Sojų padažas naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Tai daro didelę įtaką ne tik gatavo maisto skoniui, bet ir mūsų sveikatai. Iš daugybės receptų norime pasiūlyti vištienos paruošimo sojos padaže variantų, kurie yra švelnūs, įgauna pikantiško skonio ir laikomi vienu iš sveikos mitybos ramsčių.
Medžiagos turinys:
Kepta vištiena kepta sojos padaže
Ne visos namų šeimininkės virtuvėje turi modernių maisto gaminimo prietaisų, tačiau visos turi įprastą keptuvę. Jame kepsime vištieną sojos padaže. Jis pasirodys labai ryškus, skanus ir patrauklus.
Ingredientai
- maža vištienos skerdena;
- penki šaukštai sojos padažo;
- keturios česnako skiltelės;
- šaukštas garstyčių;
- du šaukštus pomidorų tyrės.
Virimo būdas:
- Daugelis kulinarijos ekspertų pataria marinuoti mėsą prieš ją termiškai neapdorojant. Bet padažą galite pridėti gaminimo procese. Šiandien mes pasirinksime antrą variantą.
- Vištieną supjaustome gabalėliais, dedame į įkaitintą aliejų ir kepame iki aukso rudos spalvos.
- Dubenyje išmaišykite padažą, garstyčias, pomidorų tyrę ir susmulkintus česnako pleištus.
- Kiekvieną mėsos gabalą padenkite gauta kompozicija, uždenkite keptuvę ir 25 minutes troškinkite jos turinį, kartas nuo karto apversdami.
Kepta vištiena gerai dera su garnyru iš daržovių ir ryžių.
Virimas lėtoje viryklėje
Kinijos virtuvę daugelis mėgsta dėl neįprasto įvairių prieskonių ir prieskonių derinio. Jei jūs taip pat esate tokių patiekalų gerbėjas, tada mes siūlome virti vištieną sojos padaže lėtai viryklėje.
Ingredientai
- paukščių skerdena;
- šeši šaukštai sojos pagardų;
- keturios česnako skiltelės;
- šaukštas medaus.
Virimo būdas:
- Į gilų dubenį dedame susmulkintą vištienos skerdeną, užpildome ją sojos prieskoniais, sudedame smulkiai pjaustytą česnaką, taip pat medų ir šaukštą augalinio aliejaus. Sumaišykite ir palikite marinuoti pusvalandį.
- Tada mėsos griežinėlius sudėkite į lėtą viryklę, pirmiausia uždėkite kojas, klubus ir sparnus, o ant viršaus - krūtinę.
- Nustatykite „Kepimo“ režimą ir virkite 40 minučių. Baigęs virimo procesą jis išima kvapnią vištieną, o likusiuose riebaluose mes kepame garnyrą. Pavyzdžiui, ryžiai ar bulvės su gardžia plutele.
Žingsnis po žingsnio receptas su daržovėmis
Vištiena su daržovėmis yra puikus ingredientų derinys, kuris dėl to suteikia nuostabų skonį. Jie gali būti kepti, kepti ir troškinti, įpilti įvairių prieskonių ir prieskonių. Puikus sprendimas būtų juos virti sojos padaže.
Ingredientai
- paukštiena;
- dvi daugiaspalvės paprikos;
- svogūnas;
- dvi morkos;
- penki šaukštai sojos padažo;
- šaukštas alyvuogių aliejaus;
- šaukštas cukraus.
Virimo būdas:
- Mes supjaustėme mažą vištieną į gabalus. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkos griežinėlius ir pipirus supjaustykite juostelėmis.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir paskleiskite paukščio gabaliukus, pakepkite keletą minučių.
- Kai tik mėsa paruduos, sudėkite morkas, tada svogūnus ir paprikas, kepkite ingredientus penkias minutes, bet netroškinkite.
- Supilkite padažą į dubenį, įpilkite saldiklio ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Gautą aštrų prieskonį supilkite į kitus produktus ir pakepkite, kol iškeps mėsa ir daržovės.
Kepta vištiena sojos padaže
Lengviausias vištienos gaminimo būdas yra kepti orkaitėje. Bet kad mėsa būtų tikrai skani ir aromatinga, turite pridėti prieskonių. Pavyzdžiui, vištieną galite iš anksto marinuoti sojos padaže.
Ingredientai
- paukščių skerdena;
- 240 ml sojos padažo.
Virimo būdas:
- Skerdeną supjaustome gabalėliais, sudedame į indą ir užpilame sojos prieskoniais. Palikite dvi valandas vėsioje vietoje.
- Tada mes perkeliame padaže pamirkytas mėsos riekeles į formą, užpilame likusiu marinatu ir kepame orkaitėje 40 minučių (temperatūra - 180 ° C).
