Mikrobangų vištiena - 7 virimo receptai

Mikrobangų krosnyje virta vištiena gali papuošti bet kokį įvykį. Dėl paukščio paviršiuje esančios mikrobangų krosnelės susidaro patraukli bronzinio atspalvio pluta, o mėsa nedega. Vidutinis kepimo laikas yra 40 minučių.

Mikrobangų vištiena kepimo maiše

Reikalingi produktai:

• vištiena - 1,5 kg;
• skiltelės česnako - 4 vnt .;
• druska - 1 šaukštelis;
• bazilikas;
• ciberžolė
• čiobreliai
• mairūnas;
• kapotų baltųjų pipirų.

Vištienos paruošimo kepimo maiše procesas:

1. Vištieną reikia nuplauti ir nuvalyti nuo odos, taip pat pašalinti riebalus. Norėdami pašalinti plunksnų likučius, būtina paukštį giedoti virš ugnies.
2. Pašalinkite perteklinę vištienos drėgmę popierinėmis servetėlėmis.
3. Skerdeną sutarkuokite viename dubenyje sumaišytais prieskoniais ir druska. Palikite mėsą pusvalandžiui.
4. Nulupkite česnako skilteles iš luobelės, perbraukite jas peilio ašmenimis, kad sultys išeitų. Įdėkite česnaką į paukščio vidų.
5. Įdėkite mėsą į maišą, skirtą kepimui, kad vištienos užpakalinė dalis būtų viršuje. Pririškite maišą prie mazgo arba pritvirtinkite stipriu siūlu.
6. Priverkite pakelį šakute. Tai būtina, kad oras nesikauptų ir nesprogdintų.
7. Vištieną perkelkite ant kepimo skardos ir mikrobangų krosnelėje. Kepkite indą 30 minučių 800 vatų greičiu.
8. Likus 7 minutėms iki virimo, suplėšykite maišelį, kad mėsa paruduotų.

Norint suteikti turtingesnį skonį ir aromatą, patiekalą rekomenduojama papildyti marinatu. Jį galima paruošti iš kečupo, garstyčių, grietinės, įvairių prieskonių ir daržovių.

Kaip skaniai iškepti visą paukštį

Ingredientai

• skerdena - 1 kg;
• majonezas - 1 šaukštas. l .;
• paprika - 1 šaukštelis;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• prieskoniai, druska, malti pipirai.

Kaip kepti visą vištieną:

1. Iš plunksnų ir žemyn nuvalykite skerdeną ir nuimkite vidų.
2. Paukštį nuplaukite ir įtrinkite vidų ir išorę prieskoniais.
3. Norėdami, kad virta vištiena būtų padengta ryškia apetitine pluta, būtina paukštį padengti paprika, kurią reikia sumaišyti su majonezu.
4. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite į mažus gabalėlius, sudėkite į vištienos vidų.
5. Paruoštą paukštį supilkite į indus, skirtus virti mikrobangų krosnelėje.
6. Nustatykite maksimalią galią ir kepkite mėsą pusvalandį.
7. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, apverskite vištieną kita puse, supilkite gautas sultis ir virkite dar 25 minutes.

Kad patiekalas būtų skanesnis ir aromatingesnis, į vištienos vidų rekomenduojama sudėti pjaustytą papriką, pomidorus, morkas su česnaku.

Į stiklinį dubenį

Reikalingi recepto komponentai:

• kumpis - 500 g;
• adžika.

Kaip virti vištieną:

1. Adžikos skerdeną kruopščiai uždenkite. Prieskonis neturėtų būti skystas.
2. Padengtą Adzhika paukštį 10 minučių palikite marinuoti kambario temperatūroje.
3. Įdėkite kumpį į stiklinį indą.
4. Nustatykite maksimalią mikrobangų krosnelės galią ir padėkite indą joje 20 minučių.

Dėl to, kad mikrobangų krosnelių modeliai gali skirtis maksimalia galia, po 10 minučių reikia atidaryti duris ir pažvelgti į indą. Jei nėra aukso atspalvio, turite padidinti kepimo laiką.

Kepta vištiena kepta mikrobangų krosnelėje su griliu

Komponentai:

• vištienos broileriai - 850 g;
• druska - 3 šaukšteliai;
• malti pipirai;
• česnako galva;
• garstyčių sėklos - 1 šaukštas. l .;
• saldi kapota paprika - 7 g;
• Ciberžolė - ½ šaukštelio

Kaip kepti vištieną:

1. Paukštį gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuvalykite sausu popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
2. Sausą skerdeną sutarkuokite pipirais ir jūros druska.
3. Viename dubenyje sumaišykite šiuos ingredientus: papriką (saldųjį), ciberžolę ir garstyčių sėklas. Paukštį sutarkuokite prieskonių mišiniu.
4. Nulupkite česnaką iš lukštų ir padalinkite į 2 dalis. Vieną sumalkite česnako spaustukais, antrą - peiliu. Įtrinkite česnaką, praleistą per spaudą, į paukščio odą ir susmulkinkite - įdarykite.
5. Mėsai marinuoti reikia 45 minučių.
6. Paguldykite vištieną ant grotelių pilvo žemyn. Po grotelėmis padėkite lašintuvą.
7. Virkite mikrobangų krosnelėje „Grill“ režimu 20 minučių. Po to apverskite vištieną kita puse (žemyn) ir kepkite dar 25 minutes.
8. Perkelkite paukštį į didelę lėkštę ir patiekite. Sultys, kurios buvo išgautos iš mėsos kepant, naudojamos kaip padažo pagrindas.

Šviežios cukinijos ir pomidorai, virti dvigubame katile, padės pagardinti patiekalą. Prieš patiekdami jie gali papuošti vištieną. Taip pat rekomenduojama paukščio paviršių užpilti sojos padažu.

Su bulvėmis

Iš ko gaminti:

• bulvės - 1 kg;
• vištienos filė - 270 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
• grietinės 30% - 3 šaukštai. l .;
• majonezas - 2 šaukštai. l .;
• skiltelė česnako - 1 vnt .;
• prieskoniai bulvėms, vištienai;
• druska;
• vanduo - 160 ml.

Kaip virti:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Supjaustytą daržovę supilkite į indą, skirtą mikrobangų krosnelėms.
2. Įpilkite druskos ir prieskonių bulvėms, įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Viską sumaišykite.
3. Supjaustykite nuluptus svogūnus ir pritvirtinkite prie bulvių.
4. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, pagardinkite druska ir pagardinkite prieskoniais.
5. Mėsą sumaišykite su grietine, smulkiai supjaustytu česnaku ir majonezu.
6. Gerai išmaišykite mėsą ir padėkite ant bulvių viršaus su svogūnais.
7. Supilkite vandenį, uždenkite keptuvę dangčiu ir dėkite į orkaitę. Visiškai virti reikia 45 minučių. Galia turėtų būti 700 vatų.

Prieš kepant svarbu pasirinkti tinkamą bulvę. Jis turi būti tokių veislių, kad nevirtų kepant mikrobangų krosnelėje. Patariama patiekalą patiekti karštą su šviežiomis ar sūdytomis daržovėmis.

Vištienos filė su sūrio pluta

Kokių ingredientų reikia:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• kietasis sūris - 160 g;
• majonezas - 80 g;
• druskos.

Parengimo etapai:

1. Kad sūrį būtų lengviau trinti, jį reikia užšaldyti šaldytuve. Jei mėsa yra užšaldyta, atšildykite iki kambario temperatūros.
2. Krūtinkaulis turi būti supjaustytas išilgai skersinio kaulo. Po to mėsa nuo kaulų atskiriama rankomis ir supjaustoma išilgai. Krūtinės paviršių paspauskite delnu ir vėl susmulkinkite į mažus gabalėlius, pabarstykite druska.
3. Kepkite gabalėlius keptuvėje. Svarbu neperkepti mėsos, sultys turėtų išsiskirti iš jos.
4. Kol gabalai kepti, paruoškite sūrio mišinį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vienoje talpykloje vištienos kiaušinius, majonezą ir tarkuotą sūrį ant plonos tarka. Išmaišykite masę plaktuvu.
5. Kiekvieną keptos mėsos gabalą supjaustykite išilgai ir dėkite į lėkštę.
6. Užpilkite filė sūrio mišiniu.
7. Nusiųskite indą į mikrobangų krosnelę 3 minutėms nustatydami 800 vatų galią.

Norint gauti auksinę plutą, būtina naudoti šias kietojo sūrio veisles: Beaufort, Cheddar, Gouda, Parmesan, Emmental, Russian.

Virkite vištieną

Ingredientai

• vištienos skerdena - 1 vnt .;
• vandens
• vištienos pagardai;
• druskos.

Technologija:

1. Kad mėsa tolygiai virtų, imkite maždaug 1,5 kg sveriančią vištieną. Užšaldytą skerdeną reikia atitirpinti, pašalinti vidinius takus ir kruopščiai nuplauti paukštį tekančiu vandeniu. Norėdami gauti dietinį patiekalą, turite pašalinti vištienos odą.
2. Pririškite kojas ir sparnus prie skerdenos, pritvirtinkite ilgais dantų krapštukais. Paukštis turėtų būti ovalo formos. Jei neplanuojate virti visos vištienos, ją reikia supjaustyti gabalėliais, tada pabarstyti druska ir pagardinti prieskoniais.
3. Paruoštą mėsą perkelkite į indą, skirtą naudoti mikrobangų krosnelėje. Jei skerdena nepažeista, paguldykite ją už krūtinkaulio.
4. Įdėkite indą vandens ant ugnies ir užvirkite.
5. Į indą, kuriame yra vištiena, supilkite verdantį vandenį. Jis turėtų visiškai uždengti paukštį, tačiau palikite vietą virimui.
6. Indą uždenkite dangčiu su kupolu su garų skylute.
7. Į mikrobangų krosnelę įdėkite 1000 W galią, 5 minutes įdėkite indą su vištiena, kol vanduo užvirs.

Norėdami patikrinti mėsos pasirengimą, vištieną reikia pradurti keliose vietose su dantų krapštuku. Jei iš paukščio išsiskiria skaidrios, ne rausvos sultys, patiekalas yra paruoštas. Nepilkite mėsos iš sultinio iš karto, ji turėtų stovėti, kol atvės.