Vištiena su obuoliais orkaitėje yra paprastas patiekalas, tačiau, nepaisant paruošimo paprastumo, jis atrodo labai šventiškai. Naudokite geriausius receptus ir originalus skanus patiekalas papuoš jūsų stalą.
Medžiagos turinys:
Visa vištiena orkaitėje
Vištiena turi išskirtinį aromatą, ji atrodo įspūdingai. Patiekalas pasirodo kaloringas ir maistingas.
Virimui rinkitės obuolius saldžius ir rūgščius, stiprius, ne trupinius. Jie suteiks nepamirštamą aromatą ir suteiks turtingą skonių paletę.
Ingredientai
- vištiena - skerdena;
- čiobreliai - pusė šaukštelio;
- obuolys - 3 dideli vaisiai;
- rozmarinas - pusė šaukštelio;
- citrinos žievelė - 2 šaukštai. šaukštai;
- slyvos - 75 g;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pipirai;
- druska;
- viskis - 2 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
- Supjaustykite obuolius. Virimui naudokite riekeles.
- Genėti kapoti.
- Susmulkinkite česnaką.
- Maišykite maistą.
- Nuplaukite vištieną. Sutarkuokite druska, nepamiršdami druskos iš vidaus.
- Įdėkite įdarą į skerdeną.
- Įmaišykite medų su čiobreliais ir rozmarinais.
- Įpilkite žievės, pipirų. į druską. Supilkite viskį.
- Gautas mišinys sutarkuoja skerdeną.
- Sudėkite vištieną ant kepimo skardos.
- Jei ne viskas tinka, padėkite aplink skerdeną.
- Virkite valandą.
- Orkaitės režimas 180 laipsnių.
Pridedant bulvių
Šis virimo būdas yra labai patogus. Jums nereikia atskirai gaminti garnyro. Vištienos sultyse pamirkyta bulvė yra švelni ir sultinga.
Ingredientai
- vištiena - skerdena, svoris iki 1,5 kg;
- džiūvėsėliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- bulvės - 1200 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuolys - 3 vnt. didelis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- raudonėlis;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- juodieji pipirai;
- citrina - 1 vnt .;
- druskos.
Virimas:
- Česnaką sutarkuokite.
- Išspauskite sultis iš citrinos.
- Sumaišykite sultis su česnaku.
- Supilkite alyvuogių aliejų. Supilkite raudonėlį.Maišyti.
- Skerdeną nuplaukite, nusausinkite.
- Sutepkite gerai gautu mišiniu. Palikite marinuoti tris valandas.
- Nuluptus obuolius supjaustykite griežinėliais.
- Pabarstykite skerdeną pipirais ir druska.
- Įdėkite obuolius į vištieną.
- Pabarstykite nuluptas bulves druska, užpilkite majonezu. Maišyti.
- Skerdeną padėkite ant kepimo skardos.
- Išdėstykite bulvių gumbus ir obuolius.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Kepkite pusantros valandos.
Medaus receptas
Pagal šį receptą galite virti ne tik visą skerdeną, bet ir klubus ar sparną. Paprastas ir skanus patiekalas, kuriam nereikia praleisti daug laiko.
Ingredientai
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 5 gvazdikėliai;
- garstyčios - 3 šaukštai. šaukštai;
- vištienos skerdena - 1,5 kg;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- saldžiarūgščiai obuoliai - 3 vnt .;
- slyva - 8 vnt.
Virimas:
- Česnako skilteles smulkiai supjaustykite.
- Įmaišykite garstyčias su medumi. Supilkite aliejų. Įpilkite česnako.
- Supilkite sojos padažą.
- Druska, išmaišykite.
- Vištieną tepkite marinatu.
- Palikite porai valandų.
- Obuolius supjaustykite skiltelėmis.
- Slyvą perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas.
- Į karkasą sudėkite obuolius ir slyvas.
- Įdėkite į formą su dangčiu.
- Virkite pusantros valandos.
- Orkaitės režimas atlaiko 180 laipsnių kampą.
Rankovėmis įdaryta vištiena
Geras sprendimas nuoširdžiai vakarienei su šeima.
Ingredientai
- vištienos skerdena - 2 kg;
- pipirai;
- dideli obuoliai - 7 vnt .;
- koriandras;
- druska;
- mairūnas;
- ciberžolė
- paprikos.
Virimas:
- Orkaitę nustatykite iki 220 laipsnių.
- Vištieną nuplaukite, paglostykite popieriniu rankšluosčiu.
- Pabarstykite druska ir prieskoniais. Grotelės.
- Supjaustykite obuolius, įdėkite į skerdeną kuo sandariau.
- Užsisekite rankovę.
- Pririšti. Įmasažuokite maišelį keliose vietose su dantų krapštuku.
- Sudėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite valandą.
Su slyvomis
Skanus ir sveikas patiekalas. Kepta vištiena su obuoliais ir slyvomis yra labai švelni su traškia plutele.
Ingredientai
- vištiena - skerdena;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska;
- obuolys - 2 vnt .;
- čiobreliai
- apyniai-suneli;
- slyvos - 120 g;
- raudonieji pipirai;
- sviestas - 120 g;
- juodieji pipirai;
- sausas raudonas vynas - 60 ml;
- karis.
Virimas:
- Tarkuotas nuluptas česnako skilteles sutarkuokite smulkia tarka.
- Skerdeną nuplaukite, nusausinkite.
- Sumaišykite prieskonius su česnaku.
- Vištieną sutarkuokite viduje ir išorėje.
- Įdėkite į maišą ir padėkite į šaltą porą valandų.
- Obuolius nulupkite.
- Iškirpti.
- Nuplaukite supjaustytas slyvas.
- Sumaišykite pusę obuolių griežinėlių ir pusę slyvų.
- Įdėkite į vištienos vidų.
- Įdėkite pusgaminį į rankovę.
- Sudėkite likusias obuolių skilteles ir slyvas.
- Įdėkite sviestą ant skerdenos.
- Supilkite vyną.
- Pririškite kraštus.
- Kepkite orkaitėje.
- Mirkykite pusantros valandos 200 laipsnių temperatūroje.
Vištienos suktinukai su obuoliais
Visada geras pasirinkimas - obuoliai ir vištiena. Jei per šventinę vakarienę norite nustebinti svečius gražiu, originaliu, nuoširdžiu ir labai skaniu patiekalu, idealiausias pasirinkimas yra vištienos filė su obuoliais. Nebrangus ir paprastas, o rezultatas - nuostabus vaizdas ir skonis. Po sūrio pluta virti ritiniai suteiks malonumą ir džiaugsmą išrankiausiems gurmanams.
Ingredientai
- kietasis sūris - 70 g;
- filė - 650 g;
- juodieji pipirai - pusė šaukštelio;
- sviestas arba ghee - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas;
- didelis obuolys;
- druskos.
Virimas:
- Filė supjaustykite į 4 dalis, muškite.
- Druska, pabarstykite pipirais. Grotelės.
- Svogūną ir obuolį nulupkite, smulkiai supjaustykite.
- Ant kiekvieno mėsos gabalo uždėkite įdaro, sandariai susukite. Pritvirtinkite dantų krapštuku.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sudėkite ritinius, kepkite iki auksinės spalvos.
- Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
- Pašalinkite dantų krapštukus iš ritinių.
- Sudėkite ant kepimo skardos.
- Uždenkite sūriu.
- Kepkite orkaitėje.
- Laikas yra ketvirtadalis valandos.
- Temperatūra 170 laipsnių.
Naudingesnis saulėgrąžų ir ghee derinys.
