Pustuštis šaldytuvas likus kelioms dienoms iki atlyginimo, daugeliui pažįstamas vaizdas. Esant tokiai situacijai, šeimininkei kyla klausimas - kaip maitinti šeimą. Bet jei šaldiklyje yra bent viena krūtis, galite manyti, kad esate išgelbėti! Paruoškite vištienos kotletus su kopūstais - net jei mėsos yra labai mažai, galite gaminti vakarienę visai šeimai. Šiandien pasidalinsiu 2 paprastais ir skaniais šio patiekalo receptais.
Svarbus punktas. Tiesiog prieš tai įpilkite į maltą mėsą, apibarstykite verdančiu vandeniu ant jaunų kopūstų. Seną reikės virti 5-7 minutes.
Medžiagos turinys:
Orkaitės vištienos ir kopūstų kotletai
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename indelyje: 5–6.
Šis patiekalas gali būti saugiai įskaičiuojamas ne tik į biudžetą, bet ir į dietą.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- balti kopūstai - 250-300 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - sutepti formą.
Į užrašą. Iš kompozicijos galite neįtraukti kiaušinio ir, kad kotletai nesuskiltų ir išlaikytų savo formą, įpilkite 2 šaukštus. l krakmolo.
Darbo tvarka:
- Kopūstus supjaustykite plonomis ir trumpomis juostelėmis, užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite, tada sudėkite į kiaurasamtį, kad atvėstų.
- Vištieną ir svogūnus permeskite per mėsmalę.
- Įpilkite kiaušinio, druskos, prieskonių, atvėsintų ir išspaustų kopūstų iš skysčio, sumaišykite maltą mėsą iki vientisos masės.
- Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Jei jis yra metalinis, pirmiausia uždenkite jį pergamentu, kad indas nedegtų iš apačios.
- Suformuokite pailgas arba apvalias kotletas, sudėkite į konteinerius. Galite juos išdėstyti tankesnius, jie nepadidės.
- Nusiųskite kepti į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių 40 minučių. Neilgai trukus iki virimo pabaigos, paprašius, galite pabarstyti sezamo kotletų.
Tie, kuriems patiekalas atrodo šviežias, gali eksperimentuoti su kompozicija ir pridėti maltų česnakų, karštų prieskonių ir žolelių.
Kaip kepti apkeptą keptuvėje
- Virimo laikas: 45 minutės.
- Porcijos viename inde: 7-8.
Šiam patiekalui geriau vartoti mėsą iš vištienos dalių, tokių kaip būgnai ar šlaunys, taigi pyragaičiai bus sultingesni. Bet jei turite krūtį, neišmeskite odos, bet pridėkite ją prie įdaro.
Ingredientai
- vištienos mėsa - 800 g;
- balti kopūstai - 350 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- žemės krekeriai - 1 puodelis;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Susmulkintus kopūstus supjaustykite verdančiu vandeniu arba užvirkite, tada nusausinkite skystį ir palikite atvėsti.
- Padarykite maltą vištieną, svogūną ir česnaką.
- Įpilkite kopūstų, iš anksto išspausdami juos rankomis, muškite kiaušinį, pagardinkite ir druska pagal skonį, gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje, tada formuokite pyragus. Nereikia jų daryti iš anksto, net jei gerai išspaudėte kopūstus, jie vis tiek gamins sultis, o porcijos pradės nykti. Todėl, sutrupinę juos į džiūvėsėlius, nedelsdami nusiųskite kepti.
- Virkite indą ant vidutinės ugnies 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Patiekite karštą.
Dabar lieka nuspręsti, kaip papildyti vištienos ir kopūstų kotletus. Tinka lengvas daržovių garnyras arba bulvių košė, o kaip padažas - kečupas, krienai, garstyčios arba grietinė, sumaišyta su česnakais ir žolelėmis. Susikoncentruokite į savo skonį ir namų ūkio pageidavimus. Nepaprastas apetitas!
Orkaitės vištienos ir kopūstų kotletai
Sudedamosios dalys
- 1 vnt Vištienos krūtinėlė
- 250-300 g. Baltieji kopūstai
- 1 vnt Lankas
- 1 vnt Kiaušinis
- paragauti Druska, prieskoniai
- sutepti pelėsį Augalinis aliejus
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Kopūstus supjaustykite plonomis ir trumpomis juostelėmis, užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite, tada sudėkite į kiaurasamtį, kad atvėstų.
- Vištieną ir svogūnus permeskite per mėsmalę.
- Įpilkite kiaušinio, druskos, prieskonių, atvėsintų ir išspaustų kopūstų iš skysčio, sumaišykite maltą mėsą iki vientisos masės.
- Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Jei jis yra metalinis, pirmiausia uždenkite jį pergamentu, kad indas nedegtų iš apačios.
- Suformuokite pailgas arba apvalias kotletas, sudėkite į konteinerius. Galite juos išdėstyti tankesnius, jie nepadidės.
- Nusiųskite kepti į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių 40 minučių. Neilgai trukus iki virimo pabaigos, paprašius, galite pabarstyti sezamo kotletų.
