Troškinta vištiena lėtai viryklėje yra tikra svajonė. Nuostabus skonis, paruošimo paprastumas, nauda sveikatai - viskas, kas labai patinka šeimininkei.

Garoje virta vištiena su daržovėmis

Jei į vištieną įdėsite daržovių - gausite puikų duetą. Garinti, jie išlaiko naudingas savybes daug geriau nei naudojant kitus termiškai apdorotus. Tai pasirodys ne tik skanus patiekalas, bet ir sveikas, tinkantis tiek kūdikių maistui, tiek dietų stalui.

Taigi, norint paruošti patiekalą, jums reikės:

  • 300 g vištienos krūtinėlės;
  • 100 g šparaginių pupelių;
  • 100 g šaldytų kukurūzų;
  • morkos;
  • 100 g žaliųjų žirnelių;
  • prieskoniai.

Dabar, kai visi produktai yra paruošti, pradėkime procesą:

  1. Vištos krūtinėlę nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite porcijomis ir padėkite ant vielos stovo.
  2. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
  3. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės, dėkite ant krūties.
  4. Padengti iš eilės su kukurūzų, žaliųjų žirnelių ir šparaginių pupelių sluoksniais.
  5. Pasirinkite režimą „Virimas garuose“.
  6. Po 30 minučių patiekite skanią vištieną ant stalo.

Svarbu! Kad patiekalas būtų dietinis, būtina iš anksto pašalinti vištienos krūtinėlės odą.

Jei turite vištienos filė, tada šis receptas yra jums.

Komponentai

  • 500 g vištienos;
  • morkos;
  • Pomidoras
  • 4 bulvių gumbai;
  • saldieji pipirai;
  • 250 g šviežių kopūstų;
  • 200 g šparaginių pupelių;
  • 1 svogūnas;
  • 100 g kieto sūrio;
  • stiklinė filtruoto vandens;
  • prieskoniai;
  • grietine;
  • žalumynai;
  • šiek tiek augalinio aliejaus.

Dabar savo produktus paverčiame nuostabiu patiekalu:

  1. Nuplaukite vištieną, leiskite išdžiūti. Tuo tarpu pasirūpinkime daržovėmis.
  2. Virtas daržoves supjaustykite kubeliais.
  3. Susmulkinkite kopūstus.
  4. Įdėkite visus ingredientus į lėtą viryklę, įpilkite aliejaus.
  5. Į dubenį sudėkite pupeles, įpilkite druskos.
  6. Išmaišykite ir įpilkite vandens.
  7. Paruoštą vištieną supjaustykite porcijomis, pagardinkite ir sutepkite grietine.
  8. Švelniai įdėkite filė į indą-dvigubą katilą, iš anksto sutepdami jį nedideliu kiekiu aliejaus.
  9. Ant kiekvieno gabalo dedame pomidoro gabaliuką ir plastikinį sūrį.
  10. Priklausomai nuo daugialypės terpės modelio, pasirinkite režimą „Gesinimas“ / „Garavimas“ / „Pilafas“.
  11. Laukiame pasirengimo signalo ir mėgaujamės skaniu bei sveiku maistu.

Virimas su ryžiais

Kaip virti vištieną lėtai viryklėje su ryžiais? Lengviau, nei jūs manote! Šiam patiekalui tinka bet kokia vištienos dalis jums reikalingu kiekiu (vienintelis apribojimas čia yra dvigubo katilo dubenėlio dydis).

Taigi virimui jums reikės:

  • vištiena (krūtinė, filė, šlaunys ar būgnelis - pagal jūsų skonį);
  • 2 keli puodeliai garintų ryžių;
  • česnakai
  • 2 šaukštai sojos padažo;
  • 4 kelių stiklinių vandens;
  • druska ir prieskoniai.

Yra keli paprasti veiksmai, kurie mus atskiria nuo gatavo patiekalo:

  1. Mes nuplauname nuplautą ir džiovintą mėsą česnako ir sojos padažu, pagal skonį galite pridėti pipirų ar kitų prieskonių.
  2. Kol vištiena marinuos, mes paruošime ryžius, jie turi būti kruopščiai nuplauti, kol vanduo taps skaidrus.
  3. Mes įdedame nuplautus ryžius į multicooker dubenį, užpildome jį vandeniu, įpilame druskos pagal skonį ir gerai išmaišome.
  4. Įdėkite marinuotą mėsą į daugialypio dubenėlio indą.
  5. Mes pasirenkame "Pilaf" režimą, po 40 minučių mes patiekiame. Nepaprastas apetitas!

Vištienos kotletai

Jei jums rūpi jūsų artimųjų sveikata, troškinti vištienos kotletai idealiai tinka pietums. Tokius kotletus galima įtraukti į meniu net mažiems vaikams. Atminkite, kad maltą mėsą rekomenduojama virti patiems, nenaudojant paruoštų patiekalų.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

  • 400 g maltos vištienos, pagamintos iš vištienos filė, susuktos į mėsmalę;
  • kiaušinis;
  • 1 mažas svogūnas;
  • džiūvėsėlių skaidrės;
  • druskos ir pipirų.

Norėdami sumaišyti maltą mėsą, jums reikės gana talpios talpyklos.

Taigi pradėkime:

  1. Į paruoštą puodelį mes paskleidžiame maltą mėsą, sudedame žalią kiaušinį, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
  2. Svogūną susmulkinkite ant smulkios tarkos, sudėkite į maltą mėsą, išmaišykite.
  3. Įpilkite krekerių, sumaišykite iki vientisos masės.
  4. Palikite 20 minučių, kad krekeriai absorbuotų skysčio perteklių.
  5. Mes formuojame mažus produktus, patartina tai padaryti drėgnomis rankomis, kad maltos mėsos neliptų.
  6. Gautus kotletus paskleidžiame garų dubenyje.
  7. Į lėto viryklę supilkite 1 litrą vandens, įjunkite režimą „Virimas garuose“. Norėdami pagreitinti procesą, galite užpilti karštu vandeniu.
  8. Kai vanduo užvirs, nustatykite dubenį su kotletais į lėtą viryklę. Priklausomai nuo kotletų dydžio, jie kepa nuo 10 iki 25 minučių.

Garnyras gali būti patiekiamas su bulvių koše ar daržovėmis.

Svarbu! Kad vištienos filė nesukeltų daug drėgmės, ją reikėtų iš anksto išdžiovinti švariu virtuviniu rankšluosčiu.

Garuose kepta vištienos filė lėtoje viryklėje

Vištienos žinovai žino, kad dažnai kepant ji pasirodo pernelyg sausa. Norėdami to išvengti, jums padės nedidelis triukas - išankstinis marinavimas.

Ingredientai

  • vištienos filė;
  • druska (geriausia naudoti jūros produktus) ir pagardai;
  • 3 stiklinės vandens.

Procesas džiugins savo paprastumu:

  1. Vištienos filė nuplauname tekančiu vandeniu, drėgmės perteklių pašaliname popieriniu rankšluosčiu.
  2. Nuimkite plėvelę, filė supjaustykite dalimis griežinėliais ir patrinkite juos druskos ir prieskonių mišiniu.
  3. Palikite marinuoti pusvalandį.
  4. Supilkite vandenį į lėtą viryklę, nustatykite garų dubenį su jame išdėstytais marinuotos filė gabalėliais.
  5. Mes pradedame režimą „Virimas garuose“ („Garas“), nustatykite laikmatį 30 minučių.

Puikus dietinis patiekalas yra paruoštas!

Kaip virti folijoje

Jei lėtoji viryklė turi „kepimo“ režimą, vištieną galite virti folijoje.

Tam reikės:

  • vištienos skerdena;
  • 6 skiltelės česnako;
  • 150 g grietinės (geriausia su dideliu procentiniu riebalų kiekiu);
  • druska, prieskoniai;
  • šaukštas bet kokio augalinio aliejaus;
  • folija.

Virimas:

  1. Atšildytą vištieną gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite skysčio perteklių popieriniu rankšluosčiu.
  2. Paruoštą skerdeną sutarkuokite prieskonių ir druskos mišiniu, taip pat česnaku, kurį šiuo tikslu galima perpjauti per pusę, perduoti per česnako presą arba sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
  3. Vištieną išplakite su grietine.
  4. Ant folijos atsargiai išklokite skerdeną, pagardintą prieskoniais ir grietine. Atminkite, kad folijos dydis turi būti pakankamas įvynioti.
  5. Apvyniokite skerdeną folijoje, atsargiai užfiksuodami kraštus, kad sultys neištekėtų.
  6. Palikite 30 minučių kambario temperatūroje, kad prieskoniai pamirkytų vištienos mėsą.
  7. Multikookerio dubenį sutepkite aliejumi.
  8. Padėkite vištieną, paleiskite „Kepimo“ režimą, nustatykite laikmatį 40 minučių.

Svarbu! Jei norite, kad folijoje virta vištiena turėtų skanią auksinę plutą, ją atsargiai turėtumėte išimti iš folijos, nusausinti visą susikaupusį skystį ir kepti iš visų pusių režimu „Kepimas“. Tai užtruks apie 15 minučių.

Su bulvėmis

Kita puiki šeimos patiekalo idėja yra vištienos šlaunelės su bulvėmis. Recepto grožis yra tas, kad vištiena ir garnyras gaminami tuo pačiu metu.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų (remiantis 4 porcijomis):

  • 2 vištienos šlaunys (atminkite, kad vištiena, virta su oda, yra daug riebesnė nei be jos);
  • 1 kg bulvių (geriausia - jaunų);
  • 1 svogūnas;
  • pusė šviežių kopūstų galvos;
  • 1 pomidoras
  • 50 g kieto sūrio;
  • 1 šaukštas garstyčių;
  • 0,5 l vandens;
  • druska ir pagardai.

Technologija:

  1. Vištienos šlaunis nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei reikia, nuimkite odą.
  2. Įtrinkite klubus druskos ir prieskonių mišiniu, taip pat garstyčiomis. Leiskite pastovėti šaldytuve. Kol šlaunelės marinuosime, imkimės daržovių.
  3. Nuluptas bulves supjaustykite 7-8 mm storio griežinėliais. Įdėkite į lėtą viryklę, druską.
  4. Smulkiai supjaustykite kopūstus, sumaišykite su bulvėmis.
  5. Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedais.
  6. Pjaukite pomidorą į apskritimus.
  7. Laikas marinuoti klubus iš šaldytuvo. Keptuvę, skirtą garuoti, ištieskite folija, padėkite klubus, viršų - su perpjautais svogūnų žiedais.
  8. Ant svogūno viršaus paskleiskite pomidoro riekeles.
  9. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, apibarstykite pomidorais.
  10. Likusią pusę svogūnų sumaišykite lėtos viryklės dubenyje su bulvėmis ir kopūstais.
  11. Supilkite daržoves vandeniu, įdiekite dubenį su dvigubu katilu.
  12. Virkite patiekalą režimu „Troškinimas / garinimas“, nustatydami laikmatį 40 minučių.
  13. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite vištienos keptuvę, įjunkite kepimo režimą ir kepkite daržoves 15 minučių.

Patiekdami galite naudoti šviežias žoleles.

Nesvarbu, kokį variantą galite virti vištieną lėtoje viryklėje, gausite skanų ir sveikos mitybos patiekalą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: