Šiandien japonų virtuvė yra populiari visame pasaulyje. Daugelis neįsivaizduoja savo gyvenimo be sušių, ritinėlių, šašimių ir egzotiškų sriubų. Tačiau Japonijoje vis dar gausu patiekalų, apie kuriuos daugelis negirdėjo. Yra daug gėrybių, kurios mums atrodo pernelyg keistos.
Medžiagos turinys:
Akebija
Akebija yra keisčiausias vaisius pasaulyje. Tai įprasta tik Japonijoje, todėl daugelis niekada net negirdėjo apie šią yummy. Nepaisant atstumiančios išvaizdos, Akebia skonis panašus į bananą. Kai kurios vaisių veislės netgi naudojamos kaip prieskoniai.
Toro
Japonijoje „Toro“ yra tuno, kuris naudojamas sušiams, ritinėliams ir šašimams gaminti, ypatumas. Mes jį retai matome, nes gaminant torą pagaunama retų rūšių paprastųjų tunų. Nereikia nė sakyti, kad šio delikateso kaina yra tiesiog aukštai danguje? Virš 30 000 rublių už porciją.
Unagi
Unagi, daugelis iš mūsų valgėme japonų restoranuose. Laikui bėgant, šis ingredientas nustojo būti egzotiškas visam pasauliui. Jei mūsų šalyje virėjai paprastus upinius ungurius gamina kaip nemalonius, tai Japonijoje šiuo tikslu jie sugauna ypatingą gėlavandenių upių gyvates, kurios yra labai vertinamos dėl subtilaus skonio.
Klasikinis ungurys nėra pridedamas prie ritinių, kaip tai daroma pas mus. Japonai labiau mėgsta ant ryžių paskleisti anagiją ir užpilti sojos padažu. Šioje formoje prie stalo patiekiamas skanėstas.
Jūros uogos
Jūros uogos yra dumblių rūšis. Jie atrodo kaip skraidančios žuvies stirnos. Skonis taip pat praktiškai nesiskiria. Japonai kaip užkandį valgo lengvai sūdytas uogas, derindami jas su įvairiais padažais.
Natto
Japonijoje žmonės yra suskirstyti į dvi stovyklas - „Natto“ mėgėjus ir neapykantą.Prieštaringai vertinamas patiekalas tikrai vertas jūsų dėmesio! Tai yra fermentuotos pupelės, kurios patiekiamos su svogūnais ir ryžiais. Patiekalas turi aštrų ir įdomų skonį.
Kvadratiniai arbūzai
Daugelis iš mūsų tinkle pamatė kvadratinių arbūzų nuotraukas. Tai nėra „Photoshop“, o tikras produktas, kurį Japonijoje galima rasti kiekviename žingsnyje. Jie auginami privačiuose ūkiuose. Norint pasiekti šią idealią formą, naudojamos specialios kvadratinės talpyklos, kurios uždengia dirvą aplink vaisius. Pagal skonį tokie arbūzai niekuo nesiskiria nuo mūsų.
„Zara“ makaronai
„Zaru“ makaronai yra šalti makaronai, kuriuos japonai mėgsta valgyti kaip užkandį ar lengvus vasaros pusryčius. Mums labai neįprasta.
Šikašaši
Pasaulyje japonų restoranuose nerasite Shikasashi. Tai keista, nes patiekalas gali būti gerai įvertintas. Shikasashi - neapdoroti elnienos gabaliukai. Kažkas panašaus į tartarą.
Supponas
„Suppon“ yra japoniškas delikatesas, primenantis mums įprastą sriubą. Tiesiog jis yra paruoštas iš vėžlio supimo. Patiekalas turi puikų skonį. Galite išbandyti geriausiuose Tokijo restoranuose.
Nankotsu
Išoriškai patiekalas primena įprastus tešlos grynuolius. Tiesą sakant, Nankotsu yra vištienos kremzlė, kepama toje pačioje tešloje. Daugeliui iš mūsų šis patiekalas atrodys nemalonus, tačiau japonai labai mėgsta Nankotsu.
Zanderis
Lydekos ešerys yra mažas žalias citrusas, kuris atrodo kaip liepa, bet skonis kaip apelsinas.
Mentaiko
Mentaiko yra populiarus japoniškas užkandis. Tai menkės ikrai, padengti plona membrana.
Kujira
Neapdorota banginių mėsa yra japonų delikatesas. Įdomus faktas yra tai, kad daugelis japonų mėgsta kepti šios mėsos filė iki tokios būklės, kuri primena vėžius.
Saldūs kalmarai
Taip, taip, jūs teisingai perskaitėte. Saldinti kalmarai yra vienas populiariausių užkandžių tarp japonų.
Raudonosios katės pipirai
Visi žino, kad „Kit-Kat“ batonėliai gali turėti įvairių skonių, kurių dauguma gaminami specialiai vienai šaliai. Kit-kat su raudonaisiais pipirais parduodamas Japonijoje. Jis yra saldus, aštrus ir labai populiarus tarp japonų.
Iškeptas karis
Iškeptas karis yra japoniška kepta bandelė. Patiekalas patiekiamas kaip sriubų ar ryžių papildas. Dažnai galite rasti parinkčių, kai į gautų bandelių vidų dedami įvairūs įdarai.
Baltos braškės
Japonijos ūkininkams pavyko išugdyti ypatingą baltųjų braškių veislę. Keista, bet jis netgi saldesnis už raudoną.
Basashi
Basashi yra žalios arklienos mėsa. Japonai labai mėgsta žalią mėsą ir žuvį. Mums būtų mažai žmonių, rizikavusių tokiu dalyku.
Fugu
Fugu yra nuodinga žuvis ir daugelis japonų ją tiesiog dievina. Šį patiekalą galima paragauti tik restoranuose, nes puffer reikia specialiai paruošti, kurio metu visi nuodai žmonėms tampa neutralūs. Japonijoje niekas nerizikuoja pats iškepti puffer.
Juodieji Ramen makaronai
Juodą spalvą galima pasiekti naudojant sierą. Nenuostabu, kad tai visai neturi įtakos skoniui.
Ar norėtumėte išbandyti ką nors iš sąrašo? Dalinkis komentaruose.
