Troškintas triušis su bulvėmis - 7 receptai

Troškintas triušis su bulvėmis yra širdingas, bet lengvas antrasis patiekalas. Triušienos mėsa lengvai pakeis racione įprastą vištieną, jautieną ir kiaulieną. Ji švelnaus skonio ir labai naudinga. Šiandien mes išsiaiškinsime, kaip virti triušį ir ką su juo skanu derinti.

Triušis, troškintas su bulvėmis - pagrindinis receptas

Triušis, troškintas su kreminėmis bulvėmis, yra klasikinis būdas gaminti triušieną. Patiekalas pasidaro kvapnus, o mėsa tirpsta burnoje. Svarbiausia pasirinkti traškias baltas bulves ir negailėti grietinės.

Kartais triušiai (dažniausiai suaugusieji) turi nemalonų specifinį kvapą. Tai lengva atsikratyti, jei skerdeną iš anksto marinuojate litre vandens su šaukštu 9% acto.

Dėl patiekalo, kurio mums reikia:

• 1,5 kg bulvių;
• pusė triušio skerdenos (1 - 1,2 kg);
• svogūnas - 1 vnt .;
• jauna morka - 2 vnt;
• 200 ml grietinėlės 35% riebalų;
• druska, pipirai pagal skonį;
• 60 g augalinio aliejaus;
• vanduo - 200 ml.

Pradėkime!

1. Mes supjaustėme triušį į gabalus. Bulves nulupkite ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Morkas supjaustykite apskritimais arba šiaudeliais.
2. Aliejuje pakepinkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, sudėkite į atskirą indą.
3. Kepkite triušieną taip pat ir sumaišykite su svogūnu.
4. Į gilų troškinį sudėkite mėsą su svogūnais, iš viršaus nusiųskite bulves ir morkas. Viską sumaišykite ir užpildykite vandeniu.
5. Ant viršaus užpilkite grietinėlės ir viską troškinkite uždengę dangčiu ant silpnos ugnies 40–50 minučių.

Vanduo šiek tiek išgaruos, o grietinėlės padažas prisotins daržoves ir suteiks mėsai kreminio skonio. Patiekalas skanus! Patiekiame su žolelėmis ir šviežia duona, geriame karštą arbatą su mėtomis.

Maisto gaminimas ant kavos puodelyje

Kartais kelionėse už miesto noriu atsitraukti nuo nuobodžios kepsninės. Tai puikiai suprantama. Paimkite katilą, porą kilogramų bulvių ir triušį.Nepamirškite prisikabinti didelio pluošto žolelių, daržovių ir butelio raudonojo vyno - jie pravers. Triušio mėsa, bulvės su yushechka, dūmai, gera kompanija - diena gamtoje praeis stebuklingai!

Be rozmarino, mairūnas yra puikus prieskonis triušienai. Tai kvapnus, kvapnus ir aštrus.

Svarbiausi ingredientai:

• 2 kg bulvių;
• triušio skerdena (1 - 1,2 kg);
• svogūnas - 1 vnt;
• jauna morka - 2 vnt;
• šakelė rozmarino;
• druska, pipirai pagal skonį;
• 60 g augalinio aliejaus;
• vanduo - 300 ml.

Virti triušį ant kavos ant rūko yra greita ir lengva.

1. Kaitą kaitiname virš ugnies. Įpilkite lašą vandens į dugną ir patikrinkite: jei vanduo švilpė, galite saugiai pereiti prie virimo.
2. Triušį supjaustome dideliais gabalėliais, nuplauname bulves ir supjaustome skiltelėmis. Gamtoje nereikėtų gaišti laiko ir nulupti bulvių, pakankamai gerai jas nuplauti vandeniu, nuskusti ir supjaustyti tiesiai į uniformą.
3. Kepkite triušį kavos apačioje augaliniame aliejuje, sudėkite į jį svogūnus ir morkas, supjaustytus plonais apskritimais. Suberiame, pakepiname.
4. Bulves supjaustykite stambiais griežinėliais ir sudėkite į mėsą kartu su daržovėmis. Viską užpilkite vandeniu ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta.
5. Pačioje proceso pabaigoje pridėkite šakelę rozmarino. Ji suteiks lengvą kadagio skonį.

