys:
Lengviausias receptas
Virti krevetes naudojant šį receptą yra labai paprasta. Ir nepaisant viso paprastumo, jie pasirodo skanūs.
Indo komponentai:
• 300 gramų krevečių;
• alyvuogių aliejus - 10 mililitrų;
• penki šaukštai sojos padažo;
• šviežios žolelės.
Virimo procesas:
1. Įkaitiname keptuvę su aliejumi, dedame ten paruoštas krevetes, uždengiame jas nurodytu sojų padažo kiekiu ir kurį laiką kepame, nuolat maišydami, kad būtų galima virti.
2. Perkelkite juos į lėkštę, iš anksto pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais ir patiekite, pasirinktinai pabarstykite žalumynais ant viršaus.
Su česnaku ir citrina
Keptos krevetės su česnakais ir sojos padažu pasirodo nepaprastai kvapios.
Tai yra puikus alaus pasirinkimas.
Indo komponentai:
• vienos mažos citrinos;
• 10 mililitrų sojos padažo ir alyvuogių aliejaus;
• česnakai - keli dantys, pagal jūsų skonį;
• pusė kilogramo krevečių.
Virimo procesas:
1.Į keptuvę supilkite aliejų, palaukite, kol gerai sušils, ir sudėkite česnaką, iš anksto supjaustytą mažais kvadratėliais.
2. Kepkite tam tikrą laiką, kad aliejui būtų suteiktas aromatas, ir išimkite iš indo.
3. Mes siunčiame krevetes ten, užpilkite jas padažu, pagardinkite citrinų sultimis ir pagal skonį galite įdėti šiek tiek daugiau juodųjų pipirų. Kepkite jūros gėrybes ne ilgiau kaip septynias minutes, perpilkite į indą, papuoškite citrinos griežinėliais ant viršaus ir patiekite.
Virimas su medumi
Kitas variantas skaniai kepti jūros gėrybes yra gaminti juos su medumi.
Patiekalo ingredientai:
• vienas šaukštas skysto ir kokybiško medaus;
• alyvuogių aliejaus ir sojos padažo lygiomis dalimis - trys šaukštai;
• kelios skiltelės česnako pagal jūsų skonį;
• maždaug 500 gramų krevečių pakuotė.
Virimo procesas:
1. Medų reikia gerti skystą, nes tirštai atrodant, virti yra daug sunkiau. Sumaišykite jį su sojos padažu iki vientisos masės.
2. Pasirinktą česnako skiltelę paverčiame mažais kvadratėliais, kuriuos reikia kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos, o po to išimti iš talpyklos.
3. Vietoj to mes ten dedame jūros gėrybes, keletą minučių palaikome ant ugnies ir visiškai uždengiame iš anksto paruoštu įdaru. Būtinai sumaišykite turinį, kad padažas pasiskirstytų.
4. Kepkite patiekalą dar penkias minutes, nepamiršdami maišyti ir pasukti krevečių.
Taip pat skaitykite:krevetės tešloje - receptas
Karališkos krevetės, keptos sojos padaže
Keptos karališkos krevetės padaže gaminamos taip pat, kaip įprasta, skirtumas yra tik tas, kad jūs turite jas laikyti ant ugnies šiek tiek ilgiau.
Indo komponentai:
• 500 gramų krevečių;
• du šaukštus alyvuogių aliejaus ir sojos padažo;
• pusės nedidelės citrinos;
• kelios skiltelės česnako, sudėkite kaip norite.
Virimo procesas:
1. Įdėkite keptuvę ant viryklės, supilkite aliejų ir leiskite įkaisti, tada sudėkite susmulkintą česnaką ir pakepkite keletą minučių, kad atsirastų būdingas aromatas.
2. Krevetes užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami nusiųskite į lėkštę, viską supilkite su sojos padažu, citrinos sultimis, sumaišykite ir, jei norite, pagardinkite pipirais.
3. Jūros gėrybes paruošiame per maždaug penkias minutes, būtina, kad jos būtų pakepintos, o padažas tirštesnis.
Su sezamo sėklomis
Patiekalui jums reikės:
• krevečių įpakavimas;
• kelios skiltelės česnako pagal jūsų skonį;
• bet kokių prieskonių, taip pat kaip ir šviežių žolelių;
• sezamo purškimui;
• apie tris šaukštus sojos padažo ir tokį patį kiekį alyvuogių ar augalinio aliejaus.
Virimo procesas:
1. Pirmiausia susmulkinkite česnaką, geriausia jį supjaustyti mažais kvadratėliais, tada jis nesudegins ir suteiks sviestui kvapo.
2. Įdėkite jį į keptuvę, į kurią anksčiau buvo pilamas aliejus ir gerai įkaitinta. Česnakai nuolat maišomi ir laikomi ant viryklės, kol jie pradeda keisti spalvą į labiau rožinę spalvą, po to mes ją visiškai išimame iš indo, palikdami tik aliejų.
3. Vietoj jo į keptuvę sudėkite atšildytas jūros gėrybes ir, nuolat maišydami, pakepkite tik porą minučių ir įpilkite sojos padažo. Tuo pačiu metu patiekalą galima apibarstyti pasirinktais pagardais, tačiau nepersistenkite su druska ir toliau laikykite indą ant viryklės maždaug 3–5 minutes.
4. Lieka tik užpildyti sezamo sėklas, sumaišyti turinį, kad jis galėtų tolygiai pasiskirstyti ir patiekti.
Kaip skaniai kepti su krakmolu
Indo komponentai:
• trys šaukštai sauso baltojo vyno;
• vienas mažas šaukštas krakmolo;
• 500 gramų krevečių pakuotė;
• įdėkite česnako pagal savo skonį - 2–3 gvazdikėliai;
• maža citrina ar sultys, jau išspaustos iš jos;
• trys šaukštai alyvuogių aliejaus ir toks pat kiekis sojos padažo.
Virimo procesas:
1. Į indą supilkite sojos padažą, į jį supilkite česnaką, paverstą mažais kvadratėliais. Išmaišykite mišinį, nuleiskite į jį atšildytas jūros gėrybes ir palikite keletą minučių pastovėti.
2.Įkaitinkite aliejų ant viryklės, pakepinkite porą skiltelių česnako, kad būtų skonis, tada išimkite.
3. Įpilkite ten krevečių, užpildykite jas marinatu, kuriame jie gulėjo.
4. Į vyną supilame krakmolą, gerai išmaišome ir supilame į krevetes.
5. Mes toliau kepame patiekalą dar keletą minučių ir išimame.
Tai įdomu:kaip virti krevetes - receptas
Su imbieru
Svarbiausi ingredientai:
• didelis šaukštas alyvuogių aliejaus ir du šaukštai sojos padažo;
• vienos mažos citrinos arba pusės;
• bet kokių prieskonių pagal jūsų skonį, pavyzdžiui, juodųjų pipirų;
• vienas arbatinis šaukštelis sauso imbiero;
• kelios česnako skiltelės, atsižvelgiant į pageidaujamą aštrumą ir šviežias žoleles.
Taip pat skaitykite: kaip virti šaldytas krevetes
Virimo procesas:
1. Pirmiausia atšildykite jūros gėrybes, tai galite padaryti tiesiog palikdami juos tam tikrą laiką kambario temperatūroje arba nuplikydami verdančiu vandeniu.
2. Išspauskite sultis iš citrinos, supilkite į ją sojos padažą, išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite krevetes šiuo mišiniu.
3. Kol jie reikalauja, mes česnaką supjaustome kvadratėliais peiliu ir palaikome keptuvėje su įkaitintu aliejumi, kol pradės keistis spalva, po to jį galime išmesti.
4. Dabar atėjo krevečių eilė, mes jas supilame į dubenį, o ne į česnaką, nedelsdami apibarstome prieskoniais, nepamirškite apie nedidelį imbiero kiekį ir pakepkite dar keletą minučių, paprastai užtenka penkių.
Tigrinės krevetės, keptos sojos padaže
Patiekalo ingredientai:
• penkios skiltelės česnako;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• supakuoti didesnes 0,5 kg sveriančias krevetes;
• pusė citrinos;
• 30 mililitrų sojos padažo.
Virimo procesas:
1. Krevetes natūraliu būdu atlaisvinkite nuo ledo, leiskite joms išdžiūti ir nuimkite lukštą.
2. Mes taip pat siunčiame jiems česnaką, kurį jie susmulkina iš anksto, užpilkite sultimis, išspaustomis iš pusės citrinos, pabarstykite prieskoniais ir palikite bent 5 minutes.
3. Marinuotos jūros gėrybės siunčiamos į keptuvę su gerai įkaitintu aliejumi ir kepama kurį laiką, paprastai pakanka penkių minučių, tada supilkite sojos padažą, gerai išmaišykite, kad jis tolygiai pasiskirstytų, virkite dar minutę ir nukelkite nuo ugnies.
4. Mes patiekiame gatavą patiekalą su šviežiomis žolelėmis ir citrinos griežinėliais.
