Sveiki visi! Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti vištienos kotletus su avižine koše. Krupas, kaip ir paukštiena, turi nedaug kalorijų, tačiau tai prisideda prie greito soties, o alkis po valgio ilgą laiką nepasireiškia. Šis patiekalas puikiai tiks norintiems numesti papildomų svarų.
Patarimas. Norint gaminti dietinius pyragus, geriausia vartoti vištienos krūtinėlę be odos.
Medžiagos turinys:
Dietos receptas keptuvėje
- Virimo laikas: 35 minutės.
- Porcijos viename inde: 8-9.
Jei turite keptuvę storu dugnu, naudokite ją maistui ruošti. Taigi porcijos sušils lėtai, leisdamos tolygiai kepti. O kotletai viduje pasirodys švelnūs, o išorėje bus graži auksinė pluta.
Ingredientai
- krūtis - 700 g;
- avižiniai dribsniai - 150 g;
- pienas - 150 ml;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 galva;
- česnakai - kelios gvazdikėliai;
- druska, juodieji pipirai - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l kepti.
Darbo tvarka:
- Supilkite dribsnius su pašildytu pienu, leiskite pastovėti 10–15 minučių.
- Šiuo metu vištieną, svogūną ir česnaką supjaustykite gabalėliais per mėsmalę.
- Į masę įmuškite kiaušinį, suberkite išbrinkusią avižinę košę, druską ir pipirus.
- Minkytą mėsą minkykite ir muškite rankomis, suformuokite suapvalintus smulkius kotletus.
- Pašildykite augalinį aliejų keptuvėje, išdėliokite porcijas ir kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Svarbu jų neišdžiovinti, kai tik atsiras auksinė pluta - kotletai yra paruošti.
Į užrašą. Plakant vištienos mėsą, purškiklis dažnai išsibarsto į visas puses, dažydamas aplinkinius daiktus ir paviršius. Norėdami viską padaryti tvarkingai, suberkite kotletų masę į tankų plastikinį maišelį, gerai suklijuokite ir 10–15 kartų išmeskite ant stalo jėga.
Orkaitės vištienos kotletai
- Virimo laikas: 50 minučių.
- Porcijos viename inde: 10–11.
Ypač minkšti ir sultingi yra vištienos kotletai, kepami orkaitėje. Be to, toks patiekalas labiau tinka dietiniam maistui, nes aliejus reikalingas tik formos sutepimui. Į maltą mėsą negalima dėti svogūnų ir česnako, nes ji pasirodys švelnesnė.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė - 1 kg;
- avižiniai dribsniai - 1 puodelis;
- pienas - 150 ml;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas. l
Virimo seka:
- Į kruopų dubenį supilkite šiltą pieną, palikite 10 minučių.
- Vištieną permeskite per mėsmalę, įpilkite į avižinius dribsnius.
- Įmuškite kiaušinį, druską ir sutarkuokite maltą mėsą, išmaišykite iki vientisos masės.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi.
- Nuolat drėkindami rankas šaltu vandeniu, suformuokite apvalius pyragus ir padėkite juos ant pergamento.
- Kepkite indą orkaitėje, įkaitintoje iki 170 laipsnių, 25-30 minučių.
Į užrašą. Norėdami negaišti laiko ruošdami garnyrą, galite kepti kotletus ant „pagalvės“, pagaminto iš plonai supjaustytų bulvių, cukinijos, baklažano, arba šiems tikslams naudoti brokolius, žiedinius kopūstus, morkų ir svogūnų mišinį. Daržovės yra prisotintos mėsos sultimis, ir tai pasirodys neįtikėtinai skanu.
Dietos receptas keptuvėje
Sudedamosios dalys
- 700 g Krūtis
- 150 g Avižiniai dribsniai
- 150 ml Pienas
- 1 vnt Kiaušinis
- 1 galva Lankas
- keli dantys Česnakai
- žiupsnelis Druska, juodieji pipirai
- 2-3 Menas l Augalinis aliejus
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Supilkite dribsnius su pašildytu pienu, leiskite pastovėti 10–15 minučių.
- Šiuo metu vištieną, svogūną ir česnaką supjaustykite gabalėliais per mėsmalę.
- Į masę įmuškite kiaušinį, suberkite išbrinkusią avižinę košę, druską ir pipirus.
- Minkytą mėsą minkykite ir muškite rankomis, suformuokite suapvalintus smulkius kotletus.
- Pašildykite augalinį aliejų keptuvėje, išdėliokite porcijas ir kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Svarbu jų neišdžiovinti, kai tik atsiras auksinė pluta - kotletai yra paruošti.
