Vištiena yra labai populiari mūsų šalyje. Šis produktas priklauso biudžetui ir suteikia puikias galimybes kurti kulinarinius šedevrus. Net įprastas vištienos būgnelis orkaitėje gali būti įdomus ir originalaus skonio.

Orkaitėje traškus vištienos būgnelis

Norėdami gauti skanų patiekalą su gražiu traškiu paviršiumi, jums nereikia praleisti daug laiko ir produktų. Svarbiausia - stebėti temperatūros režimą ir paruošti tinkamą marinatą.

Ingredientai

  • vištienos būgnelis - 1100 g;
  • džiovinti žalumynai;
  • citrina - 1 vnt .;
  • medus obuoliams - 2 šaukštai. šaukštai;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • vanduo - 70 ml;
  • medus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • druska;
  • obuolys - 6 vnt.

Virimas:

  1. Išplovę vištienos dalis padėkite jas ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite.
  2. Išspauskite sultis iš citrinos. Sumaišykite su medumi. Į druską. Česnaką perpilkite per spaudą ir sumaišykite su citrinos sultimis. Maišyti. Gautu marinatu sutepkite vištienos dalis ir uždenkite plėvele. Įdėkite į šaldytuvą ir palikite tris valandas.
  3. Supjaustykite obuolius. Nupjaukite kaulus. Supilkite medų į vandenį. Maišyti. Sudėkite obuolių skilteles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Užpilkite medumi. Skleisk blauzdą. Pabarstykite sausomis žolelėmis.
  4. Nusiųskite į orkaitę. 170 laipsnių režimas. Kai produktas yra visiškai paruoštas, perjunkite režimą į 200 laipsnių ir palaikykite 7 minutes. Taigi, jūs pasieksite gražaus, aukso spalvos plutos paviršiaus susidarymą.

Virimas su bulvėmis

Puiki vakarienė - vištienos kotletukai su bulvėmis. Šį patiekalą lengva pasigaminti po sunkios dienos: reikia mažiau pastangų ir maksimaliai paragauti.

Ingredientai

  • būgnelis - 950 g;
  • majonezas - 240 ml;
  • druska;
  • juodieji pipirai;
  • bulvės - 1500 g.

Virimas:

  1. Supilkite blauzdeles su majonezu. Į druską. Pabarstykite pipirais. Maišyti. Jei yra laiko, palikite marinuoti. Jei ne, nedelsdami tęskite virimą.
  2. Bulves supjaustykite griežinėliais. Į druską. Maišyti. Sudėkite ant kepimo skardos. Plonos juostelės dažo paviršių majonezu. Ant viršaus uždėkite vištieną.
  3. Nusiųskite į orkaitę. Kepkite apie valandą. 180 laipsnių režimas. Per paskutines 10 minučių perjunkite į 200 laipsnių, kad pasirodytų traški.

Viršutinė rankovė

Galite labai skaniai virti vištienos būgnelius rankovėje. Mėsa yra puikiai iškepusi, minkšta ir aromatinga.

Ingredientai

  • vištienos būgnelis - 750 g;
  • majonezas - 120 ml;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai;
  • Bulgarų pipirai - 2 vnt .;
  • druska;
  • juodieji pipirai;
  • garstyčios - 1 šaukštelis.

Virimas:

  1. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles. Nusiųskite bulvių košę į majonezą. Įpilkite garstyčių. Į druską. Pabarstykite pipirais. Maišyti. Būgną sutrinkite su mišiniu.
  2. Užsisekite rankovę. Susmulkinkite pipirus. Užmigti rankovėje. Briaunos yra pritvirtintos. Paviršiuje padarykite porą įpjovų, kad garai galėtų išbristi.
  3. Nusiųskite į orkaitę. Kepkite valandą. 190 laipsnių režimas.

Orkaitės vištienos būgnai su ryžiais

Jei yra noras pavakarieniauti su kuo nors patenkinančiu ir skanu, tada šis variantas bus išsigelbėjimas.

Ingredientai

  • karis - 0,3 šaukštelio;
  • vištienos būgnelis - 900 g;
  • ciberžolė - 0,3 šaukštelio;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • morkos - 3 vnt .;
  • juodieji pipirai;
  • ryžiai - 1 puodelis;
  • verdantis vanduo - 2,5 puodeliai;
  • druska;
  • kmynų sėklos - 0,1 šaukštelio.

Virimas:

  1. Susmulkinkite mažesnį svogūną. Morkas sutarkuokite.
  2. Būgnai apibarstyti kariu. Įpilkite ciberžolės. Į druską. Pipirai Išmaišykite.
  3. Ryžių grūdus nuplaukite. Mes rekomenduojame naudoti ilgagrūdę veislę. Kepimo metu ji išlaiko purią struktūrą.
  4. Į keptuvę supilkite aliejų ir sudėkite daržoves. Fry. Pabarstykite pipirais ir druska. Maišyti.
  5. Kepkite į kepimo formą su aukštais kraštais. Plokšti. Suberkite ryžių grūdus. Plokšti. Užpilkite verdančiu vandeniu. Pabarstykite pipirais ir druska.
  6. Skleiskite vištieną. Nusiųskite į orkaitę (180 laipsnių). Kepkite pusantros valandos. Kepimo metu stebėkite ryžių būklę. Jei vanduo greitai įsigeria, o produktas yra sausas, įpilkite daugiau skysčio.

Skrudinimo folijoje receptas

Universalus maisto gaminimo būdas yra vištiena folijoje. Būgnelis yra švelnus ir sultingas.

Ingredientai

  • būgnelis - 750 g;
  • druska;
  • morkos - 3 vnt .;
  • majonezas;
  • Bulgarų pipirai - 2 vnt .;
  • baklažanai - 1 vnt .;
  • pipirų.

Virimas:

  1. Sutarkuokite būgnelius druska ir pipirais. Tepkite majonezu.
  2. Morkas supjaustykite dideliais gabaliukais. Susmulkinkite pipirus. Susmulkinkite baklažaną.
  3. Morkas sudėkite į foliją. Į druską. Uždenkite paprika. Išdėstykite baklažaną. Pabarstykite juodaisiais pipirais. Padėkite blauzdas. Apvyniokite folijos kraštus. Siųsti kepkite į orkaitę. 180 laipsnių režimas. Laikas yra 50 minučių.

Grietinės padaže

Skanus grietinės padažas paprastas apatines kojas gali paversti neįtikėtinai skaniu patiekalu, kuris paįvairina racioną ir tarnauja kaip puikus vaišinimas svečiams.

Ingredientai

  • vištienos būgnelis - 850 g;
  • vanduo - 150 ml;
  • druska;
  • pipirai;
  • karis
  • sūris - 230 g;
  • grietinė - 600 ml.

Virimas:

  1. Druskos grietine. Pabarstykite pipirais. Įpilkite kario. Smulkiai sutarkuokite sūrį ir nusiųskite į grietinę. Supilkite vandenį ir išmaišykite.
  2. Druską ir sumalkite nuplautas blauzdas. Sudėkite į formą. Supilkite paruoštą padažą. Siųsti kepti. Orkaitės režimas 180 laipsnių. Laikas yra 45 minutės.

Kad blauzdelė būtų gražiai traški, 10 minučių iki kepimo pabaigos padidinkite orkaitės temperatūrą.

Orkaitėje keptas vištienos būgnelis tešloje

Įprasti pyragaičiai būgną pavers originaliu patiekalu, kurį įvertins svečiai.

Ingredientai

  • pipirai;
  • tešla - 2 lakštai;
  • sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • sūris - 120 g;
  • būgnelis - 8 vnt .;
  • pievagrybiai - 160 g;
  • druska;
  • svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

  1. Iškirpkite kaulą iš blauzdos. Norėdami tai padaryti, pradurkite mėsą peiliu šalia kaulo iš viršaus į kremzlę. Apipjaustykite kaulus ir nuimkite minkštimą. Tada susukite.
  2. Susmulkinkite svogūną. Sudėkite į keptuvę su išlydytu sviestu. Kepti. Padėkite pievagrybius. Patamsinkite 7 minutes. Šaunu. Sūrį sutarkuokite. Sumaišykite su kepimu. Į druską. Maišyti.
  3. Druską ir apibarstykite pipirais iš visų pusių. Įdėkite į kiekvieno įdaro centrą. Iškočiokite tešlos sluoksnius ir supjaustykite. Turėtumėte gauti 8 kvadratus. Įdėkite tuščią į kiekvieno vidurį. Pakelkite ir pritvirtinkite tešlos kraštus. Gaukite maišą. Siųskite kepti iki aukso rudos spalvos. Orkaitės režimas 180 laipsnių. Tai užtruks apie valandą.

Majonezo marinate

Majonezas yra nepakeičiamas produktas ruošiant vištienos patiekalus.

Ingredientai

  • būgnelis - 1200 g;
  • majonezas - 240 ml;
  • druska;
  • vanduo - 380 ml;
  • pipirai;
  • česnakai - 9 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles. Sumaišykite su majonezu. Į druską. Pabarstykite pipirais. Supilkite blauzdeles su marinatu. Padėkite į šaldytuvą penkioms valandoms. Uždenkite plėvele ar dangčiu.
  2. Sudėkite į formą. Užpilkite vandeniu. Į druską. Uždarykite dangtį. Kepkite pusantros valandos. Mėsa taps labai švelni ir minkšta, atitolins kaulą.

Kaip virti kefyre

Paruošto marinato dėka būgnelis pasirodys silpnai rūgštus. Mėsa viduje bus minkšta, o ant viršaus kepta ir labai sultinga. Kaip šalutinį patiekalą rekomenduojame naudoti daržovių salotas.

Ingredientai

  • džiovintas raudonėlis - 0,5 šaukštelio;
  • vištienos būgneliai - 2 vnt .;
  • kefyras - 240 ml;
  • druska;
  • džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio.

Virimas:

  1. Supilkite šalavijus kefyru. Pabarstykite druska. Pipirai Įpilkite raudonėlio, tada baziliko. Maišyti. Atidėkite trims valandoms.
  2. Sudėkite į formą. Nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 45 minutes. 180 laipsnių režimas.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: