Tai labai naudingas produktas, jo sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų. Vištienos kepenėlės lėtoje viryklėje yra ne tik naudingos, bet ir greitos. Šiandien mes jums pasakysime, kaip skanu ir lengva gaminti šį delikatesą.
Medžiagos turinys:
Virimas garuose - žingsnis po žingsnio receptas
Ingredientai
- vištienos kepenys - 0,3 kg;
- druska ir prieskoniai (pavyzdžiui, prie mėsos patiekalų) - pagal skonį;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai - dekoravimui;
- svogūnai - 1 galva.
Virimas:
- Kruopščiai nuplaukite kepenis po tekančiu vandeniu.
- Iškirpkite visas plėveles ir sumalkite kepenis.
- Nuplaukite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Paimkite virimo indą ir sulankstykite pagrindinį komponentą. Įberkite druskos, svogūno, prieskonių.
- Įpilkite grietinės ir viską išmaišykite.
- Į dubenį supilkite 300–400 gramų vandens.
- Uždarykite prietaisą ir 30 minučių nustatykite „virimo garuose“ režimą.
- Po pusvalandžio atidarykite dangtį, sumaišykite indą.
- Vištienos kepenėlės grietinėje yra paruoštos.
- Išdėstykite į lėkštes ir supjaustykite šviežias žoleles.
Lėtoje viryklėje keptos vištienos kepenėlės su svogūnais
Pagrindinis šio recepto pranašumas yra tas, kad kepenys nešaudo visoje virtuvėje, kaip ir keptuvėje.
Ingredientai
- vištienos kepenys - 0,6 kg;
- druska, kario prieskoniai - pagal skonį;
- svogūnas - 2 galvos;
- miltai - 2/3 puodelio;
- augalinis aliejus - sutepti multicooker dubenį.
Virimas:
- Nuplaukite kepenis, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Apipjaustykite visus dryžius. Perpus tik didelius gabalus.
- Įpilkite druskos, prieskonių, viską išmaišykite.
- Suberkite miltus į plokščią indą.
- Iš svogūno nulupkite žievelę ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, sutarkuokite druska.
- Dubenį sutepkite saulėgrąžų aliejumi, naudokite silikoninį šepetėlį.
- Įjunkite lėtą viryklę, kad įkaitintumėte aliejų.
- Vištienos kepenėlių gabalėlį susukite į miltus.Suberkite subproduktus į lėtą viryklę. Tą patį padarykite su likusiomis dalimis.
- Paimkite susmulkintą svogūną ir padėkite ant kepenų.
- Uždarykite orkaitę, pasirinkite režimą „Kepimas“, laikas yra 15 minučių.
- Po 5–7 minučių atidarykite lėtą viryklę ir sumaišykite gaminį specialia mentele.
- Uždarykite dangtį, palaukite, kol virimas pasibaigs.
- Patiekalas yra paruoštas. Jis turi gražią plutą ir kvepia skaniai. Patiekite jį su mėgstamu garnyru arba tiesiog su duona.
Vištienos kepenėlių paštetas daugialypėje keptuvėje
Ingredientai
- vištienos kepenys - 0,5 kg;
- sviestas - 0,07 kg;
- morkos - 1 gabalas (didelis);
- pistacijos - pusė stiklinės;
- svogūnas - 2 gabalėliai;
- alyvuogių aliejus - sutepti multicooker dubenį;
- druskos ir muskato riešuto pagal skonį.
Virimas:
- Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis (kaip korėjietiškos morkos).
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Sutepkite formą alyvuogių aliejumi ir morkas ir svogūnus sudėkite į dubenį, įpilkite druskos ir uždarykite dangtį.
- 15 minučių nustatykite gesinimo programą.
- Šiuo metu mes nuplauname ir supjaustome kepenis į gabalus.
- Kai daržovės bus paruoštos, atidarykite lėtą viryklę ir išdėliokite vištienos kepenėles. Viską sumaišykite, įberkite druskos ir muskato riešuto.
- Uždarykite orkaitę ir dar 10 minučių pasirinkite režimą „Gesinimas“.
- Įdėkite gatavą patiekalą į gilų indą ir palaukite, kol jis atvės.
- Dabar paimkite rankinį trintuvą, sumalkite visus ingredientus.
- Išimkite sviestą. Atskirkite jį šaukštu ir įmeskite į kepenis. Vėl viską sumaišykite su trintuvu.
- Sudėkite pastą į formeles arba į mažus stiklainius.
- Ištirpinkite šaukštą aliejaus sausoje keptuvėje ir supilkite juos ant kiekvieno stiklainio pastos.
- Dabar atidarykite pistacijas ir susmulkinkite valgomąją dalį valcavimo kaiščiu.
- Užpildykite pastą mažais riešutais.
- Vištienos kepenėlių paštetą kelioms valandoms siųskite į šaldytuvą, kad jis užšaltų ir įgautų norimą konsistenciją. Skanu paskleisti ant šviežios duonos.
Su grybais
Ingredientai
- vištienos kepenys - 0,5 kg;
- saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus - kepti;
- pievagrybiai - 0,4 kg;
- druska ir mėgstami pagardai - pagal skonį;
- svogūnai (svogūnai) - 2-3 gabalėliai;
- grietinė - 0,1 kg.
Taip pat skaitykite:vištienos kepenėlės grietinėje
Virimas:
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Grybus gerai nuplaukite, supjaustykite juodąsias dalis.