Su garstyčiomis
Vištiena yra prieinamas produktas daugeliui žmonių, todėl ji dažnai ruošiama šeimai ar šventiniam vakarui. Jei ieškote originalaus virimo recepto, tada kepkite mėsą orkaitėje su garstyčių ir sojos padažu.
Ingredientai
- vištienos skerdena;
- trys šaukštai sojos pagardų ir rafinuoto aliejaus;
- du šaukštus garstyčių;
- šaukštas grietinės;
- du žiupsneliai džiovinto baziliko;
- šiek tiek džiovintų česnakų.
Virimo būdas:
- Į dubenį supilkite padažą, įpilkite garstyčių, grietinės, taip pat džiovintų prieskonių.
- Paukštienos skerdeną atsargiai uždenkite paruoštu marinatu ir padėkite į šaldytuvą. Kuo daugiau vištienos marinuosite, tuo sultingesnis ir skanesnis bus gatavas patiekalas.
- Tada mes įdedame mėsą į kepimo maišą ir dedame į orkaitę 50 minučių (temperatūra - 200 ° C). 15 minučių prieš pasirengimą supjaustykite pakuotę taip, kad skerdena paruduotų.
Su paprika
Kinijos virėjai paruošia daug skanių mėsos patiekalų, tačiau nepaprastai švelnūs ir kvapnūs gauna marinuotą vištieną su paprika.
Saldi paprika patiekalui suteikia lengvumo, o prieskoniai - tam tikros paslapties ir neįtikėtino skonio.
Ingredientai
- ½ kg vištienos;
- sultingi saldieji pipirai vaisiai;
- krūva žalių svogūnų;
- dvi česnako skiltelės;
- šiek tiek tarkuoto imbiero;
- pora žiupsnelio sezamo sėklų;
- trys šaukštai sojos pupelių;
- du šaukštus rafinuoto aliejaus;
- žiupsnelis čili;
- pusės stiklinės mėsos sultinio.
Virimo būdas:
- Dėl tokio patiekalo, žinoma, galite pasiimti bet kurią vištienos skerdenos dalį, tačiau geriau teikti pirmenybę filė.
- Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis, pasūdykite ir palikite 20 minučių.
- Įkaitintame aliejuje pakepinkite tarkuotą česnaką ir imbierą, sudėkite mėsą į penkias minutes ir pakepkite dar penkias minutes ant vidutinės ugnies.
- Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, supjaustykite pipirus į juosteles ir paskirstykite daržoves likusiems ingredientams.Laistykite visus sojų prieskonius, suberkite sezamo sėklas ir virkite patiekalą dar dešimt minučių.
Vištiena medaus ir sojos padaže
Vištiena, virta meduje ir sojos padaže, yra nepaprastai skani ir aromatinga. Su šiuo patiekalu jūs tikrai nustebinsite savo svečius.
Ingredientai
- visa vištiena;
- ant šaukšto sviesto ir rafinuoto aliejaus;
- trys šaukštai medaus;
- keturios česnako skiltelės;
- žiupsnelis kario ir imbiero;
- šeši šaukštai sojos padažo.
Virimo būdas:
- Patriname paukščio skerdeną bet kokiais jūsų pasirinktais prieskoniais, galite tiesiog pabarstyti druska ir juodaisiais pipirais.
- Marinatui ištirpinkite sviestą, sumaišykite su sojų pupelių padažu, smulkintu česnaku, medumi, kariu ir imbieru.
- Mėsą valandą palikite mirkyti marinate.
- Formuokite aliejų, sudėkite vištieną ir dėkite į orkaitę 40 minučių. Virimo metu kelis kartus laistykite sulčių skerdeną.
Neįprasta versija su imbieru.
Vištiena yra nebrangi, sveika ir skani. Tokia mėsa gerai dera su bet kokiomis daržovėmis, prieskoniais ir pagardais. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti vištieną su imbieru, kuris patiekalui suteikia aštrų skonį ir padeda kovoti su papildomais svarais.
Ingredientai
- visa vištiena;
- penkios česnako skiltelės;
- penki šaukštai sojos prieskonių;
- trys šaukštai vandens;
- du žiupsneliai maltų pipirų;
- trys šaukštai rafinuoto ir sezamo aliejaus;
- trys šaukštai tarkuoto šviežio imbiero.
Virimo būdas:
- Vištieną supjaustykite gabalėliais, pakepinkite sezamo aliejuje, užpilkite padažu ir palikite 20 minučių.
- Į troškintuvą supilkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite susmulkintą imbierą kartu su plonomis česnako plokštelėmis.
- Mes siunčiame aromatinį kepimą į mėsą, sumaišykite, užpilkite vandeniu ir virkite dar 25 minutes.
Kepdami naudokite aukštos kokybės sojų padažą, nes tik toks produktas duos naudos, o ne pakenks kūnui. Pirkite jį stikliniame inde ir atidžiai perskaitykite kompoziciją, kurioje neturėtų būti jokių priedų su raide „E“.
