Neseniai košė iš kukurūzų mūsų šalyje pradėjo populiarėti. Tai nenuostabu, nes jis visada pasirodo ne tik maistingas ir skanus, bet ir sveikas. Siūlome keletą gerų kukurūzų košės piene receptų.

Klasikinė pieno kukurūzų košė

Į klasikinį receptą įeina būtiniausi ingredientai. Dėl to patiekalas vis dar yra biudžetas. Jis paruoštas iš: 2/3 str. kukurūzų kruopų, 4 šaukštai. pieno, šaukštelis druskos, 65 g aukštos kokybės sviesto, 3 dideli šaukštai granuliuoto cukraus.

  1. Pienas pasūdomas, saldinamas ir mažame puode siunčiamas į viryklę.
  2. Kai tik skystis užvirs, galite į jį pilti javų.
  3. Intensyviai maišant, patiekalas virinamas 20–25 minutes. Plokštelių šildymas turėtų būti silpnas.

Porą minučių prieš virimą sviestas siunčiamas į košę.

Kaip virti lėtoje viryklėje?

Į "protingą keptuvę" taip pat verta virti kukurūzų košę piene. Tokiu atveju jis atrodo labiau patenkintas ir švelnus. Iš paimtų produktų: žiupsnelis druskos, didelis šaukštas granuliuoto cukraus, 1 daugiasluoksnė stiklinė javų ir 2 kartus daugiau pieno, žiupsnelis druskos, didelis gabalėlis sviesto.

  1. Kukurūzų kruopos kartu su ūkinio aliejaus griežinėliais išdėstomos prietaiso talpoje.
  2. Pirmiausia produktas turėtų būti kepamas 12–14 minučių pagal „Kepimo“ programą.
  3. Kitas pienas siunčiamas į dubenį. Komponentai sūdomi ir saldinami.
  4. Patiekalas ruošiamas 35 minutes pagal Grikių programą.

Į patiekalą, išdėstytą ant plokštelių, įpilkite dalį sviesto.

Pridedant džiovintų vaisių

Šis javų iš kukurūzų kruopų variantas ypač patiks mažiausiems šeimos nariams. Galų gale paaiškėja, kad maža. Gali būti imami bet kokie džiovinti vaisiai: figos, datulės, razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos (žiupsnelis).Taip pat naudojami produktai: 1 valgomasis šaukštas. javai, druska šaukštelio gale, 35–45 g aukštos kokybės sviesto, 2,5 šaukšto. nejudančio vandens, didelis šaukštas granuliuoto cukraus.

  1. Jei javai yra stambesni nei manų kruopos, tada juos reikia kruopščiai nuplauti po šaltu tekančiu vandeniu.
  2. Virtiems patiekalams gaminti naudojami nelipnūs indai. Ant kukurūzų kruopų pabarstykite smulkiąja druska, cukrumi, užpildami vandeniu.
  3. Kai skystis užvirs, galite sumažinti šildymą iki minimumo ir sudėti į jį pasirinktus džiovintus vaisius be akmenų, supjaustyti smulkiais gabalėliais.
  4. Virinama po dangčiu dar 12–14 minučių.
  5. Leiskite užvirti apie pusvalandį.

Jei patiekalas pasirodė tirštas, o grūdai vis dar drėgni, patiekalą galite tamsinti, kol jis išvirs vandens vonioje, įpilant dalį virinto vandens.

Iš košės kruopų pagaminta košė su pienu ir moliūgu

Norėdami sustiprinti tokio ryškaus patiekalo aromatą, galite naudoti vanilinį cukrų. Leidžiama naudoti šviežius ir šaldytus moliūgus (220–240 g). Kai kurios namų šeimininkės jį trina ir laiko šaldiklyje, jei reikia. Be jos, jums reikės paruošti: 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų kruopos, 2,5 karto skystesnės (pienas arba pienas su vandeniu), 4-5 desertiniai šaukštai granuliuoto cukraus, didelis sviesto gabalas. Kaip skaniai ir teisingai virti kukurūzų košę piene, aprašyta žemiau.

  1. Javai keletą kartų plaunami šaltu vandeniu, kol skystis taps visiškai skaidrus.
  2. Moliūgai atsikrato vidinių pluoštų, sėklų ir žievelių. Toliau saulėta daržovė supjaustoma miniatiūriniais kubeliais.
  3. Moliūgai dedami į patogią keptuvę, iš viršaus siunčiamas cukrus, grūdai ir nešaltas pienas (arba jo mišinys su vandeniu).
  4. Virinama iki minkšto ir visiškai absorbuoto skysčio ant silpnos ugnies.

Patiekiama košė su natūraliu bičių medumi.

Tai įdomu:kukurūzų košė: nauda ir žala

Receptas vaikams

Svarbu pažymėti, kad aptariamoje košėje nėra glitimo. Todėl ji netgi gali maitinti vaikus, kuriems yra alergija baltymams. Paruošta iš: 90 ml pieno, 180 ml vandens, 3 dideli šaukštai javų, gabaliukas sviesto.

  1. Jei kūdikis yra jaunesnis nei 1 metai, tada kruopas sumalkite į miltus.
  2. Tada produktas pilamas vandeniu ir virinamas 25 minutes ant silpnos ugnies.
  3. Beveik paruošta košė atvėsta ir šiek tiek išplakama trintuvu.
  4. Į masę įpilamas pienas, jis dar 6–7 minutes grįžta į ugnį.
  5. Lieka reikalauti ir maitinti kūdikį.

Vyresni nei 8 mėnesių kūdikiai gali išbandyti košę.

Košė su sūriu

Joks kitas grūdas nėra taip harmoningai derinamas su sūriu ir žolelėmis. Šie papildai puikiai papildo kukurūzų pieno košės skonį. Be bet kokio kieto sūrio (110 g) ir krūvos krapų, bus naudojami šie ingredientai: 3 puodeliai riebaus karvės pieno, 1,5 šaukšto. javai, didelis gabaliukas aukštos kokybės sviesto, druska. Virimui patogiausia naudoti lėtą viryklę.

  1. Kruopos kelis kartus plaunamos vandeniu, kol skystis tampa skaidrus.
  2. Nedideliame puode pienas užvirinamas.
  3. Kukurūzų kruopos pilamos į „protingos keptuvės“ dubenį. Pagal skonį produktas turi būti druska.
  4. Pienas išsilieja iš viršaus.
  5. Pagal tinkamą programą grūdų košė virta 55–65 minutes.

Vis dar karštas patiekalas dosniai apibarstomas tarkuotu sūriu ir pagardinamas sviestu.

Skanus ir sotus mėsos patiekalas

Patiekalams geriau sumaišyti pieną ir vandenį lygiomis dalimis. Bendras skystis turėtų sudaryti 3 puodelius. Jums reikės: saldžiųjų paprikų, šakelės šviežio baziliko, 1 valg. grūdai, šakelė rozmarino, druska, 2 svogūnai, morkos, 470 g kiaulienos minkštimo, 2–3 žiupsneliai Provanso žolelių.

  1. Kiaulienos gabaliukai kepti karštame aliejuje iki auksinės spalvos. Toliau mėsa perkeliama į ketaus katilą arba storasienę keptuvę.
  2. Likusiame aliejuje visos supjaustytos daržovės pakepintos iki minkštos. Į mišinį siunčiamos druska, rozmarinas ir bazilikas (be išankstinio pjaustymo), Provanso žolelės.
  3. Daržovių skrudinimas pereinamas prie mėsos.
  4. Sudedamosios dalys pilamos vandeniu ir užvirus virkite ant silpnos ugnies, kol mėsa bus paruošta.
  5. Belieka supilti nuplautas kruopas ir toliau troškinti dar 20–25 minutes, kol visas skystis įsigers į kukurūzus.

Pateikiama lėkštė marinuotų daržovių.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: