Sunku įsivaizduoti pietus be geros sodrios sriubos. Ir jei tai vištienos sriuba su kiaušiniu, tada dienos valgis pavirs tikra „skrandžio švente“. Tai nenuostabu. Galų gale, paprastas kiaušinis daro patiekalą maistingesnį ir maistingą, o dėl dietinės vištienos mėsos jis taip pat tampa labai naudingas. Ir jūs galite jį virti skirtingais būdais.

Vištienos sriuba su kiaušiniu ir vermišeliais

Pradedantiesiems galite apsvarstyti labiausiai Paprastas pasirinkimas yra vištienos sriuba su vermišeliais ir kiaušiniu. Tai priklauso greito maisto kategorijai, nes virti reikia ne daugiau kaip valandos.

Mums reikės:

  • 1 vištienos kojos;
  • 100 gramų vermicelli;
  • 1 bulvių gumbas;
  • 2 žali kiaušiniai;
  • 1 svogūno galva;
  • druska;
  • 1 morka;
  • švieži žalumynai.

Virimo technologija:

  1. Įdėkite nuplautą kumpį į puodą su vandeniu.
  2. Kai tik keptuvės turinys užvirs, greitai pašalinkite putas. Po to virkite po dangčiu 30 minučių.
  3. Nuluptas morkas supjaustykite griežinėliais. Mesti juos į lėkštę.
  4. Švelniai nulupkite bulvę, tada supjaustykite kubeliais. Taip pat nusiųskite juos į puodą ir virkite po virimo dar ketvirtį valandos.
  5. Įmeskite smulkiai supjaustytų svogūnų.
  6. Išimkite kumpį iš keptuvės. Pirmiausia jis turėtų būti šiek tiek atvėsintas, o tada atsargiai išimkite mėsą iš kaulo, rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius ir nusiųskite atgal į sriubą.
  7. Atskirai išvirkite kiaušinį, supjaustytą kubeliais, supilkite į puodą su karštu. Jei masė tiršta, galite įpilti vandens.
  8. Užmigsi vermišelius. Po to aptikkite dar 7 minutes ir išjunkite ugnį.
  9. Į paruoštą šviežią vištienos sriubą su kiaušiniu pridėkite pjaustytų žalumynų.

Šio patiekalo nereikia reikalauti. Galite nedelsdami supilti jį ant plokštelių ir pakviesti prie stalo.

Kaip virti su ryžiais

Vištienos mėsos sriuba bus ne mažiau skani, jei bus virta su ryžiais ir kiaušiniu.Sveikos mitybos šalininkai tikrai įvertins šį paprastą, bet ne mažiau įdomų variantą.

Iš nedidelės trijų litrų talpos keptuvės jums reikės šių produktų:

  • 50 gramų ryžių;
  • 300 gramų vištienos sparnelių;
  • 3 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
  • svogūno galva;
  • 2 virtų kiaušinių;
  • 1 morka;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 šaukštelio paprikos;
  • bet kokie prieskoniai (pagal skonį);
  • keletas šviežių žolelių.

Sriubos virimo technika iš dalies skiriasi nuo ankstesnės versijos:

  1. Pirmiausia, kaip įprasta, reikia išvirti mėsą. Tam reikia sparnus sudėti į vandens puodą ir uždegti.
  2. Šiuo metu susmulkinkite svogūną ir morkas į mažus kubelius ir pakepkite aliejuje iki aukso.
  3. Gerai nuplaukite. Bulves nulupkite ir supjaustykite (kubeliais ar kubeliais). Į verdantį mėsą įpilkite maisto ir virkite maždaug ketvirtį valandos. Šiuo metu keptuvės turinį galima šiek tiek pasūdyti.
  4. Pristatykite skrudinimą ir prieskonius. Per kelias minutes ugnį galima išjungti.
  5. Kiaušinius išplakite atsitiktine tvarka ir nusiųskite į jau paruoštą sriubą.

Dabar patiekalui turėtų būti leista šiek tiek užvirinti. Į lėkštę atskirai įpilkite šviežių žolelių.

Su iškeptu kiaušiniu

Labai Vištienos sriuba atrodo originali, jei gaminama su išvirtu kiaušiniu.

Remdamiesi 1 litru vandens, jums reikės:

  • 2 vištienos filė;
  • 1 morka;
  • 3 išvirti kiaušiniai;
  • 20 gramų krapų;
  • šiek tiek druskos;
  • 15 gramų grietinės.

Kaip išvirti šią „stebuklų sriubą“:

  1. Virkite mėsą pasūdytame vandenyje. Tai užtruks apie 25 minutes.
  2. Morkas sutarkuokite savavališkai, susmulkinkite krapus. Įpilkite juos į verdantį sultinį.
  3. Kuo mažiau ugnies. Dabar kiaušinius į lėkštę reikia sulaužyti po vieną ir leisti jiems užvirinti rutuliukų pavidalu. Šiuo metu sriubos maišyti nereikia.
  4. Išjunkite po penkių minučių.
  5. Leiskite užvirinti uždarytu dangčiu.

Pasirodo, labai lengva ir kvapni vištienos sriuba su kiaušiniais. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite 1 šaukštą grietinės. Tokiu atveju kiaušinis turėtų būti kiekvienoje porcijoje.

Vištienos sriuba su kiaušiniu ir kukurūzais

Gana neįprastą, bet labai skanią sriubą galima paruošti su saldžiais kukurūzais. Jokių kitų daržovių nereikia.

Tokiam receptui jums reikia:

  • 3 virtos vištienos kojos;
  • 1 litras gatavo sultinio;
  • 2 šaukštai sojos padažo;
  • 400 gramų konservuotų kukurūzų;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 5 gramai sezamo aliejaus;
  • 20 gramų augalinio rafinuoto aliejaus;
  • 2 šaukštų tarkuotos imbiero šaknies;
  • šiek tiek druskos.

Virimo būdas yra stebėtinai paprastas:

  1. Pirmiausia nuplaukite ir virkite iki filė. Išimti mėsą ir atvėsus pašalinti iš kaulų.
  2. Įmuškite kiaušinius į plakinį ir lengvai sutrinkite juos šakute.
  3. Imbierą sutrinkite arba smulkiai sukapokite peiliu.
  4. Į keptuvę supilkite abiejų rūšių aliejų ir įkaitinkite.
  5. Įpilkite imbiero ir pakepkite jį 30 sekundžių.
  6. Į keptuvę supilkite 1 litrą virtų vištienos atsargų ir įpilkite padažo.
  7. Atidarykite skardinę ir nusausinkite sūrymą. Perkelkite kukurūzus į keptuvę. Gerai išmaišykite turinį ir virkite penkias minutes.
  8. Po to, nuolat maišant, plona srovele supilkite kiaušinius.
  9. Užvirinkite turinį, išjunkite viryklę.
  10. Supilkite sriubą į dalis porcijomis. Į kiekvieną įdėkite mėsos ir žalumynų. Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c

Jei iš anksto virinate vištieną ir sutaupysite sultinį, tada reikiamu metu pirmąjį patiekalą galite paruošti per kelias minutes.

Su špinatais

Autorius, kas laikosi dietos, galite pasiūlyti virti sriubą su kiaušiniu ir špinatais.

Kaip žinote, šiame daržovių pasėlyje yra minimalus kalorijų kiekis ir daug maistinių medžiagų.

Tokiu atveju jums reikės šių komponentų:

  • bet kokia vištienos mėsa;
  • 400 gramų žaliųjų špinatų;
  • 1 morka;
  • druska;
  • 2 kiaušiniai
  • 1 svogūnas;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 5 gramai alyvuogių aliejaus;
  • lauro lapas, pipirų žievelės ir bet kokie prieskoniai.

Net pradedantysis virėjas susidoros su sriubos paruošimu:

  1. Pirmiausia reikia virti mėsą. Kol verda, į keptuvę galite iškart pridėti pipirų ir lavrushka.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite iki skaidrumo aliejuje.
  3. Sudėkite tarkuotas morkas. Kepkite maistą kartu.
  4. Kai morkos suminkštės, suberkite susmulkintą česnaką, o paskui - špinatus. Šiluminis apdorojimas turėtų būti tęsiamas ne ilgiau kaip dvi minutes.
  5. Per tą laiką vištiena jau turėtų būti virta. Išimkite paruoštą mėsą ir supjaustykite ją gabalėliais, prieš tai išimdami kaulus. Tada nusiųskite atgal į keptuvę.
  6. Įdėkite ten kepti, druskos, virkite 5 minutes.
  7. Į dubenį sulaužykite kiaušinius. Įdėkite baltymus į šoną (jie nebus reikalingi).
  8. Gerai išplakite trynius ir plona srovele supilkite į sriubą.

Po to keptuvę galite nedelsdami nuimti nuo ugnies. Kvapni ir labai sveika sriuba yra paruošta.

Virimas su soru

Vasarą pietums galite virti lengvą vištienos sriubą su kiaušiniais ir sorbele. Kai lauke ypač karšta, nėra noro valgyti sunkaus riebaus maisto. Šiuo atveju ideali yra sorų sriuba. Tai greitai sukelia sotumo jausmą, išlaikant malonų lengvumą. Norėdami įvykdyti patiekalą, imkitės:

  • vištos nugara ar šlaunys;
  • rūgštynės, krapai, petražolės;
  • 2 virtų kiaušinių;
  • svogūno galva;
  • 2 saliero stiebai.

Kaip pasigaminti vasaros sriubą:

  1. Virkite vištieną, išimkite ir atvėsinkite. Mėsą išimkite iš kaulo ir supjaustykite porcijomis.
  2. Susmulkinkite svogūnus ir salierus. Supilkite į verdantį sultinį ir virkite 5 minutes.
  3. Sudėkite susmulkintus žalumynus. Po virimo apie 2 minutes.
  4. Į keptuvę sudėkite susmulkintą mėsą, įberkite truputį druskos ir pipirų.
  5. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite sriubai užvirti apie dešimt minučių.

Išvirtus kiaušinius sudėkite tiesiai į lėkštę, perpjovę per pusę. Įprasta sriubą valgyti su grietine, pridedant kapotų žolelių aromatą. Patiekalo populiarumo paslaptis yra ta, kad jis yra vienodai skanus ir karštas, ir šaltas.

Tai įdomu:vištienos makaronų ir bulvių sriuba - receptas

Putpelių kiaušinių vištienos sriuba

Indai, skirti kūdikių maistui, turėtų būti maistingi ir sveiki. Todėl vaikui sriubą geriau virti ne su vištiena, o su putpelių kiaušiniais. Galų gale jie apima visus būtinus elementus vaiko kūno augimui ir normaliam vystymuisi. Yra vienas labai paprastas receptas, kurį jums reikia paimti:

  • 1 vištienos filė;
  • 1 svogūnas;
  • 10 putpelių kiaušinių;
  • 2 bulvės;
  • 1 morka;
  • druska;
  • malti pipirai;
  • šviežių petražolių.

Sriubos virimo technologija:

  1. Pirmiausia pagaminkite sultinį. Norėdami tai padaryti, virkite mėsą vandenyje, pridedant svogūną. Išimkite gatavą filė ir supjaustykite gabalėliais. Mesti lemputę.
  2. Morkas ir bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Supilkite juos į vištienos faršą ir virkite, kol suminkštės.
  3. Kiaušinius pertrinkite į verdančią sriubą, virdami porą minučių.

Patiekalas gerai dera su šviežiomis žolelėmis. Vaikai iš tokios lengvos sriubos pradžiugins.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: