Tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su prieinamu ir iš pažiūros paprastu produktu, pavyzdžiui, vištiena, paruošėme 7 įdomius ir neįprastus vištienos virimo stiklainyje receptus. Svečiai tikrai įvertins tokį įdomų patiekalą, nes vištiena su auksine plutele jau atsibodo visiems. Vištiena stiklainyje orkaitėje yra lengvas patiekalas, kurį gali virti net nepatyrusios šeimininkės, ir kuris nuostabiai dera su visais garsiaisiais garnyrais.

Klasikinis receptas

Mes siūlome pabandyti virti vištienos mėsą su daržovėmis - patiekalas išeina sultingas, neįtikėtinai aromatingas.

Mums reikės:

  • vištienos filė - 1 kg;
  • svogūnas;
  • Pomidoras
  • varpinė paprika - 2 gabaliukai;
  • morkos;
  • žalumynai, pjaustyti prieskoniai, lavrushka;
  • prieskoniai pagal skonį.

Patiekalo paruošimas ir paruošimas:

  1. Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos, nulupamos iš sėklų arba žievelės. Susmulkiname svogūną, morkas ir pipirus supjaustome juostelėmis, pomidorą - į mažus kubelius.
  2. Filė supjaustykite mažomis, maždaug tokio paties dydžio griežinėliais. Įpilkite druskos, šiek tiek pipirų ir pagardinkite prieskoniais, rankiniu būdu sumaišykite krūtinę su prieskoniais, kad pastarieji būtų tolygiai pasiskirstę.
  3. Norint paruošti aukščiau nurodytą produktų skaičių, bankas tinka 1 litro tūriui, kuriame produktus dedame sluoksniais pakaitomis. Ant viršaus galite įdėti gabalėlį sviesto ar šaukštą riebalų - jie pridės sodrumo ir sodraus skonio. Išdėliodami sluoksnius pakaitomis inde, tarp produktų taip pat dedame pipirus ir lavrushka.
  4. Mes uždarome indą iš viršaus įprastu dangteliu, skirtu susiūti, arba su maža skudurėliu folijos, ir nusiųskite į nešildomą orkaitę - orkaitė turi sušilti su stiklainiu, kitaip pastaroji sprogs dėl temperatūrų skirtumo.
  5. Kepkite vištieną indelyje 180 ° C temperatūroje apie 1,5–2 valandas.

Klasikinį receptą mėgsta patyrę virėjai, taip pat pradedančios namų šeimininkės.Tokia vištiena patiks visiems ir visiems.

Virimo variantas su bulvėmis

Visas vakarienės sukūrimo sąrašas yra toks:

  • vištiena - 1,25 kg;
  • bulvės - 1 kg;
  • svogūnai;
  • sojos padažas - 2,5 šaukštai. l .;
  • rast. aliejus - 1 šaukštas. l .;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • pipirai, prieskoniai vištienai ir bulvės.

Paruošimo procesas yra toks:

  1. Viščiuką padaliname į tokius didelius gabalėlius, kad jie tilptų į stiklainį. Druska, pipirai ir sezonas.
  2. Susmulkiname česnako skilteles ir pagardiname jas sojos padažu. Supilkite vištieną gautu marinatu, uždenkite dangčiu arba plėvele 40 minučių - marinuokite. Galite palikti ilgesniam laikui - kuo ilgiau procesas trunka, tuo ryškesnis skonis.
  3. Nuluptas bulves supjaustykite į 4 dalis. Į jį įpilkite druskos ir prieskonių, taip pat supilkite augalinį aliejų.
  4. Banke pakaitomis dėkite mėsos ir bulvių sluoksnius, kartu pridėdami pjaustyto svogūno žiedus. Uždenkite skardinės kaklą folija ir pritvirtinkite.
  5. Mes įkaitiname orkaitę iki 180 ° C, ant kepimo skardos uždėkite mažą kilpinį rankšluostį, padėkite indą su jo turiniu. Kepkite vištieną su bulvėmis stiklainyje 1 ½ valandos, tada atjungtoje orkaitėje laikome indą dar 15 minučių.
  6. Mes paskleidžiame turinį ant lėkštelės ir patiekiame, papuošdami žalumynais.

Vištiena stiklainyje ir net su paruoštu garnyru, iškepta savo vištienos sultyse, kas galėtų būti geriau? Ypač tinka tiems, kurie neturi laiko paruošti garnyro, o čia patiekalas yra du viename.

Kaip kepti skanias daržoves

Norėdami paruošti daržovių su vištiena receptą, naudokite šį ingredientų sąrašą:

  • vištiena - 1,5 kg;
  • svogūnas;
  • Pomidoras
  • saldieji pipirai;
  • druska, pipirai, lauro lapas.

Patiekalas paruošiamas taip:

  1. Vištieną supjaustome porcijomis, sudedame. Nulupkite pipirus ir svogūną, supjaustykite vidutiniais griežinėliais, pomidorus supjaustykite maždaug vienodomis skiltelėmis su visomis daržovėmis.
  2. Į stiklainį paskleiskite sluoksniais: mėsą, pipirus ir lauro lapus, tada daržovių sluoksnį ir pakartokite.
  3. Skardinės kaklą uždengiame folija ir kepame 180 ° C temperatūroje 1,5 valandos. Stiklainio turinį paskleidžiame tik jam atvėsus.

Vištienos sruogos stiklainyje

Norėdami gaminti vištienos iešmelius, jums reikės šio produktų sąrašo:

  • vištienos filė - 0,5 kg;
  • svogūnas - 2 gabalėliai;
  • ½ citrinos sulčių;
  • vanduo su dujomis (mineralinis) - 1 puodelis;
  • prieskoniai kepsninei - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • druska - 1,5 šaukštelio.

Virimas:

  1. Nuplauname vištienos mėsą ir supjaustome skiltelėmis, svogūnus - žiedais. Sumaišome mėsą ir svogūnus, pagardiname citrinos sultimis, druska ir pagardais. Mėsą gerai įtrinkite mišiniu ir palikite marinuoti kambario temperatūroje apie valandą. Tada įpilkite mineralinio vandens ir marinuokite dar dvi valandas.
  2. Marinuota mėsa ant sruogų yra susekama mėsos - svogūnų seka. Mes įdedame mini barbekiu į stiklainį ir uždengiame folija. Mes dedame į nešildomą orkaitę ir pašauname į 150 ° C, kepame iki aukso atspalvio. Patiekiami vištienos iešmeliai karšti.

Virimas ant stiklainio vandens

Visą skerdeną galima kepti ant stiklainio.

Pasirodo labai sultinga su šviesiai auksine pluta:

  • vištienos skerdena - 1,8 kg;
  • sojos padažas - 40 ml;
  • česnakai
  • prieskoniai (saldžiųjų prieskonių, lauro lapų, čiobrelių, karštųjų pipirų, kalendros);
  • druska pagal skonį.

Vištienos kepimas:

  1. Mes nuplauname vištieną, nuvalykite ją popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
  2. Mes parenkame stiklainį pagal norimą gerklės skersmenį, užpildome jį ¾ vandens, supilame įvairius prieskonius, česnaką ir druską.
  3. Skerdeną įtrinkite druskos ir maltų pipirų mišiniu iš vidaus ir išorės. Sėdime ant stiklainio ir apvyniojame vištienos sparnelius folija, kad nesudegtų.
  4. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje maždaug valandą. Kartas nuo karto pasineriame ir pilame sojos padažą arba lašinamus riebalus.
  5. Patiekite su įvairiais padažais ar marinatais.

Vištieną ant stiklainio labai lengva paruošti, o kokia skanu! Pakanka užpildyti stiklainį vandeniu, įmesti ten žolelių ir prieskonių šakeles, kad prisotintumėte nuostabių kvapų iš vidaus.

Originalus vaisių receptas

Vištienos mėsą galima virti ne tik su daržovėmis, bet ir su vaisiais. Jie mėsai suteikia neįprastą saldumą, tačiau patiekalo tai visai nesugadina.Pabandykite nustebinti svečius nauju patiekalu ant šventinio stalo.

Mums reikės šio produktų sąrašo:

  • vištienos filė - 1 kg;
  • bet kokie vaisiai;
  • citrinos sultys - 0,5 šaukštelio;
  • svogūnas;
  • druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas yra toks:

  1. Svogūną ir vaisinius vaisius supjaustome pusžiedžiais, jei yra sėklų, jas pašaliname, kitaip jie suteiks kartumo skonį.
  2. Vištieną supjaustome mažais kubeliais ir sutriname su prieskonių ir druskos mišiniu. Viską gerai išmaišykite rankomis, pagardinkite citrinos sultimis, dar kartą išmaišykite ir palikite marinuotis 1/2 valandos.
  3. Įdėkite indą sluoksniais į stiklainį: mėsą, svogūną, vaisius ir pakartokite sluoksnius.
  4. Kepkite indą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 1,5 valandos. Kai kepimas baigsis, indą palikite orkaitėje dar 15-20 minučių.

Gana nestandartinis derinys patiks aistringiems gurmanams ir egzotikos mėgėjams. Bet kokius vaisius darysite, galite pasirinkti pagal savo norus ir eksperimentuoti su deriniu.

Alaus vištiena

Norėdami paruošti maistą, pasiruoškite iš anksto:

  • vištiena - 1 kg;
  • bet koks alus - 0,5 l;
  • grietinė - 4 šaukštai. l .;
  • česnakai - 2–4 gvazdikėliai;
  • bulvės - 3 gabalėliai;
  • druska, pipirai, pagardinti pagal skonį.

Vištiena ruošiama ant alaus taip:

  1. Nuluptas bulves supjaustykite žiedais, supilkite alų į skardinę, sudėkite į kepimo skardą, aplink skardinę sudėkite bulves ir pagardinkite.
  2. Grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku, druska, pipirais. Visomis vietomis įtrinkite vištieną padažu, neignoruodami vietos po kojomis ir sparnais.
  3. Mes dedame vištieną ant stiklainio ir kepame ją maždaug valandą 200 ° C temperatūroje, sutelkdami dėmesį į plutos spalvą. Periodiškai pradurti, jei iš pradūrimo vietos tekančios sultys yra skaidrios, vištiena yra paruošta.

Vištiena pasirodo labai ruda, todėl alaus dėka ji įgauna malonų aromatą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: