Vištienos mėsa yra universali ir lengvai paruošiama, todėl ją taip mėgsta šeimininkės. Lygiai taip pat gerai paruošta bet kuri skerdenos dalis, ir su ja galite sugalvoti dešimtis receptų. Subtilūs ir aštrūs vištienos sparneliai lėtai viryklėje yra puikus pasirinkimas kiekvieną dieną.
Medžiagos turinys:
Kepti vištienos sparneliai lėtai viryklėje
Pagrindinis receptas, kaip virti vištienos sparnelius lėtai viryklėje, naudojant produktus, kuriuos lengva rasti daugelyje šaldytuvų.
Produktai:
- vištienos sparneliai - 500 g;
- kečupas (arba pomidorų pasta) - 50 g;
- majonezas - 65 g;
- prieskonių mišinys vištienai - 2–3 šaukšteliai;
- bet koks augalinis aliejus;
- druska yra žiupsnelis.
Receptas
- Vištieną nuplaukite, jei reikia, pašalinkite odos, riebalų ir plunksnų likučius. Blot su popieriniu rankšluosčiu.
- Dabar galite padaryti marinatą. Supilkite majonezą į dubenį, į jį išsiųskite kečupą (arba pomidorų pastą), pagardus ir druską. Gerai išmaišykite.
- Supilkite marinatą sparnais. Maišykite, padengdami kiekvieną gabalėlį. Palikite valandai šaldytuve, kad įsigertų į mišinį.
- Multicooker dubenį ištepkite aliejumi. Nusiųskite vištieną į ją. Bus idealu, jei gabalai slypi viename sluoksnyje.
- Multicooker meniu pasirinkite „Kepimo“ režimą, nustatykite laiką pusantros valandos.
- Po penkiolikos iki dvidešimties minučių pakelkite dangtį ir užpilkite sparnus išsiskyrusiu aromatiniu skysčiu.
- Po pusvalandžio apverskite vištieną ir palikite virti, kol pasibaigs programa.
Viryklė garsiniu signalu pažymės patiekalo parengtį. Mėsa paruošta!
Virimas su ryžiais
Šis nuoširdus ir neįtikėtinai aromatingas patiekalas nereikalauja ypatingų ingredientų, jį lengva paruošti ir, žinoma, patiks visiems šeimos nariams.
Norėdami tai padaryti, jums reikia:
- vištienos sparneliai - 1 kg;
- ryžiai - 200 g;
- sojos padažas - 60 ml;
- prieskonių mišinys vištienai - 1 šaukštelis;
- druska pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- pipirai - 1/3 šaukštelio
Receptas
- Vištieną gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei reikia, pašalinkite odos perteklių.
- Paruoškite marinatą. Į dubenį supilkite sojos padažą, suberkite vištienos prieskonių mišinį, juoduosius pipirus, druską, gerai išmaišykite.
- Įdėkite sparnus į dubenį, įpilkite į juos marinatą, gerai išmaišykite. Palikite šaldytuve dvi – tris valandas.
- Pasibaigus nurodytam laikui, galite padaryti ryžius. Jis turi būti virinamas, įberkite druskos ir leiskite užvirinti pusvalandį.
- Supilkite aliejų į daugialypės formos formą. Uždėkite sparnus, kurie sugebėjo marinuoti ir tapo labai kvapūs.
- Įdėkite garų baką ant viršaus. Įdėkite ten paruoštus ryžius, druską.
- Sparnai kepami programoje „Kepimas“ nuo keturiasdešimt iki penkiasdešimt minučių. Praėjus dvidešimčiai minučių nuo pradžios, vištiena turėtų būti apversta, kad ji iš visų pusių paruduos vienodai.
Paruoštą patiekalą galima dėti ant stalo!
Širdingas patiekalas su grikiais
Grikių košė yra labai populiari Rusijoje. Šis paprastas, nebrangus ir nepaprastai sveikas patiekalas turi vitaminų ir pagerina virškinimą. Grikiai išlieka geru garnyru beveik visų rūšių mėsai, įskaitant vištienos sparnelius.
Virimui reikia:
- vištienos sparneliai - 0,6 kg;
- grikių kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo - 2 šaukštai .;
- svogūnai - 1 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- aliejaus, pakanka kepti.
Receptas
- Paruoškite mėsą: kruopščiai nuplaukite sparnus, atsikratykite plunksnų, jei jų liko, supjaustykite gabalus, tuo pačiu atidėdami kraštutinius sąnarius ten, kur nėra mėsos - jie nebus naudingi.
- Sūdykite vištieną ir suberkite pipirus.
- Uždenkite dubenį aliejumi, nusiųskite į jį mėsą. Virkite režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“ (priklausomai nuo modelio) dešimt minučių. Sparnus reikia reguliariai apversti, kad jie būtų visiškai kepti.
- Svogūnus ir morkas nulupkite. Svogūną susmulkinkite pagal asmeninius pageidavimus: smulkiai supjaustykite, supjaustykite pusžiedžiais. Morkas sutarkuokite, geriau pasirinkti didelę. Paruoškite kruopas. Norėdami tai padaryti, keletą kartų nuplaukite iki švaraus vandens.
- Kai daržovės keletą minučių keps ir taps minkštos, įpilkite vandens. Vandens tūris yra du kartus didesnis nei javų, todėl galite sureguliuoti reikiamą kiekį. Palaukite, kol vanduo pradės virti.
- Į dubenį suberkite grikius. Virkite pusvalandį, sutelkdami dėmesį į vandens kiekį: jis turėtų visiškai užvirti ir mirkyti javuose, tada patiekalas bus paruoštas.
Patiekalas turės būti infuzuojamas pusvalandį, po kurio jis gali būti patiektas.
Skanus receptas:Orkaitės vištienos sparneliai - receptas
Vištienos sparneliai su bulvėmis lėtoje viryklėje
Vištienos sparneliai su bulvėmis bus dar malonesni ir aromatingesni.
Produktai:
- vištienos sparneliai - 1,5 kg;
- česnakai - 7 dantys;
- bulvės - 4-5 vnt .;
- prieskonių mišinys - 1 šaukštelis;
- druska, pipirai pagal skonį;
- alyvuogių aliejaus.
Receptas
- Pirmiausia nuplaukite vištienos sparnelius ir susmulkinkite. Supjaustykite jungtimis, o kraštą, kuriame beveik nėra mėsos, galima nedelsiant išmesti.
- Kitas atlikite marinatą. Įmaišykite česnaką (smulkiai supjaustykite, bet geriau susmulkinkite spaudoje), druską ir pipirus, pagal skonį galite pridėti žolelių mišinio. Supilkite aliejų.
- Sutarkuokite sparnus paruoštu mišiniu ir padėkite į šaldytuvą marinuoti pusantros valandos.
- Bulves reikia nulupti ir supjaustyti didelėmis skiltelėmis. Gali būti supjaustytas į 4 dalis arba net per pusę.
- Įdėkite marinuotą mėsą ir bulves į dubenį, pasirinkite režimą „Kepimas“ ir palikite pusvalandžiui. Nepamirškite apversti sparnų.
- Jei reikia, įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite dar ketvirtį valandos, vis dar sukdami.
Patiekalas yra paruoštas. Patiekite su padažu, geriausia sūriu.
Į medaus garstyčių marinatą
Tiems, kurie nuolatos ieško naujų skonio pojūčių, tačiau tuo pat metu vertina produktų prieinamumą, yra puikus sparnų medaus receptas. Saldus skonis puikiai suderinamas su vištienos mėsa, o lėto viryklės naudojimas virimui padės atskleisti skonį ir išlaikyti mėsą sultingą bei švelnią.
Daugiau medžiagų:sparneliai su medaus garstyčių padažu - receptas
Produktai:
- vištienos sparneliai - 700 g;
- medus - 1 šaukštelis;
- saldi paprika - 1 šaukštelis;
- karšta paprika - 1 šaukštelis;
- kario prieskoniai - 1 šaukštelis;
- garstyčios - 1 šaukštelis;
- druska, malti pipirai;
- liesos aliejaus.
Receptas
- Vištieną gerai nuplaukite, jei reikia, pašalinkite likusias plunksnas.
- Padalinkite sparnus į sąnarius. Dalies, kurioje yra labai mažai mėsos, geriau nenaudoti.
- Dabar galite padaryti marinatą. Į medų įpilkite juodųjų pipirų, saldžiųjų ir karštųjų paprikų miltelių, kario, druskos. Gautą mišinį gerai išmaišykite.
- Pridėkite jį prie sparnų, padenkite marinatu. Dvi valandas nusiųskite į šaltą vietą, leiskite mėsai užvirti.
- Supilkite aliejų į daugialypės formos formą. Mėsą dar kartą sumaišykite su marinatu, padėkite ant dugno. Pasirinkite „Kepimo“ režimą.
- Virkite 15 minučių uždarytu dangčiu. Tada atidarykite ir kepkite dar 20 minučių, periodiškai apversdami gaminį, kol tolygiai apkeps.
Pabarstykite paruoštą mėsą žaliaisiais svogūnais ar sezamo sėklomis.
Su sojos padažu
Sparnų skonis su sojos padažu bus dar turtingesnis.
Produktai:
- vištienos sparneliai - 0,7–1 kg;
- sojos padažas - 100 ml;
- vyno actas - 2 šaukštai. l .;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
- druska;
- ciberžolė
- maltų pipirų mišinys;
- garstyčios - 0,5 šaukšto. l
Receptas
- Sumaišykite druską, paprikų, česnako mišinį, smulkiai supjaustytą arba perpiltą per spaudą, pusę šaukštelio ciberžolės ir garstyčių. Maišyti. Jei norite, sumalkite skiedinyje iki vientisos masės.
- Supilkite vyno actą ir sojų padažą, tada alyvuogių aliejų.
- Priklausomai nuo modelio, nustatykite lėto viryklės režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Supilkite alyvuogių aliejų taip, kad jis uždengtų dugną.
- Išdėstykite sparnus. Kepkite dešimt minučių, apverskite ir dar dešimt minučių - kita vertus.
- Sustabdykite programą, pasirinkite „Gesinimas“.
- Pabaigus, dar dvidešimt minučių palikite kaitinimo režimą, per kurį mėsa mirkoma padaže.
Patiekite su bet kokiu garnyru užpylus sojos padažo ant viršaus. Papuoškite žalumynais ar sezamo sėklomis.
Aštrūs sparnai lėtai viryklėje
Šiame recepte mėsa įgauna saldų, aštrų skonį, kuris laimės visos šeimos meilę.
Sudėtis:
- vištienos sparneliai - 1 kg;
- čili pipirai - 1⁄2 šaukšteliai;
- garstyčios - 0,5 šaukšto. l .;
- česnakai - 5-6 gvazdikėliai;
- pomidorai - 350 g;
- maltų juodųjų pipirų - 1⁄2 šaukštelio;
- sojos padažas - 150 ml;
- druska;
- augalinis aliejus - 20 ml.
Receptas
- Pirmasis yra marinatas. Pomidorus nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir įsitikinkite, kad jie apibarstyti iš visų pusių. Panirkite į šaltą vandenį. Dabar galite lengvai pašalinti odą. Taigi nulupkite visus pomidorus.
- Vidutinis pjūvis.
- Atvėsinkite kuo smulkiau.
- Į pjaustytus pomidorus į specialų presą įdėkite čili ir smulkiai supjaustytą arba susmulkintą česnaką. Gerai išmaišykite.
- Į gautą mišinį supilkite sojos padažą, įberkite druskos, šaukštą garstyčių ir pipirų. Gerai išmaišykite, kad masė būtų vienalytė.
- Paruoškite vištieną. Nuplaukite jį po vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Sumaišykite mėsą su pomidorų mišiniu, tolygiai paskirstydami ją gabalėliais. Išimkite pusgaminį kelioms valandoms į šaldytuvą.
- Multikookerio dubenį sutepkite aliejumi. Ant dugno uždėkite vištieną. Įdėkite marinatą, kuris lieka induose, jis pravers.
- Virkite naudodamiesi Kepimo programa 45-50 minučių. Proceso metu mėsą būtina pasukti taip, kad ji būtų vienodai kepama iš abiejų pusių. Supilkite sultis, kurios išsiskirs kepant.
- Supilkite likusį marinatą į dubenį, uždarykite dangtį ir virkite dar dvidešimt minučių pagal tą pačią programą.
Paruoštus sparnelius galima apibarstyti žaliais svogūnais ar sezamo sėklomis ir patiekti.
Kaip skaniai troškinti su daržovėmis
Tokiu būdu daugialypėje kepta vištiena pasirodo tokia švelni ir sultinga, kad pati pasitraukia nuo kaulų. O daržovės papildo jos skonį ir prideda šiek tiek saldumo prie patiekalo.
Produktai:
- vištienos sparneliai - 1 kg;
- svogūnas - 1 vnt .;
- morkos - 2 vnt .;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- krapai;
- Lavruška
- druska, pipirai.
Receptas
- Paruoškite vištieną: kruopščiai nuplaukite, pašalinkite likusias plunksnas, jei reikia, perpjaukite sparnus per sąnarius, tuo pačiu atidėdami kraštutinius gabalus ten, kur nėra mėsos - jie nebus naudingi.
- Į mėsą įpilkite druskos ir pipirų. Šiuo metu galite pridėti prieskonių, daugiausia dėmesio skirdami individualiems poreikiams: Provanso žolelių ar vištienos rinkinį.
- Nulupkite daržoves. Svogūnus supjaustykite savavališkai, sutelkdami dėmesį į individualius pageidavimus. Įtrinkite morkas, geriausia stambias.
- Į dubenį supilkite augalinį aliejų. Tada nusiųskite daržoves, jas šiek tiek pakepinkite, kol suminkštės.
- Sudėkite vištieną į pakepintas daržoves, gerai išmaišykite. Įpilkite pusę stiklinės vandens. Kitas atsiųskite lauro lapą.
- „Multicooker“ meniu 1 valandą pasirinkite programą „Gesinimas“. Nereikia vištienos apversti.
Likus penkioms minutėms iki programos pabaigos, įpilkite grietinės ir smulkiai supjaustytų krapų. Maišyti.
Taigi straipsnyje paprasti skanūs patiekalai iš vištienos sparnelių buvo aprašyti etapais, kurie kartu su kitais produktais yra labiau patenkinti ir pikantiški.
