Iš vištienos su moliūgu galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų. Tai sriubos, troškiniai, daržovių troškiniai, pyragai ir salotos. Saldi, turtinga vitaminais daržovių ir švelni mėsa sukuria unikalų derinį, puikiai derantį ne tik tarpusavyje, bet ir su kitais komponentais. Apsvarstykite 7 receptus, paruoštus iš vištienos su moliūgu orkaitėje, lėtoje viryklėje ir keptuvėje.

Orkaitėje kepta vištiena su moliūgu

Kad patiekalas būtų skanus, reikia pasiimti prinokusį moliūgą. Tokio vaisiaus minkštimas bus ryškiai oranžinis ir ne per kietas. Kalbant apie vištieną, galite naudoti visą skerdeną, taip pat bet kurias jos dalis.

Virimui jums reikės:

  • 600 g moliūgo minkštimo;
  • 600 g vištienos;
  • keli svogūnai;
  • naminių paukščių pagardai;
  • majonezas arba jogurtas be priedų;
  • 2 - 3 vištienos kiaušiniai;
  • sūris
  • druska ir paprika.

Kaip virti vištieną su moliūgu orkaitėje:

  1. Mano vištieną, druską ir pabarstykite prieskoniais paukščiui, palikite kurį laiką pastovėti.
  2. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais, o svogūnus - pusžiedžiais.
  3. Įmuškite kiaušinius su majonezu ar jogurtu, suberkite tarkuotą sūrį.
  4. Gilius indus sutepkite riebalais, sudėkite susmulkintą moliūgą, pabarstykite druska ir paprika, ant viršaus sudėkite svogūną.
  5. Tolygiai paskirstykite vištienos gabalėlius ant paviršiaus, užpildykite patiekalą paruoštu padažu ir nusiųskite kepti.

Patiekdami ant stalo, galite pabarstyti vištieną moliūgų ir svogūnų kapotų žolelių.

Virimas lėtoje viryklėje

Jei kepsite vištieną su moliūgu lėtai viryklėje, patiekalas pasirodys ypač minkštas ir sultingas.

 

Norėdami dirbti, jums reikia tokių komponentų:

  • vištienos filė;
  • moliūgo minkštimas;
  • svogūnai;
  • paprikos;
  • skiltelės česnako;
  • sultinio arba filtruoto vandens;
  • druska ir pagardai.

Virimas lėtoje viryklėje:

  1. Svogūną ir papriką supjaustome pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustome.
  2. Kepkite daržoves prietaiso dubenyje iki minkštos, tada sudėkite pjaustytą mėsą, druską ir pagardinkite.
  3. Kai vištiena pradeda duoti sulčių, mes įvedame moliūgą, supjaustytą kubeliais, ir dar keletą minučių virkite produktus kepimo režimu.
  4. Supilkite sultinį, jei reikia, įpilkite dar šiek tiek druskos ir prieskonių, uždarykite dangtį ir kepkite patiekalą troškinimo režimu 45 - 50 minučių.

Į užrašą. Šį troškinį galite papildyti morkomis, pomidorais arba smulkiai supjaustytomis cukinijomis.

Kaip skaniai iškepti paukštį su daržove

Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės gilios keptuvės su storomis sienomis.

Turite pasiimti šiuos komponentus, kurių tūris priklauso nuo indų talpos:

  • bet kokios vištienos dalys;
  • moliūgo minkštimas;
  • švieži grybai;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • grietine;
  • prieskoniai ir druska.

Kaip troškinti paukštį su moliūgu ir grybais:

  1. Keptuvėje palikite svogūnus ir morkas, tada sudėkite pjaustytus grybus.
  2. Į mišinį įpilkite vištienos ir lengvai pakepinkite, pabarstykite druska ir pagardais.
  3. Mes dedame susmulkintą moliūgą, užpilkite grietine, praskiesta vandeniu ir uždarykite dangtį.

Tokį patiekalą turite virti ant silpnos ugnies, taip pat turėsite įsitikinti, kad skystis neišgaruos, kitaip sudegs žemiau esantys komponentai.

Tai įdomu:orkaitė vištiena su ryžiais - receptas

Moliūgų vištienos sriuba

Moliūgų sriuba su vištiena džiugins namus, o jei gaminsite ją bulvių košės pavidalu, ji gana tinkama maitinti kūdikį.

Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės šių produktų:

  • 400 g vištienos;
  • 600 g moliūgo;
  • 2 - 3 bulvės;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • česnakai pagal norą;
  • krapų žalumynai;
  • nuluptos moliūgo sėklos;
  • druskos.

Kaip pasigaminti moliūgų sriubos košės su vištiena:

  1. Virkite vištieną, atskirkite nuo kaulo ir išardykite į pluoštus.
  2. Keptuvėje su storomis sienelėmis leiskite pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas į augalinį aliejų. Sudėkite susmulkintą česnaką.
  3. Kai kepimas bus paruoštas, sudėkite smulkiai supjaustytas bulves ir moliūgo minkštimą. Užpildykite komponentus sultiniu, kuriame buvo virta vištiena, pasūdykite ir padėkite prieskonius.
  4. Troškinkite daržoves po dangčiu, kol jos taps minkštos, tada sutrinkite trintuve ir grįžkite į keptuvę.
  5. Jei reikia, sriubą papildomai praskieskite sultiniu, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Šis patiekalas patiekiamas, į kiekvieną lėkštę dedant vištienos gabaliukus, o ant viršaus apibarstant pjaustytomis žolelėmis ir moliūgo sėklomis, kurias, jei norima, galima šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje.

Su grietinės įdaru

Grietinė suteiks mėsai papildomo minkštumo, o riešutai ir česnakai padarys patiekalą kvapnų ir širdingą.

Norėdami virti vištieną su moliūgu į grietinės įdarą, jums reikia tokių komponentų:

  • moliūgo minkštimas;
  • vištienos mėsa;
  • svogūnai;
  • česnakai
  • slyvos
  • grietine;
  • graikiniai riešutai;
  • druska ir prieskoniai.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Slyvas pamirkykite vandenyje, tada nusausinkite skystį, gerai nuplaukite ir nusausinkite vaisius.
  2. Moliūgo minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į karščiui atsparų indą, suteptą riebalais. Pabarstykite daržovę smulkintais svogūnais, druska ir prieskoniais.
  3. Slyvas paskirstome ant paviršiaus, ant viršaus uždedame vištieną, kuri taip pat turės būti druska ir sezonas.
  4. Česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su grietine. Į gautą kompoziciją mes įdėjome susmulkintus riešutus, šiek tiek praskieskite padažą vandeniu ir supilkite indą su juo. Tada įdėkite į orkaitę.

Į užrašą. Į grietinės padažą galite pridėti paprikos ar kario, šie prieskoniai suteiks jam malonią spalvą ir aromatą.

Skrudintas moliūgas, įdarytas vištiena

Įdarytas moliūgas ant stalo atrodys gražiai ir šventiškai. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti vaisius vidutinio dydžio, su stipria, nepažeista žievele. Kiti ingredientai geriami tokiu kiekiu, kad įdaras tilptų į moliūgą.

Kepimo metu jums reikės šių produktų:

  • moliūgo
  • vištienos filė;
  • ryžiai;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • paprikos;
  • keli pomidorai arba pomidorų tyrė;
  • šiek tiek česnako;
  • sultinio;
  • druska ir pagardai.

Kaip virti moliūgą, įdarytą vištiena, ryžiais ir daržovėmis:

  1. Moliūgo viršų nupjaukite, o jei vaisiai yra pailgos formos, padalinkite juos į dvi dalis.
  2. Mes pašaliname sėklas ir minkštimą šaukštu, kad sienelės storis būtų bent 2 cm.
  3. Moliūgo vidų įtrinkite druska, pagardais ir nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, po kurio pusvalandį siunčiame ruošinį į orkaitę. Tada ištraukite ir šiek tiek atvėsinkite.
  4. Kol kepa moliūgai, keptuvėje leiskite pjaustytus svogūnus, paprikas, morkas ir česnakus, o kai jie taps minkšti, pateiksime mėsos, druskos ir pipirų gaminius.
  5. Kai vištiena pradeda išskirti sultis, įpilkite pjaustytų pomidorų ar pomidorų tyrės, supilkite ryžius ir užpilkite indą sultiniu. Čia taip pat galite įdėti iš moliūgo ištrauktą minkštimą, jį smulkiai supjaustę.
  6. Mes troškiname įdarą, kol grūdai bus paruošti, tada užpildykite moliūgu ir išsiųskite įdarytą daržovę į orkaitę 20 - 30 minučių.

Paruoštą patiekalą reikia apibarstyti šviežiomis žolelėmis ir patiekti karštą.

Taip pat skaitykite:kodėl moliūgų sėklos yra naudingos

Išgalvoto pyrago receptas

Pyragą su vištiena ir moliūgu galima paruošti iš bet kurios tešlos - tiek mielių, tiek šviežios. Šiame recepte aptariama galimybė kepti iš košelės pagrindo.

Skanus receptas:teriyaki vištiena

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių komponentų:

  • pakelio tešlos;
  • moliūgo minkštimas;
  • vištienos filė;
  • svogūnai;
  • česnakai
  • Pomidorai
  • grietine;
  • sūris
  • žalumynai;
  • druska ir pagardai.

Kaip pasigaminti pyragą:

  1. Išimame tešlą iš pakuotės ir leidžiame atšalti.
  2. Vištieną supjaustykite plonais sluoksniais, patrinkite druska, pagardais ir smulkintu česnaku, palikite marinuoti.
  3. Moliūgą ir svogūnus susmulkinkite, pomidorus supjaustykite plonais apskritimais.
  4. Tešlą iškočiojame ir išklojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kad kraštai šiek tiek pakimštų.
  5. Pagrindą sutepkite plonu grietinės sluoksniu, ant viršaus uždėkite moliūgo, pabarstykite svogūnais, druska ir pagardinkite.
  6. Išdėliojame vištienos gabaliukus, o po to puodelius pomidorų.
  7. Pabarstykite patiekalą sūriu, apvyniokite tešlos kraštus viduje ir padėkite kepti.

Kai pyragas bus paruoštas, belieka tik jį pabarstyti žolelėmis ir padalyti į dalis.

Naudodamiesi aukščiau pateiktais receptais, galite saugiai eksperimentuoti derindami moliūgą ir vištieną su įvairiais produktais. Pagrindiniai komponentai puikiai tinka su bet kuriais grūdais, makaronais, daržovėmis, grybais ir džiovintais vaisiais. O užtemdyti patiekalo skonį padės padažai ir mėgstami pagardai.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: