Vištienos kotletai su sūriu - labai skanu ir sveika, ypač jei juos kepsite iš vištienos. Būtinai naudokite vieną iš siūlomų receptų.
Medžiagos turinys:
Susmulkintos vištienos kotletai
Galime pasakyti, kad tai yra pagrindinis virimo receptas, kuriame nenaudojami priedai. Kotletai yra sultingi ir skanūs.
Reikalingi produktai:
- 500 gramų vištienos;
- vienas svogūnas;
- apie 150 gramų sūrio;
- kiaušinis;
- du dideli šaukštai miltų;
- prieskonių pagal savo skonį.
Virimo procesas:
- Mėsą gerai nuplaukite, pašalinkite iš jos visą perteklių, supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus susmulkinkite ir sumaišykite su mėsa.
- Įmušame kiaušinį, gerai išmaišome. Suberkite prieskonius ir sūrį, supjaustytą labai mažais gabalėliais.
- Tai turėtų būti skysta masė, kad ji taptų lipnesnė, įpilkite miltų.
- Iš šios mėsos tešlos formuojame kotletus ir gerai įkaitintoje keptuvėje įkaitiname.
Mes papildome receptą grybais
Jei standartinis receptas jums nėra įdomus, tada pagaminkite vištienos kotletus su grybais. Jie bus labiau prisotinti.
Reikalingi produktai:
- 200 gramų grybų;
- prieskoniai pagal skonį;
- apie 500 gramų vištienos;
- svogūnas;
- 150 gramų sūrio;
- 50 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Keptuvėje pakepinkite pjaustytus svogūnus. Tada į jį pridedame mažais gabalėliais supjaustytus grybus ir paruošiame.
- Mėsą paverčiame kvadratėliais ir sumaišome su keptomis daržovėmis.
- Į gautą masę įplakame kiaušinį, sūrio gabaliukus, pasirinktus prieskonius pagal skonį ir miltus klijavimui.
- Suformuojame vidutinio dydžio kotletukus, kepame iš abiejų pusių keletą minučių ant vidutinės ugnies.
Kepta orkaitėje
Kai nėra noro ir laiko stovėti prie viryklės, padės kotletų su sūriu orkaitėje receptas. Pakanka juos suformuoti ir išimti, kad paruoštų.
Reikalingi produktai:
- 500 gramų maltos vištienos;
- 150 gramų sūrio;
- vienas kiaušinis ir tiek pat svogūnų;
- druskos ir pipirų pagal savo skonį.
Virimo procesas:
- Svogūnus supjaustome mažais kvadratėliais, sumaišome su malta vištiena.
- Į juos sudedame kiaušinį, pasirinktus prieskonius, tarkuotą arba smulkiai supjaustytą sūrį. Masė turėtų būti gana lipni.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, suformuotus pyragus dėkite į kepimo indą ir pašaukite į paruošimą. Tai užtruks apie 30 minučių.
Kreminio sūrio variantas
Kreminio sūrio kotletai yra minkštesni ir virti beveik vienodai.
Reikalingi produktai:
- vienas kreminis sūris
- morkos;
- 400 gramų vištienos;
- kiaušinis;
- prieskoniai pagal pageidavimą;
- du dideli šaukštai miltų.
Virimo procesas:
- Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės, o sūrį, priešingai - gerai. Šiuos produktus sumaišome su vištiena, supjaustyta kvadratėliais.
- Įmušame kiaušinį, dedame miltus ir prieskonius - viską gerai išplakame. Patartina prieš kepant masę pastovėti šaldytuve, o po to keptuvėje iš abiejų pusių apkepti suformuotus pyragus.
Su sūriu ir žolelėmis
Nežinai, kur dėti aplink šaldytuve gulinčius žalumynus? Su ja kepkite labai skanius kotletus!
Reikalingi produktai:
- bet kokie žalumynai pagal jūsų skonį;
- 500 gramų maltos vištienos;
- kiaušinis;
- 150 gramų sūrio;
- įvairūs pagardai.
Virimo procesas:
- Žalumynus sumalkite, sumaišykite su malta vištiena.
- Į juos įmaišykite kiaušinį, tarkuotą sūrį ir prieskonius. Viską gerai išmaišyti.
- Mes įdedame į keptuvę mažus kotletus ir kepame iš abiejų pusių 4-5 minutes, kol susidaro pluta.
Tai įdomu:virti vištienos kotletai - receptas
Vištienos krūtinėlės receptas su majonezu
Pagal šį receptą paruošti kotletai dėl majonezo pasirodo labai švelnūs. Žinoma, jei pageidaujama, ją galima pakeisti grietine.
Reikalingi produktai:
- 150 gramų sūrio;
- kiaušinis;
- žolelės ir prieskoniai pagal jūsų skonį;
- svogūnas;
- apie 500 gramų vištienos;
- du dideli šaukštai majonezo;
- 50 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Dubenyje sumaišykite supjaustytą vištienos filė su smulkintu svogūnu.
- Įpilkite tarkuoto sūrio, žolelių ir kiaušinio, sumaišykite.
- Dabar paskleiskite majonezą, prieskonius ir miltus.
- Iš gautos masės formuojame nedidelius kotletus formos, dedame ant karštos keptuvės ir verdame iki paruošimo ant vidutinės ugnies, kepdami iš abiejų pusių.
Sultingas Kijevo receptas su sūriu ir sviestu
Garsusis kotletų receptas, kuris verčia tave pakerėti, tačiau rezultatas yra nuostabus.
Reikalingi produktai:
- druska, pipirai, žolelės ir kiti prieskoniai pagal skonį;
- apie 50 gramų aliejaus;
- viena vištiena;
- kietasis sūris - 30 gramų;
- du kiaušiniai;
- 100 gramų džiūvėsėlių.
Virimo procesas:
- Mes nuplauname vištieną ir supjaustome ją į keturias dalis, pirmiausia supjaustome ją į dvi dalis skersai, o po to dar dvi išilgai. Šiuos gabalėlius reikia plakti taip, kad jie taptų pakankamai ploni ir susisuktų į pasirinktus prieskonius.
- Įkaitinkite aliejų iki kambario temperatūros, sumaišykite su druska, pipirais ir supjaustytomis žolelėmis. Leiskite šiek tiek atšalti šaldytuve.
- Sūris supjaustomas plonais griežinėliais. Mes paskleidžiame ją ant filė ir šalia jos yra nedidelis sviesto gabalėlis. Apvyniokite filė taip, kad visi kraštai būtų viduje. Tą patį padarykite su kitais mėsos gabalėliais.
- Duonos kotletus pirmiausia išplakite kiaušinyje, po to džiūvėsėliuose ir vėl kiaušinyje. Mes siunčiame jį kepti gilioje keptuvėje ar keptuvėje su pašildytu augaliniu aliejumi.
Patarimas! Norėdami gauti tankesnę plutą, kiaušinių ir džiūvėsėlių suvyniojimo procesą galima pakartoti du kartus.
Lėtai viryklėje
Greitas būdas paruošti sultingus kotletus.
Reikalingi produktai:
- 100 gramų sūrio;
- žalumynai ir pagardai pagal jūsų skonį;
- svogūnas;
- 500 gramų maltos vištienos;
- duonos gabalėlis;
- 100 mililitrų pieno.
Virimo procesas:
- Įdėkite maltą vištieną į dubenį, sumaišykite su tarkuotu sūriu.
- Ten dedame susmulkintus arba susmulkintus svogūnus, kapotus žalumynus.
- Duoną kurį laiką nuleidžiame piene, kad ji gerai įkaistų, išspauskite ir nusiųskite į maltą mėsą. Viską išmaišome. Šiame etape pridėkite pasirinktus prieskonius.
- Iš gautos masės formuojame mažus kotletus, sudedame juos į daugialypio puodelio puodelį ir paruoškite, nustatydami „Kepimo“ režimą. Nebūtina uždengti dangčiu, nes kotletus reikia apversti.
Taip pat skaitykite:vištienos filė kotletai - receptas
