Daugelis namų šeimininkių į vištienos kotletus prideda manų kruopų ne tik dėl sotumo. Šie grūdai, patinę, padaro minkštimą ir orą, sulaiko sultis. Bet jis yra gana šviežias, kaip paukštis, ir kad gatavas patiekalas būtų skanus, turėsite papildyti pagrindinius komponentus kai kuriais ingredientais. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti puikius vištienos kotletus su manų kruopomis.
Svarbus dalykas! Prieš pradėdami kepti, būtinai leiskite jėgos košei užvirti mažiausiai 30–40 minučių. Manų kruopos turėtų būti prisotintos drėgmės ir išsipūsti, tada grūdai taps minkšti ir nebus jaučiami gatavame inde, o kotletai bus nuostabūs.
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 6-8.
Ingredientai
- vištienos mėsa - 1 kg;
- manų kruopos - 150 g;
- kiaušiniai - 1 vnt .;
- grietinė (galima pakeisti majonezu) - 50 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- pipirai, druska pagal skonį.
Į užrašą. Norėdami vištienos kotletams su manų kruopomis suteikti malonią auksinę spalvą, pagardinkite maltą ½ šaukštelio. karis.
Darbo tvarka:
- Atskirkite vištieną nuo kaulų, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nulupkite česnako skilteles.
- Paruoškite ingredientus per mėsmalę.
- Į maltą mėsą suberkite manų kruopas, kiaušinį, grietinę, druską ir pagardinkite pagal skonį. Gerai išmaišykite ir pusvalandį šaldykite.
- Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite kotleto masę ir pakartokite minkymą, plakdami ją delno kraštu.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje su storu dugnu.
- Sudrėkinkite rankas vandeniu, kad įdaras neliptų prie delnų ir suformuokite mažus suapvalintus kotletus.
- Kepkite produktus iš abiejų pusių 3-4 minutes ant vidutinės ugnies. Jie turėtų būti padengti šviesiai ruda pluta.
Patiekalas skanus tiek karštu, tiek šaltu pavidalu. Kaip garnyras tinka bulvės, makaronai, nesaldinti javai iš bet kokių grūdų, troškintos ir šviežios daržovės, salotos.
Į užrašą. Galite virti pagal pasiūlytą receptą vištienos kotletus su manų kruopomis ir lėtoje viryklėje.Tai labai paprasta - tiesiog sudėkite porcijas į specialų indą, suteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, ir įdiekite virš prietaiso, į kurį pilamas vanduo, dubenėlio. Po to belieka uždaryti dangtį, įjungti „garo“ režimą ir palaukti 20–25 minutes. Tai pasirodys puikus patiekalas, tinkamas prie dietų stalo.
Vištienos kotletai su manų kruopomis - skanus receptas
Sudedamosios dalys
- 1 kg Vištienos mėsa
- 150 g. Manų kruopos
- 1 vnt Kiaušiniai
- 50 g. Grietinė (galima pakeisti majonezu)
- 2-3 gvazdikėliai Česnakai
- 2 šaukštai Augalinis aliejus
- paragauti Pipirai, druska
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Atskirkite vištieną nuo kaulų, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nulupkite česnako skilteles.
- Paruoškite ingredientus per mėsmalę.
- Į maltą mėsą suberkite manų kruopas, kiaušinį, grietinę, druską ir pagardinkite pagal skonį. Gerai išmaišykite ir pusvalandį šaldykite.
- Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite kotleto masę ir pakartokite minkymą, plakdami ją delno kraštu.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje su storu dugnu.
- Sudrėkinkite rankas vandeniu, kad įdaras neliptų prie delnų ir suformuokite mažus suapvalintus kotletus.
- Kepkite produktus iš abiejų pusių 3-4 minutes ant vidutinės ugnies. Jie turėtų būti padengti šviesiai ruda pluta.
Vaizdo įrašas
Galutinis žodis