Patiekalas pasirodys tirštas, turtingas - labai skanu. Ir kaip viskas švelniai kvepia dūmais! Būtinai supjaustykite duoną, daržoves ir padėkite ant stalo puokštes žalumynų. Mes valgome iš kempingo dubenėlių, skanaudami giliais šaukštais.

Lėtai viryklėje

Jei esate užimta namų šeimininkė, triušį siūlome išmesti į intelektualų kroko puodą. Be to, jo skonis bus neįprastas ir primins patiekalus, paruoštus rusiškoje orkaitėje. Troškintas triušis su bulvėmis lėtai viryklėje pasirodo labai švelnus: mėsa tiesiogine prasme nuslysta nuo kaulo, o bulvė tirpsta jūsų burnoje. Patiekalą galima paruošti iš anksto naudojant „atidėto užvedimo“ režimą.

Naudokite režimą „Kepimas“ - tokiu būdu patiekalas turės skanią rudos spalvos plutą.

Norėdami virti, mums reikia:

• 1 kg bulvių;
• trečdalis triušio skerdenos (1 - 1,2 kg);
• svogūnas - 1 vnt;
• jauna morka - 2 vnt;
• 150 ml tirštos grietinės;
• druska, pipirai pagal skonį;
• 60 g augalinio aliejaus;
• vanduo - 150 ml.

Užsidedame prijuostę ir einame į mūšį:

1. Daugybinio dubenėlio apačioje kepkite triušį su morkomis ir svogūnais.
2. Sudėkite bulves, supjaustytas dideliais kubeliais, viską užpildykite vandeniu ir grietine.
3. Druska, pipirai ir valandą įjunkite daugiafunkcį viryklę režimui „troškinti“ arba „kepimui“.

Laukiame signalo apie maisto gaminimo pabaigą. Mes patiekiame triušį su žalumynais ir jaunų kopūstų salotas su agurku. Galite patiekti naminių marinuotų agurkų ar marinuotų grybų.

Troškintas triušis su bulvėmis grietinėje

Triušis, troškintas su bulvėmis grietinėje, teigia turintis teisę būti vadinamas etaloniniu patiekalu. Paklauskite bet kurios namų šeimininkės, kaip ji iškeps triušį, ir ji atsakys - be jokios abejonės, į grietinę. Švelnus antrasis kursas patiks net vaikams. Ir kadangi triušio mėsa yra dietinė mėsa, visiems, kurie seka figūrą, ji tikrai patiks.

Norėdami sumažinti kalorijas, naudokite 10% riebumo grietinę.

Mums reikės:

• 2 kg bulvių;
• triušio skerdena (1 - 1,2 kg);
• svogūnas - 1 vnt;
• morkos - 2 vnt;
• 200 g šviežios grietinės;
• druska, pipirai pagal skonį;
• 60 g augalinio aliejaus;
• vanduo - 150 ml.

Darbo pradžia:

1. Triušį supjaustome mažais gabalėliais ir pakepiname su svogūnais. Bulves ir morkas susmulkinkite dideliais kubeliais.
2. Sumaišome į triušienos troškinį, bulves ir daržoves, įpilame šiek tiek sultinio ir dosniai supilame grietinę.
3. Troškinkite, kol mėsa bus virta ant žemiausios ugnies 40 minučių.

Mes klojame gatavą triušį ant didelio patiekalo, pabarstykite žolelėmis ir pakvieskite namų ūkį valgyti. Nepaprastas apetitas.

Kaip virti orkaitėje

Virtas triušis orkaitėje gali nustebinti svečius širdimi. Ne visuose namuose šis patiekalas patiekiamas net ant šventinio stalo. Norėdami gauti ypatingą skonį ir rafinuotumą, siūlome marinuoti skerdeną baltu stalo vynu.

Triušį geriau iškepti kulinarinėje rankovėje - taip paaiškėja, kad sultingesnis.

Paruoškite:

• 2 kg bulvių;
• triušio skerdena (1 - 1,2 kg);
• 300 ml sauso baltojo vyno;
• šakelė rozmarino;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Mes pradedame kulinarinę magiją:

1. Marinuojame triušį baltame vyne su šakelė rozmarino. Idealus marinavimo laikas yra kelios valandos, per kurias mėsa turi laiko įsigerti į vyno aromatą, o skaidulos tampa minkštos ir švelnios.
2. Mes įdedame marinuotą skerdeną į rankovę ir tvirtai susiejame - neleisime aromatinėms sultims ištekėti.
3. Pirmiausia kepkite (10 minučių) 250 laipsnių temperatūroje, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite 60 minučių 160 laipsnių temperatūroje.

Mes patiekiame visą skerdeną, išdėstytą ant lėkštės. Mes rekomenduojame virti bulves su virtomis bulvėmis ir žolelėmis. Būtinai pasigaminkite padažą iš grietinės, žolelių ir česnako skiltelės. Mėsa pamerkite į padažą, paimkite bulves ir supraskite - gyvenimas gražus!

Su daržovėmis

Daržovių sezono metu nesunku iškepti lengvą, patenkinamą, tačiau mažai kalorijų troškinį su triušienos mėsa. Imkitės daržovių, jei jos yra sultingos ir šviežios.

Paruoškite:

• 0,8 kg bulvių;
• triušio skerdena (1 - 1,2 kg);
• 2 baklažanai;
• 2 mažos cukinijos;
• morkos;
• svogūnas;
• 2 prinokę pomidorai;
• žiupsnelio mairūno;
• šiek tiek augalinio aliejaus kepti;
• didelė krūva žalumos;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Pagaminsime puikią vakarienę vos per valandą:

1. Triušį supjaustome mažais gabalėliais ir pakepiname su svogūnų pusžiedžiais.
2. Mano daržovės, nuluptos, supjaustytos dideliais kubeliais.
3. Įmaišykite viską į triušieną, druską, pipirus ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais.
4. Indą užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Nepageidautina troškinti ilgiau, kad daržovės nesukristų. Pačioje pabaigoje pridėkite daug žalumynų ir troškinkite pusantros minutės.

Patiekite troškinį su virtomis bulvėmis, ryžiais ar makaronais. Pasirinkite garnyrą savo nuožiūra, bet kuris tinka su troškiniu.

Triušis troškintas su bulvėmis ir grybais

Į patiekalą įdėję grybų, pradžiuginsite visus, mėgstančius skaniai ir sotiai valgyti. Receptą nesunku paruošti darbo dieną ar švenčių dienomis, kai norisi pamaloninti save ne trivialiais patiekalais. Rinkitės bet kokius grybus - pievagrybius, grybus, voveraites. Ledai ar švieži - tai taip pat nevaidina didelio vaidmens.

Norėdami gauti grybų skonio, tiesiog įpilkite į patiekalą saują pjaustytų džiovintų grybų, apibarstydami juos ingredientais, pavyzdžiui, prieskoniu.

Svarbiausi ingredientai:

• svaras bulvių;
• triušio skerdena (1 - 1,2 kg);
• 500 g grybų;
• svogūnas;
• 150 g grietinės;
• šiek tiek augalinio aliejaus kepti;
• didelė krūva žalumos;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Mes gaminame maistą taip:

1. Kepti grybai su svogūnais atskiroje keptuvėje. Mums svarbu, kad visas vanduo išgaruotų.
2. Triušį susmulkiname į gabalus ir taip pat pakepiname.
3. Bulves supjaustome stambiais griežinėliais.
4. Sumaišykite mėsą, bulves ir grybus. Viską užpildykite grietine, įpilkite ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 45 minutes.

Patiekalo paruošimą lemia triušienos būklė - ji turėtų susmulkėti į gabalus, kai menkiausiai liečiama šakute. Patiekite į gilias keramines lėkštes, apibarstytas gausiais žolelėmis.

Triušį galite virti daugybe kitų būdų. Lengva troškinti pomidorų padaže, chakhohhbili būdu. Jis derinamas su slyvomis, džiovintais abrikosais ir net ananasais. Jis skanus ir su makaronais, ir su ryžiais, ir su lęšiais. Eksperimentuokite virtuvėje, nebijokite drąsių derinių ir leiskite artimiesiems būti pilnaverčiais ir laimingais. Nepaprastas apetitas!