- Supjaustykite pievagrybius į plonas plokšteles.
- Vištienos kepenėles nuplaukite ir šiek tiek supjaustykite.
- Dubenį sutepkite aliejumi ir sudėkite į jį subproduktus.
- Truputį pakepkite (tik iki pilkos, bet ne iki kepimo).
- Dabar sudėkite svogūnus ir grybus, viską sumaišykite, uždarykite lėtą viryklę ir nustatykite režimą „Troškinimas“. Virimo procese pievagrybiai turėtų leisti sultis ir joje troškintis.
- Kai tik drėgmė išgaruos - atidarykite lėtą viryklę, įpilkite druskos, grietinės ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir vėl uždarykite. Leiskite kepenims užgulti dar 10 minučių.
- Sumaišykite paruoštas kepenis ir galite išdėstyti kvapnų patiekalą ant plokštelių. Makaronams naudokite makaronus arba ryžius.
Su daržovių padažu
Ingredientai
- kepenys - 0,5 kg;
- svogūnas - 2 galvos;
- šaldytos daržovės (mišinys) - 0,5 kg;
- druska, lauro lapas, apyniai-suneli - pagal skonį;
- augalinis aliejus - sutepti formą.
Virimas:
- Keletą valandų mirkykite kepenis vandenyje.
- Tada virkite vandenyje apie 5 minutes.
- Svogūną supjaustykite plonais žiedais.
- Multicooker sutepkite sviestu ir sudėkite į jį svogūnus.
- 5 minutes nustatykite programą „Kepimas“.
- Į pakepintą svogūną įpilkite kepenų, druskos, lauro lapelių ir pagardų. Viską sumaišykite.
- Atidarykite maišelį ir supilkite šaldytas daržoves į lėtą viryklę. Išmaišykite visus ingredientus.
- Valandą nustatykite režimą „Gesinimas“. Esant temperatūros poveikiui, daržovės leis sultims ir troškintis jose.
- Atskirai užvirkite stiklinę vandens. 10 minučių, kol indas bus paruoštas, supilkite vandenį ir viską sumaišykite.
- Mūsų kepenėlės su daržovių padažu yra paruoštos. Patiekite karštą.
Grikiai su vištienos kepenėlėmis lėtoje viryklėje
Šį patiekalą labai patogu virti lėtoje viryklėje, nes visi komponentai tolygiai troškinami ir tampa švelnūs, o grikiai prisotinami kepenų sultimis. Tai patogu, kai tuo pat metu yra mėsos patiekalas ir garnyras.
Ingredientai
- grikių kruopos - 0,25 kg;
- druska, suneli apyniai ir pipirai - pagal skonį;
- vanduo - 0,5 l;
- svogūnas - 1 galva;
- augalinis aliejus - skirtas kepti;
- vištienos kepenys - 0,4 kg;
- česnakai (džiovinti) - 1 žiupsnelis;
- morkos - 1 gabalas.
Virimas:
- Morkas sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
- Svogūną supjaustykite griežinėliais.
- Kepenėles nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Dubenį sutepkite sviestu ir sudėkite į jį vištienos kepenėles ir daržoves. Visi išmaišyti.
- 10 minučių nustatykite režimą „Kepimas“.
- Po 5 minučių atidarykite dangtį ir įpilkite šiek tiek džiovintų česnakų ir pipirų. Viską sumaišykite ir vėl uždarykite dangtį. Džiovintus česnakus galima pakeisti šviežiais, juos pervažiavus per spaudą.
- Kelis kartus nuplaukite grikius, kol vanduo taps skaidrus.
- Atidarykite orkaitę, įpilkite nuplautų grikių. Užpildykite vandeniu (0,5 litro). Įpilkite druskos ir suneli apynių. Viską sumaišykite ir uždarykite.
- Dabar nustatykite grikių programą 35–40 minučių. Jei tokio režimo nėra, tai padarys „Pilaf“ ar „košė“.
- Pasibaigus nurodytam laikui, indą sumaišykite.
- Patiekite su daržovių salotomis.
Su bulvėmis
Ingredientai
- vištienos kepenys - 0,5 kg;
- vanduo - 0,3 l;
- bulvės - 5-6 gabalėliai;
- augalinis aliejus - skirtas kepti;
- morkos - 1 gabalas;
- druska, teisės į bulves - pagal skonį;
- svogūnas - 1 galva.
Virimas:
- Kepenis nuplaukite ir supjaustykite į 2 dalis.
- Multicooker formą sutepkite sviestu ir sulankstykite produktą į ją.
- Nustatykite "Fry" 15 minučių.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Morkas sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
- Kepkite daržoves maždaug 5 minutes.
- Bulves nulupkite, supjaustykite vidutiniais kubeliais.
- Atidarykite dangtį ir uždenkite bulvėmis, druska ir pagardais. Viską sumaišykite.
- Uždarykite lėtą viryklę ir nustatykite 1 valandą režimą „Gesinimas“.
- Pasibaigus programai - viską sumaišykite ir galėsite patiekti prie stalo.
- Patiekdami bulves pagardinkite žalumynais. Šis patiekalas patiekiamas su šviežiomis daržovėmis. Nepaprastas apetitas!
Daugiau medžiagų:vištienos kepenėlės - receptai
Dabar jūs žinote, kaip galite skaniai virti vištienos kepenis lėtoje viryklėje. Tikimės, kad naudodamiesi mūsų receptais galite paįvairinti savo racioną ir valgyti sveiką, visavertį maistą.
