Vištienos mėsa yra produktas, įeinantis į karštus ir šaltus patiekalus, jis kepamas ir virinamas. Šis paprastas ir prieinamas dietinis produktas gali būti derinamas su pieno ingredientais. Jei norite gauti švelnų ir sultingą patiekalą su įvairiomis kvapniomis natomis, rekomenduojame paruošti vištieną su grietinėle.
Medžiagos turinys:
Kreme troškintą vištieną keptuvėje
Po darbo dienos noriu valgyti, bet nenoriu ilgai stovėti prie viryklės. Pabandykite šerti vištienos grietinėlę keptuvėje. Patiekalas paruoštas paprastai ir pasirodo nepaprastai skanu.
Ingredientai
• prieskoniai;
• garstyčios - 2 šaukšteliai;
• vištienos filė - 850 g;
• žalumynai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• aliejus;
• vynas - 35 ml;
• juodieji pipirai;
• muskato riešutas;
• kremas - 160 ml;
• lavrushka;
• svogūnas - 2 vnt.
Virimas:
1. Mėsą supjaustykite gabalėliais. Susmulkinkite mažesnį svogūną.
2. Į keptuvę supilkite aliejų. Sudėkite paruoštą daržovę ir pakepkite. Mesti mėsos gabaliukus. Fry. Pagardinkite prieskoniais ir druska. Supilkite vyną. Užgesinkite ketvirtį valandos.
3. Susmulkinkite petražoles ir išplakite į grietinėlę. Suberkite pipirus. Į druską. Sudėkite susmulkintas česnako skilteles, muskato riešutą, žoleles ir garstyčias. Išmaišykite. Supilkite mėsą ir troškinkite ketvirtį valandos.
Orkaitės kepimo receptas
Patiekalas pasidaro sotus pagal skonį. Puikus kremo ir vištienos derinys patiks vaikams.
Ingredientai
• filė - 950 g vištienos;
• pipirai;
• česnakai - 6 gvazdikėliai;
• druska;
• riebi grietinėlė - 220 ml;
• koriandras - 0,5 šaukštelio;
• muskato riešutas - 0,5 šaukštelio.
Virimas:
1. Įmuškite vištieną specialiu plaktuku ir supjaustykite juostelėmis.
2. Česnako skilteles susmulkinkite ir įpilkite aliejaus. Druska, pabarstykite prieskoniais ir pipirais. Maišyti.
3. Mėsos gabaliukus sutepkite česnako mišiniu ir atidėkite valandai.
4. Įdėkite į formą, kuri atlaiko aukštą temperatūrą.
5. Išplakite grietinėlę. Tai turėtų sudaryti stabilias putas. Išdėstykite ant mėsos paviršiaus.
6. Nusiųskite į karštą orkaitę (180 laipsnių). Pusvalandis.
Jei jums nepatinka balta mėsa, tada filė gali būti saugiai pakeista bet kuriame šlaunų recepte.
Su grybais
Vištienos kremas su grybais - patiekalas, patenkinsiantis reikliausių gurmanų skonius.
Ingredientai
• vištienos filė - 650 g;
• žalumynai;
• natūralus kremas - 180 ml;
• muskato riešutas;
• pievagrybiai - 550 g;
• juodieji pipirai;
• augalinis aliejus;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• svogūnas - 2 vnt.
Virimas:
1. Virimui naudokite tik šviežius grybus, kurie turi būti supjaustyti ir kepti keptuvėje.
2. Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite atskiroje keptuvėje iki auksinės spalvos.
3. Mėsos gabalėlius supjaustykite ir sumaišykite su dviem kepsniais. Įdėkite į formą ir nusiųskite kepti į orkaitę, anksčiau padengtą folija.
4. Supilkite susmulkintas česnako skilteles su grietinėle. Į druską. Įpilkite muskato riešuto, žolelių ir pipirų. Maišyti.
5. Supilkite mėsą. Grietinėlėje troškinta vištiena bus paruošta per ketvirtį valandos.
Kreminė vištiena ir grybas julienne
Šventinis patiekalas, kuris tampa sultingas ir kvapnus.
Ingredientai
• vištienos filė - 550 g;
• sūris - 210 g;
• druska;
• augalinis aliejus;
• kremas - 340 ml;
• pievagrybiai - 320 g;
• pipirai;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnai - 210 g.
Virimas:
1. Virkite vištieną, kol suminkštės. Atvėsinkite ir sumalkite.
2. Susmulkinkite svogūną. Grybus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Į keptuvę supilkite aliejų ir sudėkite svogūną. Kepti. Mesti grybus, ir numalšinti ketvirtį valandos.
4. Druska. Pabarstykite pipirais ir išmaišykite. Sudėkite vištienos kubelius. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
5. Kepkite miltus į atskirą keptuvę be aliejaus. Supilkite grietinėlę. Pabarstykite druska ir pipirais. Užvirkite.
6. Sūrį sumalkite stambia tarka.
7. Grybų mišinį su mėsa supilkite į kokoso virimo aparatą. Supilkite padažą. Pabarstykite sūriu.
8. Neuždarę dangčio, nusiųskite į orkaitę. 180 laipsnių režimas. Virkite pusvalandį.
Kepta kepta vištiena
Greita vakarienė, kurią nesunku paruošti bet kurią dieną.
Ingredientai
• vištienos filė - 550 g;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kremas - 75 ml;
• juodieji pipirai;
• majonezas - 1,5 šaukšto. šaukštai;
• paprika - 1 šaukštelis.
Virimas:
1. Į keptuvę sudėkite svogūnų žiedus ir pakepinkite aliejuje.
2. Supjaustykite filė juostelėmis. Siųsti į lanką. Kepti. Pabarstykite paprika ir pipirais. Druska ir sumaišoma.
3. Įpilkite majonezo ir supilkite grietinėlę. Maišyti. Troškinkite penkias minutes. Pridėti supjaustytą česnaką. Maišyti.
Virkite makaronų padažą
Itališki makaronai su skaniu padažu pradžiugins visą šeimą.
Ingredientai
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• vištienos krūtinėlė - 4 vnt .;
• pasta - 420 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kremas - 480 ml;
• žalumynai;
• pipirai;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• grietinė - 100 ml;
• saulėje džiovintų pomidorų aliejuje - 55 g;
• druska.
Virimas:
1. Kauliuko filė supjaustykite. Susmulkinkite česnaką.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, sudėkite vištienos kubelius. Fry. Sudėkite česnako skilteles ir pomidorus.
3. Pabarstykite miltais ir išmaišykite. Supilkite grietinėlę. Įpilkite grietinės ir išmaišykite. Druska ir pabarstykite pipirais. Uždenkite ir troškinkite ketvirtį valandos.
4. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės. Svarbiausia ne virškinti makaronus. Sumaišykite su virtu padažu. Skleisti ant plokštelių, kad apibarstytų smulkintais žalumynais.
Kreminė vištienos sriuba
Tai geras pažįstamų sriubų pakaitalas.Puikus sultingo sultinio ir kreminio skonio derinys patiks visiems.
Ingredientai
• Meksikietiškas šaldytas mišinys - 200 g;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• bulvės - 210 g;
• druska;
• vanduo - 1100 ml;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• vištienos filė - 250 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kremas - 250 ml;
• pipirai;
• svogūnas - 85 g.
Virimas:
1. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Bulves susmulkinkite. Tai turėtų būti kubeliai.
2. Supjaustykite filė į mažus gabalėlius.
3. Užvirkite vandenį. Mesti bulves. Virkite aštuonias minutes. Sudėkite vištienos gabaliukus.
4. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite daržovę. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite. Įpilkite užšaldytą mišinį ir troškinkite penkias minutes. Pereikite prie sriubos.
5. Virkite penkias minutes. Įpilkite druskos ir pipirų.
6. Sumaišykite miltus ir grietinėlę. Mušti. Supilkite į sriubą ir išmaišykite. Užvirkite ir virkite tris minutes.
Kreminiame česnakų padaže
Padažas suteiks vištienai ypatingą skonį ir aromatą. Tai padės patiekalą padaryti ypač švelnų ir sultingą.
Ingredientai
• kremas - 240 ml;
• druska;
• vištienos filė - 750 g;
• baltųjų pipirų;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• svogūnas - 1 vnt .;
• tarkuotas sūris - 3 šaukštai. šaukštai;
• lydytas sūris - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Virimas:
1. Vištienos mėsą supjaustykite kauliuku. Sumalkite česnako skilteles ir svogūnus.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūnus. Mesti mėsą ir virkite iki aukso rudos spalvos. Įdėkite česnaką ir troškinkite tris minutes.
3. Supilkite grietinėlę. Suberkite miltus. Maišyti. Druska ir pabarstykite prieskoniais. Suberkite sūrį ir išmaišykite. Penkias minutes išmeskite po uždarą dangtį.
Vištienos krūtinėlė Stroganoffas
Pagal originalų receptą jautienos stroganoff ruošiamas iš jautienos mėsos, tačiau su vištiena kepimo laikas žymiai sutrumpėja, o maistas yra minkštesnis ir sultingesnis.
Ingredientai
• vištienos filė - 550 g;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pipirai - 2 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• druska - 2 g;
• kremas - 150 ml;
• garstyčios - 1 šaukštas. šaukštas;
• pomidorų sultys - 50 ml.
Virimas:
1. Filė bus reikalinga plonų plokštelių pavidalu. Dėkite į keptuvę su aliejumi ir pakepkite. Pabarstykite druska ir pipirais. Išmaišykite.
2. Susmulkinkite svogūną ir nusiųskite į filė. Išmaišykite.
3. Į sultis įpilkite garstyčių. Išmaišykite ir supilkite į keptuvę. Supilkite grietinėlę. Išmaišykite ir troškinkite ketvirtą valandos po dangčiu.
