Lėtoje viryklėje vištienos krūtinėlė yra sultinga ir švelni. Jei laikysitės kai kurių maisto gaminimo taisyklių, patiekalas taip pat laikysis dietos. Žemiau yra keletas įdomiausių ir tuo pačiu metu paprastų receptų, kaip gaminti vištienos krūtinėlę lėtai viryklėje.
Medžiagos turinys:
Lėtai virta vištienos krūtinėlė
Lengviausias būdas virti vištienos krūtinėlę yra jos kepimas. Mėsa išlieka skani tiek karšta, tiek šalta.
- be odos vištiena;
- druska;
- prieskoniai vištienai.
Filė gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iš visų pusių sutarkuokite prieskonių ir druskos mišiniu. Sudėkite į dubenį, priveržkite folija ir palikite pusvalandžiui marinuoti prieskoniais.
Paimkite folijos lakštą, įdėkite į jį krūtį, apvyniokite iš visų pusių. Įdėkite ryšulį į multicookerį su siūle iki viršaus.
Virkite programą „Kepimas“ pusvalandį. Jei krūtis yra didelė - laikas įdėti daugiau, iki 45 minučių. Likus 10 minučių iki pabaigos apverskite kitą pusę. Išimkite siuntinį ir leiskite jam atvėsti maždaug dešimt minučių.
Su daržovėmis
Žemiau pateiktą receptą galima vadinti dietiniu - jis turi nedaug kalorijų, tačiau patiekalas pasirodo labai patenkinantis.
Remiantis viena porcija, jums reikės:
- vištienos krūtinėlė - 200 gr;
- brokoliai - 100 gr;
- morkos - 55 gr;
- ryžiai - 15 gr;
- linų sėmenų aliejus - 4 ml (šaukštelis. l.);
- druska, aštrios žolelės.
Filė supjaustykite išilginiais griežinėliais arba vidutinėmis dalimis. Druskos griežinėliai, pagardinti žolelėmis ir išmaišyti. Atidėkite marinuoti. Morkas supjaustykite kubeliais. Išardykite brokolius į žiedynus.
Įdėkite daržoves ir mėsą atsitiktine tvarka į kelių viryklių krepšį. Į multicooker dubenį supilkite dvigubai daugiau vandens, nei ryžių. Druska. Mes nuplauname grūdus ir įpilame į vandenį. Ant viršaus uždėkite krepšį.Mes pasirenkame „Garo“ režimą ir, jei įmanoma, nurodome produktą „Mėsa“. Mes nustatėme laikmatį 20 minučių. Nupilkite ryžius per sietą iš vandens pertekliaus. Užpildykite košę aliejumi. Viską sudėkite į vieną patiekalą.
Grietinės padaže
- 600 g vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų;
- 4 česnako skiltelės;
- kelios krapų šakos;
- 300 gr grietinės;
- druska, pipirai.
Krūtinę supjaustykite mažais gabalėliais, česnaką susmulkinkite ir smulkiai supjaustykite. Į multicooker dubenį mes paskleidžiame grietinę, mėsą, prieskonius, prieskonius ir maltus produktus. Sumaišykite visą turinį su šaukštu. Uždarykite dangtį, nustatykite "Grūdai" virimo režimą 30 minučių. Galite naudoti režimą „Multipovar“ 120 laipsnių temperatūroje.
Garuose kepta filė
Garoje kepta filė bus puiki vakarienė dietos meniu:
- 1 vištienos krūtinėlė be kaulų ir odos;
- druska, pipirai mol .;
- liesos aliejaus;
- 1,5 kamino vandens.
Virimas yra labai paprastas: filė supjaustoma pailgomis skiltelėmis, išdėstoma ant riebalais ištepto krepšio, skirto virti garuose, filė pasūdoma ir pipirai. Per pusvalandį parenkama programa „Garas“ ir produktas „Mėsa“.
Vištienos krūtinėlė troškinta su bulvėmis
Vištienos krūtinėlė su bulvėmis - kurią galima lengviau paruošti ir geriau derinti! Troškinys lėtai viryklėje bus puiki vakarienė ar priešpiečiai, kuriuos galėsite pasiimti su savimi į darbą.
- 3 vidutinio dydžio bulvės;
- pusė krūties;
- viena vidutinė morka ir vienas svogūnas;
- druska, aliejus, pomidorų pasta.
Pirmiausia aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas. Druska ir pipirai. Kepta režimu „Kepimas“ ketvirtį valandos. Dangtis neuždaromas. Po to klojama pomidorų pasta, o po kelių minučių - supjaustoma bulvė bulvėms. Viską sumaišykite, užpilkite stikline karšto vandens. Mes perjungiame programą į "gesinimas", virimo laikas yra 45 minutės.
Kaip virti pilaf?
„Pilaf“ su vištienos krūtinėlė yra švelnus patiekalas, gana populiarus tarp namų šeimininkių. Galų gale jūs iš karto gaunate visavertį patiekalą su mėsa ir garnyrą iš kruopų.
- vištienos krūtinėlė - 1 sveika be kaulų ir odos;
- ryžiai - 1 stiklinė .;
- vanduo - 2 stiklinės .;
- morkos - 1 vienetas;
- svogūnas - 1 vienetas;
- prieskoniai „Dėl pilafo“;
- liesos aliejaus;
- druskos.
Supilkite aliejų į daugialypės terpės dubenį. Mes įjungiame „kepimo“ režimą 40 minučių. Smulkiai supjaustykite svogūną ir nusiųskite į sviestą. Trys morkos, taip pat įpilkite į aliejų ir svogūną. Uždarykite dangtį ir palikite troškintis.
Tuo tarpu vištieną supjaustome mažais kubeliais. Įpilkite jį į daržoves. Viską gerai išmaišykite ir palikite 5 minutes - pakepkite, uždarius dangtį.
Po to atidarykite dangtį, įpilkite prieskonių, sumaišykite, užpildykite vandeniu ir įpilkite nuplautų ryžių. Iki virimo pabaigos turėtų likti bent trečdalis valandos. Uždarykite dangtį ir palikite indą virti.
Filtruokite guliašą lėtai viryklėje
- filė - 400 gr;
- svogūnas - 1 vienetas;
- morkos - 1 vienetas;
- naftos paštas. - 3 stalai. l .;
- Lavrushka - 2 lapai;
- druska, pipirai;
- miltai - 2 lentelės. l .;
- pomidorų pasta - 1 lentelė. l
Virimas yra labai paprastas: vištieną supjaustome gabalėliais, supjaustome svogūnus ir tarkuotas morkas ir kepame „Kepimo“ režimu apie dešimt minučių. Išplakite daržoves atskirame dubenyje, sumaišykite su miltais ir prieskoniais.
Kitas sluoksnis vištienos, daržovių, žalumynų, jei norite, užpildykite pomidorų pasta. Mes klijuojame lavrushka iš abiejų turinio pusių, atsargiai užpilkite pusę stiklinės karšto vandens. Pasirinkite režimą "Gesinimas" ir virkite po dangčiu 1-2 valandas, priklausomai nuo įrangos galios.
Į užrašą. Vietoj makaronų galite naudoti lecho arba padažą boršiui.
Prancūziškai
- svogūnas - 1 didelis;
- vištienos filė - 1-1,3 kg;
- liesos aliejaus;
- vidutinės bulvės - 5 vienetai;
- prieskonių rinkinys vištienai;
- druska;
- majonezas - 200 ml;
- kietasis sūris - 150 gr.
Į lėto viryklę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Ketvirtį valandos pasirenkame programą „Kepimas“. Vištienos krūtinėlę per pusę perpjaukite ir sutrinkite su prieskoniais, sudėkite į daugialypio dubenėlio indą ir virkite po dangčiu.
Tuo tarpu svogūną supjaustome žiedais, bulves - apvaliomis skiltelėmis. Trys dideli sūriai.
Pasukite filė iš kitos pusės, uždenkite svogūnų žiedų sluoksniu, tada - bulvių griežinėliais. Ant viršaus sutepkite majonezu ir uždenkite sūriu.
Pusvalandį pasirinkite režimą „Kepimas“.
Į šoninę lėtoje viryklėje
- vištienos krūtinėlė - 3 pusės be kaulų ir odos;
- sausų petražolių, druskos, pipirų mol., sauso rozmarino - 2 šaukšteliai. l .;
- Tverė sūris - 250 gr;
- supjaustyta lašinė - 1 standartas. pakavimas.
Pirmiausia filė supjaustome taip, kad gautume „mažą knygą“. Mėsą uždenkite lipnia plėvele ir plakite plaktuvu. Po plėvelės pašaliname, druską ir šiek tiek uždengiame kiekvienu prieskoniu. Pakartokite su kiekviena failo dalimi. Sūris supjaustytas storais kubeliais. Įdėkite vieną mažą lazdelę į mėsą, apvyniokite ją į ritinį. Gautas ritinys suvyniotas į lašinę lašinių.
Paruoštus ritinius supilame į aliejumi išteptą kelių patiekalų indą. Pusvalandžiui pasirinkite režimą „Kepimas“, uždarykite dangtį.
Su citrina ir juodaisiais pipirais
- vištienos krūtinėlė ant kaulo - 1 didelis (500-700 gr);
- citrina - 2 puodeliai;
- citrinos sultys - 1 šaukštelis. l .;
- druska, malti pipirai;
- Provanso žolelės;
- alyvuogių aliejaus. arba saulėgrąžų. rafinuotas;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Kruopščiai nuplaukite mėsą po tekančiu vandeniu, jei norite, pašalinkite odą (be jos gausite dietinį indą), nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Keliose vietose padarykite pjūvius. Sutarkuokite su prieskonių, žolelių, druskos, sulčių, aliejaus mišiniu. Į gabalus sudėkite česnako skilteles. Paimkite folijos lakštą, uždėkite citrinos apskritimą, viršuje - krūtinę, ant jos - antrą citrinos apskritimą. Sandariai apvyniokite ir supilkite į daugialypio dubenėlio indą.
„Kepimo“, „Kepimo“ ar „Kuko virimo“ režimus mes įjungiame 50–80 minučių, priklausomai nuo krūties dydžio ir pasirinktos temperatūros.
